天商财龙
【天财商龙客户案例】陕西毛公湘菜
企业介绍:◆毛公老馆子(前身为毛公湘菜),是陕西毛公餐饮管理有限公司旗下核心品牌。毛公餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮品牌开发、管理、运营的现代化综合性的餐饮企业。公司于1995年创立于西安,是改革开…
【视频说】天财商龙•大众点评闭环云餐厅开启餐饮未来
自餐饮O2O概念崛起以来,互联网消费平台就如井喷般的发展,然而基于传统O2O理念而生的这些平台帮助餐饮企业进行互联网化的过程中出现了与店面管理脱节的弊端。多平台的操作已经为餐饮的互联网化带来了阻碍,线上…
【餐饮百强】湖锦酒楼:重塑连锁会员体系 开启全渠道营销之路
湖锦酒楼,是武汉湖锦娱乐发展有限责任公司旗下品牌。公司成立于1994年,历经20年发展壮大,成长为武汉地区最著名的餐饮连锁企业之一,多次荣膺中国餐饮百强企业称号。目前企业旗下拥有7家直营门店,及武汉阳光钱…
【餐饮BOSS说】天津湘天福总经理危敏
湘天福,作为天津地区知名的湘菜品牌,以健康、地道的湘菜为主打,汇聚南北菜系于一身,源自湖湘,扎根津门,兼具传承与创新,一直致力于将自身打造成为天津当地最好的湘菜馆。 然而,环境雅致,味道正宗的湘天福…
服务员做好这四十七个“应该”就可以升职了
1、(当客人进入酒店)我应该面带微笑,热情问好,询问预订,礼貌引位。 2、(当客人拎着物品)我应该立即上前,引领客人并主动帮忙。 3、(当客人进入包厢)我应该示意入座,并立即拉椅,询问茶水,上好烫手毛巾…
【新品发布】天财商龙管理直通车手机APP正式上线
为满足餐饮企业经营者/管理者随时随地查看营业报表,快速了解店面运营情况,及时管理,及时决策的需求,天财商龙管理直通车手机APP今日正式上线。天财商龙餐饮信息化整体解决方案作为业内领先的餐饮管理解决方案…
【微信餐厅应用案例】麻辣空间
企业介绍: ◆麻辣空间,作为中国清油火锅的领导品牌,一直致力于将传统火锅文化与时尚元素、健康理念完美结合,创造出一种崭新的餐饮体验。麻辣空间不仅在环境装潢、菜品制作、店面服务等方面深耕细作,不断创新…
【天财商龙客户案例】台州兴旺阁面馆
企业介绍: ◆兴旺阁,创建于1995年,致力于中华传统美食“面食”的创新与推广,曾荣获“台州餐饮名店”等荣誉称号,近二十年的企业经营中,兴旺阁始终将绿色、健康、时尚的理念融入到餐饮运营与与产品研发之中,打造出…
吾享网络总裁糜新箭谈云餐厅体系:打破天花板 创造O2O新模式
天财商龙作为国内领先的餐饮信息化厂商,而大众点评则是中国领先的城市生活消费平台,两者在9月23日正式达成战略合作。吾享网络作为天财商龙为助力中国餐饮企业搭建O2O闭环云餐厅而建立的全资子公司,对于这次合…
国庆黄金周 服务不打烊
根据国务院办公厅关于2014年节假日安排通知,2014年10月1日至2014年10月7日为国庆节放假时间。秉承天财商龙品牌一贯以来“客户第一”的原则,在国庆节放假时间内,天财商龙及吾享品牌的服务团队将一如既往的为您提…
用户端功能集成 商户端数据下沉 天财商龙&大众点评改变餐饮模式
2014年9月23日,许多年后餐饮从业者们提起这个日子一定会记得那个中国餐饮业与移动互联网融合的故事是从两个惺惺相惜的公司走在一起开始的。天财商龙与大众点评达成战略合作,天财商龙餐饮ERP系统将与大众点评预…
“协作共赢 引领未来”吾享网络2014合作伙伴大会圆满落幕
2014年9月24日,吾享网络首届合作伙伴大会于天津鑫茂天财酒店盛大开幕。吾享网络作为天财商龙为帮助中国广大餐饮企业解决O2O闭环难题,实现经营模式全面升级的全资子公司,依托天财商龙拥有的全国最大的餐饮信息…
天财商龙与大众点评达成战略合作,开启“云餐厅”深拓餐饮O2O
2014年9月23日-国内餐饮娱乐行业信息化领跑者天财商龙与中国领先的城市生活消费平台大众点评共同宣布,双方达成战略合作。通过此次合作,天财商龙将与大众点评在商户数据及商户管理系统等方面展开合作。同时,大…
【新品发布】天财商龙快餐管理系统V7.0重磅上线
在国内餐饮行业面临变革,集体走低的当今时代,快餐行业却独树一帜的保持着迅猛的发展速度,天财商龙作为一家深耕餐饮信息化领域17年的行业领导品牌,为了满足中西快餐、咖啡馆、奶茶店、休闲水吧等快餐业态的餐…
【诚邀莅临】天财商龙&大众点评战略发布会9月23日津门启幕
2014年,中国餐饮行业面临转型,餐饮企业纷纷触网,寻求通过移动互联网拓展商业版图。2014年,O2O概念炙手可热,模式繁多,雾里看花,餐饮企业眼花缭乱,身陷迷局。 如何拨开迷雾,如何破解迷局,如何完善闭环,…
天财商龙受邀参与“黑马创投私享会” 分享与深创投的“婚后生活”
2014年9月4日,受黑马会、“创新投”企业联谊俱乐部、创业家协会等国内知名创投平台邀请,天财商龙董事长丁晖现身北京黑马全球路演中心,并以特邀嘉宾身份参与到“黑马创投私享会”分享当中。 本次“黑马创投私享会”的…
餐饮酒店微笑服务,从我做起!
