火锅锅底做成奶茶味、榴莲味!这是创新还是噱头?!


此刻,我们应该闭上双眼,用心去聆听,

因为明天我们将要看的更远。

餐谋长导读:最近,抖音上有个火锅店火得不行不行了!为什么?它直接将奶茶作为火锅锅底。



1

4种味道独特的锅底


而且还推出4种口味的锅底,包括“芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅”、“脏脏抹茶锅”、“脏脏奶茶锅”、“榴莲椰奶锅”。


芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅


脏脏抹茶锅


脏脏奶茶锅


榴莲椰奶锅


这四种锅底不仅能够随意组合,还可以与普通红油锅组合成另类鸳鸯锅。


2

4款不同锅底都有专属绝配蘸料


就连蘸料,四款不同锅底都有专属绝配蘸料,不过套路基本上都是奶茶锅底配老干妈和小米椒,还有搭配芝麻酱的操作。


甜咸辣的组合,已经超越了大家对味道的想象力。



3

搭配的食材有甜口和咸口


搭配的食材则除了珍珠、波霸、青稞、紫薯、奥利奥等甜点作料,也能涮肥牛、咸蛋黄、肉松甚至辣条等咸口食材。



奶茶煮火锅,其实并非独此一家。


4

之前还有也有巧克力国和奶茶锅


之前抖音上曾经流行过一段时间的奶茶锅以及巧克力锅,不过大多被网友吐槽虽然味道还行,但看上去像是“粉底液”。


被称为“粉底液火锅”的抖音奶茶火锅


网友评价:有人觉得会火,有人说黑暗料理!


网友也对此有不同的看法。


一种是觉得会火



一种觉得是黑暗料理



有人觉得给创业者提供新思路



火锅底料做成奶茶味的,你觉得这波操作是创新还是噱头?




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本文来源:职业餐饮网

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