排队网资讯
【干货】聚食汇6.8再放大招,要么不看,要么看了就不转眼!
“我胡汉三又回来啦!”想来上周四的几碟小菜大家已经消化得差不多了今日小编就不藏私了所有的硬菜都给大家请接招~V6.8第一招代理商级别调整根据公司政策,聚食汇6.8版本对代理商级别进行了调整,被分成了2条线路:…
客流量、进店率、体验率和回头率,餐厅生意好不好就看这四点
餐厅的生意好不好主要看四点:客流量、进店率、体验率与回头率。但是在如今的餐饮业大混战中,如果你的餐厅没有一两个让消费者眼前一亮的点,也很难让顾客认得你,更别说客流量与回头率了。1客流量所谓的客流量,…
一起去火星调戏机器人,排队网与你共享科技美好
12月10日,2017火星峰会在深圳蛇口价值工厂盛大开启。作为华南顶尖科技峰会,2017火星峰会以“科技让商业更美好”为主题,重点关注人工智能、VR/AR、物联网、企业服务、创投、金融科技、市场营销等风口话题。峰会现…
智能会员营销2.0时代,无人自动提升回头客 | 黑科技独家揭秘
第四届世界互联网大会在乌镇已经落下帷幕,但诸如“智能”“数字经济”这些热词,还依然活跃在公众视野里,逐渐渗入到了每个人的生活中。“智能”,大家都懂。但“数字经济”是什么?简单说,就是数字技术被广泛应用,信…
懂得这些消费心理,餐厅天天爆满
餐厅竞争对手越来越多,但是该排队的店还是排队。有时大家去探店觉得也没有什么特别的,但是为什么人家生意就是火爆呢?是菜好吃,服务好,还是人家营销做得好?原因就在这些餐厅懂得顾客。从那些生意好的餐厅来…
【干货】聚食汇6.8版本蓄势待发,先来点儿“开胃小菜”尝尝
小编已经记不起上次介绍产品新版本功能是什么时候的事情了嘘~小点儿声别急着骂小编小编这次为了大家把内部暂时不对外资料都搞!过!来!了!一旦被泄露消息小编可是要被“砍头”的大家悄悄看吧团购验证票券后自动下…
败光2个亿,黄太吉终于想明白了
黄太吉这个项目从2012年7月到现在共获得过4轮融资,最高的一次是B轮1.8亿,另外有两轮是“数千万”,暂且按每次1000万来算,外加天使轮的数百万,这样估算下来总融资额也有至少2个亿了。回头看过去,那些除了能商业…
乌镇饭局背后还有“局”?大佬们吃的不是饭,而是势力
马云在互联网大会上回应“乌镇饭局”。资料图片第四届世界互联网大会已经落幕,但乌镇饭局的影响才刚刚上路。乌镇两场饭局聚集了众多互联网大佬,吸睛无数,但也有不少人关心:“马云去哪儿了?”甚至坊间有人猜测,…
德克士的效率变革!巨头们为何一直痴迷无人餐厅?
“编者按:当然不是只想开一家餐厅啦。作者|高云凤编辑|YONY2015 年,无人餐厅 Eatsa 在旧金山开业爆红,不到两年,它就关掉了纽约、华盛顿哥伦比亚特区、加州伯克利的 5 家餐厅,只留了旧金山的 2 家维持运营;…
餐饮品牌如何打造自己的超级符号?
在万众创业的互联网环境下,每天都会有无数的新品牌异军突起,也会有无数的老品牌沉寂下去。尤其是餐饮行业,如何在众多同品类中获得消费者青睐,就要看品牌符号是否鲜明,是否深入人心。品牌打造的目的是为了形…
月月亏10万美刀,至少5年才回本,中餐出海30年沉浮录
乐观的人在每个危机里看到机会,悲观的人在每个机会里看见危机。——英国前首相邱吉尔30多年来,海外中餐厅随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长…
德克士居然也开了家无人餐厅!设计得十分666!
几天前德克士在顶新集团上海总部的底楼也开出了第一家主打“无人自助式”的餐厅这个以“未来店”的势头打造的餐厅,设计得也是很有逼格,现代感十足。店内空间环境延续了“舒食+”概念店理念的设计,整体更加简洁时尚。…
有些餐饮门外汉,或许更懂得经营餐厅!
看到别人开餐厅生意很红火,自己也来开一家,这是很正常的事情。说得好听这是紧跟市场,难听就是盲目跟风了。一个不懂餐饮的人开餐厅,如何能规避风险,或者说让一落千丈的生意起死回生?下面的这个案例,也许可…
2017餐饮业五大关键词:网红餐饮成风 老字号求变
2017年堪称是新零售的元年,线上线下融合更为紧密。零售的新风口,新技术,新物种,新玩法不断涌现,资本,新玩家不断涌入,零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。一方面,阿里、京东等电商平台开始大规模向线下渗…
餐饮周报:2017餐饮业看点汇总 西贝开外卖专门店
2017年即将接近尾声,在上周(11.27-12.3),《联商网》汇总了餐饮业2017五大关键词;五芳斋携手口碑在杭州推出首家无人餐厅;沙县小吃计划传媒广告和供应链单独上市;星巴克上海烘焙工厂门店将开业……2017餐饮业…
学别人做会员,只得到一批“僵尸粉”,会员套路你懂吗 | 营销魔法术
经营导读有不少会员,但对营业销售帮助不大?羡慕人家星巴克的会员那么给力?都是一群“僵尸粉”?……送你一招营销魔法术:让会员动起来!不信,你看!!1活动方案湘厨饭店前期已完成会员初次引流,当前需对会员进行…
餐厅死的渣都没有,那是因为这些真相你没有掌握!
对于跨界而来的新手餐饮人觉得餐饮业门槛低,且餐饮业的模式简单,只要有个门脸,然后自己做的菜好吃就可以,因此众多的跨界者迎风而来。但是进来的人都发现其实餐饮业也没有那么好干,单凭自己的一腔热血是不行…
世界互联网大会开幕,大佬们都说了啥?大会公布的 18 项全球领先科技成果都有啥?
2017年第四届世界互联网大会于12月3日至5日在浙江乌镇举行,大会主题为“发展数字经济促进开放共享——携手共建网络空间命运共同体”。谷歌CEO:以前是人来适应电脑,未来是电脑适应人谷歌CEO桑达尔·皮查伊表示,6个…
餐厅越忙越掉链子?前厅与后厨合作解决方案!
前厅后厨就是一个整体,团队之间只有互相协助才能带给顾客最好的用餐体验。某天晚上,餐厅生意十分火爆,不少顾客在看着菜单点菜。一般来说,菜单上没有的菜式都会及时告知服务员,以便告知顾客。但是那天晚上却…
女子吃海底捞弄丢婚戒,怀疑服务员,但看完监控网友发现一个细节
杭州曹女士反映,11月26号晚上,她在杭州中大银泰城四楼的海底捞火锅吃饭时,结婚戒指不见了,查了监控,也不知去向。她怀疑服务员,但监控里的一个细节让网友疑惑了。 01 海底捞吃饭,婚戒不见了曹女士:“我11月…
大数据时代,如何与餐饮紧密结合
这是一个跨界的时代,许多风马牛不相及的事情被联系到了一块。几年前许多餐饮业的大佬们正美滋滋地啃着餐饮刚需的大蛋糕,但是风云突变,几年后餐饮业就变成了小将的天下,卖个煎饼都敢喊着向100亿前进,卖个牛腩…
餐饮品牌表达5要素:要这样让顾客对你念念不忘!