微笑是一把神奇的钥匙,可以打开心灵的幽宫,它的光芒,照耀了周围的一切,给周围的气氛增添了温暖。微笑能使陌生人感到亲切,使朋友感到安慰,使亲人感到愉悦。微笑,是仁爱的象征,快乐的源泉,是亲近客户——过…
【升级公告】微信餐厅在线支付预订金功能正式上线
近日,吾享微信餐厅在线支付预订金功能及门店电话直拨功能正式发布。另外,此次升级还对微信餐厅入口、微信会员卡、微信点餐订单提交、WP兼容性四个方面进行了全面优化。 在线支付预订金功能针对微信预订在实际应…
如何培养服务员的积极性和幸福感,减少流失率?
面对目前餐饮员工队伍不稳定,企业负担重,餐饮人才匮乏等问题,许多餐饮企业管理者都感到亚历山大,餐厅如何培养一线员工的幸福感,如何培养服务员的积极性,让其感觉幸福?其实,有关员工幸福感的正确理解在许…
餐饮三个定位误区与三种定位方法
近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长,预计未来将保持17%以上速度发展,行业发展前景看好。可以说,我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期…
如何破解互联网营销难题?吾享O2O整体解决方案为您实现!
黄太吉、雕爷牛腩、西少爷,三家凭借微博营销迅速爆红,成为所谓餐饮行业应用互联网的代表。然而罗马不是一日建成,冰冻三尺非一日之寒,像是上面提到的这三个品牌的官方微博所拥有的粉丝数量与影响力绝不是一…
【连锁餐厅•人人圈客体系】全国巡讲第一阶段圆满结束
2014年初,中国餐饮行业受到国家政策以及移动互联网的影响,步入整体转型阶段,原先粗放、传统的餐饮运营模式将被时代所淘汰,餐饮竞争进入趋于精细化、白热化的状态。为了帮助餐饮企业把握时代趋势,深耕餐饮领…
【连锁餐厅•人人圈客体系】重庆研讨会圆满落幕
8月20日,由重庆沁岚科技有限责任公司(以下简称重庆沁岚)主办,天津市神州商龙科技有限公司(以下简称天财商龙)、吾享(天津)网络科技有限公司(以下简称吾享网络)协办的【连锁餐厅•人人圈客体系】研讨会在…
服务员如何在工作中不断提升自己
很多人,尤其是服务员,认为做服务很卑微,所以不愿意到酒店从事前厅服务工作。有句话说得好:三百六十行,行行出状元。只要你在服务的岗位上真诚地付出,努力工作,在餐饮行业你也一样可以打出属于自己的一片新…
聚焦多业态 拆招混合结算 九回香会员之路
郑州九回香餐饮连锁有限公司创建于2008年,是一家多元化的餐饮连锁企业,旗下九回香饺子、谷顺拉面两个餐饮品牌,以不同的传统美食作为主打产品,将传统文化、传统饮食以及现代管理融为一体,树立现代餐饮经营的…
【天财商龙客户案例】沈阳著名餐饮品牌韩都
【企业介绍】 ◆沈阳市韩都餐饮娱乐有限公司成立于1993年,历经20余年发展,从一家冷面店成长为拥有20余家门店,地跨全国8个省市的大型餐饮连锁企业。韩都品牌的餐饮文化源自韩国,并通过数十年苦心研究,形成…
天财商龙整体解决方案为您真正聚焦与留存高价值客户
学家帕累托提出一个著名的原理——20%的人拥有80%的社会财富,而80%的人仅拥有20%的社会财富。这就是社会中普遍存在的“二八法则”,在商业经营中同样存在20%客户制造80%的利润的现象,所以如何找寻这20%的客户就…
【无纸化厨房应用案例】福州四道菜
四道菜餐饮管理集团成立于2009年,是旗下拥有四道菜、四碗粥、四口锅三大餐饮品牌的大型连锁餐饮企业,其中为代表的四道菜品牌在福州等地是极具影响力的餐饮品牌。四道菜品牌以“本味”作为其核心餐饮理念,把味觉…
信息化产品呈现碎片化态势 餐饮行业呼唤一站式解决方案
中国餐饮信息化发展至今,已经涵盖领位,排队、前台营业、厨政管理、财务管理、成本控制、物流配送管理甚至顾客管理等餐饮企业线下营销、管理的各个环节。然而,随着云计算、移动互联网技术的不断成熟与发展…
【尴尬】遇见生僻字怎么办?
