按时间归档:2023年2月23日
5步做好减配活动,餐厅单量提升一倍!
来源:饿了么商家课堂 如果有这样两家做中式快餐的店铺,一家免配送费,另外一家需要收3.8元配送费,如果你是顾客,你会选择哪一家呢? 对此,我们电话调研了50名顾客,其中41人选择了第一家,41人中有38人共…
又一茶饮大佬开“中式茶馆”!茶饮内卷厮杀下的新机会?
又一茶饮大佬开“茶馆”了! 近日,新式茶饮头部“奈雪”在深圳开出首家新中式茶馆,取名“奈雪茶院”。 新中式茶馆这两年热度不断走高,悄然掀起一阵“旋风”。 不仅迸发出很多黑马品牌,比如拿到4轮融资开出十多家门店…
九毛九发布盈利预警公告;近千个餐饮投资项目意向落户广州
九毛九发布盈利预警公告,预计2022年归属于上市公司股东的净利润同比下跌86.2%;中国(广州)餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展举办,会上113家餐饮企业提出941个意向投资项目。详情请看红餐网《每日餐讯》。 2…
新一轮外卖大战或将开打!平台乱斗,餐饮人躺赢?
抖音、微信相继被传入局外卖市场。舆论的加持下,美团、饿了么、微信、抖音四大平台仿佛要在外卖领域掀起“四方乱斗”。 抖音要做外卖,微信也来凑热闹? 最近微信试水“门店快送”小程序的新动态,被贴上“微信下场…
原料做菜还有这么多学问,涨姿势了……
导读 厨房里有很多厨艺上的技巧,一般来说,大多是从平日的生产工作中偶然发现的;又或是,得到过一些前辈的指点才知道的。但不管是前者还是后者,里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。 下面,一些师傅就给大家介…
900元/天招不到工!为什么今年厨师格外难找?
春节档有多火,厨师就有多缺人。有的店大红包留不住回家员工,有的店两个月没人来面试,厨师用工荒的问题,怎么办? 随着第一波感染高峰结束,餐饮业终于在这个春节迎来久违的火爆。 红厨网了解到,全国各地餐厅…
馒头、汉堡、肉夹馍?经典传统小吃再创新!;记者亲测抖音外卖:1公里内仅5家 小店们还在观望;加盟网红咖啡的创业者现在都怎么样了?
馒头、汉堡、肉夹馍?经典传统小吃再创新!;记者亲测抖音外卖:1公里内仅5家 小店们还在观望;加盟网红咖啡的创业者现在都怎么样了? 01 馒头、汉堡、肉夹馍?经典传统小吃再创新! 在中关村这片充满科技感的快…
没了疫情当“催化剂”,预制菜的“好日子”要到头了?
过去这三年,餐饮行业的“当红炸子鸡”非预制菜莫属! 资本热捧,上市企业、商超巨头接连入局,整个赛道仿佛迎来了“高光时刻”。然而,如今疫情结束,餐饮行业逐渐回归常态,预制菜的“虚火”能否继续烧下去也就成了未…
“胡萝卜美式”上线!茶饮咖啡都在做,今年果蔬饮品大爆发?
近日,一款“胡萝卜美式”在北上广深迅速蹿红。 它来自肯德基K咖啡,在咖啡里加入胡萝卜汁,顶部还有一根“小胡萝卜”,限量上线后引发一大波打卡风潮。 此前,星巴克、Manner就推出过南瓜拿铁;茶饮品牌中,有的已经…
开店如何不给员工,房东和供应商打工?有一个通用的方法
为什么要从人效,坪效,品效三个角度来设计和分析店铺运营效率呢?因为店铺运营的最终目的是为了节省成本,提升利润水平。我们开店,有三座大山阻挡着我们赚钱:人工,房租和原材料,分别对应人效,坪效和原材料…