品牌如人,人如品牌。如果一个人连独特的个性、主张都表达不出来,那么这个人很难被他人识别。品牌也如此。如何让消费者对你的品牌念念不忘?关键在于“五个一”:名称、人群、品类、口号、故事。这五个元素不是缺…
单身汉连续10年点同一家外卖,最近忽然11天没点,店员立刻报警了…
十年时光,蹒跚学步的孩子可以长成翩翩少年,岁月的痕迹能够爬上鬓角和额头……同样地,十年时光,也可以让原本素不相识的陌生人,变成家人一般,时刻记挂惦念……美国俄勒冈州有一家开了很多年的披萨店,主营披萨、…
注意!2017年余额不足10%!送上今年最后一个营销热点礼包!
这是一件非常十分难过的事但又不得不告诉大家▼还有30天就要开启2018年的新篇章时间很公平一分一秒不快也不慢一天24小时一年365天就又增长了一岁时间并非不可战胜要做的就是追赶时间的步伐争取跑赢时间so小编为大…
为什么这家餐厅敢打5折优惠?有钱就可以任性吗?原因竟然是……
经营导读我想做会员营销,我想让他们成为我的老顾客?可以,但你得先有会员!怎样才能快速积累会员呢?这都不是问题。能不能控制一下会员积累的成本,不要太高了?小case啦!不信,你看!!1活动方案光明乳鸽新安…
跨过0-1,未来我来!
2017年11月28日是排队网成立六周年的日子!一大早,小仙女和小排就在门口迎接大家的到来,给大家发福利。下午,总部排队人举行了“爬南山、拿大奖、吃大餐、庆周年”比赛活动,共同庆祝排队网的六周岁生日!在人力…
“金拱门”下乡计划:如何5年在三四线城市开2000家新店?
以农村包围城市,最后夺取全国胜利的革命道路——毛泽东等中国共产党人创立的革命道路从肯德基、星巴克、到Costa,外资食品品牌执行本土化策略的越来越多,而麦当劳更是在被中信以及凯雷近乎买断特许经营权后,改名…
【如何应对餐饮新零售】餐饮人必看的深度好文!
前一段时间,马云的“盒马鲜生”集中开店,引发餐饮圈的一阵热议。我没有写相关的文章。不是我没关注,而是我没想清楚,既然没想清楚,就不要写。但是,最近随着我看了几家“盒马鲜生”之后,我渐渐看明白了“餐饮新零…
排队网六周年,感恩有您一路同行
11月28日,排队网满六周岁啦。2011-2017,这六年,是艰苦奋斗、充满艰辛的六年。这六年里,有太多的故事,太多的感动、太多的成就、太多的进步!这六年里,市场在变,技术在变,行情在变,人也在变,但排队网创立…
餐饮周报:大家乐与华东市场“无缘” 绝味玩大了
在过去的一周(11.20-11.26),仅300家海底捞门店要智慧化;大家乐撤离华东市场;绝味恶俗广告被工商立案;百胜餐饮第三季度全球销售增长6%……1海底捞如何让近300家连锁门店“智慧化”?众所周知,餐饮有其特殊性,…
可以从哪着手提高外卖销量?先用这3步做好用户体验
点外卖,已成为现代上班族的一种常态消费习惯。据权威媒体发布的最新外卖数据显示,2017年外卖用户将达3.01亿。市场份额虽然很大,但是竞争也同样激烈,如何研究用户体验,更好的服务现有用户,避免他们流失,再…
餐厅轻运营:巧借餐厅装饰,你的餐厅也能客似云来
俗话说人靠衣装马靠鞍,装修对于一个餐厅来说,就相当于是脸面。因为没有人愿意在一家乱糟糟的餐厅就餐!所以经营者都会花费大笔的金钱在装修上。但是,好的餐厅装修和好看的餐厅装修真的是一回事吗?面对消费者…
快餐店被便利店打劫了?
快餐行业遭遇打劫,都怪“便利店”?中午时刻,7-Eleven便利店排起长龙,收银机前的店员撕开盒饭包装纸,转头将它放进微波炉加热,再对准顾客手机一扫买单完毕。下一位,盒饭和饮料外带,OK直接买单,前面盒饭刚好…
个性化营销成餐饮会员营销主流,你还不赶紧动起来?
会员营销作为一种基于会员管理的营销方法,较传统的营销方式(电视广播营销、团购营销、品牌营销等)有着无法比拟的优势,是一种低成本、可持续及可自主运营的营销方式。有数据显示,仅占整个会员群体20%的高粘性…
华南顶尖科技交易峰会,集结50+全球科技领袖,100+科技企业,5000+行业精英,就差一个你!
这几天深圳降温了… 在这个没有冬天的城市感受到寒意时才意识到2017年就要结束了,还剩一个月的时间,我们想着在最后这一个月为华南的科技行业打一支催化剂!为了促成更多的企业交易更多的想法落地更多的精英交…
喜讯|排队网、浙礼、北海渔村、红荔村等79家企业发起成立深圳市餐饮商会,召开了第一次会员大会
特 大 喜 讯11月22日,由排队网、浙礼、北海渔村、红荔村、胡桃里、谭厨、华神龙、古稻林、新斗记等79家企业共同发起成立的“深圳市餐饮商会”,在深圳平安国际大酒店召开了第一届会员大会第一次会议,排队网创始人…
餐饮周报:德克士、雀巢咖啡纷纷进军无人店
在过去的一周(11.13-11.19),肯德基要卖“奇葩帐篷”;德克士首家无人智慧餐厅开业;呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂乱爬……不多说韩寒“很高兴遇见你”为什么连说再见?11月月初,明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅三标签合…
草根北漂创业者自述:赚钱的快餐店之死
来源 | 小败局 作者 | 龙猫君在《我的餐厅比麦当劳好吃那么多,为什么却还是死了?》这篇文章中,描述了为什么你的餐饮店产品要比别人好吃,但你却最终做死了的案例。这篇文章还是比较偏向于理论的推论,所以,本…
阿里云栖大会在广州落幕,排队网郑德安应邀出席并发表主题要讲
11月22日,由广东省人民政府和阿里巴巴集团联合主办的广东省大数据开发者大会暨2017云栖大会广东分会在广州香格里拉大酒店落幕。云栖大会已经成为全球云计算TOP级峰会,汇聚DT时代最强大脑,描绘云计算发展趋势和…
喜讯 | 排队网联合发起的深圳市餐饮商会成立,召开第一届第一次成员大会
特 大 喜 讯11月22日,由排队网联合发起成立的“深圳市餐饮商会”召开了第一届第一次会员大会,排队网创始人&CEO江浩南受邀出席本次大会。深圳市餐饮商会以服务会员企业为方向,旨在食品安全、行业自律、交流培…
除了money之外,商家和顾客都喜欢的,就是聚合支付了
【1】顾客:老板,结账。老板:来啦。请问是现金还是刷卡?顾客:能用支付宝吗?老板:……折腾一番,上线支付宝支付。【2】顾客:老板,结账。老板:来啦。请问是现金、刷卡,还是支付宝?顾客:能用微信支付吗?…
餐厅要涨价,怎样才能留住客户
在运营成本不断上涨的今天,涨价是餐厅提高客单价和营收最直接的方式。但大多数的餐厅并不敢随意涨价,生怕将客户给“赶跑”了。那么,餐厅该采取何种策略,才能让客群心甘情愿多掏腰包?餐厅的价格要跟着谁走?01…
精准营销、无人餐厅……将统治未来的餐饮?
