开店笔记

“我自己的店开了三年了，从第一年的每天营业额在1200左右，一直坚守，一直熬到第2年做到每天2000多营业额，再到现在第3年每天3000多到4000多的营业额，利润在百分之45左右，每月也能剩个4.5万左右。如果不是坚持，也不会走到现在，有时候想做一份事业少不了

昨天一位老板说想开个采耳店。问她为什么想开？她觉得还是个蓝海市场，竞争不激烈。事实显然不是这样。 我先说说我观察到的现象： 去年加入社群的采耳店老板明显变多了，关于采耳店的问题也变多了，以往很少看到，我也是这一两年才听说的还有这么个生意。 我

一位在深圳工作的老板，想在深圳开个店，引入家乡的一种小吃，但是这种小吃很少见，他很担心能否被市场接受。同时，作为新手，犹豫的事情还很多。老板说，决定要做了，就辞职开始筹备。但事关重大，现在想听听局外人的看法和建议。所以，你的建议对老板很重要

昨天的案例，老板最后总结了5条经验。这5条经验是以60多万的代价换来的，值得深究。失败的经验也很宝贵，好的复盘会让一个人脱胎换骨，对开店的认知水平上一个台阶。老板言简意赅没有细说，我今天说说我的理解：   第一条，老板说：“不要盲目进入一个陌生领

  下面这位老板合伙重金开了个大店，他们在当地有资源有人脉，房租也免了三年，按理说条件还是不错的，但最终还是没有坚持下去。老板说，一定要和真正有经验的人合作，来看看老板的这段经历： 我是在2015年的时候和2个朋友一起开的一个四川火锅店，面积在300

关于社群里学技术这件事情，这段时间一直在思考要不要做以及如何做，有两个问题的思考分享出来： 1，市场上到处都是技术，街上的某个铺子，某个老板，培训学校里，抖音快手里，各种美食网站，甚至淘宝里，都有卖各种技术和配方的，有没有必要做呢？ 回答这个

社群里一位老板，曾经是大学老师，现在想开店，看看她的转变为什么会这么大： 老陈你好， 我在喜马拉雅上听您的节目应该是有小半年了吧。从您在上海的开店经历，一直到您回家乡，开了一个小而美的甜品店，我认为您非常有魄力！听了您这么多节目后，您缜密的逻

分享两个来自社群的问答： 问：老陈，我朋友想在家乡镇上开一家影院，资金方面应该不是问题，就是不太了解里面有没有比较明显的坑，老陈有没有这方面的经验？ 答：最大的问题顾客群体的问题，就是可能没有足够的看电影的人。去电影院看电影是城里人的生活，是

说说帮助社群里老板找到好技术这件事的进展。 前面的这篇文章让学产品的人找到真正的好技术，不被骗  | 开店笔记得到绝大部分老板的赞同和认可，有人甚至在微信里激动的跟我说一定要做成，因为现实中要找到好产品难，找到好师傅更难，就等着在这里能找到自己

社群里一位老板辛辛苦苦码了几千字自己第一次开店历程，涉及到加盟，涉及到合伙，涉及到新手开店心理和遇到的问题，经历很有价值： 仅以此篇献给想合伙加盟开店的人。 老陈你好，首先感谢你在喜马拉雅分享的音频节目。我超级喜欢！万分感谢！听你的音频快一个

开店之前有个很重要的工作是市场调研，增加对市场的认识，于是很多老板问，自己本来就不懂商业，要看些啥；自己在工作，也没时间调研啊，辞职做嘛，没收入，压力大。有些人就干脆把这个工作给省了，导致开店时发现很多问题。告诉各位一个两全其美的方法，就是

路过南昌，当然少不了尝尝当地好吃的东西，说一个我觉得挺好的产品，就是南昌拌粉，也有伴面。 各位可以先看看我拍的视频： 1，价格从6块到28块不等，加不同的料不同的价格。 2，粉面是提前做好的，厨房的后方有人负责煮粉面，前方的出品人员面对顾客，根据单

看完前一篇文章的案例，我首先想到的是“目标”这个词，这也许是解决老板问题的一把钥匙，而不是一线二线城市的优劣势分析。于是我想把我对于目标的一些零散的认识和体验分享出来： 1，目标。 并不是所有人都有目标的，挺多人没有目标，或者说压根就没有目标

下面是社群里一位办国画书法培训班的老板面临的选择难题，她在二线城市的培训班规模们虽小，但蒸蒸日上，而老板却纠结着是否回老家创业，她想听听大家的看法： 老陈和各位老板好，我目前在二线城市开培训，这是第三年了，目前想回老家开培训。 我是18年后开始

