用它们包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度，这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。
把根部切掉
在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处
，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
先用剪子把椒蒂剪出一个切面，再把燃烧后的蜡油滴在切面上。
这就好比封住了青椒的大动脉，再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周哦。
将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜等配料，
放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来，用的时候掰一块就行。
能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。不过
要注意
土豆和红薯不能一起存放，
不然会坏的更快哦~
西红柿容易被冻伤，所以在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。
难怪有句话说，人生三大享受就是要“住美国房子,娶日本妻子,吃中国菜”。
把冷藏按照赏味期的长短分成了5个区域↓
的冰箱每层都是
有主题的分区↓
优点是每个家人都能快速找到自己想要的东西↓
非常喜欢用
收纳盒和收纳篮分隔空间，
因为果蔬收纳的要点是
千万不要堆放食材！↓
是冰箱收纳好帮手，挂在门上可以夹些调味品。↓
伸缩杆
搭配效果翻倍~↓
本文来源：菠萝斑马居住指南
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中国第一家专注于餐饮供应链的自媒体 笔者曾就职于吉野家、美团快驴事业部等，数字化餐饮供应链变革的笃行者，多篇文章发表于今日头条、餐饮老板内参、《冷冻杂志》和《中国食品报》，曾直播讲授供应链公开课《餐饮的采购和供应管理》，职业生涯历经食材采购、冷链物流和大客户销售等，扎根于供应链的全流程场景。 曾为以下品牌提供供应链解决方案：正大食品、新希望六和、凤祥食品、辛普劳、安德鲁、易果生鲜、宁夏悦丰、北京宴、香港马会、巴黎贝甜、美团快驴、Pizza Express、华莱士、台滋味、玛格利塔比萨、日昌、云海肴、杨记兴臭鳜鱼、蜀海、四季明湖、明湖小楼、半天妖烤鱼、董小姐爱地锅、望京小腰等，致力于帮助餐饮企业提高供应链管理水平。 餐饮供应链咨询 请加微信 18610542110
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