每一次的技术革新或者升级,都会促使生产效率大增。当下的餐饮行业,运营成本高涨,餐饮也在不断探索降本增效的技术革新。那么现在最新最受人关注的餐饮技术都有哪些呢?今天将从「精准会员营销」「无人餐饮」两…
都是薯条,为什么肯德基麦当劳只卖炸土豆条,不卖炸红薯条?
红薯条很好吃,但是为什么肯德基、麦当劳里的薯条都是土豆做的,而不是红薯做的?红薯条比不上土豆条的直观原因,是口感问题。红薯比土豆含糖量高、油炸爱粘连,热的时候韧性大、凉了之后硬度高,甚至往往需要包…
如何怎样让“顾客定位”真正落地!
餐饮经营越来越专业,聪明的餐饮人才不会凡事“一把抓”。他们需要清楚地知道自己到底是萝卜还是青菜,那就要做好“顾客定位”。那怎样让“顾客定位”真正落地的呢?了解消费者需求一个企业想要赢得更多利润,就要了解…
餐饮加盟的圈套,把我底裤都骗没了!
餐饮创业,你会选择自己单打独斗,还是品牌加盟?相信很多创业者的答案是后者,因为加盟有品牌、有渠道、有工艺,对创业小白来说,简直是一劳永逸!事情的发展通常不会尽如人意,或许一劳永逸的背后就是失足之恨…
推一款死一款,餐厅新菜推广的这些秘笈你get了吗?
Q:厨师做出新菜品了,怎么推广?A:门口易拉宝,桌上贴桌贴,菜单单加宣传页,再不济就让服务员推荐推荐再推荐……这些招数,没干过餐饮的外行都能想出来。每家餐厅都在这么搞,你凭啥觉得顾客会买你的帐?上面说…
我准备开个餐厅,要注意什么?
餐饮创业不难,但是开一家赚钱餐厅却很难。餐饮经营过程中,稍不小心即使你资金雄厚,也有可能稍有不慎便从百万富翁变成了“百万负翁”。下面几点,希望大家一定要重视。1如果合伙,合伙人的选择很重要如果你只是开…
0.01元能做什么?能提升4万营业额,也能吃到顶级牛肉!
经营导读有人说做会员营销很难:让顾客成为会员难,让会员消费更难。也有人说做会员营销很简单,只要找对了帮手,每一天都是客流如潮。我的天呐,还有这么神奇的操作?不信,你看!!1活动方案潮德阿水的线上忠诚…
餐饮周报:德克士开出无人店;绝味鸭脖低俗营销惹争议
在过去的一周(11.6-11.12),在双十一购物节的氛围下,餐饮品牌营销手段“千奇百怪”,肯德基、必胜客设双十一天猫旗舰店;德克士在上海开了第一家“无人店”;绝味鸭脖性暗示广告事件……瀛厚德袋装烤鸭登黑榜:抽检…
网络餐饮“无店代办”花钱搞定证照
早在今年2月,食药监总局负责人就明确,没有实体店不得进行网上订餐销售活动。但新京报记者近日探访发现,线上号称“无店代办”进驻网络餐饮平台业务火爆,有中介甚至称无店址、无证照均可办理,只需花费千元左右。…
不懂这些变化,怪不得餐饮越来越难做
年底,很多餐饮老板都在诉苦:这些年餐饮行业越来越难做了。但是为什么那么难做,还是有很多品牌越做越好呢?市场是有的,大家觉得难做是因为没有了解到消费者变了,需求变了。有很多餐饮人都说出来了这些年开餐…
开业两个月生意稳定,为什么过后就没人了呢?
餐厅开张三个月,生意火爆,天天排队。但是渐渐地,客流越来越少,座位总是坐不满。在新鲜感的刺激过后,人们为什么不愿意再次光顾你的餐厅呢?作为一名店长或者老板,你发现问题了吗?发现隐藏在餐厅角落的问题…
地球首位入人类籍的机器人公民 Sophia 来深圳了,来见你
未来已经来了12月9日、10日,全球首位机器人公民 Sophia将来到华南顶尖科技峰会——火星峰会现场与你面对面2017年10月25日注定是人类历史上一个特殊的日子。一向对女性公民的基本权利甚为严苛的沙特阿拉伯政府,在…
一个餐厅最重要的是什么?
回头客,“回头客”,不仅是餐厅利润的长期贡献者,也是餐厅口碑的有效传播者,对于餐厅的重要程度不言而喻。学会培养自己的回头客,比大街上满世界去找新客户,来得更直接有效,那么回头客从何而来??古人七步成…
想吃饭先脱光!法国首家裸体餐厅开业,全世界的饿狼都来了!
还有5秒钟,饿狼到达战场。继伦敦、东京、德国、西班牙等地之后,当地时间11月3日,法国第一家裸体餐厅在巴黎12区开业。这家餐厅名叫“O’Naturel”,可以容纳40位客人,每人最低消费30欧元(约231人民币)。进入用…
3个餐饮老板的故事:五年后,我的顾客在哪,谁还来吃我的菜?
餐厅出品一流、客群稳定,为什么这个餐饮老板常常焦虑?服务员全用一次性抹布,非常“奢侈”,为什么一算账,这个餐饮老板还降了成本?这世上有两种老板,一种用创新改变世界,一种适应被改变的世界。01在红海里杀…
为什么餐厅免费送东西,也没有人来光顾?
“为什么现在的人免费送他们东西吃,也没有人愿意来光顾?”相信不少餐厅老板都曾遇到过类似的情形,有的顾客对你的免费并“不感冒”;又有的顾客完全就是冲着你的“免费”而来,之后留给你一个“雁过无痕”的背影;也有…
餐饮人的经典营销:花大钱搞创新还不如用“旧款”?
重复被认为是营销的必要手段,一件简单的事做起来很容易,但是把简单的事重复做并不简单。餐饮品牌最需要的就是“回头客”,那么就要靠重复在消费者心智中打造属于自己的品牌记忆,让越来越多的人成为自己的回头客…
全国餐饮门店减少20万个 | 2017年餐饮大数据白皮书出炉
由中国餐饮大数据研究中心、辰智科技和口碑联合出品的“2017年度餐饮大数据白皮书”,对餐饮行业在2017年度整体发展现状及趋势进行了分析,对2017年度餐饮消费场景的数据进行了解读,对2018年餐饮发展趋势进行了预…
年开近万家!酸菜鱼会成为下一个小龙虾还是潮汕牛肉火锅?
川菜在中国餐饮市场的地位,餐饮人大概都知道,最近酸菜鱼更以年开近万家的速度,成为川菜中的扛把子。原本只是川菜中最普通的家常菜,如今却以现象级的火热,迅速占领你我身边的美食广场和商业街。这种火热,让…
餐饮周报:星巴克业绩未达预期 绝味鸭脖低俗广告惹祸
周报导读在过去的一周,绝味鸭脖因低俗广告道歉;星巴克遭遇新兴咖啡品牌阻击,新财季业绩未达预期;网红店“赵小姐不等位”关店……01绝味鸭脖因低俗广告道歉餐饮业需回归产品人物只穿着一条红色内裤躺着,双脚戴着…
活该他成功!专业的事交给专业的人,选对好帮手,胜过自己瞎琢磨
经营导读如果你的餐厅在经营中也存在如下问题:粉丝会员不少,但忠诚度不高,二次消费比例过低,对餐厅业绩提升帮助有限。部分粉丝会员沉睡流失,吸粉转化效率过低。那么请继续往下看!如果遇到上述问题,切忌病…
餐厅用好降价和打折,顾客增两倍
有三位想吃冰淇淋的顾客。土豪出价10元;白领出价8元;而小学生零花钱只剩6元。如果你是老板,冰激凌成本5元,怎么定价合适呢?如果追求利润卖10元,只有土豪买得起(损失客户:白领、小学生),你能赚5元。如果…
饿了么独家代理商痛诉:投资百万血本无归,拿我们当炮灰!
