餐饮服务
饭店开在哪,顾客就在哪,没毛病?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|后台回复关键词“价值千万”赠送你价值千万的1本秘籍陈老师写文章的目标:让每篇文章都给你赋能饭店开在哪,顾客就在哪,…
过年了,你用的餐饮软件让你省心吗?
快过年了,您的餐厅订满了吗?餐饮系统对人、财、物的安排是否都到位了?餐饮是勤行,不能吃苦的人干不了。那给餐饮人提供服务的人又该是什么样的呢?都说90后个性十足,吃不了苦,受不了委屈。如果一个90后为餐…
中国的火车餐为什么这么难吃?
也可点击文末 阅读原文订阅1585 期归根结底,还是缺少对美食的敬畏。◎ 本文来源:24季私享家(ID:fanmei-1)啤酒饮料矿泉水,瓜子花生八宝粥,让一下。在度秒如年的春运旅途中,这段火车上喜闻乐见的叫卖贯口又…
餐饮店长特训 | 招牌菜设计
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十九期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞餐饮店长常为缺少能够招客的菜品烦恼。展示台上的菜品以多到无法再多,可是顾客还是说无菜可点。餐厅定期推出几道新…
大厨时代要结束? 谁在驱使餐饮老板“去厨师化”
来源:潇湘晨报” 在外面吃饭,如果有两家口味差不多的餐饮店,我会选择上菜快的那一家 “。从事金融行业的张先生向记者表达了他外出就餐选择餐厅的原因。越来越多的酒店和餐厅采用做工精良的预制菜,一桌丰盛的菜…
“胸大就打折”一餐馆在在公众号发营销软文 被工商局处罚
来源:千龙网 陈晓哲北京市工商局朝阳分局在调查中发现,某餐饮企业利用微信公众号文章进行“软文”性质的广告宣传活动,其内容含有“小三”、“胸大就打折”等。该公司及广告主利用这些低俗的语句博取公众眼球,有损社…
2月8日招聘求职信息
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中烹协解读:2018餐饮市场将发生这4大变化!
也可点击文末 阅读原文订阅1580 期中餐国际排名第二、 品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2018年,中国餐饮整体形势如何?◎ 来源:中国烹饪协会据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示,2017年,受…
餐饮业最大泡沫面临破灭!什么才是SaaS企业的出路?
餐饮SaaS随着B2B行业的发展得以快速发展,但是如今不计其数的公司陷入泥潭中,泡沫、估值虚高与盈利死结成为核心问题。在这样的形式下,餐饮SaaS又将何去何从?哪个方向才是餐饮SaaS的未来?2014年下半年,中国互…
2月7日招聘求职信息
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没有了回家过年的外卖小哥和收银员,你能赚更多!
新春佳节,既是餐饮业的旺季,也是餐饮业人慌最严重的时候。毕竟,过年的情结在中国人的心里是根深蒂固的。快递行业放假,外卖小哥回家,收银员、服务员也带着一年在外奋斗的薪水和给父母的礼物踏上归程…… …
酸菜鱼快餐隐患已现?加盟乱象、食材危机将加速行业洗牌
温馨提示:本文约4300字,烧脑时间5分钟,筷玩思维记者焦逸梦发于北京。2017年是酸菜鱼快餐红遍天的一年,去年,酸菜鱼加盟广告满天飞,今年年初,酸菜鱼快餐的一大推手“巴沙鱼”出现供应危机。面对突然间大红大紫…
2月6日求职招聘信息
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餐饮店长特训 | 菜谱设计要点
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十八期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞因餐饮企业经营模式不同,其菜谱的表现形式也多种多样,下面是几类常见的餐谱式样。❶实物展示类菜谱,重在突出菜品新…
2月5日求职招聘信息
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签约客户 | 感谢老门框爆肚、冰火名家烤全鱼、将天下、兔兔星球火锅对天财商龙的支持与信任
津、京、沪、蜀地区精彩用户,欢迎关注~老门框爆肚老北京味道区域连锁火锅业态 火锅解决方案会员营销解决方案成本与供应链解决方案客户介绍“老门框爆肚”始创于1910年,坐落在前门大栅栏的门框胡同内。民谚所讲“东…
2月2日招聘求职信息
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“小程序+公众号”将成餐饮智慧化运营主要载体
近日,智能商业服务提供商微盟与餐饮业权威新媒体“餐饮界”联合发布《2017中国智慧餐饮发展研究报告》。报告指出,随着移动互联网的深入发展,移动支付和在线外卖等智慧化服务已广泛应用于餐饮行业。报告认为,“堂…
行业数据 | 2018智慧餐饮发展趋势大揭秘!
互联网发展到现在,餐饮与互联网已不再是简单的相加,而是越来越智慧化。近日,《2017中国智慧餐饮发展研究报告》发布,对我国智慧餐饮发展背景、现状、餐厅运营情况,以及未来发展趋势做出了客观全面的数据化分…
微盟发布2017中国智慧餐饮报告:“小程序+公众号”将成餐饮智慧化运营主要载体
近日,智能商业服务提供商微盟与餐饮业权威新媒体“餐饮界”联合发布《2017中国智慧餐饮发展研究报告》。报告指出,随着移动互联网的深入发展,移动支付和在线外卖等智慧化服务已广泛应用于餐饮行业。报告认为,“堂…
2月1日招聘求职信息
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餐饮老板内参三大业务平台上线!将为餐饮人提供一站式服务
1573 期在1月31日,“变量进化”2018中国餐饮创新年会上,餐饮老板内参重磅揭晓了旗下三大餐饮服务平台:大鱼餐饮学院、蝌蚪餐服、海螺餐创。他们能为餐饮老板带来什么?将对餐饮业产生什么影响?◎ 内参君三大餐饮…
他们将代表餐饮的未来:中国餐饮创新力100年度获奖名单揭晓!