前文中的老板能力我觉得还是很高的，从第一次办托班搞得有声有色，就可以看得出来老板对教育这个行业有自己独到的见解；她的离开，导致80%的家长也离开了，说明也得到了家长和孩子们的普遍认可。 但是要把事情做成，个人的能力也仅仅是一方面，尤其是合伙创业

下面是社群里一位做托管的老板分享的创业经历，老板写得很用心，我读完也很概括。我们选择了创业这条路，生活和事业就分不开了。写到这里时，我四岁的女儿在旁边唱着：“人生啊，就像一条路，一会西一会东，匆匆，匆匆”。胡德夫的这首歌唱出了多少人的心声，

结合有经验的老板的留言，给前面这位想开托班的童鞋梳理一下两个主要障碍，和相应的对策： 1，政策问题。 很多人都提到了，资质可能不够，可能遭到教育部门的查封。我不知道这位老板要做的是什么年龄段的托班，据我所知，托班还没有行业性质的规范，可能偶尔

我是在我湖北老婆家过年的，过完年回趟广东，亲人都在那边，还是要回去看看。长途开车，不想太累，于是开几百公里就停下来住一晚，好玩的地方就多住一晚，顺便看看有意思的小店。 给大家分享一个看到的小店，生意挺好，做糯米饭的，位置是在当地步行街的侧街

一位老板看了昨天案例后，在微信里转发了一篇文章给我，让我转发给案例中的老板，并且嘱咐，不要把开托班想得太简单。她觉得老板对这个行业了解太少，没有核心竞争力，要开起来不容易： 今天是我在学习中心的寒托班的第一天。从2015年的寒托班开始，这应该是

奈雪的茶准备港股上市，提交了招股说明书，很多财务数据就出来了。以前说过好几个上市品牌的财务数据，今天说说奈雪的茶，有些数据超出我的预期。 先看看下面这个表格，有四年的数据： 1，原材料成本占营业额的35%-38%，这意味着他的毛利是在65%到62%之间。这

下面社群一位老板的开店计划。我个人感觉是可以大胆尝试的计划，成功概率大于失败概率，即使失败了，也无伤大雅。今天是大年初五迎财神的好日子，祝这位老板开店成功。 不过，这个计划也有需要完善的地方，我会在文末说说我的看法。也请其他老板们给给建议。

分享社群里一位老板的开店经历，这位老板身患一种不知名的免疫系统疾病，但是疾病并没有让他消沉，而是愈发坚强，开店的路上克服各种困难，现在的店开得很不错，他希望未来开多个分店，对生活充满了希望。 更让我惊讶的是，老板还全国各地跑马拉松，到现在已

再说说如何让自己改变的话题。 过年喝酒很厉害，有些人深恶痛绝，比如我，因为我从不喝酒，但会被劝酒，酒桌上的那些套话自己也不喜欢讲，所以很怕。我今年带着胃药在身上，有人劝酒就掏出药给他看。但对于有些人，却是一年中最快乐的时光，因为本来就喜欢喝

分享一个餐厅的好做法：菜单的可视化管理。 把菜品做成大的广告牌，放在所有人都看得到的地方，每个菜只要被点一次，就在该菜品方格内贴一个红点。这样一来，哪个菜最受欢迎，点的人最多，这样就一目了然了，消费者点菜都不需要看菜单。 这是一个餐厅的小改进

昨天去逛了逛以前开店的小城市，变化还真大。 我离开的几年里，增加了两个大商场，一个是万达，一个是吾悦。对于5线小城市来说，真的很大，很豪华，把当地人的生活直接提高了一个档次。 以前就一个大润发，是那种中型商场，虽然五脏俱全，但空间场地都小，装

说一个变劣势为优势，反败为胜的故事。 这个餐厅开在小镇上的郊区，离镇上有3公里远。一个独门独户的民房，房子建设得很漂亮，古色古香那种，花了很多钱。和亲戚们去吃过一次，东西不错，院子里有喷泉，池子里养着鱼和乌龟，旁边有座小小的山头，山头后面还有

蛮多老板问假期员工的假期和工资安排等事情，我说说我的情况。 昨天我店里开始放假了，初八开始营业，也就是说我们的员工春节有12天的假期。国家规定是7天假期，多出来的几天怎么算呢？以后要补回来的。一年之中，关门歇业的情况就只有春节期间，其他的国家法

分享社群里一位新手老板的开店计划和困惑。新手在考虑问题时很多东西是不切实际的，如同当年开第一个店的我一样，简而言之就是too young, too simple, sometimes naive。当然，新手还有个特点就是不喜欢听跟自己想法不一样的建议，起码我当年就这样： 陈老师

