按时间归档:2023年3月13日
两项食材配送团体标准在佛山发布;喜茶开放海外事业合伙人申请;喜茶宣布海外事业合伙申请已开放
两项食材配送团体标准在佛山发布;喜茶开放海外事业合伙人申请;喜茶宣布海外事业合伙申请已开放……01 两项食材配送团体标准在佛山发布 3月7日,《食材配送企业服务规范》和《食材配送企业服务能力评价体系》团体…
3个餐厅门头和菜单诊断解析实例,他们出现的问题你可能也有
本文经授权转载自火锅餐见(ID:hgcj6666)文 | 文博 门头是餐饮店的第一张脸,菜单是第二门面。 如何用这两张脸撩动顾客,来实现业绩增长? 下面给大家带来3个餐厅门头和菜单诊断解析的实例,并总结了设置引流…
小马宋:餐饮企业,必须先做经营,再搞营销!
在互联网时代,“横幅,推销员”传统的营销方式,声势渐微。移动端,网络营销成为了主流。 制造了一系列营销神话: “你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”13个字,使蜜雪冰城加速扩张到全国1.5万家门店! “方的改成圆的…
“血拼”价格,咖啡只有降价这条出路吗?
价格战已席卷国内咖啡市场,众多咖啡玩家们大“放血”,亏本抢市场。但低价,真的是咖啡市场的唯一出路吗? “3.9元一杯”“全部9.9元起售”……近期,价格战的战火烧到了咖啡领域。 降价、疯狂打折,咖啡品牌们…
1亿元打水漂,全球最大烘焙店“崩塌”了
上月中旬,号称全球最大的烘焙店“昂司蛋糕”,宣布停业。 它曾耗资1亿元,在深圳南山海岸城商圈,开出一家6000㎡的超大型复合烘焙门店“昂司蛋糕奇幻空间”,一度成为热门打卡地。昂司为什么会走向“崩塌”?…
爆款回归!皮爷咖啡正在推“厚椰拿铁”,椰乳出现新卖点?
今年,品牌都在做经典再创新,“咖啡界祖师爷”皮爷咖啡,最近也重塑了一个经典款:椰乳咖啡。 这款产品,叫“轻脆厚椰拿铁”,用到的零糖厚椰乳口感清爽、糖分更低,一上市就被消费者关注到了。 皮爷咖啡是如何引爆…
跃身“九大菜系”之列?4000亿产值还远不是小龙虾的终点?
在2月底,生鲜小龙虾就提前出现在了各大农贸市场,虽个头不大,也还未到应季的最佳赏味期,然而小龙虾的价格开局就高高挂起,有些摊位将鲜活小龙虾的价格卖到了59元/斤,但这还不是最高的。我们综合来看,各大市…
中式滋补紧抓年轻人养生风口,花胶还有哪些餐饮价值待开发?
不可否认,餐饮业目前还是处于持续升级发展的上升通道,各类变革和小创新层出不穷,这一点从高端食材下沉就足以一斑见豹。模式及产品的变革是近些年经济发展的关键。在2019年的营销峰会上,飞利浦·科特勒直截了当…
盘点| 2023年“两会”时间,食品行业迎来哪些新风向?
今年的政府工作报告中提出“深入推进健康中国行动”“着力扩大消费和有效投资”。“在“健康中国”战略的驱动下,为了满足人民群众对美好生活的向往,在新时代的机遇与挑战中,食品产业正在迈向新征程。 同时,两会…
餐饮供应链版块上线,打破餐饮产业上下游信息壁垒
中国餐饮供应链领域已步入了新的发展阶段,入局餐饮供应链领域的企业也越来越多,领域越来越细分。但是国内餐饮供应链整体仍处在散、杂、链条更长的状态,而稳定的餐饮供应链又可以让餐企的经营环节更少、效率更…