中国首个餐饮供应商共享体验中心在上海成立；“海底捞”状告“河底捞”商标侵权，法院判决结果来了！外婆家吴国平：明年要进军快餐市场；快乐柠檬联合花生牛轧糖开奶茶店；近百亿收购而来的比萨玛尚诺连锁餐厅，这回要剥离中国业务；星巴克微信小程序上线拼单业务，添加一键发起群收款的功能；老乡鸡开发新零售业务，计划入驻天猫旗舰店…

1、多地餐饮组织纷纷发出光盘倡议；禁止直播假吃、催吐等铺张浪费行为

全国人大常委会法工委明确要求按照“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”的要求，抓紧研究提出立法工作方案，高质高效做好相关立法工作，决定成立工作专班开展相关工作。

武汉餐饮业协会发布倡议书，提倡武汉餐饮企业坚持推行“N-1”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。

央视新闻在节目中批评部分网络大胃王吃播浪费严重的现象，引起广泛讨论。网络表演（直播）分会日前发文，提示各会员企业进一步加强直播内容管理，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。

近日，南京等地有部分自助餐厅出新招，推出“押金制”，浪费食材超200克押金不退。

另外，受前期南方降水影响，南方地区生猪产能再度去化，高价周期被拉长，近期猪肉价格大涨85.7%，对刚恢复的餐饮业又是一个沉重的打击。

蜀海体验中心以华东区域为中心，进行全国性协作和全球展望。现面向全球招募合作供应商，共同为中国餐饮及供应链的发展贡献力量。

8月，由广东省外语艺术职业学院、广东省贸易职业技术学校与广东省餐饮技师协会联合多家广东餐饮知名企业合作建立的广东首家“粤菜师傅”产业学院正式揭牌，将以产业需求为导向，为粤菜产业建设高标准培训基地，培养复合型粤菜产业专门人才。

近日，作为中国首家螺蛳粉产业学院，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训，为螺蛳粉企业培养人才。

做大做强螺蛳粉产业，需要一批懂技能的人来支撑产业发展，以适应当地螺蛳粉行业不断发展壮大之后对相应专业人员的巨大需求。开办螺蛳粉产业学院，可以说正好切中了行业发展的需求，为柳州的做法点赞。

1、“海底捞”状告“河底捞”商标侵权，法院判决结果来了！

虽然受疫情影响，但海底捞逆势涨幅15%，总市值达2300亿港元，创历史新高。这算是一大喜事，但忧事也随之而来。

长沙市天心区人民法院一审驳回了原告四川海底捞餐饮股份有限公司的诉讼请求。被告认为，河底捞与海底捞商标不属于近似商标。文字商标是不是相似，要从读音、形象、意思来进行对比，河与海读音不同，字形也不一样，相似之处是都属于水，但一个是咸水，一个是淡水。

一审宣判后，原被告双方均未上诉。

2、外婆家吴国平：明年要进军快餐市场

老鸭集在模式上侧重外卖，占比近50%，把浙江四个土特产金华火腿、绍兴麻鸭、天目笋干、农夫山泉“集”中在一个店里。

在选址上延续商超选址策略；装修风格偏向自然风，实用不花哨；而产品则是主打老鸭煲，走类火锅模式，7款加料+10款小菜。

近日，喜茶的又一联名，还是让人多少感到有点意外。这次，他牵手的对象是汽车品牌五菱宏光。

不过，这次的联名，并不是喜茶的主牌，而是副牌喜小茶，牵手的对方是大家习惯称呼的“汽车中的战斗机”五菱宏光。

在深圳，首家喜小茶门店与五菱地摊车的联名，目的也是很明确。五菱的皮实，低价，输出的是性价比。这正好与喜小茶的品牌定位相契合。

4、快乐柠檬联合花生牛轧糖开奶茶店

近日，上海凯德晶萃广场，48天运营时间，百花花生牛轧糖与快乐柠檬联名开奶茶店。这也是继大白兔后，快乐柠檬与冠生园的第二次合作。

此次联名开店，快乐柠檬共推出7款花生牛轧糖风味的饮品，包括咸香奶盖、浓郁奶盖、花生奶冻、满贯花生、花生芋圆、花生晶球、花生牛轧糖风味奶茶，价格则从19元-30元不等。