文章转载自猎云网(微信号:ilieyun)原文作者:前哨、丁琪4918字,约需14分钟阅读自从8月24日饿了么宣布收购百度外卖,国内外卖市场由三足鼎立变成两强争霸,平台方运营策略的战略优化调整也由此展开。近日出现…
43%的营业额来自微信!他是如何摆脱平台赚钱的?
这是一个极致平效的样本。成立之初,创始人用几个“抠门”技巧,让60平米小店创造出300平的利润。两年不到,他已将小品类快餐烤肉饭,发展成为北京家喻户晓的中式快餐品牌,全国开出172家店,不到两年获得3轮融资。…
生意好的餐厅,背后付出了什么?
餐厅经营真的没有什么捷径可言,要想一步登天这无疑是天方夜谭。这几年,餐厅的数量在增加,竞争加剧,成本在增加,但是利润却在下降。餐饮经营者到底如何才能生存下去?有首歌唱的:女孩的心思,男孩你别猜……但…
保证出品,加大引流,就能提升餐厅业绩?老顾客or新顾客谁重要?
在当下竞争激烈的餐饮业,产品已经不是决定餐饮生死的唯一因素。而斥巨资做团购、自媒体、美食平台、广告等引流,也拉高了餐厅的经营成本。其实餐饮人都明白“挖掘一个新顾客的成本,是留住一个老顾客的5倍”这样的…
中国餐饮怪象:网红餐厅一炮而红,一下就死。
“赵小姐不等位”在年末悄悄的关门了,曾经火遍上海的网红店鼻祖,现所有门店全部关闭,“文艺范”、“排长队”等词已不再是其标签,一家需要排着长队等位的餐厅再也不需要等位,这回是真的回归品牌建立时“不等位”的初…
绝味鸭脖双11营销文案涉黄:要把恶俗进行到底?
11月1日下午,有网友发现,绝味鸭脖天猫店的营销海报上,人物只穿着一条红色内裤躺着,双脚却戴着锁链。只见广告文案充斥这“鲜·嫩·多汁,想要吗”“抵不住的诱惑”“…香入骨,越啃越有味”等字眼,一盒盒封面写着“鲜货…
时隔一年,“网红”对餐饮来说,为何演变成了一个贬义词?
你说谁家是网红店?你丫才是“网红”店!某餐饮老板在朋友圈发布一条充满怒气的新动态,不知从什么时候开始,网红店对于餐饮品牌来说早就不再是“夸赞与认可”了,反而成了一种“嘲讽与贬低”。就在上个星期,第一批网…
45秒做面的无人面馆,60秒出餐的沙拉机器人,餐饮自动售卖的下一个风口?
风口不少,但是谁能成为风口上的那只猪呢?无人超市,无人货架,无人餐厅……“无人”的概念在近两年越来越被热捧。作为劳动密集型的餐饮行业,人力成本所占比重较大。“无人”的概念在餐饮行业有了广阔的生存土壤,马…
九个餐饮雷区,全中,你不死谁死
有秘方就能开好店?有想法就能一招制敌?预算没做明白就开始开餐厅?没经验却在妄想干过餐饮老司机?亲力亲为累到半死却越来越惨?这些犯傻的想法或做法你一定都经历过或者正在经历中,以下九个餐饮雷区,希望你…
将餐厅开到海底,这得花多少钱啊
每个人都希望自己的餐厅独一无二,但是现在抄袭得那么厉害,一个新品出来不到一个月就满大街了。不过要想独一无二还有一种办法:借助独特的地理优势,如下面的这个海底餐厅。来源:菲卡 界面提及水下餐厅,我们的…
以性色做噱头的餐厅,小心了!
近日,一起因名字引发的处罚公告在业内传播。一家名为“叫了个鸡”的炸鸡连锁餐饮品牌,因其品牌名、菜单名涉及违背社会良好风尚,被上海市工商行政管理局监察总队行政处罚50万元。近几年,冒出来一批以“性”“色”做…
开店切记,菜品宜精不宜全,否则就是在和“死神”赛跑
前几天在一个城中村的小餐馆里吃饭,听老板夫妇在和隔壁店的老板聊天,说生意不好做,一天卖不到一千块钱,实在撑不下去了。我翻了一下他们桌子上的菜单,大致数了一下,盖浇饭,面食,炒菜,炒米饭,小吃,米线…
隔壁开了新餐厅,老王这样干掉它
餐饮店经常都会遇到风格相似的竞争对手,当稳步经营的老店遇到开业打折的新店,顾客被分流,市场被抢占……这时你该如何应对?下面案例值得大家借鉴。老王的饭店原来干的挺好的,开了十几年了,人不老,自己也…
餐厅管理者必读,怎样躲过管理坑
在管理工作中,有些传统的做法是错误的,我们要避免犯这些错误。以下这11条都是常犯之错。01拒绝承担个人责任有一次,有一项工作出了差错,董事长把我叫去骂了一顿。我对董事长说,“这是我的错!”我在董事长面前…
会员很多,却不能转化为营业额?看胖小厨怎样利用数据将会员变现
问:线上有大量新用户,怎么引流转化?怎么变成营业额?答:通过主题活动引流到店消费;定向发券,减少用户流失。且看胖小厨如何玩转会员营销▼1活动背景&活动目的胖小厨在线上积累了大量新会员,需通过活动引…
越打折顾客越少,恶性循环的营销黑洞不要踩
餐饮业已经成为创业最艰难的业态之一,入了深坑的餐营者们遇到淡季、生意欠佳、竞争激烈等各样困难怎么办?最简单粗暴的办法就是——打折!很多餐厅已经把“打折”作为常规营销手段,成功地把自己拉入了营销的怪圈,…
100万骑手将面临大失业?饿了么外卖机器人正式投入商用
科技在创新,时代在变更,人类在进步,你可曾感觉危机?10月9日,饿了么正式推出全国首个外卖机器人,彻底取代外卖配送最后一公里的小哥,这意味着中国上百万外卖哥即将面临大规模失业!01外卖机器人成最后一公里…
人类会被人工智能取代吗?至少在餐饮行业,不太可能!
技术的发展会让机器完全取代人类吗?20世纪以来,仿人类技术的每一次发展,都会引发关于此问题的讨论。而最近一次的讨论,大概是因为人工智能的话题又被推到风口浪尖上了,我们先来做一个事件回顾:1、北京时间10…
开餐厅6大陷阱,也许你也中过招
要想成功要懂得借鉴,要想避免踩陷阱,看看前人的经验,以此为鉴。01跟风外行开店一个月关门A先生刚创业那会,有点小钱,又有技术,不甘于给人打工,看着别人开店很容易,天天幻想着开店挣钱,种种原因让他也踏上…
餐饮品牌该如何取个价值一个亿的好名字?
近日,上海市工商行政执法部门公布了一则行政处罚书,显示——餐饮公司“叫了个鸡”,为吸引消费者和合作伙伴,通过官方网站和微信公众号及合作门店,对外发布自主创意的包含“叫了个鸡、没有性生活的鸡、和她有一腿、…
11月营销借势热点,别说你不知道
2017年只剩下两个月了听到这个数字是不是很惊讶??送走了今年最后一个假期即将迎来疯狂剁手的十一月小编整理了11月的营销公关热点希望能给各位老板的经营带来一点帮助11月3日:Iphone X 发货11月5日:纽约马拉松…
45秒做一碗面,无人面馆横空出世被叫停, 这种餐饮该不该推广?