上述仓颉造字,汉字历史源远流长,常感叹自己学识之浅薄,汉字文化之深邃。在电脑上使用拼音输入法打字,却遇见不认识的字,同时我们又完全不会五笔字型输出法,这样的尴尬,你是否有过经历?你最后是选择搬出大…
教你九招提高翻台率的技巧
餐厅要想提高经营收入,无非是从两个方面入手:一是提高餐厅顾客的人均消费额,另一方面则是提高餐厅的客流量。顾客的人均消费水平在一定程度上是既定的,但餐厅的客流量却可以因餐厅有意识的疏导而大大提高——提…
《连锁餐厅•人人圈客体系》重庆站8月20开讲
国内餐饮行业竞争日益激烈,小企业如何做大做强,实现连锁扩张?大企业如何突破瓶颈,塑造品牌,金鳞化龙?15年专注餐饮咨询,历任深圳百度烤肉CEO、香港谭鱼头火锅HRD,中国菜品结构之父,中国餐饮行业首位注册…
【连锁餐厅•人人圈客体系】唐山研讨会圆满落幕
8月7日,由唐山齐天科技有限公司(以下简称唐山齐天)主办,天津市神州商龙科技有限公司(以下简称天财商龙)及吾享(天津)网络科技有限公司(以下简称吾享网络)协办的【连锁餐厅·人人圈客体系】唐山研讨会在在…
大数据下的餐饮连锁精细化管理论坛 8月16日昆明启幕
科技发展引发管理变革,在国内餐饮信息化与互联网化的不断推进中,传统餐饮管理模式将越来越难于适应当今餐饮企业的发展,而餐饮竞争却日益激烈,餐饮行业正在呼唤全新的内部管理模式。在这样的大背景下,昆明彦…
秦妈火锅:做好火锅行业的排头兵
自1998年第一家店成立以来,秦妈火锅开始在全国餐饮市场掀起了一股火锅的燎原之势,以其良好的火锅品质和周到的服务得到了消费者的支持与喜爱。历经15年光景,秦妈火锅已从原先只有6张桌子2名服务员的街边小店发…
鲁甸坚强•云南加油 天财商龙为震区人民祈福
2014年8月3日16:30云南省鲁甸昭通鲁甸县发生6.5级地震,震源深度12公里,目前已有数百人罹难。鲁甸蒙难,九州悲怆,此刻让华夏民族一同为灾区人民祈福,愿逝者安息,生者坚强!世间珍重,莫若生命,愿战斗在一线…
天财商龙联袂杭州餐饮巨头 打造花中城五福大酒店
花中城五福大酒店是花中城餐饮连锁在八月即将开业的第七家酒店,“花中城”品牌于1994年始创,发展至今已经拥有杭州花中城大酒店、杭州花中城藕香居、杭州花中城省人民大会堂宴会厅等6家餐饮连锁店面以及杭州花中城…
天财商龙助力蚌埠红鼎 打造桂花藕时尚餐厅
蚌埠市红鼎酒店管理有限公司是蚌埠当地极具影响力的一家酒店、餐饮连锁企业,经营范围囊括酒店经营管理/咨询、酒店项目策划、餐饮/酒店投资经营等领域。企业经营的“红鼎公馆”餐饮品牌是蚌埠当地最著名的高端餐饮…
信息化推动旅游餐饮•天财商龙牵手昆明世博园
昆明世界园艺博览园(简称昆明世博园)是 1999昆明世界园艺博览会会址,设在昆明东北郊的金殿风景名胜区,距昆明市区约4公里。博览园占地面积约218公顷,植被覆盖率达76.7%,其中有120公顷灌木丛茂密的缓坡,水面…
连锁餐厅·人人圈客体系全国巡讲
互联网思维席卷传统行业,餐饮企业纷纷触网求变,但万变不离其宗,餐饮企业如果生存,要做大做强就一定要聚焦自身,深耕经营管理,把控好各个实体经营中的业务流程,提升产品与服务的质量,打造自身的硬实力。 …
独创烧鸡公,品亮诚好滋味 ——品亮诚打造“烧鸡公”第一品牌
烧鸡公起源于重庆,因重庆方言叫“公鸡”为“鸡公”而得名。与其它地方的烧鸡公相比,重庆烧鸡公具有香料纯正、口味浓郁、烹饪艺法完整之突出特点和无与伦比的重庆美食之都的技术研发优势。然而品亮诚烧鸡公是重庆地…
【诚邀参与】2014全国餐饮O2O论坛
随着信息化技术与新媒体的不断发展,传统餐饮行业正在面临互联网带来的前所未有的冲击,餐饮O2O的理念悄然兴起。餐饮企业如何合理的使用互联网资源取长补短?众多餐饮O2O平台与供应商到底那个才是符合餐饮企业自…
【天财商龙客户案例】开封芙蓉居
企业介绍:◆芙蓉居,是一家开封地区拥有十余家店面,以湘西土家特色作为菜品主打的连锁餐饮品牌。作为一家地处中原地区的正宗湘菜品牌,芙蓉居在菜品烹饪上进益求精,至臻完美,口感上着重香酥、香辣、软嫩,为开…
曼玉融合餐厅的等候艺术与客户管理
曼玉融合餐厅是新派中西融合餐饮模式领军品牌,隶属于汉城之约餐饮管理有限公司,是其旗下旗舰品牌。曼玉融合餐厅坚持价值观多元化、以人为本,服务至上、追求最高品质生活的品牌理念;以永续经营,回报社会为企…
澳洲第一咖啡连锁高乐雅携手天财商龙打造天津旗舰店
