按时间归档:2022年12月8日
排队3小时,月营收250万!呷哺新烧烤品牌成新增长曲线?
开业2个多月,月营收破250万,翻台率超6轮! 在世界杯足球热情的驱动下,一烧烤“黑马”品牌拿到了非常亮眼的成绩单! 它就是趁烧,呷哺呷哺在烧烤赛道的第一枪。 9月,呷哺呷哺在上海新开“日式烧烤”品牌,正…
开创火锅新模式,日排队破千人,揭秘它的出圈逻辑
导语 最近,火锅餐见数据研究院发布的《全国火锅黑马榜单TOP30》,引发行业关注。 本次上榜品牌,有两位“名门贵族”:怂火锅和谢谢锅;有主打中高端的大斌府;也有获千万融资的熊猫烫火锅…… 今天我们探究下,…
北京有序恢复堂食,部分餐饮企业经营回暖
北京市恢复堂食后,巴奴、海底捞等各大餐企预订量出现增长;桃李面包拍地成功,将投资20亿建华南烘焙食品中心。北京有序恢复堂食餐饮企业营业情况回暖 蓝鲸财经消息,12月6日,北京市宣布进一步优化防疫措施,有…
抖音试点2种外卖经营方式,餐饮商家如何抢占视频外卖的新蓝海?
线下消费场所的流量不稳定,餐饮商家格外重视线上经营,以确保更多增收的可能性,抖音生活服务的新功能,对商家来说或许就是一次机会。 最近,抖音生活服务官宣上线外卖“团购配送”,很快便在餐饮圈引发了热议。 …
八道酒楼吸客菜品,款款都是有口皆碑!
许多酒楼都有受顾客宠爱的菜品,往往这些菜品,在食客群里都是有口皆碑。今天给大家带来的几款菜品,均是在酒楼中点击量较高、口碑挺不错的菜品,大家看看,是否可以放进你的餐牌里。 富贵牡丹鱼 原料: 鳜鱼1条…
后厨卫生操作手册,做到的都是星级厨房
一家餐厅干不干净,后厨起了关键作用。为了保证餐厅食品的安全卫生,后厨都会有严格的管理制度。其中,厨房卫生操作便是保证食品安全卫生的重要一环。下面,就和红厨网了解一下吧。 后厨的管理制度因为厨师长的…
茶颜悦色要上市?北京餐饮业有序恢复堂食,48小时核酸绿码即可进店,回暖有望;雀巢发力解冻即食,预制菜又一创新风口来了?
茶颜悦色要上市?已入选湖南上市后备资源库名单;北京餐饮业有序恢复堂食,48小时核酸绿码即可进店,回暖有望;雀巢发力解冻即食,预制菜又一创新风口来了?海底捞拟以实物分派方式有条件派发特海国际股份…… 01 …
要出爆款,也要建体系,新茶饮“产品经理”孵化营来了!
转眼入冬,哪支产品能做出热度?明年的新品规划怎么做? 新茶饮发展近10个年头,研发新品的思路要转型了。 尤其对连锁品牌,从新品规划到市场调研、成本核算、SOP建立、运营落地等各个环节,到了打造出专业力…
鲜炖梨再次出圈!一年热搜近10次,沪上阿姨发力“爆品营销”
时隔一年,沪上阿姨已经不是去年的那个“阿姨”了。 在品牌思路转变之后,沪上阿姨的爆款营销一个接一个:旅行箱大桶装爆红全网、一年登录微博热搜近10次,最近的“不干了”鲜炖梨系列营销,帮助产品实现了日出12万…
摆摊第4天,我崩溃了;这么辛苦折腾,却只卖了115块
我说:新手开店失败,犯的错误基本都是类似的,甚至是一摸一样的。 那通常来说是些什么错误呢? 结合昨天的案例,一共有四条,今天先说第一条: 技术不精,产品没打磨好就开店。这也是大部分新手最容易犯的错误…