按时间归档:2022年12月23日
社区餐饮品牌赚钱的3个逻辑
来源:子然餐饮品牌设计在很多人印象中,社区餐饮店是一个很low的餐饮业态,因为这里面有很多是夫妻店、家庭店,因卫生状况不佳,被冠以“苍蝇馆子”的称谓。然而小编所居住的小区旁边有这样一家湘菜馆,原本是个普…
开放后的第一个“春节”,“年夜饭”还在观望中……
“我家年夜饭预订比往年都火爆!” “今年大部分顾客对年夜饭都处于观望状态,有的已经取消了预订!” “年三十的年夜饭都订完了,但是初一到初三的没人敢订!” …… 年夜饭大战又要开始了! 三年前,因为疫情黑天鹅的突…
是的,餐见也“羊”了
导语 2017年,火锅餐见成立,这5年里,我们一直为火锅餐饮人输出行业原创内容,除了节假日,少有断更时候。 但这次特殊背景下,我们和大家一样经历着病毒冲击,整个团队“倒”了一大片。包括采编、设计、客服等在内…
四川调料生意,养活五家年入10亿的企业
川调为什么没有产出像海天一样的头部企业?它又是一门怎样的生意?未来的机会在哪儿? 调味料的生意,向来容易撩动资本的心弦。 毕竟这事关全国人的餐桌,背后是4500亿的市场。不论是前段时间陷入公关风波的海…
呷哺集团发5亿现金劵;五芳斋入局新式烘培
呷哺集团推出充值优惠活动,预计发放5亿元的现金代金券;五芳斋开启新式烘培业务。 呷哺集团发5亿消费券助力餐饮复苏 上海证券报消息,12月21日,呷哺集团放出华北市场迎来恢复堂食的首个消费小高峰的消息,其…
2023北京米其林指南榜单出炉;绝味食品坐镇,肆壹伍基金再扩容;五芳斋布局现烤烘焙市场
2023北京米其林指南榜单出炉;绝味食品坐镇,肆壹伍基金再扩容;五芳斋布局现烤烘焙市场,新店型于嘉兴开业…… 01 2023北京米其林指南榜单出炉 12月21日,2023北京米其林指南榜单正式发布。新版榜单共收录108家餐…
破局·重生,2023年餐饮行业发展趋势探讨
深圳市烹饪协会会长刘永忠表示2022年是餐饮人最难的一年,也是餐饮行业经历三年疫情后发生转折的一年。2023年,餐饮行业能否逆袭,又该如何逆袭?餐饮人该如何规划品牌和企业的发展?2023年,又有什么样的商机可…
瑞幸烘焙基地在昆山动工,库迪咖啡开出上海首店 | 晨报
近日,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在昆山正式破土动工。 此外,奈雪的茶发布补充公告指出,乐乐茶业务营运将会持续改善;喜茶获2022年度七星奖,一年3.3万人次进行食安培训;库迪咖啡上海首店落户长宁,主打全时…
“新冠特饮”走红,柠檬、鲜橙和炖梨最近都卖疯了?
周围“杨过”日益增多,不仅让布洛芬抢售一空,还带火了各类民间食补偏方。 这不,继柠檬、黄桃罐头、电解质水脱销后,这届年轻人又盯上了茶饮店中的柠檬水、橘子茶,还把这些产品推上“新冠特饮”的宝座。 今天就来…
现在要不要辞职?明年要不要开店?
下面是社群里一位老板的纠结,估计很多人都有吧: 各位老板好!马上到月底了,劳动合同到期了,现在又纠结签不签了。签了到时候看情况再辞职也可以;不签可以拿失业金和公积金,几万块钱能做创业资金。 以前也发…
餐企如何把钱管的更好?一起从资金、资产、花钱和赚钱等维度来聊聊
在所有广义的商业逻辑、商业行为中,其起点、原点、过程、路径以及终点、目的等基本都离不开一个“钱”字。对于一家餐厅,什么是最重要的?这似乎并没有标准答案,比如有些人可能会说品牌很重要,又有些人会说产品…