近年来,随着餐饮市场的蓬勃发展,掀起了全民餐饮创业热潮,而作为品牌运营方,连锁餐饮在分享这个市场蛋糕的同时,对加盟商的支持政策和完善的市场定位,以及合理的店面风格,成为拓展加盟市场的关键所在。 而在这当中,决定加盟商是否能快速开店投入运营的,就是店铺的选址,这已经成为众多连锁品牌的最大痛点。 餐饮品牌和商业地产的联姻成为当下餐饮发展的趋势,而这其中有什么必然性呢?
尽管商场餐饮存在各种问题,但不可否认的一点,商场依然是餐饮做品牌的战略高地。在CC君看来,比起卫生状况不明朗的街边小店,卫生且选择众多的购物中心餐饮,更易取得消费者信任。
而且对标经济发达国家,例如日本,他们的餐饮业领先于国内,也是购物中心、商业体主导。
购物中心还能提高品牌知名度与盈利能力。比如你是一家卖炸土豆的小吃店。你选择开在社区街边,消费者觉得你就值3块钱。如果你进驻到正佳广场天河城,你卖15块钱人们都觉得值。这12块钱的溢价,就是商场的背书能力。
做生意讲究“聚”这个概念,人聚财才能聚。开餐厅也是这样。“聚客效应”在餐厅选址上十分重要。一般来说购物中心消费业态丰富,具备强大的聚客能力,能给商户带来流量方面的优势。
餐饮和地产深入合作
作为国内首家专注连锁餐饮拓展的最大平台,CCH广州国际餐饮连锁加盟展自高度重视连锁餐饮在拓展加盟领域市场的同时面临的问题,如开篇所说,是否能及时的寻找到合适的店铺,决定了品牌发展的进程,为此,CCH展自2015年开始,致力于解决这一痛点。
经过多番沟通洽谈,在双方以服务行业发展的共同理念下,CCH展组委会与广东省商业地产投资协会达成战略合作。
在CCH2018展会同期,将共同举办“汇聚餐饮新势力,助推商业新活力”为主题的商业地产与连锁餐饮对接高峰论坛,华南商业地产大咖如天河城集团、新世界地产、保利商业地产、越秀地产、恒大集团、珠海华发、雅居乐、南海嘉洲广场、中盈地产、深圳海岸城、广佛智城、珠影星光城、广东昭信企业集团、新富利集团等共同参与本届活动。
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