10月27日下午,上海市食药监管部门表示,“无人面馆”涉嫌超范围经营,在未取得对应的食品经营许可前,已被要求暂停销售。虽然“无人面馆”目前已暂停销售,但这种新业态值得我们关注。所谓的“无人面馆”,其实是面条…
吴彦祖告诉我们做外卖:只要颜值高,顾客主动撩,赚钱不会少!
外卖包装颜值有多重要?看看《漂亮的房子》就知道了。近期热播综艺《漂亮的房子》屡屡引发观众热议,原因,当然是男神吴彦祖、冯德伦的加入啦!用广大迷妹的话说,就是:连阿祖本人也忍不住自夸:这给我们经营外…
隔行如隔山,餐饮业并非你所想象的那么简单
一谈项目,首先想到的就是餐饮,以为需求大,经营简单,容易成功,实则不然。俗话说,隔行如隔山,餐饮业并非你所想象的那么简单。以下事项都是行业过来人士的经验总结,相信能给你带来不少价值。餐厅经营的真相…
九九那个艳阳天来哟,登高又望远呀幸福财聚
完延伸阅读-会员营销实战:太康姐弟俩|小麦町2|过锅瘾|Amy越南餐厅|新悦茶餐厅|遇见烤鱼4|大牛火锅|蚝之味|遇见烤鱼3|小麦町|巴人火锅|春润四季|花椒遇见辣椒2|恩典榴莲披萨|小鸡部落2|遇见烤鱼2|额尔敦传统涮|海…
港式快餐大家乐退出华东市场 剩下88家店都在广东省
本月中旬香港老牌快餐品牌大家乐在微信公众号上发布了一条结束华东区业务(主要集中在上海、南京)的公告,现在华东地区的 11 家大家乐已经全都停止营业。大家乐集团表示,这是公司的短期策略调整,之后将会更专…
麦当劳改“金拱门”热议事件背后,你需要了解的3件事
10月25日晚,麦当劳(中国)改名为“金拱门(中国)有限公司事件” 引发朋友圈吐槽。网友的热议也换来麦当劳官方微博的公开回应,他们表示麦当劳(中国)改的只是中国公司的名字,而非品牌的名字。原来,8月8日,麦…
想入餐饮行业?说出你的能耐!
民以食为天,餐饮一向是创业人的不二之选。然而餐饮创业难免磕磕碰碰,崎岖艰险。红餐网专栏作者刘克先生以下9条入行规则希望能点醒大家,考虑好再“入坑”。01有秘方等于零好多人说,我有秘方,就可以打遍天下了,…
一家社区小面摊如何发展到年营收破亿的规模?他怎么做到的?
坐落于台北市永康商圈的诚记越南面食馆,不仅吸引明星周杰伦成为座上宾,还打入全台最大美食外卖平台“空腹熊猫”以及Uber Eats等。去年各通路年度总计销量达四十八万碗,相当于八十座台北101的高度。时间回到2003…
餐饮业的粉丝经济学:搞了那么多事,为何顾客依然离去?
导 读餐饮业,每天都有很多新品牌开业,速生速死的不再少数,粉丝虽然是品牌忠实的簇拥者,但粉转路人乃至粉转黑的情况也并不少见。很多人曾是小米手机的忠实拥护者,很多网红餐饮店也曾是众人焦点。但显然,他们…
麦当劳中国改名“金拱门”,原因竟是……
完延伸阅读-会员营销实战:太康姐弟俩|小麦町2|过锅瘾|Amy越南餐厅|新悦茶餐厅|遇见烤鱼4|大牛火锅|蚝之味|遇见烤鱼3|小麦町|巴人火锅|春润四季|花椒遇见辣椒2|恩典榴莲披萨|小鸡部落2|遇见烤鱼2|额尔敦传统涮|海…
据说有明档的餐厅容易火,可你真的敢做吗?
有餐厅老板赶流行上了明档厨房,顾客看见的却是厨师仪表懒散,产品杂乱无章;有的店明档和暗厨彻底分开,“明+暗”衔接动线打破,员工徒增了30%的工作量;……迷人诱惑的明档厨房,怎样做才能不“掉坑”?明档厨房展示…
销售、代理商必看!餐饮商机爆发,四季度还有185个mall要开业
毫无悬念,第四季度又是购物中心开业爆发季。来自赢商网的统计数据显示,今年前三季度合计新开业3万㎡以上大型购物中心累计达300个,商业总体量累计达2300万平方米。而第四季度全国拟开业购物中心数量就多达185个…
餐厅不要过多的打折,培养回头客才是最重要的
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质,对…
早上收到一个到付包裹,没想到里面装的竟然是……
早上,还在去公司的路上就接到快递员的电话“您好,您有一个到付的包裹”“我还没到公司呢,要不微信上把钱转给你?”“包裹放公司前台了,钱待会我再来取”“好吧……”挂了电话我就一直在想“最近也没网购呀?会是谁寄的呢…
餐饮周报:海底捞“变态”服务再升级 百胜中国市值全球前四
在过去的一周(10.16-10.22),海底捞服务在升级,引入黑科技;黄太吉探索互联网餐饮新思路;百胜中国市值进入行业全球前四,未来门店数量再增3倍;韩国麦当劳“汉堡致病” 遭突查,惹中国消费者担心……看点01黄太吉…
快餐怎么做营销?1场活动吸18000粉,商家乐得笑哈哈哈哈哈
姐弟俩土豆粉——女神的快餐●现熬的老母鸡汤姐弟俩餐饮管理有限公司成立于2001年,经过十几年的发展,全国各地的加盟连锁店已达500多家,开创了以风味形成品牌、名吃为特色的加盟连锁之路。先后荣获河南名吃、中华…
节日营销套路化的背后:你的目的就只有卖货吗?
绝对刚需的餐饮行业从没有淡旺季一说,非要说什么时候会受到时节的影响,那就是逢年过节的时候,比如说刚刚过去的七夕,想必各位的朋友圈也被各种秀美食附带秀恩爱的动态刷屏了吧。在中国,任何节日的庆祝方式都…
这个老板的差评回复,“怼”出了99%餐饮老板的心声
大家都知道,外卖君的日常就是——点外卖一般的情况,根本不会引起外卖君的注意但是这次我必须承认,这个商家实在不一般……一言不合就开怼,可谓怼天怼地怼空气!话语间看似有点无理,但句句是商家的心声看完恨不得…
一说绩效员工就“色变”,餐饮老板你知道问题在哪儿吗?