今天分享的这位老板是一位行事果断说干就干的人，知道自己要什么，更知道自己不要什么，虽然后来在加盟上吃了亏，也历经了很多困难，但是我觉得老板后面会越来越好的。故事很精彩，老板详细描述了自己为什么选择这个品类，怎么快速进步快速入门，怎么x选址，

昨天的案例中的调研，有58%的人对这个项目感兴趣，表示愿意让自己的孩子参与，这说明了需求是存在的。 我们在考虑一个项目是否有需求时，不用考虑做所有人的生意，有一部分人喜欢就可以了。 我是愿意带小孩参与这个项目的，因为我觉得我女儿胆子比较小，平时

昨天案例中老板有个纠结必须要说一下，就是要不要招个员工的问题，文中他提到了两次，可见老板自己也很矛盾。 开店在一个人可以搞定的情况下，要不要招个员工呢？答案是确定的，肯定要招，像这位老板的情况，甚至应该招两个。 这么明显的问题，其实困扰了很多

有位朋友看到前天美容院老板的故事，跟我讲了很多美容行业的内幕，还转发了几篇文章给我。我看了看，跟美容院老板的遭遇何其相似，如果老板早知道，就不会上当了。我总结了一下分享给各位，女性朋友或者美容院老板尤其要擦亮眼睛，他们都是通过以下的方法套路

下面是社群里一位老板的开店计划，很用力也很用心的一个计划书。大部分老板应该是为人父母了，面对这样一个教育项目，你是否感兴趣，有什么建议给老板呢？ 老陈各位老板，我想在市里开一个关于5-13岁小朋友关于拓展训练的店，我的店和普通的拓展训练不太一样

分享社群一位美容店老板的开店经历。在开店的过程中加盟了一个项目，事后，老板说当时是进入了一个大坑。我知道这种做法在美业是很常见的，却埋伏着很多大问题。希望这位老板的故事给你带来启发： 陈老板你好，我是2005年来到济南在我小姨的介绍下学了美容，

前面两天的案例代表两种不同的开店起步方式： 第一种：高举高打，开个大店，把自己的预算全部堵上。面面俱到，希望一步到位，一鸣惊人。前天的案例还要加上几个困难：合伙遇阻，高运营成本，老板甩手，加盟的小品牌。 第二种：低成本开店，小店，甚至寄人篱下

昨天文章留言的质量很高，而且有几位本身就是做汉堡店的老板给了建议，已经嘱咐老板一定认真看。 好些位老板说这个店应该止损，救不活了。说实话，我看完案例后，第一感觉也如此，就是这个店要救活好难，但后来分析了一下我觉得还是有希望救活的，因为有空间

今天要分享的这位老板的故事，不仅是因为本科理工男美甲师这个标签，更因为老板的成长思路我非常赞同： 老陈好。我在理工科本科毕业后，没有从事专业-工程类工作，而是投身于销售类岗位中， 分别从事过置业顾问和医药代表。在2017年想学一下技术或者是手艺，

一段时间，社群里就会出现一个类似的案例，情况都基本相同：新手开店，上百万开个店，运营成本高得吓人，生意却奇差无比，员工工资都找不回来，老板焦虑迷茫不知所措。下面这位老板就是如此： 老陈和各位老板们好！ 我又来了，汉堡店装修之前来社群里跟各位请

那天路过附近的一家肯德基，发现一个大大的热干面的广告，广告词是“干了这碗热干面”。 下面是当时拍的视频： 我还是挺惊讶的，让这些在全球都很成功的大牌做出改变是件很难的事情，进入中国这些年，也确实没有做多少改变。每个品牌都会有自己的定位，特定的

下面是社群里一位服装店的经营现状和老板的困惑： 老陈好，85后一个宝妈。之前十来年从事外贸行业的销售、销售支持、采购工作，为了孩子，现在开店是做内衣家居服的。讲真，对服装时尚行业并没有什么带感，当初代理这个品牌，是从线上开始做的，准确说来是201

自从元旦做了社群半价活动，之后每天都有老板问我还有没有活动：希望加入社群学习，又希望享受元旦活动，尽管明知活动已经过了。所以，我想了个办法：分享者有奖励，只要你分享一篇千字以上的开店相关的原创文字，就可以享受88元的元旦活动。不愿分享者，依然

今天这个案例是很多人的都可能会遇到的，就是从职场转型开店做自由人的困扰。要做些什么才能让自己最下定决心，同时有信心有把握呢？一些什么样的弯路可以不用走呢？今天就说说这个话题。 先看这老板遇到的难题： 老陈你好，过了年就是我的本命年了，36岁了。