1573 期餐饮业期待两个多月之久的“2017中国餐饮创新力100”榜单终于发布了!他们才是中国最具创新力的餐饮品牌,他们代表着中国餐饮的未来。◎ 内参君在31日,餐饮老板内参主办的“2018中国餐饮创新年会”上,最重磅…
1月31日求职招聘信息
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人民网发布外卖变革七大数据,2018餐饮老板必知!
近几年,外卖行业发展迅速,从大学校园到办公室、住宅区,又登上高铁;从正餐到夜宵、下午茶,再到年夜饭,外卖带来了什么变化?餐饮行业如何拥抱这场变革?让我们从一份外卖看消费升级、产业升级和监管升级。来…
《餐饮店长如何带队伍8本套装》春节前最后一轮抢购!
团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
菜谱 | 极客厨房首席讲师,五道分子佳肴呈献!
2017年,黄河几乎没有一天在休息,今天早上可能还在深圳参加活动,下午已经赶回广州上课了。中场休息时,他赶紧喝口水、喘口气,冲进休息室,摄像机已经等在那里。镜头前,黄河努力调动着不太标准的普通话,时不…
餐饮店长特训 | 设计特色企业形象
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十七期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞为自己管理的餐厅设计一个内涵丰富、个性突出的企业形象,越来越受到餐饮投资人的认同。尤其是一些来自于餐饮行业之…
凌晨送外卖无人查收,堂食复购率不足3成,不明白这个准则你再拼也是死!
众里寻客千百度,蓦然回首阑珊处,三公里内皆常客,莫舍近台求远处。2017年年底,凌晨四点半,老闵接到一个外卖订单,从萧山宁安村送到嘉润公馆。当老闵冒着寒雨赶路10公里,到达送餐地址后,却联系不上顾客林小…
1月26日招聘求职信息
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2018红餐创业大会新年首站,1月30日在浙江温州启动!
以“归零”为主题的“2018红餐创业大会”新年首站,将于1月30日在浙江温州启动。十余位浙江乃至全国知名餐饮人,将与现场500位餐饮朋友共同探讨2018年及未来新的餐饮趋势。新生代消费群体,时代渐归“00后”18年过去,…
1月25日招聘求职信息
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全国2000城招募5S服务商,1588元海鲜券免费抽~
美团点评继提出“互联网下半场”以来,对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度,其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系,全方位提升餐饮商户效率,日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个城…
中国消费口味变迁大数据,你的餐厅是否有竞争力?
“民以食为天”。随着收入和生活水平的不断提高,现在人们已经不再满足于吃饱了,而是按照个人的需求要吃好,吃出健康,吃出新体验。刚刚过去的2017年全国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%。什么样的口味最受大众…
因怼顾客而走红,这家餐企的员工为何反被称赞?
“顾客是上帝”这一概念似乎是大多数餐饮企业在追求优质服务道路上的明灯,在这个过程中,企业很多时候为了满足顾客而委屈员工,甚至成为员工流失的主推手。顾客与员工之间的相处注定无法取得平衡吗?在天津大学食…
1月24日招聘求职信息
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1月23日招聘求职
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菜谱 | 极客厨房教师何海晖,五道分子美食呈献!
带着黑色的耳麦,拿着黑色的话筒,嘴里不时地吐出一些搞笑的段子,如果不是他身上那套白色的厨师服,你会以为这是一位幽默的主持人。何海晖,1977年出生在广州黄埔区一个餐饮世家,在长辈的耳濡目染之下,何海晖…
美团点评生态布局再出招:全国2000城招聘5S服务商
“ 美团点评继提出“互联网下半场”以来,对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度,其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系,全方位提升餐饮商户效率,日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个…
得数据者得天下!600万餐饮商家的机会来了!
美团点评继提出“互联网下半场”以来,对餐饮行业B端正在加紧布局加大投入力度,其中餐饮系统为重点发力点之一。为进一步完善餐饮生态体系,全方位提升餐饮商户效率,日前美团点评宣布2018年将重点面向全国2000个城…
餐饮创客指南:顶级投资人告诉你哪种餐企才有钱途!
长按识别二维码,即刻进入报名通道1563 期资本是有嗅觉的,跟踪资本就是跟踪财富。如果把这句话放到餐饮业,弘毅投资的每一次出手,都会引发业界对餐饮业未来的猜想和讨论。它究竟有着什么样的投资逻辑?◎ 餐饮老…
1月19日招聘求职信息
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看懂这三个字的餐饮老板,真的从来都不缺员工!
来源:团餐管理餐厅服务员门槛低,流动快。常有老板抱怨道:新来的工人刚做没几天就跑了。新生代餐饮服务者不好管、不好留,似乎也正成为让各大餐厅老板头疼的问题。“底座”不稳,上层难以保持平衡,餐厅盈利也就…
餐饮店长特训 | 为餐厅起个好名字
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十六期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞餐饮营销该怎么做不懂店长业务,就没有资格做餐饮老板。餐饮老板必须回答三个问题:第一,企业未来的发展目标是什么…
《餐饮店长如何带队伍8本套装》抢购开始啦!