餐厅员工不好管,于是就有了“制度管人”一法:用规章制度来约束、评价员工的工作。可是一提到绩效考核,员工们纷纷“谈虎色变”,无一不抗拒。“绩效”二字,难道天生与员工不对付?绩效考核难以落地、充分发挥作用,…
美团点评完成40亿美元融资:估值300亿美元,腾讯领投
虽然饿了么收购了百度外卖,但这似乎并不影响其最大的竞争对手对美团点评强势融资能力。10月19日中午,美团点评宣布完成新一轮40亿美元融资,投后估值300亿美元。《华夏时报》记者从美团负责人处获悉,此次融资不…
靠着36D性感女郎,这家餐厅年入10亿美元,全球开店430家
特色餐厅有很多,但是明目张胆敢用软色情营销的餐厅,确实没几个。今天创哥要写的这家餐厅,招收服务员的硬性指标只有一个:胸围得够36D!这…得多少人连应聘个服务员都不够格啊——嗯,对了,这家餐厅就是美国猫头…
饿了么获支付宝首页应用入口 流量升级或带来新影响
继8月24日宣布合并百度外卖,10月16日,饿了么宣布正式接入支付宝与口碑的外卖服务线上运营。同时,在全国范围内,支付宝App首页应用中的“外卖”切换为“饿了么外卖”,饿了么成为支付宝原生首页界面11个默认应用之…
回头客多的餐厅,大多是这样做的
一家餐厅,保证回头客是很重要的,可以说,一家餐饮店就是靠无数个回头客支撑起来的。吸引回头客,不仅从餐厅的装修,菜品的口感,手段的营销下手,更要以心待客。只有真诚服务,才是餐厅抓住顾客的根源。01买卖…
餐饮采购环节“猫腻”多?大神教你节省成本的三条策略
餐饮高利润时代已经成为过去,要活下来并稳定盈利,就得努力降低成本,减少浪费,加强财务管理,以获得最大的利润。餐饮成本节节攀升,在同行恶性竞争的情况下,如何节省成本?从采购要求上首先要严格控制采购数…
喜迎十九大!排队网召开季度总结计划会,明确未来发展思路
10月14-15日,排队网2017年第三次季度工作总结、计划会议在佛山枫丹白鹭酒店圆满召开。本次会议的主要内容有:1.公司发展思路及未来三年财务预测数据讲解;2.公司及各部季度工作总结、计划汇报;3.目标计划实现方…
小餐馆这样经营,何愁生意不好?
白猫黑猫,抓到老鼠就是好猫。在餐饮创业中,大饭店有奇招策略,小餐馆也有生存之道。对于很多初创者来说,开个小餐馆当然不能和大店比营销、比打折,最重要的还是要有自己的卖点。小餐馆成功有三招1.选址不能太…
餐厅午餐档生意不好?看这四招!
传统的正餐餐饮,很容易面对以下几个头疼的问题:工作日没有生意,尤其是中午午餐,非常惨淡;好不容易来了一桌客人,又难以实现快速出餐,效率非常低,导致基本没有翻台;总靠周末一点生意,难以支撑整个餐厅的…
你们要的排队最最最凶的餐厅来了
对于餐饮品牌来说,在商场的租金增幅高于其他业态、高达50%餐饮品牌铩羽而归的残酷竞争之下,如何做成热门的“排队餐厅”?引入热门餐饮时,商场方面又该如何考量?本文由商业地产云智库综合整理部分内容来源于:第…
餐厅要开业了,菜价定好了吗?
来自杭州某一中餐厅的朱女士后台留言:我们是一家即将开张的中餐厅。临开业之际我们却在菜品价格上犯了愁。因为我们餐厅的定位是大众化的平价餐厅,价格势必不能订地太高,但是又不能低于毛利率,又想跟附近的几…
精准预估销量竟如此重要,学会这个方法简直赚了!
“ 有位朋友前些天吐槽:去一家知名餐厅吃饭,排了大半个小时的队,想着一定要尝尝众人称赞的招牌菜有多好吃。可到了点餐环节,却被服务员告知:您点的招牌菜由于点的人太多,已经卖完了。朋友无奈之下只能胡乱选…
本文需点赞!不点赞者请勿点开!这种喜事怎能不点赞相庆?
真的是很不好意思!排队网又双叒叕获奖了!在中国饭店协会举办的第十八届中国美食节上排队网摘得“2017年中国餐饮业十佳信息化企业”奖▼其实对于小编来说获奖这种事已是司空见惯小编都懒得去发表长篇的溢美之词了不…
一本菜单,如何决定餐厅命运?
“ 我们常说,性格决定命运。那么,对一家餐厅而言,又是什么决定着它的命运呢?答案是“菜单”!我们容易明白,作为一家餐厅的无声推销员,菜单是餐厅向顾客展示自己菜肴种类、特点、价格乃至品牌文化的说明书,是…
马云“隔空点餐,吃完就走” 未来智能餐厅正在路上
10月10日,马云今日陪同浙江省省长袁家军提前探营2017杭州云栖大会,并在“未来智能餐厅”感受了一次隔空点餐和吃完就走。“未来智能餐厅”用一张超大尺寸的触屏餐桌,实现了包括自助点餐、个性化推荐、餐前游戏在内…
你以为菜品降价,你餐厅生意就会好起来吗?
餐饮市场越不景气,消费者就会越慎重,对口味和用餐体验及出口越是有更多挑剔。2017年对于餐饮人来说,如何提高竞争筹码,是否单提高性价比,就是自己最大的竞争砝码呢?在客单价稳定的情况下,想办法提高翻台率餐…
9月热点全回顾 | 开学、金砖五国、IPhone X、Lady M、天津站……
国庆长假已过离下一个7天长假还有100多天扎心了,老铁!表示不想上班了且看牛人缓解无心上班的绝招:聚食汇的热点段子合集01又是一年开学季救救军训的孩子们据假新闻日报称,丈夫怀疑妻子偷人争吵不止。由于夫妻…
县城级别的餐厅要卖人气、卖实惠、卖流行、卖口碑……
在三四线城市开一家餐厅,卖什么最赚钱?这个问题困扰着许多餐饮人。前人可以帮助后人少走弯路,一些有丰富经验的餐饮人,为我们列举了一些在小城市开餐厅的成功秘籍。01卖人气,开在哪里容易火?和大城市相比,…
国庆节后迎来淡季?那些365天都火爆的餐厅却在做……
十一黄金周后,餐饮业又出现了“短期休眠”,那么如何做好旺季与淡季之间的自如转换呢?01特价菜优惠“淡季”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销…
会员营销实战案例:短裙长腿妹出没,最浪商家免单,老司机快上车
第六阶段第四课巴人火锅:好玩、好看、好吃、好福利1活动背景&活动目的●前期已完成会员初阶转化,当前需对会员进行持续性消费引导,培养用户忠诚度,提高店铺营业额。●存在一定沉睡、流失用户。排队网运营团…
小天鹅火锅创始人何永智:不变,就是等死!
最近有消息曝出,重庆知名火锅品牌小天鹅火锅在成都关闭多家门店,截至今年八月份,小天鹅火锅已经成立35周年了,在这种时候闭店实在引人深思。这不由让人想到八月份孔亮鳝鱼火锅更名孔亮火锅重新面市的消息,同…
“中国智慧餐饮峰会·成都站”来袭,聚焦餐饮新未来
餐饮行业关系国计民生,近年以接近10%的速度稳定增长,拉动消费作用日益显著,为中国经济发展贡献重要力量。2016年,我国全年实现餐饮收入3.4万亿元,同比增长10.8%,预计到2020年中国餐饮业收入将超过5万亿元。但…
欲穷千里目,更上一层楼!记排队网月新增商家数突破2000!!!
热 烈 恭 喜排队网“三年十万商家”目标取得阶段性胜利离“餐饮营销服务平台”的梦想更进一步月新增商家数突破2000家今天的成绩不是今天做成的,而是由以前每一天的努力做成的。时间倒转至2015年,那时的排队网经过四…
深度好文!失败率高达90%,做好餐饮,最少需要十年!