分享两段读书笔记，相信看完之后会对孩子的教育甚至对自我有更深一层次的理解： 我们对于事物或者对人的看法，会影响事情和人本身 心理学家曾经做过这样的一个实验：随机抽取学校的某个班级，让教育专家去评估班上的哪些学生更有潜力，然后给了班主任一份“最

社群里这位老板第一次开店，很成功，但是也有烦恼： 老陈，我是做粉店的，从去年9月份开业到现在，每个月营业额都在不断增长，3k，4K，5k到上个月稳定在6-7K。开店新手一路不断的在解决各种开店遇到的内在问题。本以为可以稳定的时候没想到又遇上了更大的问题

昨天的文章我最后说老板可能因为偶然的机会，把之前对两个城市的利弊得失分析忘得一干二净，这是极其可能的。老板本来一心想留在厦门，其他老板的建议也大多是留在厦门好，但是过年回兰州，父母的一滴眼泪就可能让老板决定留下来了。这个在行为经济学里叫诱惑

这位老板想开轻食店，但现在最纠结的是去哪个城市开。两个目标城市，一个是老家兰州，一个是现在工作的城市厦门。他从各个角度做了很详细的对比分析，有些角度我都没有想过，可见老板真的是很纠结。老板们帮她出出主意吧。 图表后面也说说我的看法： 我说说我

下面分享的是社群一位药店连锁店老板的问题。药店老板在社群里比较少，分享出来给大家看看一家药店的盈利能力和老板的困恼。 老陈及各位老板好。加入社群半年多，看了很多内容，受益匪浅。 我现在是开了6家药房。今年拉了朋友几家店(以补贴现金形式，药房要达

昨天的投票，“应该开一个有人情味的店还是标准化运营的店？”，有66%的人选择了标准化。应该说，方向是没错的，因为规模化的本质是复制，通过复制带来成本的大幅度降低，复制就需要标准化的东西，需要从一个地方搬到另外一个地方不变的东西。如果每家店都不

社群里一位老板开店11年，他的饭店盈利很不错，一年净利润有40-50万。但现在很苦恼，因为他想开家分店，而店铺只要他一离开，就变得乱七八糟，老板不知道为什么，也不知道怎么办？ 见过很多老板第一个店开得不错，但一开分店就倒，这些人通常就是这位老板的所

看到两个网络调研，有感。 看完这个表格，比较惊讶于提升生活品质的钱占比最高，而用于工作学习和技能培训花的钱却很少。年轻人钱少，发展空间无限，不应该把大部分钱用在学习和提高技能么，钱少就要用在刀刃上才对啊？不过想一想，自己当年还年轻的时候貌似

分享两个赚钱小故事，一个社群里老板分享的，一个是朋友圈里看到的： 1，被人瞧不起的生意，如何赚到20万 对于摆摊，许多实体生意人会看不上，不是赚钱多少与辛苦的问题，而是受许多外在因素的困扰，例如城管，天气等诸多因素，以下分亨的是一位厨师朋友摆摊

我常说，开店失败率高主要原因并不是开店有多难，而是很多人不懂开店。开店前懵懵懂懂，失败后依然是懵懵懂懂，如果这样创业都可以成功的话，那简直天理不容。 失败后要复盘，这个前面已经讨论过了；今天重点说说开店前如何开店前不那么懵懂？那些大公司开始

本来今天想顺着昨天的文章说说开一家店前要做哪些分析。今天社群里刚好有位老板问到了这方面的内容，那就从这个案例开始，从案例中学习。 先看看老板遇到了什么麻烦： 老陈，您好。我的烤肉店遇到了一个让我头疼的竞争对手。2家店距离不到100米。 我的店，开

社群里一位老板本身是做日韩餐品的，比如年糕火锅，石锅拌饭之类的，在小县城，做了5年多了，但是因为淡旺季相差太大，还有一些个人原因，想转型做个面馆，定位大众的那种，现在很纠结要不要转型。 这种问题其实很棘手，因为这个实际上没有任何人可以告诉她应

按照惯例，每年一月份我都会盘点一下往年的店铺表现，前几天没做是因为20年收银系统换了一次，这两天好不容易把前面那个系统的数据找出来了。于是下午把数据整理了一下，过去一年发生的点点滴滴又在脑海里过了一遍。 先看我三家店的数据吧。看看曾经让人绝望

社群里一位做轻食的老板他的店本身做得挺好，也有人加盟他的店，但是加盟店却做得不好。老板分享了几次他的想法，其中有两段我挺有感触的，我们来看看他是如何看待加盟者为什么失败的： 合伙开店，合而不和 “接着说以昨天为背景的其中一家看似完美的加盟店是