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1月17日招聘求职信息
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餐厅服务员这样做,顾客都变成了回头客!
餐厅一直都想提升自身的服务水平,给顾客更好的体验。很多时候餐厅以为自己给了对方很好的服务,往往却让顾客觉得很别扭。下面,与红餐一起从顾客的角度看看,哪些服务才会让顾客觉得舒服。01一则小故事说透餐饮…
纯外卖10个里面9个亏!这样做才有活路
近日,“纯外卖死亡论“可谓甚嚣尘上,而红餐网专栏作者胡茵煐则认为”纯外卖不会死,只是10个里面9个亏!“这个结论从何而来,又会给我们什么启发,请看下文!本文由红餐网专栏作者胡茵煐(微信号:yuelaoban)授权…
1月16日招聘求职信息
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这200个品牌入围中国餐饮创新力100初选!来看看有没有你?
长按识别二维码,即刻开抢年会现场名额1558 期这200个品牌,代表了中国餐饮业最富活力的一面。最终上榜的年度“中国餐饮创新力100”名单将在其中诞生,1月31日,2018中国餐饮创新年会现场揭晓,敬请期待。◎ 内参君1…
1月15日招聘求职信息
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2018红餐创业大会.浙江站,1月30日温州见!
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这些餐企看似“不务正业”,竟然是在闷声发大财!
周边,这一个早年被国内定义为动漫相关产品的代名词,现在却被餐饮业做得风生水起。不管是国际巨头麦肯,还是新兴品牌喜茶、DonHot噹哈都开始研发自己的周边产品……谁说周边是大牌的专利,小企业应用得当也能挣钱…
1月12日招聘求职信息
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传奇浙商除了马云,还有这些餐饮界大牛!
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粤菜遇围城之局,降维求存,轻正餐会是它的新出路吗?
温馨提示:本文约4800字,烧脑时间9分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于北京。餐饮业的大环境近些年来,变得越来越清晰明朗。在一二线城市,餐饮业的商业布局基本已经定型,其中,以八大菜系为主,以融合菜、新式菜系为…
1月11日招聘求职信息
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餐饮店长特训 | 经济实用的店庆方法
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餐饮周报:商场餐饮过红利期;小龙坎断高仿店财路
在过去的一周(1.1-1.7),商场餐饮已过红利期;“小龙坎”商标尘埃落定,数百家高仿店被下架;华南首家星巴克臻选旗舰店在深圳万象天地开业;快餐品牌年终打感情牌,走心营销提升品牌好感度……商场餐饮已过红利期:…
年底招服务员比找对象还难,餐饮老板都是怎么解决的?
春节临近,又到人手最紧缺的时候。去年春节因为人手紧张,很多餐馆干脆放弃了年夜饭,直接就放假回家过年了。今年,大家又有什么应对方式呢?来源:开州日报春节临近,餐馆招聘忙“急招服务员,年龄18—40岁、包吃…
南京新街口地下扎堆开了57家奶茶铺六成新店 真的很赚钱吗?
南京街头卖什么的最多?奶茶店绝对是有力候选者。尤其在商圈,走几步就有一家。近日,记者徒步实测,不数不知道,新街口地铁站地下通道,竟有57家奶茶店,其中65%是一年内新开的。也就是说,一年的时间里,新街口…
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从不打广告,年收过亿,用餐要提前一个月预约
文丨职业餐饮网 王平说到餐饮服务,业内最熟悉的榜样就是海底捞,一般餐厅能学习不了,因此将其称为“变态服务”,但经常出国考察的餐饮同行都说,其实在台湾、日本等餐饮业发达的国家,可以媲美海底捞服务的餐厅为…
行业先锋、品类黑马、草根英雄……谁能入围中国餐饮创新力100?
长按识别二维码,即刻开抢年会现场名额1518 期1月31日,年度中国餐饮创新力100榜单即将揭晓,敬请期待。◎ 内参君创业四年来,《餐饮老板内参》发掘、报道乃至推动了餐饮业的诸多创新风气。然而,我们觉得日常碎片…
1月5日招聘求职信息
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【案例】小程序赋能火锅店4个月转化3万会员,年营收近1亿!重庆老字号火锅店的加减乘除法则,你Get到了吗?
在这萧瑟的冷风中,除了秋裤,是不是只有沸腾的火锅最暖心?有人说,中国的火锅业能诞生6个麦当劳!当产值未来将达到4万亿的火锅业,成为餐饮营业额排名第一的品类,就连老字号火锅品牌也迎来了新机遇。即便是在…
1月4日招聘求职信息
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1月3日招聘求职信息
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2018年做外卖有这5个行为,将被重额罚款或关店!
文丨职业餐饮网程三月“卖个拍黄瓜就要罚款1万块?”2017年这件事在网络流传并引起热议,被罚的商家是打碎了牙齿和血吞,吃了不关注最新政策法规的亏!今天是《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法…
22个餐饮细节,让顾客成为餐厅常客!
餐饮服务真的要哪种贴心和细致到让你发毛的行为才是好的服务吗?其实对于大多数顾客来说,适当的距离反而更让人舒服。关于让顾客感动的服务案例:某天8点多来了一位单身的女性顾客,店里已经没有多少客人了。而老…
2018年1月2日招聘求职信息
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不收配送费、包装费,4年外卖老板的五条接地气生意经
近日,央视曝光外卖潜规则,着实扎了外卖老铁的心。我们联系了开外卖店4年的朋友,听他讲述了真实的外卖江湖,真的长见识。餐饮朋友可以阅读本文之后参与讨论,看看他所讲述是否是接地气的无敌生意经。问题一:你…
去年50万家餐厅倒闭,仅37家获投资,餐饮融资有多难?
