刚开始的时候谁不是怀着做大做强的一腔热血、信心满满地投身餐饮？ 然而，进来后却发现餐饮并没有表面看上去那么光鲜亮丽，尝的是做餐饮的苦辣辛酸，看的是经营几个月就关门倒闭的常态，听的是许多赔得血本无归的餐饮人的叹息！ 餐饮越来越难做了怎么办？餐饮利润越来越低了怎么办？2019年做餐饮找不到方向怎么办？ 来这里，2019年1月7号 由职业餐饮网主办、餐盈动力协办的 《2018年餐饮企业家年会》 500+餐饮企业家、 40+位餐饮大咖、 12个小时的实战干货 只为探讨一件事儿： 2019年，面对不确定，餐饮企业如何活下去？！ 让我们一起抱团取暖、思维裂变！ 一、为什么要来“2018年餐饮企业家年会”？ 本次年会以“面对不确定，餐企如何活？”为主题，特邀了40+餐饮大咖，500+餐饮人，12个小时干货分享。 从外卖探索、社区餐饮、老字号转型、餐企持续发展、小微餐饮创新等10多个方面切入，只为探讨2019年如何活下去！年会有哪些看点？下面小餐就带大家先睹为快： 40+餐饮大咖、500+餐企创始人， 探讨2019年行业趋势！ 此次年会，将会有40+餐饮行业大咖亲临现场，为大家深度剖析餐饮行业现在存在的问题以及应对方法，为大家拨开迷雾，冲出困局！ 1、11位行业大咖主题演讲，剖析经营难点 11位餐饮企业家为大家做主题分享，实打实地解决餐饮人经营中的问题。其中有：（向下滑动可查看） 接手百年老字号，让老字号时尚化的陶陶居董事长尹江波； 从每天巨亏18万，到5年成为行业标杆的北京宴董事长杨秀龙； 中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌喜家德合伙人高建峰； 中式正餐时尚化的典型代表大鸭梨集团总裁郭奇； 一年新开500家门店的曼玲粥铺创始人邓公断； 拥有将太无二、鳗鳗的爱双品牌的董事长邢力； 中国首家虾主题时尚养生火锅虾吃虾涮创始人牛艳； 2、两场圆桌论坛，带你头脑风暴 餐饮人到底是要大规模全国占地盘，还是集中发力、击破一地？是稳扎稳打开直营店，还是开加盟店迅速“跑马圈地”？ 对于这两个问题将由拥有700家门店的芙蓉树下创始人贾国金、靠一杯“黑糖鹿丸鲜奶”火爆社交网络的鹿角巷创始人邱茂庭、一天卖出20000单外卖炒饭猛男的炒饭CMO宋颂等餐饮行业一线实战大咖为我们揭晓答案！ 10+餐饮优秀服务商参展 一直以来，采购对餐企来说是一件很头疼的事情，各种原材料在生产、运输、加工等环节会存在不同程度的信息不对称问题，让餐饮人应对无措。为此，本次大会还请来了10+餐饮行业优质品牌服务商，让大家领略一次餐饮高精尖的供应力量。（向下滑动即可查看） 有28年靠一碗麻酱年销4亿元，服务海底捞、呷哺呷哺、黄记煌等知名餐企的北京京贸香源工贸有限公司； 有专注餐饮品牌空间全案设计，服务木屋烧烤、杨记兴、金百万等600+餐饮品牌，1600+餐饮门店的子然餐饮品牌设计机构； 有专注于餐饮供应链服务的北京六膳门科技有限公司； 有专注于高端一次性食品包装容器的研发和生产，得到满记甜品，西贝，西少爷等多家知名餐饮连锁企业的认可的泰州市裕乾塑料制品有限公司； 有一直致力于智能主食机械的研发、制造、营销和服务的万杰智能科技股份有限公司（崔永元面馆的面条机就是由万杰提供的）； 有专注于餐饮空间设计与软装落地一站式服务的三寸钉装饰设计工程有限公司； 有专注于外卖包装，服务过曼玲粥铺、糯亚芳粥等优秀外卖品牌的黑猫科技有限公司 …… 重点来啦！本次大会餐盈动力创始人净海鹰也将与众位大咖惊艳亮相，为大家展示新餐饮时代，餐盈动力如何通过系统性外卖托盘运营和餐饮全渠道增量运营（外卖+餐饮预包装食品全渠道+餐饮供应链+餐路通系统+赚餐系统），来挖掘堂食之外的市场增量，为餐饮商家赋能，促进利润良性增长。 餐盈动力是国内首家为餐饮企业提供互联网化+新零售化解决方案的企业。立足于超十万亿餐饮市场。被定义为餐饮利润增长加速器。 公司已累计提供外卖运营相关服务品牌门店1200家，独创“认知三层次”外卖运营策略分享学习已超过5800家餐饮品牌。2018年获得中国饭店协会外卖专业委员会授予的“中国金牌外卖服务商”称号。 免费考察北京宴，学习“中国服务” 提起北京宴可能大家会感到陌生，但是俏江南大家一定熟悉。今年3月，北京宴董事长杨秀龙接手了俏江南，让俏江南再现生机！而在之前，北京宴也遭遇了危机。 当年受“国八条”影响，北京宴17000平方米的面积，最惨的一天只卖了2000元，每天亏损18万元，当时没人相信北京宴能够起死回生。 “国八条”以后，北京宴靠着极致的“中国服务”，走私人订制线路线，独创了“36宴定制”，使北京宴从亏损到现在成为高端餐饮转型中的标杆。 平时去北京宴考察需要2980元，如果来餐饮企业家年会，就可以免费考察北京宴，学习北京宴的经营理念和运营模式。 1280元餐饮咖学费红包，送给你！ 由职业餐饮网精心打磨三年，拥有30万+实名用户的线上课程APP——餐饮咖给大家送福利啦！ 只要报名参加本次年会，就会得到1280元餐饮咖学费红包，海量线上课程任你学！ 从堂食到外卖、从战略到管理、从营销创意到获客秘笈，更有多种爆款菜品课程丰富餐厅的菜单哦！ 此外，大会结束后，还会把现场餐饮企业家分享的观点整理成《2019年餐厅生存指南》发给大家，可以反复揣摩学习。 餐饮越来越不好做，大家都很焦虑， 这一趟，我们尽可能让大家收获满满！ 让你来得值！ 1月7日，我们在北京等你！ ·end· 编辑 |小餐 统筹 |夏雨 大家都在看↓↓ （点击下方图片/标题即可阅读） ●再见DG！这才是中国人和筷子的关系！ ●50条经典外卖创意文案！分分钟帮你撩倒顾客 ●三人合伙开奶茶店赔了60万！合伙做餐饮的坑到底有多深？ ●14家店全关，老板跑路！又一网红品牌挂了！
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