社群里一位老板分享了自己这几年折腾创业的经历和开店遇到的问题，写了很长，对自己决策失误的有很深刻的反省。在我看来，她出现的错误大多是可以避免的，我说其中两个也许可以给各位带来些启发：   启示一：做生意的杠杆不能太重，借钱尤其不要找网上的各种

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说说昨天文章的案例。 第一感觉是老板有点后知后觉，或者没有做深入的市场调研。因为定制的衣服，尤其定制的T恤或者工服已经很普遍了，淘宝随便搜索就可以找出一堆个性化定制的商家。可以自己给图片或者logo，要其他图案也可以，而且极其便宜，一件起订，24小

下面是社群里一位老板的项目方案，详细的介绍了项目的总体设计和运营思路。贴出来是觉得写得挺认真，有思路有想法，老板也确实希望得到些建议，无论你是以消费者还是以老板视角来看这个项目，请给些建议：    一、项目概述： 本项目是基于这样一个对人性的认

案例学习是一种很重要的学习方法，我从社群里搬出来的案例都具有代表性的，而且是真实的开店场景，案例背后有个困恼的老板。设身处地学习案例，是学习的捷径。来看看下面这位老板的困境： 老陈你好! 我是社群成员，先说说来龙去脉，坐标江西，之前是在乡下镇

这个案例是一个关于宣传推广的案例，希望给大家带来启发： 老陈好，听了半个月的开店笔记，今天终于新加入大家庭！ 我婚前做过教师，婚后在家带娃，也做过辅导班的老师。不甘于每个月3000的收入，更是因为自己不善于交际，不善于心计巴结奉承等，两年前自己决

对于异业联盟这种鸡肋的事情值不值得做呢？有老板留言说：可以试一试嘛，反正又不会损失什么。真不会损失什么吗？我不这么认为。借着这个话题，说说我做事的一些原则。 这里的损失是什么呢？是做这个事情的成本，主要包括两个方面： 老板的时间：策划，相关物

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终于要和2020年说再见了。这一年，大家都过得不好，糟心事就不说那么多了。我们的生活还需要继续往前走，而且要让我们的生活越来越好。 但是，我们不能光说不做，光想不干。每年至少要干一件事情，完成一个目标，生活才会因此改变。人的命运就会因为行动才会

社群里一位老板想出的经营思路，各位看看是否可行： 分享一个代销让利的小思路： 熟食商家可以去找水果商家或是蔬菜商家合作，假设我是一个准备购买熟食的客户，我在熟食商家这里购买满多少元赠送多少元水果或蔬菜商家的现金抵扣券，具体比例在于商家之间商谈

开业环节的对一个店成败的实质影响其实不大，如果按重要性分配一个权重的话，我觉得顶多占10%。这是什么意思呢？假如一个店不做任何开业的活动和宣传，其他做得好，一样也是可以成功的。但是老板最容易在这个阶段心态崩溃，每次遇到老板问开业期间不理想的问

郊区的一个楼盘，大约六七年了，有几个底商铺子一直空着，这排铺子因为是小区的后门，人流不是很大，一直没有租出去。不过，最近来了两家店，我觉得开在这里太合适不过了。我去过两次了，生意都不错。一家是老乡鸡，一家是汉堡王。 为什么我说挺合适这里呢？

社群里有位老板经常分享她弟妹的一个店，开在一个旅游景区的商业街上，开了六年了，生意不不错，一年净利润50万以上。在那条街她这家店是活得最长的几家店之一，隔壁也开了其他的服装店，但是生意都不如她弟妹家，来来去去换了一批又一批。 有次，她按照开店

昨天说的是一位老板想接手母婴店，今天再看一位想做母婴店的老板的想法，她更进一步了，写了一个简单的开店计划： 我有个开店计划，请各位老板给点意见！ 计划开店时间，2021年4月1日之前。 市场定位： 针对0-8岁小朋友，给孩子一个健康，舒适，可爱的童年，

社群里一位老板是二胎妈妈，说找工作太难，就想着开个店。刚好碰到她的一位朋友在超市开的母婴店要转让，她很希望接手过来，问可不可行。 接手别人现成生意这种问题无论是在社群里还是在日常生活中都很常见，基本都会出现两个问题： 第一，接手过来的是个烂摊

今天把我女儿打了一顿。原因是这几天三翻五次对我和她妈乱发脾气，忍了几次今天没忍住，于是放开手脚打了一顿。 是这样的，白天我打扫卫生时移动了一下她的东西，晚上她回来发现了，不满，就开始大哭大叫，我耐心解释也没用，血往脑门冲，平时留着的小鞭子终

一位老板在加盟上遇到了难题： 老陈您好，我是在江苏连云港，最近考察了“火锅食材超市”这个项目，想加盟**这个品牌，这个品牌也是目前火锅食材类做的最好的。 因为以前没有接触过这个行业，所以现在有些担心的是：1、这个行业太小众了；2、季节性太强，就算

