按时间归档:2023年3月7日
蜜雪冰城“缺席”IPO平移名单,新茶饮行业更焦虑了
全面注册制落地两周时间,主板IPO企业已陆续平移至交易所受理,后续主板IPO将开始纳新。 证监会此前颁布文件显示:沪深交易所应于2023年2月20日至3月3日,接收中国证监会深市主板首发、再融资、并购重组…
男子吃火锅夹出整只老鼠,10倍赔偿未谈妥,市监局介入调查
来源:九派新闻3月5日,贝先生(化名)向媒体爆料称,他前一日在重庆市九龙坡一餐馆用餐,从火锅里夹出整只老鼠。这是他和朋友第一次来到该门店,老鼠是他夹出来的。最初夹到老鼠尾巴的时候,大家曾以为是千层肚…
茶饮“黑马”开启扩张,长沙将诞生下一个“茶颜悦色”?
“ 为了解放西,楂堆“等”了5年。 “正在崛起的长沙‘第三杯茶’”,这是长沙这座城市,对于年轻的新消费品牌“楂堆”的期待和赞美!在人头攒动的长沙解放西,突然有一天,多了一个张扬明媚的“山楂红房子”,这是…
继海底捞后,又一餐饮品牌破百亿,我学到4个“钞”能力
导语: 继海底捞之后,又一营收破百亿的餐饮品牌诞生。 瑞幸咖啡2022年财报显示,其年收入规模首次突破百亿元,门店数已超过8200家。 从它身上,我学到了4个“钞”能力,值得餐饮人借鉴。 爆款制造机,产品力才…
茶饮连锁都在“抢”,这群人成今年行业关键点!
2023年,茶饮行业再次进入饱和竞争,也就是“内卷”。这种内卷,不再限于消费者的争夺,更为深层次的是开店人的争夺。 “都在抖音上投流,做招商加盟了!” “一个老板,有几家奶茶店,牌子不同!” “鼓励优质加盟商多…
地方米粉走向全国,凭什么湖南米粉冲在前面?
近年来地方米粉不断“出圈”,其中,湖南米粉的表现尤为亮眼,这一领域也跑出了一些代表性品牌。 在中国人的餐桌上,米粉是和面享有同等地位的国民性美食。一碗热气腾腾的米粉,安抚了大江南北无数食客的味蕾。 …
九道热卖蛙类菜品,轻松收获年青客群!
有没有发现,现在的年轻人下馆子,最喜欢点哪一类菜品?没错,就是蛙类菜肴!这种天然自带社交属性的食材,与现时年轻群体的用餐社交需求高度吻合,也因此,不少餐厅的菜牌上,必定会出现几款此类菜品。 下面,…
快要失传的经典名菜“江南百花鸡”,你会做吗?
一道仅凭鸡皮,就让人感叹“胜过龙肉”的江南百花鸡,到底有何特别之处? 上世纪20年代,广州有四大酒家,每个酒家都有一道名菜,而其中最富盛名的便是“初吃惊艳,百吃不厌”的江南百花鸡。 当时还有一首歌谣是这样…
高手的3次失败经历,最短不到一个月,说出来不丢人
我觉得,创业的人不失败一两次很难成功,或者即使侥幸成了,也难以持久。同理,如果要练就成高手,背后就可能意味着多次失败。失败并不可怕,怕的不承认失败,怕的是失败后不复盘。 今天,段老板给大家复盘他的三…
最大750平,单店年入400万,我在三四线开“超级大店”
疫情3年,大部分品牌都把店越开越小。 但最近,我在福建漳州发现了一个“超级大店”模式:只在三四线城市开,主做100~500平的大店,2年时间开出50家门店。其中,最大的门店有三层楼,750平,开在大品牌扎堆的地方也…