高乐雅咖啡(Gloria Jean's Coffees)是澳大利亚第一的全球咖啡连锁品牌,总部坐落于悉尼,在全世界范围内拥有超过1000家门店,覆盖欧、亚、非、北美、南美、大洋,六个大洲的42个国家地区。继上海与扬州建立…
【天财商龙客户案例】关中品道文化主题餐厅
企业介绍:◆关中品道餐饮有限公司2011年成立于陕西省渭南市。关中品道是品牌创始人张小强先生,历时十年有余发掘整理关中传统民间美食,秉承“弘扬关中传统文化”的企业精神,成功开发出以传统关中文化与传统关中饮…
《连锁餐厅•人人圈客体系》研讨会
互联网思维席卷传统行业,餐饮企业纷纷触网求变,但万变不离其宗,餐饮企业如果生存,要做大做强就一定要聚焦自身,深耕经营管理,把控好各个实体经营中的业务流程,提升产品与服务的质量,打造自身的硬实力。 …
【诚邀参与】2014全国餐饮O2O论坛 · 新增昆明站
随着信息化技术与新媒体的不断发展,传统餐饮行业正在面临互联网带来的前所未有的冲击,餐饮O2O的理念悄然兴起。 餐饮企业如何合理的使用互联网资源取长补短?众多餐饮O2O平台与供应商到底那个才是符合餐饮企…
滇池印象的标准化管理探索
滇池印象,是定位18-35岁的时尚年轻群体的云南原生态特色餐饮品牌。作为一家以火锅作为核心特色的餐饮品牌,滇池印象独树一帜,采用区别于四川、重庆火锅的油腻、强烈的口感,以清淡、营养、健康的养生理念融入火…
天津最有科技范儿的湘菜馆——湘天福
湘,洞庭之南,高阳之裔,芙蓉之国也。 天,九河之尾,永乐故事,天子渡口也。 福,福禄寿喜,三星高照,吉祥之意也。 湘天福,是天津地区最为地道的湘菜馆之一。主厨秦师傅,纯正三湘子弟,多年来专…
餐饮36计研讨会全国巡讲
互联网思维席卷传统行业,餐饮企业纷纷触网求变,但万变不离其宗,餐饮企业如果生存,要做大做强就一定要聚焦自身,深耕经营管理,把控好各个实体经营中的业务流程,提升产品与服务的质量,打造自身的硬实力。 …
“连锁餐厅•人人圈客体系”保定研讨会圆满落幕
2014年7月14日由保定市烹饪餐饮饭店行业协会主办,保定问鼎科技有限公司、天津神州商龙科技有限公司、吾享(天津)网络科技有限公司共同承办的“连锁餐厅·人人圈客体系”保定研讨会在38军招待所成功举办。保定市餐…
“快时尚”绿茶餐厅的成功之道
短短几年间,从杭州起家的绿茶餐厅在全国已经有了20间店,占据一线城市北京、上海、深圳,年营业额有几个亿,从来不乏情愿排队三个小时的拥趸。现在,快速扩张、特色装修、末位菜品淘汰、低价、火爆的排队现场、…
【新品发布】天财商龙平板自助点餐V3.0正式上线
2014年7月11日,天财商龙发布了平板自助点餐V3.0系统(以下简称平板自助点餐系统)。平板自助点餐系统作为一款针对餐饮消费者使用的可视化点餐系统,集成了自动视频播放、自助点单/加单/下单、出品倒计时、移动支…
激情 创造 2014天财商龙合作伙伴推洽会圆满落幕
2014年7月11日,天财商龙2014合作伙伴推洽会在天津鑫茂天财酒店隆重开幕。来自全国各地数十家意向合作伙伴的代表参会,天津市神州商龙科技有限公司(以下简称天财商龙)董事长丁晖、营销中心总监温劲煜、副总监孙…
菜品推销三大要点
做了好的菜品,销售量好不好,服务员推荐很重要! 1、抓住菜肴的特点介绍 一家餐厅,其制作的菜肴有许多品种,色香味形,各有不同。因此,介绍菜肴时不要千篇一律,包罗万象,机械地列举,背书式地介绍。在…
餐饮经营禁忌40条
如今时代,在国家政策与互联网双重的冲击之下,国内高端餐饮企业日益衰落,大众餐饮大行其道,餐饮竞争逐渐进入更加白热化的境地。由于整体国内餐饮市场已然相对成熟,竞争模式将主要集中于企业间竞争,也就是所…
服务员点菜四大时机与四大推销方式
服务员点菜四大时机 其一,落座斟水后: 要给予适当给空间(大约五分钟)让客人看餐牌 其二,正在看餐牌时: 主动上前服务,通过观摩顾客的服饰、类型或所携带的随身物品等启开话题 其三,表示接…
中小餐饮企业的绩效管理技巧
“人治”作为很多餐饮企业建立初期的主要管理方式,在企业规模较小时确实起到了相对高效的管理作用,然而随着企业不断发展,规模得到一定发展之后,“人治”就很难完成这一阶段的管理任务了,于是引入“法制”的绩效考…
西子湖畔•橘子洲头 绿茶餐厅邂逅天财商龙
绿茶餐厅,中国目前最火爆的餐饮品牌之一,源自西湖畔断桥边的江南水乡——杭州,短时间内就遍布北京、上海、深圳等地区,迅速扩张到数十家门店。全国各地的绿茶餐厅门口都不乏排队两三个小时的等位食客,杭州大本…
北京大众餐饮连锁品牌齐妈妈手擀面