今天继续给大家分享凤凰网的一个视频。 是关于社区团购对于小菜贩的冲击，做生鲜和想做生鲜的都应该看看。甚至其他生意老板也要看看，因为互联网现在是冲击的是生鲜，以后也许会以另外的形式冲击其他生意。 视频是横着的，点开后放大，横着手机看吧。 我看完

前段时间总结一个店的宣传方法那篇文章，提到了抖音快手也是实体店的一种宣传引流方式。不过大部分老板做的并不好，包括我自己的店，抖音里也没有做宣传。但是有些店只做得很好的，甚至从一开始就是通过抖音这样的平台做起来的。 看看别人怎么做的，我举三个

有天看到一个数据，说的是二次元服装市场：Cosplay、汉服、Lolita和JK制服的市场规模已经从2017年的51.52亿元飙升到今年的169.57亿元，接近200亿的市场规模。 汉服估计很多人听过见过，其他三个应该听得少。这三个都是源自日本，而且主要是在很少一部分人中流

昨天，社群里一位在学校门口开店的老板很苦恼宣传的问题，她头痛的是怎么接触到学生，因为学生们都是做校车进出的，她也没法进去学校里面宣传。我觉得这些都是有办法的，我其实更担心的是她找错了宣传对象，因为对于小孩子，宣传的对象不应该是孩子，而应该是

一位做烧烤的老板店开得很不错，每个月盈利有三四万，但受限也明显： 老陈，您好，长话短说，本人至今开店接近两年，感觉遇到了瓶颈期，不知道如何发展。 我开的是一家烧烤店小店今年的生意比去年要好一些，月平均净利润在3.8万左右，但是感觉无法向上突破。

前两天，社群里一位老板分享了一个店名，叫“麻辣的隔壁”，大家一阵讨厌。无独有偶，我这附近也开了一家新店，名字叫“汉煎”。以前还见过，希特勒牛肉面，瞎鸡巴烤。 我理解老板追求个性，也理解起名的人希望让人看过店名之后过目不忘，但也不得不考虑由此

分享一位很想开店的老板几乎绝望的吐槽： 没事我喜欢坐公交车在上海各个地方乱跑，主要是靠近我的附近到处看看，每星期都看。 我不知道我看的对不对，人多的地方，热闹的地方门面也是几个月一换，基本是一年半年，那里的百分八九十的店就换了一拨。 我看的是

一位熟食店老板开了两个店，新店业绩不理想，她很苦恼，左右突围，但是我感觉她离解决问题方向越来越远。 她加入社群蛮长时间了，我把最近几次的交流原汁原味分享出来： 问： 管理真是头疼的问题，最近店里又有员工离职，现在经营着两家小店，生意刚刚稳定人

哲学上有三个关系要处理：人和自然的关系，人和人的关系，人和自己的关系。前两者可以合并，就是人和世界的关系。所以，我们要处理的就是：如何和世界和解以及如何和自己和解。 从吴伯凡的文章中知道了美国哲学家丹尼特提出的面对世界的三种立场，分别是：物

实体店的日常宣传往往是老板们头痛的问题，今天就盘点一下实体店的宣传渠道和方法。更加精准的说法是一个店的流量来源： 1，店铺本身的自然流量，就是每天路过店门口的人流量。老板啥也不做，每天就会有那么多人路过店铺。不过，这个自然流量不代表店铺的曝光

欣赏一个好门头，也分享一个坏门头。 下面这个就是好门头： 1，很显眼，路过就会多看几眼。 2，很清晰，一看就知道店里是做什么的。是一家湘菜店，喜欢吃湘菜的顾客一个都不会浪费。 3，有特色，主打腊肉，而且大蒜炒腊肉最好吃。 4，定位明确，从门脸的装修

说说这两天被隔离的经历吧。 上周四和周五无缘无故连续发烧两次，每次高到38.5度， 烧几个小时自己又恢复正常。从来没有出现过，我有点担心，于是跑医院检查。 现在医院都有专门的发热门诊，一般设在医院人比较少的角落。发烧的人普通门诊和各个科室都是不接

来看看社群里一位条件很好的老板的困恼： 老陈你好。我是之前说家里做了二十多年炖汤店的小李，我还在外地上班。 想要赶上新年这个旺季，所以叫家人帮忙找个餐饮店，我意思是在市中心找，但是家里人找了一圈没有适合的。 后来在镇上离家里不远地方找了个店铺

