过去一年，餐饮倒闭潮仍在继续，而另一方面，餐饮业开始出现一些新的变化：肯德基开始卖起了啤酒、小龙虾；沙县小吃走出了“文艺范”；王老吉也开了实体店……. 面对市场的聚变，餐饮人该如何前行？ 1月18日，餐饮界新媒体将携手亿点点围绕创新举行第五届“创新餐饮风暴会”，并特邀请了行业较具影响力的创新品牌、优秀创业者进行“创新”主题的分享和思想碰撞，论坛将首次分享《2017餐饮行业典型创新案例》、《2018餐饮行业发展趋势预测》、并发布餐饮行业重磅级“营销创新”工具，打造一场创新十足的餐饮盛宴！ 届时，你将知道这些： 餐饮界新媒体创始人鹤九 伴随餐饮业消费升级，餐饮竞争日剧白热化，2018年必将是行业洗牌和调整期的开始。 80、90后逐渐在餐企核心管理层占据主导地位，跨界人才和资本的涌入，餐饮界已然进入“群英争霸”时代，欠缺一定的“综合能力”，上场必将掉队! 对于餐饮人来说，2018年会出现哪些新趋势将是最关心的话题。只有抓住趋势，才能把握未来！餐饮界创始人鹤九，结合2017发展变化为您预测2018发展新趋势！ kao铺创始人吕强 在四高一低的成本压力和消费习惯变化的情况下，餐饮行业的利润率越来越低。 怎么办呢？ 线上导流平台给了商家希望，但商家通过平台导流是有代价的，比如必须给消费者优惠，还要给平台抽成，而且最终通过平台带来的用户数据，商家并不能完全利用。 最终的结果就是顾客的回头率、忠诚度、活跃度越来越低，商家为获取稳定的客流而被迫捆绑在了导流平台，不愿意离开，也不能离开，这无异于是饮鸩止渴。 那还有什么办法吗？kao铺创始人吕强首次公开，kao铺高复购率背后的会员营销密码！ 亿点点创始人赵志 互联网技术的发展，使得餐饮业也迎来了一次变革——许多餐饮企业开始将互联网技术应用到餐厅的运营中，并迈进了“智慧”潮流。 过去几年，区块链在互联网和金融行业发展迅速。而随着区块链技术在金融上的规模化应用成为可能，越来越多的人对区块链改变传统金融充满期待。目前，餐饮、食品、供应链、教育、医疗、人工智能技术等行业，成为了区块链项目落地最热门的选择。 主流观点认为，具有大量交易数据记录和交易场景的餐饮行业，将在区块链的全球普及过程中发挥极其重要的作用，并产生巨大的社会价值。 那么，餐饮人在这一趋势下该如何自处？亿点点创始人赵志为讲述区块链+下的餐饮新风向！ 云味馆创始人迟焕涛 餐饮行业最大的变革不是来自于市场的激烈竞争，而来自于餐饮企业的组织变革和餐饮人的观念变革。餐饮业发展至今，已经不是单纯餐饮经营层面的竞争，而是以品牌、产品、营销、资本为一体的全方位的商业竞争。在这一过程中，必须要求餐饮企业从餐饮职业化向商业职业化进行转变。 云味馆创始人迟焕涛为您揭秘云味馆品牌背后的组织力创新！ ■创新 紧随行业趋势，把脉餐饮发展新趋势，呈现餐饮创新模式 ■聚焦 聚焦餐饮创业者，分享实战营销体系 ■传播 权威行业媒体+权威门户媒体+哈谷自媒体联盟全网传播 ■实战 真实案例+实操理论+思路分享，拒绝吹嘘纯讲干货 ■互动 线上直播+线下分享+圆桌探讨，高互动分享模式 ■福利 派发一大波福利，回馈现场参会人员 广东餐饮服务行业协会 （第一届精彩瞬间） （第二届精彩瞬间） （第三界届精彩瞬间）
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