企业介绍: ◆齐妈妈手擀面作为一家北京地区具有一定知名度的家常特色餐饮连锁品牌,一直以来秉承服务大众的原则,以手擀面为特色,不遗余力的向每一位就餐的顾客呈现家的味道。 运营需求: ◆数据分…
修炼餐饮内功•汪洋五步管控泉城开讲
6月30日,来自北京、天津、河北、辽宁、山东等地超过200位餐饮业经营管理者齐聚大明湖畔的泉城济南,参与到由亚洲餐饮连锁运营学会主办,盛世天成餐饮管理教育集团与天津市神州商龙科技有限公司联合承办的“汪洋餐…
整合•统一 枕水江南的连锁经营之路
在大块朵颐、碗代觥筹的东北三省,依旧可以找到一家小碟细作,水乡柔情的江南餐馆,这便是沈阳的枕水江南。衣冠南渡以来,汉人文化的中心就从黄河黄土变成了细水青山,乌镇小阁,依水而生,走进枕水江南,扑面而…
调整菜品结构 提升出品速度
招数一现炒热菜占总菜量的30%: 要想解决厨房人手短缺的问题,最重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的,因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作,所以在人手问题上是比较容易解决的…
天财商龙数据分析帮助中小企业实现的五个提升
随着移动互联网的不断发展,智能手机与wifi网络的普及,人类开始进入永不下线的大数据时代。可采集的数据量级不断上升,云计算技术不断提高,真正的大数据距离我们越来越近。这样一个大数据山雨欲来的时代,许多…
郑州的融合菜品牌榕意餐厅
企业介绍: ◆榕意餐厅,一家聚焦白领群体的江南融合菜品牌。于钢筋水泥间搭建自然,于旧物弃材间寻找创新,“榕”即是“融”,组合与新生便是这个世界里的格调。无论是江浙故味还是杭帮典藏,无论是海鲜、烧烤…
携手跨入发展快车道•免费获取千元CTP学习券活动圆满结束
上周五(6月20日),为期一个月的,由餐饮信息化领导品牌——天财商龙带来的,跨入发展快车道•免费获取千元东方美食CTP学习券活动正式落下帷幕。 期间各位朋友们踊跃报名,100多名报名者参与到活动中,我们已…
【投票】天财商龙调查
各位一直以来关注天财商龙的朋友们,为了能够更好地服务大家,给予大家更加良好的内容阅读体验,特此进行调查,帮助天财商龙优化每日推送内容长度,提升每日推送信息的质量,更好地为朋友没提供服务。 回…
多业态餐饮连锁品牌韩帝园
企业介绍: ◆韩帝园,是韩帝集团旗下餐饮品牌,韩帝集团是一家涉足餐饮、酒店、食品加工、装饰等行业的大型跨行业集团。自1999年发展至今,韩帝园在全国范围内拥有近50家门店,成为囊括烤肉、火锅等多业态…
【伙伴招募】7月天津 天财商龙欢迎您
天财商龙作为餐饮信息化行业的领导品牌,深耕行业17年,产品始终保持市场占有率第一。拥有近300家紧密合作的渠道伙伴,服务全国客户近五万家,完善的销售和服务体系深受客户好评。为了让更多渴望成为天财商龙合作…
【最后一天】免费获取东方美食CTP学习卷
由于本周五(6月20日)就是为期一个月的CTP学习券赠送活动的截止日期,故将抽奖日期推迟至本周五,还没有获得东方美食千元CTP学习券的朋友们,赶紧行动吧!距离活动截止日期6月20日还有一天,大家抓紧机会!获取…
餐厅一线管理中存在的问题
一、当出现突发问题时,不是先解决问题,而去先追究责任 无论哪一级的管理人员,置身餐厅服务一线,发现了餐厅服务中存在的问题,都应及时纠正,协调各部门,妥善处理一线监管的细节问题,最大限度地满足顾客…
中式快餐提升营业额的具体措施
提高门店销售,只有从以下两个路径来提升:客流量和客单价。要么就想办法增大客流量,要么就想办法提高单客消费;销售额=客流量×客单价;可以通过一下几种方式实现: 一、调整店面营业时间: 观察店面现行…
合纵连横•谋定天下 看餐谋天下如何打造连锁会员体系
餐谋天下,是湖南餐谋天下实业(集团)有限公司旗下餐饮连锁品牌。从2007年发展至今,该公司已经形成从原材料生产到菜品研发,再到物流配送与连锁餐饮运营,最后到餐饮品牌管理的全产业链体系,实现美味从基地直…
免费获取东方美食CTP学习卷【最后三天】
由于本周五(6月20日)就是为期一个月的CTP学习券赠送活动的截止日期,故将抽奖日期推迟至本周五,还没有获得东方美食千元CTP学习券的朋友们,赶紧行动吧!距离活动截止日期6月20日还有三天,大家抓紧机会!获取…
花家怡园教你解决厨房的十大大问题
1.厨房里放有香料、粗粮柜 借鉴药店药柜的存药方法,将仓库中的香辛料、黄豆、绿豆等保存时间比较长的原料放在柜子里,免去了大家去仓库提货的过程,节省了不少时间。每个抽屉里都有编号,放有固定的存储料材,当…
