按时间归档:2022年12月5日
沉浸式体验丹麦生活方式—A Taste of Denmark享味丹麦
2022年11月22日,一场以“A Taste of Denmark”为主题的精致午宴在位于上海越界世博园的VIPP首家中国旗舰店举行。丹麦王国驻沪总领事魏鸣珂阁下与20位来自生活方式和餐饮领域相关媒体出席了“A Taste of Denmark”主…
2022年火锅整体低迷,这些黑马品牌却在逆势扩张!
导语 2022年的火锅赛道分外冷清,巨头陷入了亏损窘境,诸多头部品牌也在纷纷收缩阵地。 火锅品类到底怎么了?火锅未来还有希望吗? 本文看点: 1.火锅市场低迷,品牌开店大降速 2.网红火锅出现…
现在二手回收市场上,90%都是餐饮设备
“占地一千两百亩的二手设备回收市场上,90%都是餐饮设备。” 餐饮设备回收商: “全砸手里了,2折卖都没有餐饮老板收” “我是个餐饮二道贩子,最近我一直在问自己一个问题,现在这么多二手餐饮设备,我收,还是…
华莱士老板开面包店,老婆饼只卖1快2,还能赚钱吗?
华莱士老板的二次创业,三年200家店,这次咱不看面包看模式! 逆势开店的社区面包店 拿下了千万融资 在2021年涨势高昂的烘焙品类,今年猛然下跌。 网红面包品牌牛角村被曝出接连关店等问题;曾经…
咖啡整起活来有多会玩?看到这些,奶茶店老板都沉默了……
当咖啡整起活,真让人上头…… 近几年,咖啡市场发展迅猛,不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道,据业内估算,目前我国的咖啡消费者约为3亿人,截至目前,我国有16.6万家咖啡相关企业。 除精品咖啡外,独立咖啡…
3个思路设计高客单价产品,让外卖店铺利润轻松提升40%!
每一个做外卖的商家,最终目的都在于提高店铺营业额,达到盈利的目标。 我们提升营业额,始终围绕着神奇的销售额计算公式:销售额=访客数*转化率*客单价。 然而,现在大部分商家都在想方设法提升访客数和转化率…
蜜雪冰城,跨越八次危机!
蜜雪冰城的确是大浪淘沙淘出来的品牌。蜜雪冰城2万多家门店、百亿营收的背后,是问题重重:早期创业九死一生、加盟商不满、供应链不健全、冲刺高端失败、创始人内斗、人才培养难题、食品安全危机等。每一次危机…
从入门到精通,餐饮人必备的“开店秘籍”
开餐厅的,不可能一直一帆风顺,就像人生,不可能一直卓尔不凡。人生有低谷期也有辉煌期,开餐厅也一样……成功的餐企千千万,而倒闭的餐厅也数不胜数,要怎么开好一家餐厅、开好一家店,是一门大学问。 餐厅经营不…
要出爆款,也要建体系,新茶饮“产品经理”孵化营来了!
转眼入冬,哪支产品能做出热度?明年的新品规划怎么做? 新茶饮发展近10个年头,研发新品的思路要转型了。 尤其对连锁品牌,从新品规划到市场调研、成本核算、SOP建立、运营落地等各个环节,到了打造出专业力…
瑞幸、Seesaw都在上,“花香拿铁”正在席卷全国咖啡馆!
咖啡又有新爆款,这次是“花香拿铁”。 最近,瑞幸推出山茶花dirty,热度非常高,有粉丝把它称为“咖啡界香奈儿”。 Seesaw也已经推出繁星桂花、栀子花梨香等多款“花香拿铁”,上网一搜,全国各地的咖啡馆都在上。…
五芳斋押注连锁加盟业务、紫燕食品投资3亿元建设生产基地、趁烧首店月均营收破250万…|餐饮大事件306期
五芳斋押注连锁加盟业务;吞岩获柳进资本300万天使轮投资;雪王投资的汇茶计划未来三年门店上千;外卖小哥深夜猝死,索赔200余万元;凯雷集团拟收购争鲜餐饮26%股份;邮局咖啡广东首店落地佛山;紫燕食品投资3亿…