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很多人认为加盟连锁经营是一种经济、简便的创业途径。对于加盟者来说，只需要交纳加盟费用，除了可以利用加盟经营企业的形象、品牌、商标和声誉外，还可以获得经营指导、技术支持和业务培训等。对于连锁经营企业来说，借用外部力量把自己的品牌、经营模式等复制出多家经营网点，壮大品牌形象等无形资产。
你觉得对自己餐厅的发展有很多的帮助作用，所以你选择了加盟。餐饮加盟，并不是一件很简单的事情，要考虑的事项是非常多的。稍不注意，在加盟事项上不能犯的错误，可能你就犯了。不管是加盟前的工作还是在加盟后开展的工作中，你都有可能会出现这些错误。
加盟，要做好加盟前的准备工作，准备工作做好了，对加盟后工作的开展是有很大帮助的。反之，如果准备工作不做好，也许会给后面的工作来带不必要的麻烦。做加盟前期准备工作，有部分人会踩入一些误区，犯了一些不该犯的错误。
低估整体投资
打算加盟之前算账是很重要的功课。包括加盟费，装修，人员，房租、水电人工，细小开支以及养店期等整体预算，许多加盟者有掏了加盟费就“买断”的思想 不料最终店面开起来却草草收场。要知道，“一本万利”的心理万万不可取，资金链一断资金供应不足，很容易面临倒闭的情况，准备一些备用金是不可或缺的。
选址马虎
不管是加盟还是自营，餐厅的选址很多人一般考虑的第一要素是成本要低，第二是人流量要大。选址正确与否，对餐厅的经营是有很多关系的。能否选到一个租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺，是决定我资是否成功的关键。
在选址的时候，除了人流和成本之外，还要考虑消费环境，要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平。商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。门前是否方便停车，有无大树遮挡招牌，附近有无大型垃圾站和臭水沟等因素。
加盟前期的准备工作做好了，那你也许会认为后面工作就可以非常顺利的进行。如果有是这种认知，在后面的工作中你就很容易陷入误区而不自知了。大家容易犯的错误主要有以下两点：
有些人在加盟后，就很听从品牌总部的安排，没有自己的一些建议，认为他们的安排都是没问题的。品牌总部虽有成套的管理体系，但商业模式、产品等是需要场景来支撑完成的。这套体系也许在西安，安徽等地方合适，在广州可能会由于客流、口味、文化差异等诸多原因，会出现水土不服，口味不合适等情况。如果不知道变通、盲目听从总部，对自己的发展是非常不利的。不管你加盟的品牌有多牛，也不要盲目听从，因为人总会有失策的时候。
很多人创业时选择加盟是认为加盟可以降低试错率，背靠大树好乘凉，但并不意味着这样就能高枕无忧，什么也不管。管理对于一个餐厅的运营有着很大的影响，尤其是内部管理，当老板一定要亲力亲为，不能疏忽了管理。
餐饮加盟，不管是前期的准备工作还是后面的餐厅运营，都会遇到一些大大小小的难题。关于餐厅加盟，我们特别推出了《从0到100：打造餐饮直营与加盟连锁体系》课程，深耕30年,海峡两岸联袂巨制，为你解决难题，2018年7月31日—8月2日，我们在成都等你的加入！
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