服务员需要学会引导顾客消费
服务中的首要目的就是做增强消费的“催化剂”,也就是说提高推销效率。餐厅人员的推销不是一种简单的推销,而是对产品的一种认可及销售。推销相当于对顾客的一种“引导消费”,引导消费者消费本餐厅的产品和服务的一…
父亲节快乐
也许你已经忘记上学时课本里朱自清先生笔下那父亲蹒跚的背影,也许你已经忘记了年少时坐在父亲肩膀上看烟花的时光,也许你也已经忘记儿时父亲那厚重的手拂过你面庞与头顶的感觉,但请不要忘记,在这个周末,卸下…
餐饮会济南空降 【餐饮五步管控】6月29日开讲
天财商龙品牌专注服务餐饮行业17年,致力于通过IT规划、软/硬件、管理咨询等贯穿全程的一站式产品与服务组合,切实帮助不同类型的餐饮企业定制餐饮信息化整体解决方案。本着“品牌 联合 发展 共赢”的经营方针,天…
【音乐营销】18首父亲节背景音乐
父亲节(6月15日)将至,天财商龙整理了父亲节期间餐厅播放的背景音乐,您可以根据自身餐厅定位与受众不同从中选择,辅助父亲节营销活动的气氛烘托。1. 时间都去哪了(王铮亮)2. 老爹(弦子)3. 老爸你别装酷(…
星巴克不为人所知的10个赢利点
1.有比tall更小杯的咖啡 通常我们在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。实际上,还存在一种小杯,即short杯,容量为8盎司(227ml),又称为儿童杯。一位星巴克店员说:“每家门店里都…
餐饮企业的财务管理与成本控制 访刘一手副总裁兼财务总监陈姁
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司是集火锅文化研究与传播、火锅专业人才培养、火锅产业开发、火锅原材料配送、酒店服务等产业于一体的多元化、现代化…
免费获取CTP学习卷【最后】机会
第三周获得CTP学习券的名单已经产生,我们将于1~2两个工作日内,与获奖者取得电话联系,确认地址后寄出学习券。本周将是获得免费CTP学习券的最后机会,请大家抓紧时间,参与方式如下:获取方式微派送:一、关注天…
【干货分享】两个营销小技巧 轻松打造有料的赠劵活动
分割法制造总量噱头如果餐厅自身利润率不足50%,那么我们将如何实现消费100返100元优惠劵而不亏本呢?答案很简单,分割优惠劵为50、30、20三张,每次限制使用一张。同理,消费100送200券甚至更多,一样可以实现。…
携手跨入发展快车道•东方美食CTP千元学习卷大赠送第三波
第二周的CTP学习券已经寄出,请各位获奖者近期查收。为了让更多餐饮业经营者、管理者参与到CTP的培训活动中,本周将继续沿用第二周的参与方式,详情如下:获取方式微派送:一、关注天财商龙与吾享O2O官方微信平台…
从出师未捷身先死的小冰看微软如今的日薄西山
30年前比尔·盖茨通过IBM的渠道用DOS与WINDOWS席卷天下的时候一定不会想到如今小冰的早夭。微软这款号称史上最有人气的聊天程序在经历秒杀十万的强势开端之后,三天内就直接被微信官方封杀。无论小冰是因为真的涉…
唐恩都乐:看美式快餐巨头的数字化运营之道
唐恩都乐始创于“二战”后,其总部位于美国马萨诸塞州,是美国十大连锁快餐品牌之一。凭借优质的现磨咖啡和甜甜圈,唐恩都乐很快成为全美最受欢迎的咖啡及烘焙食品品牌。如今,唐恩都乐的足迹已经遍布全球,在32个…
江南灵秀 枕水黑土 东北大地的水乡情怀——枕水江南
乌篷船,断桥畔,油纸伞下佳人伴。枕水江南,扎根黑土地的江南菜馆。吃惯大盘大碗,来这里品品水乡柔情、江浙佳味。翰墨烟云,书画乾坤,包房内仿佛寄身魏晋唐宋,文风熏醉,徜徉异乡。枕水江南作为一家餐饮连锁…
欢度端午佳节 天财商龙服务不打烊
龙舟争渡,虎头粽香。时近五月佳节,在此,天财商龙与吾享品牌预祝各位渠道伙伴及用户朋友端午节快乐!根据国务院办公厅关于2014年节假日安排通知,2014年5月31日至2014年6月2日为端午节放假时间。秉承天财商龙品…
携手跨入发展快车道•东方美食CTP千元学习卷大赠送第二波
第一周获奖名单已经产生,学习券已经寄出,并私信告知,请注意查收。为了让更多餐饮业经营者、管理者参与到CTP的培训活动中,本周参与形式有些变化,详情如下:获取方式微派送:一、关注天财商龙与吾享O2O官方微…
【天财商龙客户案例】北京快餐连锁品牌旺德福
企业介绍:◆旺德福,是一家以早餐为特色,以中式盖饭、套餐作为主打,在北京地区拥有数间店面,在业内拥有一定影响力的中式餐饮连锁企业。运营需求:◆收银结算:银台点单及结算操作简便,速度快,适应高峰期高频…