快进快出、方生方死,是餐饮行业发展不变的状态。数据显示,餐饮品牌死亡率常年高达50%,剩下的大部分还在生死挣扎。但即便竞争惨烈,也不乏有佼佼者,获得资本助力,快马加鞭迅速扩大品牌规模。过去的2017年,有…
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网络餐饮监管新政今起施行 外卖商家一定要了解
伴随着新的一年拉开帷幕,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(下称《办法》)也于2018年1月1日起正式生效。新规对外卖平台和入驻商家作出哪些要求?“吃货”们的舌尖安全增添哪些新保障?国务院食品安全办副主任…
与其追赶不如不同,欲行事先得明大势,谈连锁餐饮的4.0时代
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12月29日招聘求职信息
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全国20多家火锅商家齐聚所为何事?年末连播大戏第2集,精彩继续!
昨日年末连播大戏第1集出来后观众反响平平这让小编坐立不安了可怎么办才好呢?某不知名的伟人曾说过“莫得啥子事情是一顿火锅烧烤搞不定嘞。如果有,那就再来一顿!”既然如此那今天的连播大戏第2集就请大家搓一顿…
【支付升级】直连服务商支付上线,助力商户资金结算更安全、更高效!
近日,直连服务商支付已上线,商户接入微信直连服务商模式后,只需提供资质信息,由微盟代为申请微信支付,简化申请流程,提高申请效率。商户接入微信直连服务商模式后的优势?1、支付交易更稳定,成功率更高;2…
12月28日招聘求职信息
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必看!2018年新规来了,与你的吃穿住行都有关!
再过3天就要告别2017,迎来2018啦!今天是食小编2017年最后一次发文,首先提前祝大家元旦快乐!辞旧迎新,新的一年将要开始,有哪些新规、新事在等你?它们如何影响你?一起来看!全国“微信身份证”要来了!明年1…
12月27日招聘求职信息
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夜宵外卖之王成长记:前4年踩过许多坑,今年他赚了1个亿
扫 码 关 注 评 选 进 程1508 期2013年4月,李哲在中关村开了一家快餐店——拼豆小厨,白天是普通快餐店,晚上就做夜宵外卖。那时候,美团外卖还没有上线。5年之后,拼豆夜宵以40家店拿下了1亿营收,并在北京本地的…
12月26日招聘求职信息
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中国餐饮业第一份投融资报告:创新从来不是天赋,是绝境的思考
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群来源:笔记侠责编: Even2017年12月15日,卿永先生在“餐饮新零售峰会暨极致荟x窄门学社年会”发布《中国餐饮业第一份投融资报告》,笔记侠经嘉宾授权发布。中国餐饮消费升…
日日香变身“陈鹏鹏”,餐饮业的一场王、加“红罐之战”?
温馨提示:本文约3700字,烧脑时间6分钟,筷玩思维记者王颖丽发于广州。最近,今年深圳最火的餐厅之一日日香鹅肉饭店突然更名,刚进入12月,一周内就对深圳的欢乐海岸、海岸城、万象天地3家老店全部更名为“陈鹏鹏…
12月25日招聘求职信息
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《开餐厅只赚不赔的7个基本功》系列图书正在抢购中!
为什么餐饮经营中有很多“坑”难以逾越?这是因为很多人还没有掌握餐饮经营的基本功!如何看懂经营数据?如何降低经营风险?如何给自己的产品准确定位?如何做好自媒体营销推广?这些是每一位餐饮人都需要掌握的基…
12月22日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
【案例】连续两届入选米其林中国推荐餐厅,“恒悦轩”营销升级【四步走】掘金小程序!
时间如白驹过隙,转眼岁末尾牙,公司年会、亲友聚餐,接踵而至。今天,猫爷为大家推荐的餐厅——恒悦轩,是魔都知名的粤菜餐厅,曾被《美食美酒》评为“中国五十佳餐厅”之一,并入选2016、2017“米其林”中国推荐餐厅…
12月21日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
这10件小事,让顾客再也不会来你的餐厅!
成功经常难以复制,而失败却可以避免。下面这10个失败的餐饮服务案例,看似只是小事,但是却会丧失“民心”,让顾客再也不会来!01——洗手盅被顾客当菊花茶喝了——某餐厅内,一桌客人正在用餐,值台服务员在为客人上…
12月20日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
【会内活动】权威解读法律法规,助力企业提高食品风险管控能力!
12月15日,为进一步帮助企业的食品安全管理者了解和掌握进口食品安全法律法规,提高食品企业的风险管理意识和能力,让企业懂法、知法、守法。由成都市食品生产安全协会、成都市新都区…
做鸭挺好,做鸡更好丨中国餐饮业第一份投融资报告
2017年12月15日,卿永先生在“餐饮新零售峰会暨极致荟x窄门学社年会”发布《中国餐饮业第一份投融资报告》。在会上,卿永先生分享了当前餐饮资本形势及餐饮创业方向,希望给餐饮人带来启发。以下是卿永先生现场演讲…
12月19日招聘求职信息
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献给开店新手—开店办证
经常有人问办证的问题,其实很简单的,大可不必提心吊胆。不过,租铺子之前一定要反反复复确认,甚至在合同里确认:所租的商铺可以做你要做的生意,而且可以顺利办理相关的证件,房东也必须无条件配合办证。一般…
做海报,你还在靠打印店和淘宝?