中国最早的一波网红餐厅到现在为止最长的也不过是4年时间,且不说那些网红餐饮现在真正活得好的内功练得好的好几家,在这些网红的餐厅当中,能称得上成功的餐饮企业又有几家?或者盈利能力良好的又有几家?无数网…
深圳造价最高的商场万象天地刚开业,排队网就已经悄悄搞了大动作
“ 9月27日,号称深圳造价最高的商场——华润置地旗下的华润万象天地如期开业。这是继2004年国内商业标杆深圳万象城开业之后,华润置地在深圳全力打造的第二个万象系产品。万象天地总建筑面积23万平方米,由若干个散…
每日一问|今日关键词:节日
明天开始的国庆中秋假期,对于餐饮企业来说,是一年当中仅次于春节的另一波营业高潮。随着竞争越来越激烈,商家们早已将节日营销活动提前到了节假日之前一两个星期,都想要打一个“提前亮”。节日营销,如今已经成…
会员营销实战课堂:一大波顾客正在持券消费的路上,赶紧迎接财神
第六阶段第二课小麦町:大胃王比赛 等你来挑战1活动背景&活动目的◆前期进行吸粉活动,大量新用户待引流转化。◆存在大量沉睡、流失用户排队网运营团队给出解决方案是:◆结合活动主题,通过形式简单、参与率高…
菜品定价6个诀窍,毛利高又旺销
研发出一道新菜品,那么应该如何定价呢?高了,市场难接受,低了毛利率难保证。怎么做才能保证毛利率的同时又让客人觉得可以接受?最近,笔者有幸去一家新店去试菜。菜品都不错,于是大家开始问,你这道菜打算怎…
每日一问|今日关键词:魔咒
餐厅火不火不是看开业,而是看开业后的三个月。为啥呢?因为三个月后营销优惠活动结束,尝鲜好奇的顾客减少了,就看口碑和回头客了。“三月死”的现象在餐饮行业十分普遍,是很多餐厅必须要度过的一个劫。大家有没…
你的餐厅菜品平庸服务随便,满是问题还想抓住回头客?
餐厅开张三个月,生意火爆,天天排队;但是渐渐地,客流越来越少,座位总是坐不满。在新鲜感的刺激过后,人们为什么不愿意再次光顾你的餐厅呢?发现隐藏在餐厅角落的问题顾客不愿意再次光顾一家餐厅,也就意味着…
每日一问|今日关键词:外卖
最近的外卖市场上,也是新闻不断。在饿了么收购百度外卖仅1个月时间,尚没有完全进行整合的节点,美团被爆出新一轮融资30亿美元。更有消息爆料“滴滴正在考虑投资饿了么,金额可能在20亿美金左右,软银也参与了此…
消息称美团完成新一轮超30亿美元融资 估值280亿美元
据彭博社消息,知情人士透露,美团接近完成至少30亿美元融资,投资者包括美国资本集团(Capital Group)等。对此,美团方面未予置评。据知情人士称,美团此轮融资目标是至少30亿美元,公司估值为280亿美元。资料…
会员营销实战课堂:有毒!0元砍价顾客上瘾,粉丝增长商家上瘾!
第六阶段第二课过锅瘾:狂赚高温补贴,0元美食消夏1活动背景&活动目的微信账号运营初期,粉丝数过少,需快速搭建粉丝基础群落,以供后续开展活动。排队网运营团队给出解决方案是:店内发起线上吸粉活动,快速…
每日一问|今日关键词:增长
BAT是公认的互联网巨头,是其他竞争对手难以越过的高山,但为什么他们还要广撒网,做各种布局,做各种尝试?因为他们深知如果企业还是原地踏步,找不到新的发展方向,没有新的增长点,是一件极其危险的事情。当然…
每日一问|今日关键词:责任
责任的两重含义:①对事对他人对己对社会都有应尽的义务。②应承担的过失。责任的范畴很大,今日所提及的责任与上述两篇文章提及的外卖垃圾问题相关。店家只管做、平台只管卖、小哥只管送、订餐者吃完就往垃圾桶里…
点外卖时,请别要筷子
近日,重庆市绿色志愿者联合会收到了北京市第四中级人民法院的立案通知书。重庆绿联会此前起诉饿了么、美团和百度外卖三家平台,理由是外卖产生的垃圾造成了严重的环境破坏,要求三家平台为此承担责任。这是国内…
每日一问|今日关键词:周期
若一组事件或现象按同样的顺序重复出现,则把完成这一组事件或现象的时间或空间间隔,称为周期。人的生死、企业的盛衰都有典型的周期属性。以餐饮为例,一款产品、一家企业、一个品类,都有它的发展盛衰周期。最…
会员营销实战课堂:3万新粉+8万传播,造就餐厅运营性价比之王
第六阶段第一课Amy餐厅:0元美食示爱爱要大声说出来1活动背景&活动目的微信账号运营初期,粉丝数过少,需快速搭建粉丝基础群落,以供后续开展活动。排队网运营团队给Amy餐厅的解决方案:线上发起吸粉活动,快…
每日一问 | 今日关键词:排序
在您的餐厅实际经营中产品、服务、环境、营销、设计等等因素按照对经营效果影响的优先级及持续性会如何排序?欢迎【留言】或【点赞】表达您的观点,我们一同交流讨论。
每日一问 | 今日关键词:变化
在互联网背景下餐饮行业发生了哪些变化?欢迎【留言】或【点赞】表达您的观点,我们一同讨论。
营业额增长1.7倍,排队网【精准营销1.0】首站告捷
排队网数据分析大事件回顾长达三年的数据埋点与数据采集半年之久的算法研究与模型搭建近约一个月首家真实商户活动筹备2017年8月4日下午4点16000+张独立票券,基于100余篇主题文案成功发送至7377个会员!排队网【…
每日一问 | 今日关键词:浮躁
餐饮行业是不是越来越浮躁了?欢迎【留言】或【点赞】表达您的观点,我们一同讨论。
味千拉面半年利润暴跌8成,辉煌一时的中式快餐怎么了?
麦当劳的国有化,肯德基品牌升级,必胜客门店改良……洋快餐为了适应时代正在不断地完善自己,相应的,其在中国餐饮市场中的地位也是一直以来无可动摇。反观曾经做得风生水起的中式快餐,却都身陷囹圄,味千、…
Kao铺创始人吕强:如何改变餐饮运营模式,提高利润率
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
吃火锅肚子疼食客逼老板喝锅底 拒协调还殴打警察
近日,四川泸州,5人在火锅店吃饭,称菜有异味吃了肚子痛,要求老板把锅底喝了才肯罢休。老板报警后5人被带去派出所,他们不但拒绝配合调查还殴打民警。目前5人已被刑拘,案件审理中。5人嚣张至极,当民警赶到现…
官方认证版“沙县小吃”在北京开了首家旗舰店,年内计划开店1000家
#分享一个新消息#杨铭宇的Jimmy饭已经在大洋彼岸开启了连锁店,而另一位餐饮届的扛把子“沙县小吃”也有了新动向。据北京商报报道,昨日(2017年9月18日),沙县小吃集团终于在北京开了注册商标后的首家旗舰店,…
做了3年小吃加盟店,其实,我不建议你轻易走进这个行业!
餐饮在很多人看来是一个非常完美的商业种类,较低的资金门槛,稳定的现金流水,五成左右的毛利率…一切看起来都是如此美好,然而真要等到动手去做才会发现,你需要操心的东西实在太多太多。这时候,品牌加盟似乎…
淘汰郎赵子坤:在外卖市场中如何打造有盈利能力的品牌
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
六膳门哈楠:30分钟重构供应链让净利润提升20%
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
合众合左飞林:消费升级和信息过载时代下,餐饮设计与营销的趋势
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
观通基金许捷:资本视角看餐饮什么样的餐饮更受青睐?
