年度“烧脑大会”,讲透2022年餐饮经营十大方向!


疫情持续散点炸雷,原材料价格异动,许多餐饮人的经营节奏又被打乱。
我们依然坚定地说,耐心生长,是当下最有价值的行动指南!

餐企老板内参  内参君 | 文


2021年12月13-14日,北京,中国大饭店

第7届中国餐饮创新大会

主办方:餐饮老板内参

总冠名:三把刀餐饮策划集团

近百位严选重磅嘉宾年度分享

1000+行业、品类、区域头部品牌齐聚

千万级餐饮人线上线下思想狂欢!

餐饮界“达沃斯”的年终盛会再度启动。

需要有这样一场脑力激荡,帮我们拨开迷雾,确定方向。在经济步入平静期新常态的大局下,如何做好这场“着陆”,很大程度上决定了品牌未来5年的命运。

我们将利用两天一夜,整整16个小时的时间,将“耐心生长”这个主题分为坚实的4步创新节奏。一步一个脚印,走向确定的成功。

面对绵延的疫情,我们无法改变、必须拥抱接受的是什么?

消费市场发生了怎样的演变,餐饮巨头都在如何调整策略?

消费者对于正常生活的渴望,如何转化成下一阶段的创业机会?

只有清晰的数据,深入浅出的解读,丰富的对照案例,能够在每一个人心中投射出属于自己的“最佳答案”。

权威经济学家、国际餐饮巨头、国内餐饮上市企业将在这个环节登台分享。


2021年,餐饮行业最赚钱的生意是什么?今后呢?

当品类的风口平息,品牌又该如何修炼出更旺盛的生命力?

在“品类赛道”之外,“场景”“价格带”“区域”中,还蕴藏着哪些精准的增长爆点?

今年是餐饮赛道互相交织、共振的一年,及时切换思维方式,站在新的维度上看待餐饮竞争,世界将豁然开朗!

热门品类头部品牌、全国性连锁品牌、区域黑马品牌、品牌战略专家将在这个环节登台分享。



新一代消费者的生活理念,如何影响他们的餐饮消费行为?

餐饮跨界打劫愈演愈烈,多少新商业模式由此诞生?

向外搏杀的力量源于向内求取,餐企如何掀起组织变革?

2021年,餐饮新零售模式成型,线上线下业务拓展从游击战转变为阵地战!武装自己,寸土必争!

跨界餐饮人、新锐餐饮品牌、餐饮运营专家将在这个环节登台分享。

如何从公司化进程的维度定位餐企发展阶段?

如何撬动资本力量,搭上增长快车道?

如何用供应链爆品实现品牌发展“四两拨千斤”?

整合资源,借力打力,跳出传统餐饮运作思维,大幅拉高规模天花板!

新锐餐饮品牌、金牌投资人、供应链专家将在这个环节登台分享。

最后,我们还会奉上年度专业大课,帮助餐饮人在日常经营过程中“强身健体”,以待来年。

“专业主义”是本届大会的出发点,头部大佬密度更高,议题深度接地气,内容干货营养,紧扣痛点!

从第一届中国餐饮创新大会延续至今的《中国餐饮最具创新力品牌TOP100榜》,已经成为了餐饮行业重要的品牌实力背书。今年,我们拓宽视野和价值维度,增加4项创新餐饮品牌榜单,激励新秀,挖掘黑马!

4张重磅新榜单首次亮相!

《2021年度中国餐饮品类TOP 50》
今年最重要的10大品类和其中的5个代表性品牌,尽收眼底;

《2021年度中国餐饮潜力独角兽TOP 50》
餐饮界的“资本宠儿”集体亮相,打磨最刺激餐饮商业模式;


《2021年度中国餐饮区域黑马品牌TOP 5》
区域黑马秀肌肉,展现全国市场无穷潜力;


《2021年度中国餐饮供应链爆品TOP 10》
餐饮进入供应链驱动时代,爆品决定命运!


在闭门颁奖晚宴上,数百餐饮品牌创始人、著名美食家、评委与VIP嘉宾汇聚一堂,零距离闭门主题分享、畅谈交流。

《2021年度中国餐饮区域黑马品牌TOP 5》是本次大会的又一重磅新奖项。

我们联合全国9个餐饮重镇城市评委,立足本土市场探测实力强劲的“隐形冠军”。


通过现场圆桌环节,将这些低调的大佬推上前台,让区域市场的布局策略浮出水面。
今年,我们持续加深对供应链的关注,利用三大环节挖掘供应链赋能潜力。

●《2021年度中国餐饮供应链爆品TOP10》将会挖掘出2021年最优秀的产品,以及他们背后的供应链资源。

餐饮老板内参二度携手旗下专业供应商精准匹配平台“72餐”,打造产业高品质连接平台。

500+主流品牌方、数千名业内观众、近百个精品展位齐聚。链接产业资源,洞察供应链趋势、打通上下游,精准匹配需求。

大会议程重磅模块“链条重构”,整合供应链端强势力量,看清一线餐饮品牌崛起的“背后脊梁”!

站在一个经济周期的尾巴上,我们迫切需要感知,未来会怎样,接下来要怎么干?

餐饮老板内参基于多年大数据分析与行业洞察优势,连续五年撰写发布《中国餐饮报告》,并结合旗下“餐里眼”产业大数据查询平台的积累,推出一系列前沿趋势性总结和发布。

2022中国餐饮关键趋势发布

2021中国餐饮10大年度关键词

2021中国餐饮品类热力图

2021中国餐饮下沉市场热力图

2021中国餐饮投资路线图



5大重磅发布,告诉你明年怎么干!

餐饮老板内参再度携手大鱼餐饮学院,打造“第二届中国餐饮创新知识节”。


携手行业顶尖明星导师,聚焦品牌营销、门店运营、连锁加盟、组织建设、菜单设计等餐企发展重要模块,为大家带来餐企最急需的、系统的、实战的、前沿的知识和技能!干货满满,暴风烧脑!

积蓄力量,终待爆发,耐心蛰伏不会消磨斗志,每一个餐饮人,都应该勇敢地把终点指向胜利。2022年如何把握时机,如何持续增长?12月13-14日,一起来聊聊!

大会购票/团购咨询 

小餐君 17611506283(微信同号)

大会商务合作、展位合作等咨询接洽

翁瑞雪 13811864253(同微信)


轮值主编|王盼   视觉|张劲影

欢迎餐饮老板、业界大咖投稿。

投稿邮箱:nctougao@watcn.cn




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