扫 码 关 注 评 选 进 程第 1500 期“ 在这个“颜值即正义”的时代,你知道如何高效、便捷、低成本地搞定门店海报吗?”■餐饮老板内参张伯禹 茜妮眼看年底促销季又要来了,你是否正为以下问题而苦恼:店面要放海报,…
12月18日招聘求职信息
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FBIF2018最后一轮报名优惠12月22日截止
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群温馨提醒:2018食品饮料创新论坛(FBIF2018)最后一轮提前报名优惠12月22日(本周五)截止,现报名可享9折优惠。近两周,FBIF2018最新确认了以下重磅演讲嘉宾:Isabelle E…
史上最懒外卖公司,每单最少4顿饭起送,却被疯抢!月销25万单!
扫 码 关 注 评 选 进 程第 1498 期“ 这是一家奇葩的外卖公司,用户每下一单,最少4餐起订。即便如此,还是吸引了大量的用户。有人曾经一次买下一周7天共21顿餐,该公司每个月的订单量轻松突破25万单……”■Dik 金错…
沉默还是爆发,2018便利店的下一站在哪里?
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群来源:青竹新消费作者:青竹君近几年我国实体零售业增速放缓,便利店却是少有的保持着高增速的业态。我们认为,便利店能稳定发展的原因有三:①便利店以“小而精”业态形式,…
高朋满座!上千餐饮精英为红餐网十周年庆生!!
12月13日晚,“2017红餐创业大会联谊晚宴暨红餐网十周年庆典”在广州南丰汇皇家宴会隆重举行。广州市原副市长陈绮绮;广东省食文化研究会执行会长、半岛餐饮集团董事长利永周;中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务…
《餐饮店长如何带队伍8本套装》最后一天抢购!
团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
12月15日在招聘求职信息
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动不动就中西融合!先懂乳制品好么?
全国如火如荼的“奶盖茶”“芝士茶”生意中,有多少消费者已经能尝出这是**家的奶盖茶?全国各大蛋糕烘焙饼房的“可颂”“蛋糕”中,有多少消费者一吃就知道“真奶油”“好黄油“?全国无数创意餐厅都在推“创意菜”“融合菜”,…
12月14日招聘求职信息
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餐饮创业路上谁懂你?《餐饮创客》震撼启动
在近些年的双创大潮下,身怀梦想的创业者们纷纷涌入正繁荣发展的餐饮业,伴随着行业的高速发展,全国餐饮店数也井喷式增长。在过去两年间,北上广深餐饮店数轻松翻倍。而热闹喧嚣之中,甘苦自知,在近4万亿的餐饮…
餐饮创业时代,我们该如何发声?
“ 在消费升级的浪潮推动下,餐饮行业再度焕发新的活力,市场规模飞速增长,看起来欣欣向荣,但在繁荣的另一面,却是尸横遍野的惨烈景象,进入2017年仅仅半年,就已经有21万家餐饮门店关门倒闭。在这样一个竞争激…
餐厅“杀好感”的6个细节,呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……
扫 码 关 注 评 选 进 程第 1495 期“ 一个细节,毁掉所有就餐体验,这些大牌也概莫能外。”■餐饮老板内参蓝心01吐槽大牌▼品牌:胡桃里槽点:玻璃瓶装热水,好看不好用郑州网友“吃鸡大师”:一个朋友很喜欢胡桃里的…
12月13日招聘求职信息
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餐饮店长特训 | 餐饮品牌广告的媒体策略
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十四期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞餐饮品牌的广告媒体选择是一件非常难以把握的事情。选择主流媒体,有利于提升企业品牌形象,但价格高,一般的餐饮企…
12月12日招聘求职信息
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12月11日招聘求职信息
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那些让顾客大呼“哇哦”的产品,无非是多动了这几个小心思!
长 按 识 别 二 维 码 或 点 击 阅 读 原 文,查 看 投 票 结 果第 1492 期“ 创意有时候就像“蝴蝶效应”,一个小细节上的努力,便能让人念念不忘……”■餐饮老板内参王艳艳最近热播的电视剧《猎场》,其中一幕让内参…
《餐饮店长如何带队伍8本套装》12月份开始抢购啦!