大白兔、旺仔、养乐多、奥利奥、阿华田，在去年快乐柠檬与大白兔联名后，一大批C端食品品牌在去年与新茶饮做结合，为茶饮市场增添多种创意。

1、选址社区，10平米外带档口+200平快餐店模式！

2、卖早餐、午餐、烤串还有小吃，30种产品全天卖！

3、人均10元—30元，走性价比路线！

二、深耕40年，靠“杀手锏”档口店，攻占北京150个社区！

1、做“老北京”生意，选址成熟社区、超市！

2、“肉类+面食+炸货”，占领社区餐桌！

3、保留产品最后20%的工序，在档口现场制作！

4、在档口单独做会员，挖掘更多北京客群！

实际上，北京华天的很多创新并不是临时起意。“比如，半成品菜的研发。我们早在2013年就开始重视半成品菜这一品类，当时主要是为满足订不到年夜饭餐位的广大居民服务，在疫情发生后，这些经验让半成品菜的研发事半功倍。

同和居在6月中旬发生疫情后，快速创新研发了40多种半成品，这对于门店提升销量有很大助益”。

7、麦当劳起诉前CEO，曾因职场恋情被辞退

还记得去年因为和职员搞办公室恋情被辞退的麦当劳CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克吗？他的职位年薪高达1200万英镑。

▲麦当劳官网公告

近日，麦当劳盘前发布公告称，将对公司原首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook） 提起诉讼，请求撤销《离职协议》并要求其偿还协议中授予的所有现金和股票奖励以及向公司赔偿相应损失费用。

据悉，史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）在任4年，麦当劳市值上涨了2倍。

在2019年11月宣布解雇史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）之后，麦当劳的股价曾短暂下跌，但之后股价迅速反弹，但到2019年12月中旬已完全恢复。

8、近百亿收购而来的比萨玛尚诺连锁餐厅，这回要剥离中国业务

据金融时报、路透社、BBC等多家外媒报道，便于600家多店的Pizza Express于8月4日宣布，将出售英国业务，关闭在英国的67家餐厅，并可能裁员1100人。

该公司表示，因为新冠疫情对休闲餐饮造成的打击加深，所以其正在采取更大的动作以“避免倒闭”。

那么，在这次重组中，Pizza Express的在华业务接下来会怎么样呢？“比萨玛尚诺”将由目前持有Pizza Express的中方资本弘毅投资保留。

根据外媒报道，这家拥有55年历史的意式比萨连锁将剥离其中国业务，这也是与拥有该公司的中国私募股权机构弘毅投资（Hony Capital）达成的全面重组协议的一部分。

资料显示，2014年，联想旗下的投资机构弘毅投资斥资近百亿元收购PizzaExpress。据媒体报道，这笔交易是当年金额最大的欧洲餐厅并购案。

“弘毅投资已同意接管该公司在中国业务，至于Pizza Express在英国及其他市场的业务以及品牌，则由其高级有担保债权人控制，直至找到买家。”金融时报周二报道称，该交易预计将在秋季完成。

9、肯德基全国首家小镇模式店开到黄河边

1、餐饮业又有收购！大娘水饺或和年收6亿的鹿港小镇要成一家人

至于卖家贝拉吉奥，这家公司则在2001年创立了主打台湾菜的餐饮连锁“鹿港小镇”。文件显示，鹿港小镇目前在中国境内14个城市经营着60家门店。

2、谊品生鲜获25亿C轮融资，腾讯和今日资本领投

谊品生鲜宣布获得25亿元人民币C轮融资，本轮由老股东腾讯和今日资本领投，钟鼎资本跟投。

据悉，本轮融资将主要用于线下及线上业务的加速扩张、全产业链整合、科技研发的持续投入以及全国物流仓配的布局。