曼妙食尚•融汇科技 曼玉融合餐厅的交融之美
当西式简餐的惬意邂逅中华饮食的源远流长,中原文化与小资情怀融化在唇齿间的味道与放松的身体里,这就是曼玉融合餐厅。弃剑封刀,大隐归闹市,于尘嚣中独处一份静谧,于纷繁间静看几多波澜,用典雅栖身低调,曼…
如何有效的挽留餐厅流失的顾客
在竞争激烈的餐饮市场条件下,顾客成为现代饭店业最重要的资源,顾客决定着企业的命运与前途。因此,谁能赢得更多的顾客资源,谁就拥有更多的市场份额,谁就能在激烈的市场竞争之中立于不败之地。 很多餐企常…
【天财商龙客户案例】天津著名连锁餐饮品牌百饺园
公司介绍:◆百饺园,是一家以中国传统美食——水饺作为主打的全国性连锁餐饮企业,拥有六家直营店面,并在全国范围内拥有多家加盟店面。其独有的10大类229种水饺已载入世界吉尼斯纪录,同时其菜品又秉承津、川、鲁…
数据与情怀 西九巷的咖啡格调
毛绒小熊与布艺沙发,柔和的灯光洒在原木地板上,咖啡醇香、松饼怡人,每个女孩都有公主情怀,而这些梦想融汇在西九巷。一家生在大上海繁华里的休闲咖啡厅,分层靓丽的水果茶反射出大都市的光华,而松饼柔软的内…
【天财商龙客户案例】历史文化品牌咸亨酒店
企业介绍: ◆咸亨酒店本已成为历史的陈迹,但在一九八一年九月,隆重纪念鲁迅诞辰一百周年之际,为了保持绍兴酒店的传统特色,特选址都昌坊口的西首,现鲁迅路中段,重塑历史文化品牌。咸亨酒店在北京、上海、深…
携手跨入发展快车道【千元学习券大赠送】
天财商龙作为餐饮信息化专家,自1998年进入餐饮市场,至今拥有17年的研发经验,全国超过40家餐饮百强企业与天财商龙携手,目前已经为40000余家客户提供餐饮信息化整体解决方案。2007年通过“国家双软企业”认证,20…
深耕客户关系管理 天财商龙助力武圣羊杂割信息化再升级
武圣羊杂割,知名山西羊汤连锁餐饮企业,北京城里的地道山西风味。羊汤虽小,一碗可融三晋风土,烧饼不大,一口尽尝中原人情。作为以“山西羊汤一绝”而冠绝京城羊汤市场的武圣羊杂割,在北京地区拥有42家直营店门…
携手跨入发展快车道【赶快行动吧】
天财商龙作为餐饮信息化专家,自1998年进入餐饮市场,至今拥有17年的研发经验,全国超过40家餐饮百强企业与天财商龙携手,目前已经为40000余家客户提供餐饮信息化整体解决方案。2007年通过“国家双软企业”认证,20…
【天财商龙客户案例】 河南餐饮品牌正弘•渔甲一方
企业介绍:◆渔甲一方是一家以南湾鱼和甲鱼为主打,以打造信阳菜标杆为愿景,门店规模达到1500平米,拥有多家连锁店面,在业内具有一定影响力的河南餐饮品牌。运营需求:◆收银结算:便捷、快速操作,多样性打折结…
把握移动互联网机遇 助力餐饮业信息化升级
2014年5月15日上午,天津市餐饮业O2O论坛在天津市迎宾馆举行,天津市烹饪协会会长季宝华,以及全市近200家天津餐饮企业代表共同参会。天津市神州商龙科技有限公司作为一家行业领先的整体餐饮信息化解决方案提供商…
拥抱餐饮信息化 构筑成本壁垒
传统中餐,由于其对于厨师烹饪手法、食材产地以及新鲜程度等因素的苛刻要求,面临难于复制,规模难以扩大等问题,目前以海底捞为代表的大型连锁中餐企业全都以牺牲个性化为代价,通过选取可标准化、可规模化复制…
麻辣传说—川味很地道
“哇!好辣!”“辣得真过瘾!”你是否有过边喊辣、猛擦汗、流眼泪……尔后,还是不放弃继续进攻眼前辣味美食的经历呢?虽然川菜拥有丰富的味型,但以其中的辣味让人印象最为深刻。因此川菜便成为许多嗜辣老饕最钟爱的…
助力中小餐饮企业 推进餐饮行业信息化发展 –天财商龙精锐升级版隆重上市
我国餐饮行业信息化进程虽然一直在众多餐饮企业与信息化解决方案的提供商的共同努力下不断推进,但是其整体水平仍然较低,只相当于零售行业8-10年前的信息化水平,其中尤其以中小餐饮企业的信息化水平最为堪忧。…
精准营销要趁早:度过红利期的精准营销不过是精简版的大众营销
微信,作为移动互联时代最重要的一张船票,一颦一笑都牵动万千人的心。近日,著名媒体人青龙老贼道破服务号最新政策的要义,高级群发接口的出现将为精准营销带来新一轮的助力。精准营销,是一种相对的概念,对比…
打造大产品理念 铸就全方位服务
从传统营销学的角度来看,产品可以被分为有形产品与无形服务两种,而狭义上讲的产品大多是前一种定义。但是由于时代变革,作为互联网时代的产品,再不能简单的割裂产品与服务,无形服务辅助、完善有形产品,有形…
注意注意!老客户贡献的价值是新客户的16倍!