团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
12月8日招聘求职信息
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12月7日招聘求职信息
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新闻 | 微盟智慧餐厅荣获2017橄榄中国餐厅大奖“年度优秀智慧餐饮服务商”
11月28日,由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办的2017“橄榄中国餐厅大奖”颁奖典礼在上海举行。智能商业服务提供商微盟旗下“智慧餐厅”获颁“年度优秀智慧餐饮服务商”。据了解,“橄榄中国餐厅大奖”年度评选活动起步…
《开餐厅只赚不赔的7个基本功》图书集七折促销
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12月6日招聘求职信息
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餐饮店长特训 | 打好开业营销活动头一炮
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十三期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞餐饮企业开业时餐饮品牌与顾客第一次见面的大事,必须认真对待。那些把餐饮企业开业当作一种可有可无的事情来处理的…
德勤×阿里研究院:便利店的下一站
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群来源:新零售智库内容:德勒&阿里研究院整理:陈晨7-Eleven、全家、罗森等传统便利店如何演变?盒马鲜生、零售通、无人便利店等新入局者如何重构?德勤和阿里研究院万…
开餐厅只赚不赔的7个基本功图书集七折促销
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12月5日最新招聘求职信息
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月月亏10万美刀,至少5年才回本,中餐出海30年沉浮录
乐观的人在每个危机里看到机会,悲观的人在每个机会里看见危机。——英国前首相邱吉尔30多年来,海外中餐厅随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长…
八项规定实施5周年,餐饮业发生的改变……
第 1486期“ 5年前的12月4日,中央政治局会议审议通过了中央八项规定,开始遏制“舌尖上的腐败”,也倒逼中国餐饮业进入急速创新阶段。行业外更多人开始冲上餐饮这片广袤的沙滩淘金,怀揣创业的激情汹涌来袭,重塑了…
餐饮创业只赚不赔的7个基本功图书集七折促销
为什么餐饮经营中有很多“坑”难以逾越?这是因为很多人还没有掌握餐饮经营的基本功!如何看懂经营数据?如何降低经营风险?如何给自己的产品准确定位?如何做好自媒体营销推广?这些是每一位餐饮人都需要掌握的基…
12月4日最新招聘求职信息
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“乌镇饭局”又在广州上演?半个餐饮圈都来啦…
乌镇的饭局上,中国互联网的大佬们围炉而坐,把酒言欢,引发了吃瓜群众们的阵阵遐想;殊不知,10天后的广州,中国餐饮界的霸气天团也将并排而坐,畅所欲言。与乌镇不同的是,这次你有机会能听得见,看得到。2017…
美团点评白秀峰:大数据站上风口,引领新餐饮的新打法
“ 2017年12月4日,由中国餐饮产业联盟、美团点评、拾味岛联合主办的2017中国餐饮品牌创新峰会在北京开幕。在此次峰会上,美团点评餐饮生态战略发展部负责人白秀峰立足于美团点评大力推进的“餐饮下半场”战略,以“…
可口可乐、亿滋、雀巢巴黎水、Voss、恒天然、维利奥高管确认出席FBIF2018
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群温馨提醒:2018食品饮料创新论坛最后一轮提前报名优惠现已开始,现报名可享9折优惠,将于12月24日截止。继百事全球零食创新副总裁、伊利集团执行总裁和今麦郎面品董事长等…
把底裤都亏掉的餐饮人,起死回生的机会来啦!
这是最好的时代也是最坏的时代,一面是资本力量对餐饮业一致看好;一面是老品牌一夜关门的扼腕痛惜。有人说,当下的餐饮市场就是”穿西装进去脱底裤出来“。其实,底裤脱掉并不可怕,重要的是如何把脱掉的衣服再穿…
2017红餐创业大会超级大咖与你相约1314
“2017年度餐饮大数据白皮书”显示,今年我国餐饮收入将达3.9万亿元,较2016年上涨8%。餐饮门店数量将达581万个,较2016年下降3.48%。预计今年将有50万家餐厅关门。面对这样的创业环境,你是兴奋还是悲伤?你愿意迎…
未来5年,餐饮业的风向往哪吹?
第 1484期“到底什么是真正有效的餐饮创新?山寨版奥特曼、喜羊羊的“刀削面机器人”算不算创新?无服务员、无收银员、无采购和无厨师的“四无”餐厅算不算创新?在《秦朝餐见》,内参CEO秦朝认真地和你聊聊这个话题。…
会玩!他把沙拉做成热的,两家店共享5个厨师
文丨职业餐饮网 李珍提起沙拉,人们脑海里立刻蹦出一个词——“吃草”。这是目前市场上沙拉给人的刻板印象,就是把蔬菜拌一拌,非生即冷,大冬天看到一盆冷冷的蔬菜,让人连拿起叉子的勇气都没有。但你吃过热的沙拉么…
12月1日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
2017中国餐饮品牌创新峰会,这次美团点评将说些什么?
“ 2017年,新零售催生未来经济形态,引起中国经济的商业变局。同样,中国餐饮行业也进入全新的商业时代。由中国餐饮产业联盟、拾味岛、美团点评联合主办的《2017中国餐饮品牌创新峰会》将于2017年12月4日,在北京…
11月30日招聘求职信息
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《餐饮店长如何带队伍8本套装》11月份最后一天抢购!
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跨过0-1,未来我来!
2017年11月28日是排队网成立六周年的日子!一大早,小仙女和小排就在门口迎接大家的到来,给大家发福利。下午,总部排队人举行了“爬南山、拿大奖、吃大餐、庆周年”比赛活动,共同庆祝排队网的六周岁生日!在人力…
独家 | 英敏特全球及中国食品行业创新趋势洞察,附成功新品案例分析
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群作者:Sunny Sun编辑:Anna Hu文章基于Mintel全球创新与洞察力总监 Lynn Dornblaser于2017年11月在中国食品科学技术学会第十四届年会上的发言编辑而成。FBIF推荐近十年,…
餐饮创业路上无数个疑惑,12月13日红餐创业大会为你解答
“2017年度餐饮大数据白皮书”显示,今年我国餐饮收入将达3.9万亿元,较2016年上涨8%。餐饮门店数量将达581万个,较2016年下降3.48%。预计今年将有50万家餐厅关门。面对这样的创业环境,你是兴奋还是悲伤?你愿意迎…
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团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
11月28日招聘求职信息
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排队网六周年,感恩有您一路同行
11月28日,排队网满六周岁啦。2011-2017,这六年,是艰苦奋斗、充满艰辛的六年。这六年里,有太多的故事,太多的感动、太多的成就、太多的进步!这六年里,市场在变,技术在变,行情在变,人也在变,但排队网创立…
餐饮周报:大家乐与华东市场“无缘” 绝味玩大了
在过去的一周(11.20-11.26),仅300家海底捞门店要智慧化;大家乐撤离华东市场;绝味恶俗广告被工商立案;百胜餐饮第三季度全球销售增长6%……1海底捞如何让近300家连锁门店“智慧化”?众所周知,餐饮有其特殊性,…
餐饮店长特训 | 紧紧守住自己的势力范围
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十二期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞一个头脑清醒的餐饮店长,应该学会努力释放餐饮企业的品牌影响力,其影响范围越大,说明餐饮品牌的势力范围就越大,在经营…
11月27日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
餐饮服务101问,看着很简单但要做好却没那么容易!