蛮多老板不能理解为什么那么多人会为了一杯奶茶在寒风瑟瑟中排队好几个小时。 我说说我的看法： 首先愿意排队几个小时的人的比例是很少的。那为什么还是那么多人在排队呢？其实没几个啊，一公里长的队就算1500人好了。算多吗？对于关于小店来说很多，但是想对

分享一位老板的开店计划。我认为他的成功率还是很高的，可以大胆做： 老陈，你好。 我是平时喜欢打打游戏，刷抖音，有空出去玩的95后在准备的开店小白。现在我和我女朋友都是打工人，年收入20万左右。但我们两个人不想再异地恋，所以打算明年年中或年底一起辞

今天茶颜悦色挺火的，因为武汉首店开业太火爆了。 排队一公里多长，要等待八个小时。几乎刷爆了朋友圈和微博，去了的肯定发，不去的也在发；武汉的媒体在发，不是武汉的媒体也在发；自媒体在发，官媒也在发。我看长江日报的记者还洋洋洒洒写了一大篇报道。火

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凤凰卫视的窦文涛有一次在他的节目里说过一个他借钱的故事。 他说曾借钱给一朋友16w，用于资金周转。因为关系好，并没有打欠条，事后朋友分了三次还钱，加起来却只有15w。 当时这个朋友急急忙忙找上门，说自己生意出了点小问题，要借16万。窦文涛心想自己好哥

这是一位老板的遇到的困境，很典型也很现实： 老陈和各位老板好！ 我是一个乡村小镇上的早餐店（主营发糕和包子）。 我从08年开始做发糕卖，十年多来将我们本地的发糕从不见经传做到在本县小有名气。但现在面临很多困难，不知道该怎么办。想请教请教： 1、身

昨天文章中老板遇到的问题就是一个品牌发展的轨迹，如果什么都不做，利润天然就会越来越少，最后连自己开的工资都不够。感觉有点消极和悲观，但事实就是这样的，任何一个品牌都会有死亡的一天，就跟人的生老病死一样。 一个品牌生命周期的长短，跟很多因素相

社群里一位老板是开快鸟驿站的，他分享了了开快鸟驿站的一些事情，分享给各位： 接手新的菜鸟驿站一个多月了，一直想在社群里分享开菜鸟驿站的一些事，遇到的一些坑，因为双十一，又刚接手腾不出时间来分享。 今天就先谈谈为什么想要开菜鸟驿站，以及为什么选

做“顺带的人流量”一定要注意，很多时候是假流量： 几种典型的顺带流量： 中小学门口接送孩子的家长： 上学和放学的时候通常水泄不通，挤满了学生和家长，但是买东西的没多少，尤其是家长。他们的主要目的是接送孩子，来去匆匆，消费不多；而且那时候往往人

开一家店前，先要把一个店的框架搭好，然后再思考细枝末节的东西。先要思考战略层面的东西，再思考战术层面的一件件具体事情。前面案例中的老板如果这时候纠结于开业活动如何做，加微信送什么产品，就不是董事长的角色，而是部门经理甚至小职员。 以前我会说

这位老板的问题很常见，值得搬出来说说： 我在镇上开了一家汉堡店，感觉比同行的好吃，用料足，价格就比同行贵了一块到两块 。 开业过了一段时间后 ，大多数人说店里汉堡贵 ，意识到这问题的严重性 ，后来菜单更新了，价格也下调了 。 汉堡大小和同行都是一样

社群里一位老板分享了如何让店员提高服务水平的方法，说得挺好，理念也对。但如果你照做，就可能遇到问题： 继续说小店老板如何提高自身的菜品和服务水平。 最直接有效的方法，莫过于从改善员工的食宿条件做起。 餐饮业的基层从业人员大多来自外地，这就意味

说说我附近的两家店。一家超市快递店，一家披萨店。 两家店的位置都很好，小区门口的住宅底商，也是市区商业中心主干道，人流量都很大。 超市快递店是复合店的模式，一楼是天猫超市，二楼三楼是快递。前两天，老板发了个信息说：没拿快递的赶紧来拿，店已经转

正准备写今天要发的文章，看到有老板在昨天的文章下留言说： 我估计应该不止一位老板有这种想法，觉得我是打击了这位老板的积极性，我想做个调研，看看大家的想法： 我现在不知道投票结果，假如大多数人都觉得我打击了新人老板，我依然不会改变我的想法和做法

继续说开店的项目选择问题。 我觉得有些项目是天生很难开成店的，比如社群下面这位老板的产品： 大家好， 我是一个还没有开店 但准备开店的小白。 我目前是在国企杂志社做平面设计。因为比较闲 自己最近手绘了一些小插画。我开店也想走这条路。可以利用自己画