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
餐饮创新怎么做?餐饮创新营销城市论坛天津站统统教给你
9月13日,由排队网主办,筷玩思维联合主办,餐饮界提供媒体支持,即享影像和津视直播提供直播支持的“餐饮创新营销城市论坛·天津站”,在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕!据悉,本次论坛邀请了淘汰郎创始人兼CEO赵子…
如何定位餐厅核心产品?这4大招教你怎么做
一家餐厅在客单价定好后,首先要做的是定位核心产品。餐厅一单确定了自己的核心产品,就要着手把这一核心产品演绎和包装成一件非常有价值的东西。那么,餐厅经营者应如何对自己的核心产品进行演绎和包装呢?这就…
2017下半年餐饮市场怎么做?有人给出了八个启示
2017已过半年,3.52万亿多的餐饮大市场,几家欢喜几家愁。回顾这半年,大量资本继续涌入餐饮行业,带来新机会、新挑战;大型餐饮连锁遭遇“寒冬”,关门倒闭不计其数;“网红”餐厅抢占头条,排队经济深陷骗人骗几风…
为什么麦当劳肯德基不直接打折,而是发优惠券?
为什么麦当劳肯德基喜欢发优惠券,而不是直接降价?说白了,这就是一个使用优惠券,还是降价的问题。首先,利润的最大化并不等同于销售量的最大化,而是等同于消费者剩余的最小化(消费者剩余是指消费者愿意支付的…
外卖小哥嫌出菜速度慢 自己上手炒菜 美团这样回应
日前,一段外卖小哥亲自到后厨炒菜的视频在网上走红,外卖小哥这个行为虽然获得了网友的一片好评,然而并不获得美团官方的认可。不少网友打趣道:你以为你们吃的外卖都是大厨师傅炒出来的吗?错!!!那是外卖小…
分析餐饮小店死掉的原因,以及起死回生的对策
面临当前市场经济形势的严峻考验,我们从做餐饮这天开始就担心企业会死掉,餐饮企业是有周期的,尤其是在餐饮业洗牌大潮中首当其冲的餐饮小店。今天将为大家分析餐饮小店死掉的原因,并提出如何升级优化经营模式…
单笔订单超40元,90%用户全品类消费!|2017年白领外卖市场报告
最新版2017中国网络外卖服务白领市场价值研究报告出炉:在近3600亿规模的外卖市场中,白领群体的消费增速明显上升,白领单笔外卖消费突破40元关口;配送准时率等物流服务作为外卖市场的核心竞争力,在今年再次有…
【提示】您有两条未读短信
排队网市场部短信/彩信今天09 : 30您已成功报名参加餐饮创新营销城市论坛天津站。9月13日13:00,天津中心唐拉雅秀酒店,恭候尊驾!本次论坛特邀了淘汰郎赵子坤、KAO铺吕强、排队网郑德安、六膳门哈楠、合众合左飞…
明厨亮灶彻底实现厨房改革还有多远?
近日,我国的餐饮业频频爆出食品安全问题,明厨亮灶工程日益凸显重要性。各省市也纷纷推出相关规定。9月4日上午,北京市食药监局会同市教委、市卫计委对部分小学食堂、周边商铺及部分集体配餐单位进行检查。市食…
薛之谦复合说明了什么?
用力爱过的人值得重新去爱留住爱你的人唤醒沉睡的人挽回流失的人聚食汇·会员营销助你生意越来越美好完延伸阅读-会员营销实战:新悦茶餐厅|遇见烤鱼4|大牛火锅|蚝之味|遇见烤鱼3|小麦町|巴人火锅|春润四季|花椒遇…
如何做到餐厅生意好,却没有客户催菜?
餐厅生意好,自然就得排队。但是如果排队已经花了很长时间,上菜也要等很久的话,估计没有几个顾客能有这样的耐性。既然催菜不可避免,那么有没有一些方法能减少催菜呢?最近一家餐厅服务员工服上印刷了一个很大的…
一到买单的时候我就朝服务员喊我我我
我上个厕所。
乐凯撒VS玛尚诺:同品类不同业态,谁能走得更远?
向左走,向右走,乐凯撒定位快速休闲(Fast Casual),披萨玛尚诺改道休闲正餐(Casual Dining),究竟谁对谁错?在之前对于Pizza Marzano(披萨玛尚诺)和乐凯撒的采访报道中,发现两家同属于匹萨品类,看起来目标客…
重庆朝驰科技:多一点用心,多一点专注,成功机率也就多一点
编者按在与其短暂的交流中,就已经感受到了他们的专注、用心和沉淀,也无怪乎能取得如此耀眼之成绩。一起去看看!厚积而薄发人如其名,“朝气蓬勃,驰骋万里”。从2012年开始筹备,到2014年8月正式成立,历时三年投…
谁在网红蛋糕店排队 黄牛比例或达七成
昨日,横拉门将Lady M店面柜台全部遮住。昨天下午4点半,在国金附近工作的白领小米,从办公室偷溜出来,前往附近的新晋网红LadyM。这家号称“蛋糕里的奢饰品”的纽约蛋糕品牌,刚刚入沪就引发追捧潮,热度堪比“人民…
仅剩7天!倒计时开始!!
“天津是一座没有新闻的城市。”但最近,接连有两件大事在天津发生。第一件大事▼第十三届全国运动会在天津召开对于餐饮人来说,抛开其他无关新闻,仅仅来讨论一下全运会和餐饮之间的故事。对此,笔者就有问题要提:…
会员营销实战课堂:只有活跃的会员,才是真真真真会员
你以为所有会员都是你的目标顾客?你以为有了会员就有营业额?你以为……?NO!第五阶段第四课新悦茶餐厅:只有活跃的会员才是真会员1活动背景&活动目的◆线上大量用户促活,待转化引流,培养用户粘性,增加…
黄焖鸡米饭下周登陆美国,兰州拉面已经在日本开了店,国民小吃开始征服老外的胃
如今,中国的美食的脚步越走越大,越走越远。下周,国民小吃“黄焖鸡米饭”就正式登陆美国了!得知此消息,网友纷纷表示:黄焖鸡终于打入肯德基的老家了。据美国赫芬顿邮报报道:中国人超爱的黄焖鸡米饭终于要在美…
你都知道哪些8月热点?
夏天夏天悄悄过去热点撒满地压心底压心底现在告诉你8月热点小集锦随着金桂飘香的初秋悄然而来01●战狼电影票房破55亿刷新国内最高票房●一小学生自从看了《战狼2》后已陆续写了过百篇观后感,因为他预测开学后肯定…
再曝食品安全问题 | 太平洋咖啡喝出蟑螂 涉事门店停业
海底捞食安危机仍未散去,知名咖啡连锁太平洋咖啡又被曝出现问题。据北京商报8月30日报道,一则太平洋咖啡喝出蟑螂的视频在微博上引发关注,众多网友对太平洋咖啡的品质管控产生了质疑。华润太平洋餐饮管理(北京…
意不意外?排队网APP已经悄然上线!讲讲那些你不知道的秘密!
长期关注和支持排队网发展的朋友都应该知道排队网为了实现“实现餐饮营销服务平台”制定了三步走的发展策略如今排队网已经走到了最关键的第三阶段为了做好提前布局第三阶段的核心产品“排队网APP”在4月已经立项大家…
不知不觉中,今年又倒闭这么多餐饮大牌
图片来自网友拍摄老牌自助餐厅金钱豹全面倒闭,餐饮界一片哗然。然而,就在前两天顶着网红头衔的“一笼小确幸”因为疑似食品安全问题,上海地区所有门店一夜之间从各大平台上下线,门店也停止接待。(此消息来源每…
全运会之后,天津又有大事发生!餐饮人请注意,眼疾手快才有戏!
“天津是一座没有新闻的城市。”但最近,接连有两件大事在天津发生。第一件大事▼第十三届全国运动会在天津召开对于餐饮人来说,抛开其他无关新闻,仅仅来讨论一下全运会和餐饮之间的故事。对此,笔者就有问题要提:…