工作做到和做好做到位是十分不同的。作为一名餐饮服务工作者,并不是简单做了。做得不好,不到位,那么带来的就是投诉和无尽的麻烦。来源:先之微课堂做一名餐饮服务员很容易,但要做好却没那么简单。作为称职的…
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11月24日招聘求职信息
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12月04日《2017中国餐饮品牌创新峰会》美团点评携手1000+餐饮人齐聚北京
“ 2017年,新零售催生未来经济形态,引起中国经济的商业变局。同样,中国餐饮行业也进入全新的商业时代,作为深受互联网影响的餐饮业,竞争也走入下半场的分水期:比粘性,赛系统,靠内功。为帮助餐饮业拥抱品牌…
山寨版奥特曼、喜羊羊的“刀削面机器人”算不算创新?
第 1475 期“ 到底什么是真正有效的餐饮创新?山寨版奥特曼、喜羊羊的“刀削面机器人”算不算创新?90后网红许豪杰的“网红美食打造N种套路”算不算创新?无服务员、无收银员、无采购和无厨师的“四无”餐厅算不算创新?…
11月23日招聘求职信息
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无人餐厅来袭,餐饮业将面临重新洗牌!
11月22日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑宣布开放无人餐厅技术。这是国内餐饮业首套无人餐厅技术解决方案。与两年前流行的机器服务员替代人工不同,口碑的这套方案削弱了对硬件的依赖。商家不需要采购机器人…
翠华盈利停滞,大家乐收缩店面,香港餐饮巨头在内地为何玩不转?
温馨提示:本文约3700字,烧脑时间7.2分钟,筷玩思维记者陈啸发于香港。11月,“茶餐厅第一股”翠华餐厅迎来了自己50岁的生日。作为香港餐饮行业的老字号,翠华餐厅几乎是港式饮食文化的代表,在全香港连锁,味道大…
11月21日招聘求职信息
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餐饮店长特训 | 品牌广告要精心设计
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探秘日本匠心餐饮考察团,开始报名!
时间:2017年12月4日—9日主题:探秘日本匠心餐饮企业咨询电话、微信:18668979692△■探秘日本百年匠心企业日本餐企之所以能够几十年、上百年持续稳健经营,一位京都的日本餐饮同行说:认真、精进,每天向极致靠近…
11月20日招聘求职信息
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外卖生意难做但趋势难挡,外卖运营该如何精细化?
温馨提示:本文约3200字,烧脑时间6分钟,筷玩思维记者焦逸梦发于北京。从2018年1月1日起,食药总局出台的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行,其核心内容是要求外卖商户应“开实体店持证”(应当具有…
9年磨砺终上市A股,广州酒家借力资本之后何去何从?
说到广州餐饮,避不开广州酒家这座大山。82年老字号,浴火重生,几经坎坷变迁。今年6月,广州酒家成功登陆沪市主板,成为广东省首家成功上市的餐企。上市既是机遇也是挑战,未来的广州酒家将如何走?早上7点,广…
11月17日招聘求职信息
沙特阿拉伯王国-吉达中餐厅【青海餐厅】我公司位于沙特阿拉伯吉达【青海餐厅】是一家独资中餐厅,公司总部在沙特阿拉伯吉达市,吉达市隶属于沙特阿拉伯西部地区红海港口城市,进出口贸易的主要港口。是沙特一线城…
独家解读9万家粤菜馆真实现状!粤菜真的在没落吗?
近些年来,“外来菜系抢占广州餐饮市场,粤菜就此没落。”的说法始终在餐饮界不绝于耳。伴随着粤菜质疑声,曾经无限风光的广府餐饮老字号同样起伏不断,前有大同酒家关门大吉,后有云香楼被迫停业。两大粤菜名宿的…
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11月16日招聘求职信息
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网络餐饮“无店代办”花钱搞定证照
早在今年2月,食药监总局负责人就明确,没有实体店不得进行网上订餐销售活动。但新京报记者近日探访发现,线上号称“无店代办”进驻网络餐饮平台业务火爆,有中介甚至称无店址、无证照均可办理,只需花费千元左右。…
这个新规于你十二分的重要,小编给你划了重点
近日,国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,对网络外卖平台和商户提出了更高要求。这个新规于你十二分的重要!对你有什么影响01法条入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名…
重磅 | 网络餐饮新规发布:外卖商户应有实体店 明年元旦生效!
11月10日,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)。《办法》规定:入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店,并依法取得食品经营许可证,不得超范围经营。《办…
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团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
11月15日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
《餐饮店长如何带队伍》系列图书11月开始抢购啦!
团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客…
11月14日招聘求职信息
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借势传播可以事半功倍
点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们第四十期沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞对于小品牌来说,如何借势传播,特别考验餐饮店长的功力。所谓借势传播,实际上就是寻找当前热点或“名人名事”,借助于大众的…
食药监出新规了!这次专门打击外卖黑店!
