按时间归档:2022年12月7日
盼盼、良品铺子入局,大佬们竞相“拥抱”,零食集合店“火了”
继临期食品店后,零食集合店因价格优惠、品类丰富、上新频率高等开始被市场青睐。 2021年,“零食有鸣”、“零食很忙”、“零食女孩”等零食集合店纷纷获得融资,开启了新一轮市场风口——今年8月,“零食有鸣”官宣已于近…
奈雪抄底捡漏乐乐茶,餐饮估值缩水成为新常态?
热闹的茶饮赛道,年末也有大事件。 奈雪成乐乐茶大股东 12月5日,奈雪的茶发布公告,宣布已对乐乐茶主体公司上海茶田管理有限公司的投资,协议以5.25亿元人民币,收购乐乐茶43.64%股权。 根据公告,投资事项完…
分析巴奴和费大厨“借势”之路,我总结出4个机会点
前不久,费大厨辣椒炒肉在北京、上海又连开5店,巴奴毛肚火锅也“攻下”天津城。 这两个品牌,一个在南一个在北,一个湘菜一个火锅,八竿子打不着的品牌和品类,仔细比对,却有很多共同点。 本文暂从“借势”的角度…
餐饮“关店大潮”下,谁是2022年逆势增长孤勇者?
转眼,还有40多天我们就将告别2022年,迎来2023年的春天。如果说“活着”是大多数餐饮企业在今年的主旋律的话,“增长”则成为眼下最奢侈的字眼。 “黑天鹅”三年,消费力下降,靠运气、花活能生存的时代早已一去不复…
八道冬季受宠江湖菜,热气腾腾,火辣整个冬日!
俗话说“一烫抵三鲜”,每每一到冬天,各种菜品保温盛器就会纷纷出动,连江湖菜也不例外。而今天给大家介绍的这类江湖菜,能让顾客边煮边吃,热腾腾的聚餐氛围,非常适合在寒冷的冬季推出,点上一大盘便能吃得畅快…
后厨油烟管道着火,厨师却被罚!这是为什么?
后厨油烟管道着火,为什么最后偏偏罚了厨师呢?这是什么原因?又有什么依据呢? 近日,有媒体报道,在2022年的11月16日,湖北十堰某餐饮店厨师在厨房操作过程中油锅内突然起火,火焰窜起引燃了油烟管道油垢,发生…
“雪王”在韩国“出道”啦!泰餐连锁品牌「耀华力」获得战略投资;汪小菲餐饮品牌粤洱堂申请注销
“雪王”在韩国“出道”,走红还是那一招;泰餐连锁品牌「耀华力」获得战略投资;汪小菲餐饮品牌粤洱堂申请注销,该公司取其女儿名字谐音… 01 “雪王”在韩国“出道”,走红还是那一招 最近,雪王在韩国“出道”了。 品牌发…
奈雪5.25亿元“抄底”乐乐茶,新茶饮江湖风起云涌!
寒冷的冬天,奈雪创下新茶饮行业“年度最大投资”,而这是否会影响新茶饮行业未来的竞争格局?12月5日,奈雪的茶发布公告,宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权。 此次投资后,乐乐茶将成为奈雪的联营公司,继续维…
恢复堂食后,营业额却不到五成!餐饮业遭遇煎熬的“阵痛期”
多地宣布优化疫情防控措施,餐饮业终于有盼头了!不过,行业要迎来全面复苏,还要先挺过即将到来的“阵痛期”。 持续近三年的疫情迎来了新拐点。 近日,郑州、广州、北京、成都、深圳、山东等多地宣布,进一步优…
多店月营收过百万,布局全国13省,霸王茶姬的5年蜕变
5年,是行业的一个小周期,也是一个品牌的发展关键期。 最近,成立5年的霸王茶姬晒出了一份成绩单:从云南出发,布局全国13省,多店月入百万,融资3亿+、开店870+…… 同时,他们还在国风茶饮的道路上,找到了…