市商务局、市消防救援支队联合举办餐饮业消防安全宣讲会

伴随各地消防安全事故发生后，

深圳有关部门高度重视，

对辖区内餐饮店，

开展消防安全排查，

进一步净化消防安全环境，

促进火灾隐患的整改，

加强餐饮业消防安全。

消防安全

2023年9月9日下午，市商务局、市消防救援支队在福田区卓悦汇INJOY购物中心联合举办餐饮业消防安全宣讲会。

市消防救援支队陈猛三级指挥长宣讲了餐饮行业消防安全知识，对餐饮企业燃气安全使用提出了以下注意事项：

一、高层建筑应使用管道气作为燃料，高层建筑中不能使用液化石油气瓶，使用液化石油气时，应采用专用气瓶间且气瓶间不应与高层建筑贴邻布置；

二、大型商业综合体禁止使用液化石油气和气瓶供气，禁止使用甲乙类液体燃料，应使用管道天然气。

三、地下、半地下场所不应使用液化石油气，大型综合体中地下半地下餐饮场所面积大于150平方米或就餐座位超过75个不应使用燃气，  

四、公共用餐区域不应设置液化天然气气瓶、压缩天然气气瓶及液化石油气气瓶。使用燃气的场所应设置可燃气体探测报警装置、紧急切断阀，就餐面积大于1000m²的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。厨房油烟管道应定期清洗，且每季度不少于1次。液化石油气瓶应避免日光直射或火源、热源直接辐射，与灶具的间距不应小于0.5米。存瓶总重量超过100 千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间。充装量不小于50kg的液化石油气容器应设置在所服务建筑外的单层专用房间内，并应采取防火措施；连接软管长度不得超过2米、软管不得私接“三通”或穿越墙体、门窗、顶棚和地面；明火厨房应与就餐区域或其他部位采取防火分隔；可燃气体探测器不得超期服役，并应定期检测。

本次活动由深圳市餐饮商会协办，出席本次绿色外卖配送宣讲会的有深圳市商务局服务贸易处副处长 周林，深圳市消防救援支队处长陈猛 ，深圳市优势传统类行业协会联合党委 第一书记 周伟光，深圳市优势传统类行业协会联合党委书记 吴坚，深圳市饭店业协会创会会长 周玲，宝安区餐饮服务行业协会会长 陈锡洪，宝安区餐饮服务行业协会执行会长、湘当爱董事长 陈国辉，宝安区餐饮服务行业协会副会长、福满楼餐饮董事长 钟燕雄，深圳大事件总经理 郑创鑫，美团华南区公共事务总监 高淦，中国食品报广东站站长 陈力华，深圳特区报社主任 玄伟东，深圳晚报社副总经理 张璇以及深圳新闻网、香港商报、深圳晶报、凤凰网的媒体朋友们，莅临活动的还有中国饭店协会外卖委员会副理事长、深圳市餐饮商会会长、商会外卖委员会主席 王克明，中国饭店协会外卖委员会副理事长、商会副会长、润园四季董事长 黄日高，深圳市餐饮商会党支部书记、常务会长 王英知，深圳市餐饮商会监事长 林政，商会执行会长、北海漁村创始人 莫惠英，商会常务副会长、专家委员会主席、谭厨中山传家菜董事长 谭子滔，商会专家委员会副主席、深圳市鹏城技师学院讲师 邓永宏，商会常务副会长、青年企业家委员会主席、原牛道董事长 许思敏，商会常务副会长、围龙屋董事长 罗颂杨，商会党支部副书记、副会长、客家汇董事长 刘彪平，商会副会长、圣丰城酒家董事长 韩锋胜，秦喜老西安董事长 李勇，凤凰楼董事长 方雪萍，禾绿总经理 王金海，渝月川菜董事长 张思洋，老郑家东北春饼董事长 郑斌，大东海海鲜酒楼董事长 杨勇，顺德公猪肚鸡董事长 周定允，荣川菜董事长 丁敬群，蚝之味董事长 张永光，绿茶华南区总经理 田隆春，濠江海鲜坊董事长 温金浅，歌志轩副董事长 段佳雨，大董（万象天地店） 总经理 李刚，大董（深圳湾万象城）总经理 李凯，新威海董事长刘建玲 ，丹泉酒业负责人刘荣华等100多位餐饮品牌负责人。