也 可 点 击 文 末阅 读 原 文订 阅第 1465 期“11月10日,国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,对网络外卖的提出了一系列要求:入网餐饮服务提供者应具有实体经营门店并依法取得食品经营许…
11月13日招聘求职信息
西安亿康餐饮管理有限公司经营餐饮品牌有:张氏宽窄巷成都名小吃、宽塘蛙哥虾妹、胡椒厨房、香蔻新派陕南菜、关中小厨坊、悟饣秦唐民肴、喵星人酸菜鱼等。因公司发展需要,现面向社会诚聘以下英才:运营副总监1名…
《餐饮创业只赚不赔的7个基本功》系列图书继续抢购中!
为什么餐饮经营中有很多“坑”难以逾越?这是因为很多人还没有掌握餐饮经营的基本功!如何看懂经营数据?如何降低经营风险?如何给自己的产品准确定位?如何做好自媒体营销推广?这些是每一位餐饮人都需要掌握的基…
11月28日在深圳,胡桃里为您带来—餐饮商业模式升级与突围
从最初认知并开始构建餐饮商业模式,一步步创新、优化、升级,商业模式的每一次革新助推着餐饮行业迈上新的竞争台阶。泽源雅文+胡桃里+中国第四届餐饮商业模式大赛导师共同携手创办“智能新时代-餐饮商业模式升级…
最新外卖管理办法正式发布:外卖订单不得委托他人加工
“网络外卖”的官方管理办法正式发布。昨日,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,对网络外卖等的食品安全提出了一系列要求:明确“线上线下”一致,不得将订单委托其他食品经营者加…
11月10日招聘求职信息
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餐饮人务必知道政府新信号:顾客躺家里,就能看见你家厨房!
餐厅后厨实现了手机直播!近日,北京市政府推出海淀阳光餐饮App,超过3000家餐饮服务单位上线。只要打开这款手机App,顾客躺在家里,便能看到上线餐厅后厨的实时视频,后厨环境、厨师的一举一动,尽收眼底。顾客…
马上涨价!《餐饮创业只赚不赔的7个基本功》系列图书65折最后一天抢购!
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11月9日招聘求职信息
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都说定位理论被神化了,可你真的懂它吗?特劳特全球总裁邓德隆谈餐饮定位
温馨提示:本文约4100字,烧脑时间8分钟,筷玩思维记者焦逸梦发于北京。10月12日,西贝创始人贾国龙突然宣布暂停快餐项目“麦香村”,这和当初西贝提出要开10万家小店一样让人猝不及防,在业界掀起了一波讨论热潮。…
餐饮周报:星巴克业绩未达预期 绝味鸭脖低俗广告惹祸
周报导读在过去的一周,绝味鸭脖因低俗广告道歉;星巴克遭遇新兴咖啡品牌阻击,新财季业绩未达预期;网红店“赵小姐不等位”关店……01绝味鸭脖因低俗广告道歉餐饮业需回归产品人物只穿着一条红色内裤躺着,双脚戴着…
11月7日招聘求职信息
红太阳食品有限公司旗下餐饮项目扩张需要餐饮人才:总经理运营副总大区经理以上要求懂数据化管理,同岗位工作经验3年以上,对连锁餐饮运营有丰富的工作经验及认知有创业经历,并在项目中取得良好成绩可独立运作大…
征集令:你是引领餐饮创新的1/100000吗?
长 按 识 别 二 维 码,即 刻 进 入报 名 通 道。第 1458 期■内参君昨天(11月6日),餐饮老板内参正式启动了《2017中国餐饮创新力100》评选。一经推出,后台许多餐友都给我们留言、咨询,并提出建议——针对部分餐…
11月6日招聘求职信息
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雀巢帝国中国风雨征程三十年:从0到433亿的突破!
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群作者:Anna HU,陈茜本文FBIF原创首发,欢迎分享至朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。FBIF推荐在中国的食品企业往世界级万亿市值食品巨头迈进的关键历史机遇期,我…
FBIF | 百事、雀巢、伊利、雅培高管确认出席FBIF2018!
▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群上周,2018食品饮料创新论坛(FBIF2018)雀巢代谢健康研究负责人,雀巢(瑞士)研究中心Katherine Mace、百事全球零食创新副总裁Alison Payne、伊利集团执行总裁张剑秋和…
11月3日招聘求职信息
辽宁省营口市阿兰朵咖啡连锁阿兰朵咖啡来自香港,源自牙买加,标榜品质生活的同时又彰显英伦时尚风范,每一滴口感都是对细致的回味。 聘请:一、出品研发总监二、出品研发经理三、出品研发主厨职位聘请标准: 1、…
11月2日招聘求职信息
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“致餐饮人”爆红餐饮圈 美团点评或将开创新餐饮时代
11月2日,美团点评发布了一个名为“致餐饮人”的H5,将餐饮从业者起早贪黑、全年无休、盈利困难等行业现状展现的淋漓尽致,揭了餐饮人的疮疤,引发病毒式传播。“致餐饮人”一个“累”字道出了广大餐饮从业者们的辛酸,…
11月1日招聘求职信息
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[干货]最全食品生产企业索证汇总,你真的都清楚么?
食小编食品原料及相关产品采购需要如何索证?1、食品和食品添加剂依据:生产许可证、执行标准。(GB2760)生产企业索证:《营业执照》、《食品生产许可证》、型式检验报告;产品出厂报告或第三方检验报告、对应批…
10月31日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加小编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…