一个有机农场,它的生意从“中国最美猪圈”开始


在清明节小长假接待了600人之后,浙江临安的太阳公社非常安静。

正处于休耕阶段的水稻田里开满了紫云英和油菜花,没有农民在工作,只有几只鸡在田里散步。

几乎可以算作是旅游景点的猪圈也正在修缮清理,看不到那些被称为“全中国最幸福”的一百多头黑猪。


▲中国最美猪圈


2013年,在莫干山管理了一家有机农场四年之后,50 岁的陈卫觉得做综合农场太累了,于是他与另外四个人合伙,投入一千多万,开始准备养有机猪。


曾经管理太阳公社生产的李晓升说,当时之所以决定要养猪,是因为他们发现市场上已经有安全健康的大米和蔬菜,唯独没有达到这样的标准的猪肉。


▲陈卫


陈卫最终选定租下双庙村朱伊坞山谷的700亩地,用来养猪。但想要养有机猪,无论是土壤还是水,附近的环境也要是符合有机标准的,这也就意味着陈卫他们必须说服当地所有农户都转为有机种植。


在习惯用化肥和农药的数十年后,农民们并不乐意按有机的方法去种,他们觉得有机农业根本种不出东西,赚不到钱。


为了说服农民,陈卫租了四辆中巴,将全村人都带到他之前管理过的农场去,他还搬出日本农业经营模式展示给村里人看,那里的农民几代人都只种植同样的几种作物,销售交给农业协会,收入不低于在城里工作。


有机种植


在听完之后,朱伊坞的农民表示,他们同样也可以像日本农民那样只种菜或者只养鸡,于是太阳公社以每年600-700元/亩的价格租下土地,并承包农产品销售。


所以陈卫的生意又变成了一个综合农场。不过猪还是得养,陈卫为此做了一个出人意料的决定,他请设计师来盖猪圈!设计师是中国美术学院教授陈浩如,他另一个身份是太阳公社合伙人。


在正式动工之前,陈浩如花了半年时间做调研和设计,邀请当地农户与养猪人来讨论需求。最终设计出的猪圈8米宽,没有墙体,除了猪群的宿舍区以外还有喂食区、外置的厕所、室外活动场和泳池。


猪圈内部


对他来说,设计猪圈正是实践他数年的乡间调研及竹材料研究的机会,但也有生产以外的目的:希望不同于普通猪圈设计的它能代表公社的形象。


2014年5月猪圈完工,不负众望,成为媒体口中的“中国最美猪圈”。附近村民来看,城里人来看,外地人来看,杭州媒体报道,政府官员巡视,威尼斯双年展邀请参展。


当地政府在2015年甚至还专门为太阳公社修路,让高速公路至太阳公社的那段路更适于行车。

 

猪圈外观


它还为太阳公社带来了第一批顾客——七八十户家庭预付了一年25000元的会员套餐,每周太阳公社将会配送12份蔬菜、2.4斤猪肉、5斤大米和1盒鸡蛋,每个月再加一只鸡或者鸭。


直到后来有会员抱怨说分量太多,太阳公社才加上了一年16800元的套餐,配送内容相应减少。


当被问及太阳公社有无模仿、借鉴对象时,三个曾经或正在太阳公社工作的人都迅速回答说没有。

他们一致认为太阳公社是种全新的模式,一切都需要他们自行摸索,陈浩如甚至将其形容为“带有理想主义色彩的一种社会实验”。

至于太阳公社的模式是不是可以成为中国有机农业的“代表”,也许应该等到它成功自我复制之后再下结论。

本文资料来源于网络,由小编编辑整理,版权归原作者所有。


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