说一个兼职开店的话题，因为时常有老板问起这个话题：我有份工作，比较闲，不能辞职，不能在店里，开什么店好呢？ 有没有这样的项目呢？把店交给员工打理，让老板躺着也可以挣钱。首先，我从常识上判断，这是很难实现的。做任何生意，都需要操很多心，利润是

社群里一位老板吐槽了一个店铺外立面low，如下图，因为门口放满了图片，而且图片难看。 先做个投票，不考虑其他因素，你看到这个店会进去么？ 那天看完老板的帖子之后，感觉这个店确实有的小low，感觉老板好心做成了坏事。平时如果有老板说店铺进店率低，我建

一位老板正处在项目选择阶段，你会如何选择： 老陈你好，我在内蒙古一个小县城里，最近也考虑了很多项目，目前有三个方向。 一、儿童产业 想做一家综合性的儿童中心，包含：儿童娱乐、母婴产品、儿童摄影为一体的机构。其中主打儿童娱乐，具体包含淘气堡、模

加入组织，一起报团取暖！ 社群介绍：可以学到什么，获得什么 开店笔记社群成立4年以来，已经各行各业10000多位老板加入了。 加入社群后，你会得到以下5个方面的学习内容： 1，我开第二个店时的全过程分享，有近500页的经验总结。 这是深入见证一个小而美的店

谷歌的创始人拉里佩奇有两个商业智慧值得学习： 第一个是：一个好的产品要有牙刷的功能，让用户每天都必须用上几分钟，就如同刷牙一样，久而久之用户就养成了使用该品牌产品的习惯。Google最成功的产品是搜索服务。它的特点是用户每天都会用个两三次，时间一

读到一段文字，是关于做事的三重境界，写得很好，分享给各位。最后再结合开店这个事情，说说开店的三重境界。 第一重境界：做得到。 很多人完不成计划的原因，就在急于求成，计划做一件事，不要一开始就想着尽善尽美，不妨降低期待值，先着手开始，才有希望把

一位老板的老婆，接手了一个十字路口20平米的便利店，位置挺好，生意却很差。 一方面他觉得自己是小白，不会经营，比如里面“卖的东西没有重点，没有主次，店太小，货物种类很难齐全。。。”；另一方面，这个店两年被转手三次，之前的老板也是不会运营，把顾

附近开了一个七鲜超市，前两天开业了，开业蛮成功的，这几天路过门口都是排队的。晚上特意去看了看，说说我的感受。 说到七鲜，估计大家没听过，但是说到京东，估计不陌生吧。没错，是京东旗下的一个实体店品牌，刚搞两年，发展貌似不快，这是武汉的第一家。

晚上，社群里一位老板遇到点问题： 老陈和各位老板大家好，有个问题需要请教一下。 我们县城的高中高三的学生一直在订我店里的鸭货，还有米线，麻辣烫，汉堡什么的， 到4－5月份定的比较多，高考以后订单基本会没有。等到放完假再开学又慢慢会好起来，每年都

社群里这位老板租下了他们当地最好的一个位置，但内心忐忑，他说怕自己压不住这么好的地段： 陈老师您好，请教下～我做了一个炸货小吃品牌新店（不做堂食）产品有：小酥肉 鸡柳 炸鱼 炸虾 鸡翅 炸蔬菜等十几种炸物快销品，针对15-45岁的年轻群体，是潮流宫廷

跟我店隔壁的老乡鸡店长聊了聊，有两个事情让我比较惊讶。 第一个事情是他的死对头来了之后，他们生意不降反升了。我肉眼可见他们的生意也确实比之前也好了些。 一般情况下，竞争对手来了，营业额会受到冲击，尤其是强敌来了之后，冲击是必然的。我知道大米先

昨天文章中的案例很多老板留言，其中两位老板的留言我印象最深刻： 珊珊说： “要寻求突破。我们从儿子4个月开始做，到现在5岁多了，也是5年了。刚开始月收入也是万把块，但是无任何贷款。 开源节流，非常节约，几乎不花钱，花钱就是花在学习上和尝试店的经营

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下面是社群里一位老板分享的这段时间的开店心路历程，很真实，开过店的老板估计会有切身之痛。这个案例会让我们对个人发展，家庭，生活，创业，坚持。。。有更加深刻理解： 我的10月份   可不可以对自己耐心一点，对生活乐观一点！ 因为一个8天的国庆假期，10

海鲜面在非江浙一带的城市有没有市场呢？ 我觉得还是很有可能的。面包烘焙西点这种完全从国外传过来的东西在中国都形成一个庞大产业链了，那海鲜面有没有市场用常识判断也就不会那么快否定。 各地的面吃过很多，有些面味道重，咸，辣，比如中西部很多城市的面