3月12日-14日，中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”在上海召开，1400余名企业代表出席，大会以“在守成中创新”为主题，餐饮O 2O为协办单位。
全聚德、西贝、嘉和一品、眉州东坡、喜家德、巴奴、云海肴、乡村基、黄记煌、吉祥馄饨、德克士、小龙坎和美团点评等知名餐饮品牌和平台就如何用创新技术和理念自我赋能，以前瞻的眼光洞察行业发展进行了讨论。
在行知研习社群潜伏着一位大牛，他就是天财商龙的CPO（首席产品官）张璇，将三天的精彩活动做了一份手写笔记，满满的干货，今天分享给各位。
为便于阅读，我们以活动时间轴来排列。在此，非常感谢张璇的知识付出。
01
施永宏私房课：组织赋能
12号下午报到后，最精彩的是海底捞联合创始人施永宏的私房课《组织赋能是企业的唯一出路》。
02
13日主论坛
1、中国连锁协会会长裴亮做开场白，也是活动的主题是《在守成中创新》
2、日本物语集团社长加治幸夫的主题演讲《创立70年，但还是被称为创业公司》
3、微信支付樊宇主题演讲《微信支付助力餐企增值》
4、勺子咨询CEO余章荣分享《打造年轻人最爱的“餐饮新体验”》
5、百胜供应链管理之道
6、海底捞创新朱孟仪智慧餐厅分享
7、美团发布中国餐饮品牌加盟百强榜单
8、瑞幸咖啡CMO杨飞主题演讲《小咖啡大未来》
03
平行论坛：品牌餐饮的持续成长策略
1、餐饮O2O新媒体创始人罗华山主题分享《餐饮进化的变量与小趋势》
２、沪上阿姨创始人单卫钧主题分享《茶饮千家店的差异化秘诀》
３、吉刻联盟联合创始人张付贺分享《新外卖市场如何战略定位》
３、黑白电视老长沙吃货铺品牌总肖湘红分享《地方小吃如何跨区域扩张》
（笔记与新外卖如何战略定位在同一版）
４、周麻婆董事长助理吴剑敏分享《百年信仰：中餐连锁品牌的底层逻辑》
５、SAP首席架构师戚余耀分享《餐饮企业的数字化转型》
0４
平行论坛：新品研发与供应链的协同管理
１、14日开始仍然是平行论坛，首先由鹿港小镇董事长韩定国分享《兵马未动，粮草先行》＋美味金文董事长童卿分享《餐饮供应链的“农村包围城市”》
２、大连佳选物联网董事长/亚惠美食创始人程辉分享《协同资源智能化物联网助力连锁餐饮》
由于篇幅原因，暂时分享到这，也欢迎各位餐饮行业朋友加入行知研习社，微信号：o2ocanyin，(备注：行知研习社)！
– END –
分享 | 张璇
来源 | 餐饮O2O（id：coffeeo2o）
整编 | 小贝
更多精彩活动
▼
点击关键词，关注更多精彩内容
▼
| | | | |
| | | | |
| | | |
| | |
|
|
中国餐饮精英交流学习社群
▼
合作/投稿/咨询等，欢迎骚扰O2O君！
电话/微信号：13332662349
原创文章，作者：餐饮O2O，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/59953.html
