按时间归档:2022年12月20日
奈雪投资乐乐茶,接盘or 1+1>2
新茶饮三巨头变两巨头,原因是昔日对手变成一家。12月5日,奈雪的茶在港交所发布公告称,公司与乐乐茶签署投资协议,拟以5.25亿元收购乐乐茶43.64%的股权。交易完成后奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。公告一出,…
距春节仅剩月余,接着开还是关?火锅老板爆炸纠结!
导语 随着各地放开陆续进入感染高峰,餐饮惨淡,令人揪心。 被增加的小羊人和骤减的客流双面夹击的火锅老板,面临着一个令人纠结万分的问题:春节前,接着开还是关? 各地第一波感染高峰陆续来临 餐饮一片惨淡…
10款黔式小吃制作,风味地道!简单易做!
地处西南的贵州,不仅风景秀丽,小吃更是品种繁多,久负盛名。走在贵州街头,随处可见各式各样的特色小吃。今天,就给大家介绍数款风味地道的贵州小吃。 恋爱豆腐果 制作:食艺食尚 向晖 特色: 这是一道贵州著…
餐厅上菜慢,全怪厨师?大厨这样支招
如果一家餐厅出餐速度慢,大家眼中的“罪魁祸首”一般都是厨师。尤其是在一些相对小型的餐馆,老板会认为这是厨师的业务能力不行。其实,这些问题未必都是厨师的锅。 餐厅出餐慢,厨师遭殃 最近,红厨网在网络上看…
瑞幸咖啡烘焙基地动工;饿了么增加运力支持北京配送
瑞幸咖啡江苏烘焙基地在昆山动工,计划于2024年建成并正式投入生产;饿了么表示,正组织更多骑手支持北京地区的配送保障。 瑞幸咖啡烘焙基地在昆山动工 上海证券报消息,12月16日,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在…
餐饮业迎三年来最黑暗时刻:开业“赔死”,不开业“等死”
眼下,中国餐饮业正在经历着疫情以来最困难的时刻。 “这应该是2020年以来最难熬的日子。” 北京酸菜鱼品牌来风鱼的创始人张总告诉笔者,自全面“放开”以来,店里的生意就一直不好,受疫情影响,客流量大减,目前…
文和友成立文化传媒公司;格力电器投资5000万元成立预制菜装备公司;厦门发布冷藏预制菜团体标准发布
文和友成立文化传媒公司;格力电器投资5000万元成立预制菜装备公司;厦门发布冷藏预制菜团体标准发布…… 01 文和友成立文化传媒公司 新京报消息,12月15日,国家企业信用信息公示系统可以看到,湖南文和友小龙虾有…
山楂热卖季来了!今年有哪些新做法?
今年冬天,山楂再次成为“热点”。 从去年火到今年,有品牌上架20天就售罄,连锁品牌都在上。 应用思路也升级:用山楂做主风味、突出肉感、考虑更多可搭配方向等。 山楂具体怎么用,才能做出冬季爆款? 上架2…
上线3天,升到点单Top1!巴旦木成植物基新流行风味?
品牌大量上新,爆款频出,植物基今年彻底出圈了。 最近我发现,继燕麦奶、椰乳火爆后,又有新的植物基底种类被挖掘,并且已有头部咖啡品牌押注。 上周,Tims推出了一款“巴旦木烤乳拿铁”,用巴旦木奶作基底,上线…
关于现捞卤味,7个大家关心的问题
今天肖老板回答一些常见的问题: 有很多老板私信联系我,咨询拜师学艺中卤味项目的具体内容,也提到了各种各样的问题,我特别开一篇文章,把大家比较关心的几个问题拿出来阐述一下吧。 1、现捞卤味是什么口味的?…