《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
01
西贝强收茶位费被要求整改
有网友在微博发帖称，其在西贝莜面村深圳华强北九方店消费后，发现店家收取5元/人的苦荞茶（位）费，5人共计收取25元。
很快，西贝就在该微博下留言道歉，称会联系门店为退还茶位费。
6月8日，深圳市市场监管局官方微博发布通报，执法人员发现西贝餐厅菜单酒水栏中有明码标价为“茶位 5元/位”的项目。
调查发现，受访的粤式茶楼、酒楼会根据大厅和包房收取每人6-15元不等的茶位费，主要提供普洱、铁观音、各类花茶等，不想喝茶或者只喝白开水也要收费。
02
争议不断的茶位费
有网友认为，广东有喝早茶的习惯，一喝一上午影响餐厅提升翻台率，理应付茶位费；但也有网友表示，到店就餐有自主选择的权利，可以选择不要茶水，即便是有茶位费，也要提前告知，强制不合理。
2016年8月，广州消委会发布《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，明确指出强收茶位费是霸王条款，调查数据显示，有99%的消费者被收取过茶位费，近八成消费者支持取消茶位费。
对于该不该收茶位费，广东省餐饮服务行业协会表示：“收取茶位费是餐厅的正当权益。我们会呼吁各类餐厅继续做好明码标价的法定义务，优化完善管理与服务流程，尊重并保障消费者的知情权和公平选择权。”
南都研究员通过电话咨询了解到，陶陶居上海新天地店、利苑北京金宝店、山东老家成都店、惠食佳上海美丽园分店等都会收取一定茶位费，最低6元/位，但与广州收取的费用略有不同。
如果顾客不喝茶或只喝白开水，点都德广州喜粤楼店收取最低茶位费7元/位，但上海环宇芸店不会收取任何费用；顺峰山庄广州半岛店最低茶位费为8元/位，北京王府井分店则会免费提供茶水。
受访餐厅中，无论是否在广州，仅有海底捞不设置茶位费。
03
明明白白收费，且不可强制
茶位费的收取是否合理？从深圳市此次的处罚可以看出一些端倪。
深圳市市场监管局官方微博发布通报，要求该公司全面自查整改，依据《中华人民共和国价格法》等相关规定，做好商品与服务的明码标价工作、不得强制收取茶位费，加强教育培训并提升服务质量。
如果餐厅做到定价公道合理，并尽到主动、全面、准确告知的义务，让消费者在充分了解情况，自主做出决定和选择，保障明明白白消费，对消费者的知情权等权益才算是保护。
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