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文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！

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文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜；禁止员工上班期间讲粤语？寿司郎回应了；沪苏浙皖有望统一餐饮脸谱，已归集21.1万条数据；红鼎豆捞2022年上半年净利217.42万，同比下滑56%……

文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
01

文和友将进南京

近日，根据南京市规划和自然资源局公布长乐路132号地块改造批前公示，该建筑更新改造项目为南京文和友项目，该项目一大批最新效果图的曝光，意味着南京文和友项目有了实质性进展。
 
文和友在南京将如何打造，能否承接上金陵古城的地道风味？文和友首席运营官褚博瑶表示，南京是一座非常有魅力的城市，有着千年的文化和历史底蕴，吸引着人们去了解、走进它；另一方面，南京又有着非常开放包容的心态，善于接纳、融合新鲜事物。
 
“南京还有着非常旺盛的消费活力，人们尤其注重品质消费，这些都让这座城市充满了无限可能，对于我们来说，也是非常难得的机遇。”褚博瑶说。
 
文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
 
而对于记者的提问：“网传文和友在南京会再走复古街区路线，如果是这样的话，非常契合南京这座六朝古都的城市基调，是否有这种考虑？”
 
褚博瑶表示，每一座城市的文和友他们都希望去作为一个独特的品牌去创造：“所以每一座新的文和友，我们都在进行自我的归零和重新思考，具体的呈现形式我们希望暂时留给大家一个小小的悬念，但我们会在充分尊重街区文化、保护街巷肌理的前提下进行创意性地改造。”
 
他表示，文和友不变的初心依然是帮助地方的历史、文化和味道更好、更多样地传承下来，为人们带来放松、温暖的体验和记忆。而在问及除南京之外，还有没有再去国内其他城市发展的打算时，对方表示暂时不作回复。

*新闻采编自未来消费

02

茶颜南京店开业半小时就停业

8月18日上午，茶颜悦色南京地区两家店面首开业，因大量顾客涌入排队造成拥堵，大约开业半小时后便暂停营业，商场内的其他店铺仍正常营业。有网友表示， 4点半就已经有人开始排队了。
 
对此，茶颜悦色南京IFCX门店对老板联播表示，奶茶没有售罄，只是停止后面的排队。奶茶暂时还有，考虑到人流过多及其他种种原因，顾及后面排队的顾客可能拿不到奶茶，于是暂时先关闭了。
 
现场排队1人限购4杯，外送暂时不行，如果需要排队购买奶茶，可以晚一些再打电话过来询问。虽现场买不到，但有网友称黄牛提供了高价代买，价格为200元1杯。也有黄牛表示，预估会1杯加价50元代购。
 
文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
 
与此同时，多则有关南京茶颜悦色开店的话题冲上了热搜。
 
近一个月以来，茶颜悦色一直在加速扩店速度。据企查查APP显示，自7月12日至8月12日，1个月以来，茶颜悦色共成立13家新公司，其中1家公司注册资本200万元，其余12家注册资本均为500万元，企业类型分别涉及供应链管理、餐饮管理、饮品等，涉及地区包括江苏南京、湖北武汉、湖南长沙、重庆。
 
值得注意的是，茶颜悦色创始人吕良曾称不出长沙，担忧出去之后品控、组织能力及供应链跟不上。
 
不过，这似乎并未阻挡茶颜悦色的拓店速度，但每次只要一新开店，就会出现黄牛代排队的现象。

*新闻采编自AI财经社

03

禁止员工上班期间讲粤语？寿司郎回应了

据媒体报道，今日，#广州寿司郎回应网传员工上班被禁止讲粤语#登上热搜。广州寿司郎餐饮有限公司发布的公告显示，近日，寿司郎注意到一张内部员工群的聊天截图引发了消费者的关注和讨论。
 
收到消费者反馈之后，公司内部高度重视，并在第一时间对事件进行核实，目前已对相关人员进行了严肃教育。寿司郎对因内部信息传递表述不当引发的争议和不适致歉。
 
文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
 
寿司郎表示，从未禁止员工以粤语与消费者沟通，鼓励员工基于自身条作，根据客人语言习份，进行自由舒适的沟通。但在内部交流中，由于公司员工来自不同的地区，为了工作沟通更顺畅，寿司郎建议员工之间以普通话作为首要语言。
 
据了解，近日一张关于寿司郎广州一门店聊天记录截图引发争议，内容显示，该门店禁止员工上班期间说粤语，违反者会被严格处理。

*新闻采编自北京商报
04

沪苏浙皖有望统一餐饮脸谱

已归集21.1万条数据

据媒体报道，8月16日，记者从上海市市场监管局获悉，长三角城市有望逐步统一餐饮脸谱。
 
上海市市场监管局透露，三省一市市场监管部门、大数据管理部门高度重视2022年长三角一网通办示范项目的推进工作。3月在工作启动会议后，三省一市市场监管部门、大数据管理部门成立了工作专班。
 
工作专班以定期召开线上会议的形式，通报相关工作情况，交流工作经验，解决工作问题，制定了长三角餐饮脸谱技术方案，明确了技术路线。
 
文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
 
专班确定由三省一市市场监管部门明确业务规则，将数据汇总至各省（市）的数据部门，各大数据部门统一将数据汇聚至长三角共享交换平台，并对外共享至网络餐饮服务第三方平台。
 
三省一市市场监管部门已明确了业务规则，确定了数据归集的标准，明确许可证号、单位名称、地址、检查结果等一系列的信息。同时，根据实际情况，三省一市市场监管部门确定了首批开放数据的城市，并完成了数据的汇集。
 
目前，长三角共享交换平台上的三省一市的数据接口均已完成，并上传了数据。经市大数据中心对数据进行验证整理，已归集21.1万条数据，并向网络餐饮服务第三方平台进行开放，由其进行加工后进行展示。
 
*新闻采编自澎湃新闻
05

红鼎豆捞2022年上半年净利217.42万

同比下滑56%

据媒体报道，8月17日，红鼎豆捞近日发布2022年半年度报告，报告期内公司实现营业收入70,501,747.41元，同比下滑6.51%；归属于挂牌公司股东的净利润2,174,244.05元，同比下滑56%。
 
报告期内经营活动产生的现金流量净额为9,809,017.19元，归属于挂牌公司股东的净资产58,238,093.31元。
 
文和友将进南京；茶颜南京店开业半小时就停业冲上微博热搜！
 
报告期内公司实现营业收入70,501,747.41元，同比下滑6.51%；主要原因为本年3-4月份疫情影响所致。
 
报告期内营业成本增加474万，增长8.39%，一方面为本期受疫情影响，食材成本价格上涨所致，另一方面，本期因经营扩张新增门店，在职员工人数增加导致的人力成本上升。
 
归属于挂牌公司股东的净利润2,174,244.05元，同比下滑56%，主要为疫情影响营业收入下降、食材成本及人力成本上升所致。

*新闻采编自挖贝网

完

原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/249123.html

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