《一周餐饮大事件》麦当劳与腾讯擦出火花，国产动画开启营销新蓝海！

一 周 精 选

1、腾讯与麦当劳擦火花？国产动画开启营销新蓝海

超大量级的消费者+精品原创内容=视频营销新蓝海。最近，麦当劳就抓住了它与消费者的“同理心”，与腾讯视频播出的经典国产动画《斗破苍穹》第一季（后简称《斗破苍穹》） 进行了一场精彩的跨界营销，带来了国产动画领域历史上与品牌合作营销的首次“破冰”。

通过不同的元素融合，不仅get到更多不同领域年轻消费者的喜爱，更为潜在消费者带来了不少新奇的互动体验。同时也达到了在强化品牌创新形象的前提下，扩大品牌双方的影响力和口碑度。

不仅体现了麦当劳与腾讯视频对创意、营销以及对“二次元营销”风格的认同，更加让消费者看到了品牌“联手”后迸发出更多的可能性。这样极具互联网特色的合作形式为年轻化、内容化的创意营销带来了全新思路。同时，此次合作的达成也意味着动画视频无疑将成为2017视频营销新蓝海。

2、星巴克也吃的到意大利面，时隔8年再上桌

连锁咖啡推陈出新，因应外食商机，统一星巴客针对国人饮食趋势，时隔8年，22日要再次端出义大利冷麵，目前仅在台湾区吃到，到时所有餐点选择多达近60种。

国人对餐饮喜新求变，讲求健康食材、创意吃法、新鲜美味，甚至对于异国创意风味接受度也高，统一星巴克8年前也曾推出过麵食餐点，如今因应外食族群再次端出餐点吸引消费者。

统一星巴克说，这次将全台轻食甜点柜餐点换新，从正餐轻食、甜点到水果优格一应俱全，以健康、轻盈、异国风味等为概念，满足不同时段需求。

3、2017年米其林名单，90后年轻厨师得奖

2017米其林指南法国版在巴黎揭晓。今年最小的厨师是25岁 的Baptiste Denieul。他在Guer的L’Auberge Tiegezh餐厅拿下一星。而他已经在厨房里工作了10年。

做菜光有天赋和灵光是不够的，需要长久的磨炼，要不怎么说法国人虽然都特别懒，但是放到餐厅厨房里去全都能勤快起来。

4、肯德基也沦陷了，世嘉足球手游与KFC展开合作

剧手游网信息，日本世嘉公司宣布，旗下一款正在iOS/安卓平台发行中的体育动作手游《创造球会：射门！》即将和著名饮食品牌肯德基展开合作。此次合作活动期间，玩家将有机会获得一些超稀有的角色。

日本全国的KFC店铺内已经贴上了传单展开宣传——玩家可以通过传单上的串行代码获得扭蛋机会，以及入手各种强力装备的机会。此举营销策略将对KFC品牌形象提升及宣传带来一定利益。

1、“翻台率19次”全球十大餐厅之一“鼎泰丰”成都一门店关门！

春节过后的成都高端餐饮市场并不平静，继利苑酒家成都店关门大吉后，成都另一家携米其林概念入市的餐厅鼎泰丰来福士广场店宣告歇业。

鼎泰丰成都来福士店的关闭应该还是要归结于经营状况不佳，造成了较大亏损。这家门店经营不佳在此前已有表现，根据第三方平台上消费者的反馈信息，该门店很多时候在吃饭高峰期时客流量一般，并且有相当数量的顾客表示尽管菜品质量算有保证，但整体性价比较低。　

鼎泰丰在成都关闭门店或许是受成都整体美食选择较多影响，而鼎泰丰在口味、价格上都不是成都消费者主要选择的对象。

2、情人节的激吻，成就了最火爆的餐厅营销！

西贝莜面村在情人节营销 ——亲个嘴，打个折。爆点距离上次推送将近80个小时西贝收到来自全国数万人的热吻。2•14西贝“亲嘴打折节”现场火爆，爱的表达方式已经完全贯穿了各个年龄段之间的界线！

不过凡事都是有例外的，对于“拒绝无用的打折”，这一次西贝选择了：NO！西贝核心原因是：一个好的品牌应该把钱花在与用户的沟通，并借以传播品牌的内在价值。  

3、“水货”餐厅停止加盟，噱头营销难长久

在经历了食材导致消费者用餐后不舒服和多地关店潮后，“水货”餐厅走到了一个生死攸关的重要节点。2月14日，记者从57度湘餐饮管理有限公司(以下简称“57度湘”)加盟热线处获悉，57度湘已经停止了“水货”餐厅的加盟。

从8个月开出52家门店，到加盟戛然而止，“水货”餐厅的发展历程再次映射了网红餐厅发展只靠噱头营销，很难长远发展，57度湘旗下其他品牌该如何发展，仍面临不小的困局。

4、全聚德：自有房产用于经营餐饮业务，无出售计划

据全景网消息：有投资者在全景网投资者互动平台上向全聚德(21.990, -0.45, -2.01%)(002186)建议，将全聚德商铺逐步卖出兑现，北京的房价商铺价格很高了，股东们希望持有现金，或转行搞高科技，多元化经营，或许全聚德股东每年分红会更高。　

全聚德回应，公司餐饮企业自有房产用于经营主营餐饮业务，没有出售计划。未来公司会继续以“餐饮+食品”为发展主线，努力做好中式正餐服务和食品销售业务。

5、永和大王获 “百家诚信示范单位”

近日，第14届中国食品安全年会在北京人民大会堂召开。大会对2016年度在食品安全领域做出突出贡献的企业和个人进行了嘉奖，中国中式快餐的领头羊永和大王喜获“百家诚信示范单位”殊荣。

据介绍，对于食品安全问题，永和大王从未松懈，一直响应食品安全年会的宗旨，高度重视食品安全问题。经过多年的实践，永和大王对食品安全管理体系不断升级，只为让消费者享用美食的同时，也能吃得安心、放心，以全面展示永和大王“健康饮食 食品安全”的一贯承诺。

1、监管部门拟出新规，网络餐饮服务无实体店从事网络订餐最低罚5万

月10日，食药监总局公布《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》。意见稿要求，提供网络餐饮服务，必须有实体店铺并取得食品经营许可证。否则，将处最低5万元罚款。违法生产经营的食品货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2、快递员改送外卖，专家称服务业用工荒未来或加剧

眼下快递业集体跳槽并非普遍现象，但确有部分快递员春节后离职，从事外卖工作。一位业内人士表示，快递员改行送外卖之所以没有扎堆出现，与城市规模、消费能力、市场需求有关，和北上广城市相比，用工市场需求暂时还没有那么紧张。不过，因为外卖待遇略高，快递业因竞争利润走低，未来不排除快递员主动跳槽的可能性。

外卖平台仍在处于烧钱阶段，外卖送餐员提成之所以高，与平台方高额补贴有关，一旦投入不可持续，薪酬自然不具备吸引力。”吉林大学经济学院副教授丁肇勇认为，服务业用工荒是个问题，未来还有可能加剧，这是劳动力结构决定的。