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店铺租赁的那些事儿 租赁门店是每个餐饮人在选址之后进行的第一步，门店的租赁不仅是餐饮人自己的事情，更是餐饮人与地产开发商，与房东之间的博弈。在这其中存在着诸多问题和技巧，门店是否为转手门店，手续是否…
6月28日，深圳市餐饮商会商会会长朱河、商会日料研究院秘书长闫鹏、国商会展董事长李海波等商会企业负责人应邀前往深圳市日料理行业协会、深圳市瑞立视多媒体科技有限公司、金泽万盈考察交流。商会一行受到了深圳…
继“塑料乌鸡卷”之后，海底捞又陷食安风波，接连被曝出杭州门店筷子被检出大肠杆菌；筷子消杀记录缺失。近半年来，海底捞屡上热搜，从涨价、创始人“套现”，到乌鸡卷，再到筷子，为什么引发风波的总是海底捞？海底…
▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群来源：Ole精品超市作者：啤酒控“这不是一款普通的标准化制造的啤酒。这是一款浓郁的啤酒。我们才不在乎你是否会喜欢它。那些味道平庸千篇一律的啤酒可不是我们追求的。其…
空间|VIS|插画|摄影|营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀最近偏爱一种颜色，江湖人称之为“沙漠色”—— 作为永不过时的极简色，它既能让你在夏日的余热中感受到沁人心脾的清凉，又能彰显出秋日的恬淡素雅，简约且高级…
茶饮发展到4.0时代，它已经超脱了载具的物理意义，兼备了社交层面的精神属性。大连锁正是凭借杯具（吸管）的进阶和迭代等这些微小的优化，逐步建立自己的竞争壁垒和品牌优势。这时候，我们评价一款杯子是好是坏，…
对企业而言，2020年的春天比以往来得都晚一些。一场疫情打乱了“一年之计在于春”的所有计划安排，一切都显得那么措手不及。本次新冠病毒疫情，会深刻影响多个行业的分化与进程，也已经是无法回避的现实。面对疫情…
餐饮二字，连读起来格外顺口，但二者实则早已“分家”，各自走上了不同的道路。提到餐馆，你会想到城中心的海底捞，还有下班后常去的麻辣烫，大品牌和小门店都能走进你的“心”。 提到饮品，联想到的一定是喜茶、CoCo、一点点等知名品牌，就算是要“消费降级
近日，由境外输入的新冠肺炎病例有增无减，北京一酒店也疑似发现一例。 北京励骏酒店疑似出现病例 据社交媒体上的知情人士爆料，位于北京王府井的“网红”酒店励骏酒店出现疑似新冠病例，现酒店已经全面封锁，无法进出。携程上也无法再搜到酒店进行预订。 一
缺顾客•学营销•做策划•找陈龙 在他们接手那家饺子馆之前，那家饺子馆每天的营业额还不到才5000块钱，但他们接手之后呢，第一个月就做到了100多万，相当于每天做到了3万多块钱。那么一盘20块钱左右饺子，他们是怎么做到每天3万多块钱的呢？看别人的成败，寻找
