按时间归档:2022年12月31日
麦香炸鸡腿加盟亏本的原因是什么?开店之前这些“坑”要清楚!
小吃行业的不断发展,促使市面上出现了很多不同的种类,炸鸡、炸鸡腿目前就是大家比较喜欢的小吃,其需求量的不断增加也促使这一行业得到了不错的发展。对于想要创业开店的投资者来说,现在进军这一行业或许就是…
突破产品标准化与供应链难题,沙溪陈佬记凭借“一道菜”开店69家
炸鸡跑步进入万店俱乐部,椒麻鸡凭借复合口味成为“当红炸子鸡”,手撕鸡也表现出强大的爆发力……鸡品类细分赛道总能带来新惊喜。 面对细分赛道红利,创业者如何打造品牌?如何实现从1到50的突破?品牌又该如何搭…
年度对谈| “排队王”如何持续创造排队?
时代不同选择不同,阶段不同方向不同。 当老牌“常胜将军”与新生代“排队王”在同一个舞台碰撞,面对当下困惑的复盘与未知前路的探索,他们有着截然不同的思路。 两场圆桌对谈,江边城外联合创始人孟洪波、张…
火了20年!持续热卖的芋泥、芋圆 原料开始全面升级
经典品类再次火爆,与原料升级关系颇大! 一位专业芋头厂家负责人回忆,2018年前,看着珍珠、黑糖、红豆、冷冻果汁等厂家生意红红火火,令其羡慕不已。 就在这一年,芋头突然起势。试样、订单等需求接踵…
餐厅选址的4个陷阱,不知道的都亏大了!
选址是开餐厅的第一步,而这第一步就有很多意想不到的坑! 下面就为大家盘点了餐厅选址的4个陷阱:老店陷阱、城区陷阱、流量陷阱、网红陷阱。在选址的时候多多注意,不要中招。 老店陷阱 有一种店,你千万不能…
“生意来了,员工却走了”!一批餐厅年底无人可用……
“复工后,生意有了,员工却没了!”这是目前北京部分餐饮老板和店长面临的困扰。原本随着一大波“阳康”们回归堂食,许多餐厅好不容易迎来了久违的热闹,有些餐厅堂食甚至恢复了六七成。不曾想,顾客来了,员工们却…
上海餐饮界知名社团发布倡议书,呼吁减免、缓交租金
餐饮社团超越会发布倡议书,呼吁相关部门、广大业主方、餐饮服务业业主、外卖平台伸出援手,帮助餐饮业度过难关;虎头局回应近期欠薪欠债传闻。 餐饮社团超越会发布倡议书 请求帮助餐饮业度过难关 红餐网综合消…
餐饮生死时速100天,千万别倒在黎明前!
三年疫情对餐饮业的冲击尤其严重,如今,随着防控政策的持续优化,餐饮业迎来了新的拐点,餐饮企业要如何复原并实现可持续发展? 中国科学院大学特聘教授孙玉麟给出的策略和建议,值得餐饮人深思。 12月28日,由…
半年开出6家店,会员复购率71%,县城咖啡的时代要到了?
平价、快咖、下沉市场这几个关键词,已经成为2022年咖啡赛道的热门词汇。 我在天津蓟县发现一个咖啡品牌:开在下沉市场,走平价路线,主打以外带、外送为主的快咖形式。半年开出6家店,会员复购率达71%。 我…
2023,餐饮行业的元年,会怎样?该怎样?!【含五大忠告】
2022年,是全行业,也是餐饮人最黑暗的一年。 经历了多点爆发,连续爆发,已经让很多创业者亏的见底,又或者负债累累。 到了12月1日,全面开放的同时,你以为是春天的来临,谁知道才是真正寒冷的冬天。 这个冬天…