听说过老客户贡献的价值是新客户的16倍吧,也许你还自诩客户服务做得不错。当看过这一篇时让客户兴奋时让客户流泪,但终让客户口服心服忠诚的文章后,知道之前你所谓服务是如此的皮毛,如此的令人汗颜。学学…
打造一体化解决方案 实现信息无缝共享
社会文献出版社出版的中国餐饮产业发展报告(2013)中关于中国目前餐饮业信息化水平的描述与分析中提到,目前餐饮业的信息化水平还处于起步的阶段,主要的信息化手段还都是基于事务性的应用,局限在例如POS收银,…
助力漫湘小馆 天财商龙打造时尚休闲“潮”餐厅
漫湘小馆,声名远播的湘菜品牌——望湘园的同胞姊妹,原微集团旗下的知名时尚休闲餐厅。近日,漫湘小馆联手天财商龙上线了平板自助点餐系统,打造e时代最“潮”的时尚休闲餐厅。 平板自助点餐系统从功能上实现自由点…
转型大众化 信息化是关键
在“国八条”和整体反腐倡廉的大形势下,餐饮业,尤其是高端餐饮,进入了相对低迷的时期,众多高端餐饮企业提出大众化的理念,并在不断尝试中摸索前行。大众化的餐饮与高端餐饮,绝不是仅仅价格高低的区别,同时也…
借力而不依靠,做餐饮企业自己的O2O
经历了十年,就在近日,饭统网人去楼空,一个曾经辉煌的O2O平台彻底宣告退出舞台,只留下一个美丽的域名。近些年团购网站倒闭、濒临破产、并购等消息层出不穷,加之淘点点的人员变动与阿里的重新布局,负面消息从…
中国烹饪协会发布2013年度中国餐饮百强企业分析报告(下)
在2014年内外发展环境依然复杂、不确定、不稳定的情况下,餐饮业龙头的百强企业需要回归市场、回归本质,积极考虑转型应对,提高自身服务和品质,在经历洗牌后,带领整个行业恢复以往的生机。 2013年度餐饮百…
中国烹饪协会发布2013年度中国餐饮百强企业分析报告(上)
在4月19日召开的2014年(第八届)中国餐饮产业发展大会上,中国烹饪协会发布《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》。报告指出:受市场环境和政策环境影响,2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬,餐饮…
从压力到动力,政策引发变革
从压力到动力,政策引发变革 —餐饮后“时价”时代的机遇与挑战 从反腐倡廉,控制三公支出的“国八条”,再到“新消法”,餐饮业正在面临着前所未有的政策压力,一时“寒冬”之说弥漫。随后不久,苏州市物价局又发布了《苏…
餐饮点菜如何实施到微信上
移动互联时代的到来,餐饮行业作为生活服务的必须内容被高度追捧。至今已有各种餐饮移动应用推出,有平台类的APP,也有餐饮连锁自有品牌APP,还有微信点餐功能。基于微信的庞大用户群,以公众账号形式呈现,既能…
微信点餐在餐饮行业中的应用
随着社会发展的快速化,人们的时间越来越少,当然,社会的进步也导致了人的惰性愈来愈额强,于是随之出现一些专门为此类人服务的公司或个人。很多白领都懒得花时间每天中午下班下楼找吃的地方,所以大多数情况都…
餐饮业如今陷入的困境
餐饮在2013年以来受到重挫已经是一个不争的事实。据相关数据,2014年餐饮增长继续大幅放缓。如何在困境中突围,正是餐饮人普遍思考的问题。 困境一:人才困境是餐饮业最大的问题之一。 这个人才并不只是简…
餐饮如何做好销售提高营业额
目前行势下,餐饮如何做好销售提高营销: 1.了解顾客的价值首先我们要了解什么是顾客价值顾客价值即顾客购买你的产品给你贡献的利润;一个顾客给你企业带来的价值要远远超出我们的想像;在此我们的营销人员对…
汉中翔龙酒店集团首家全新推出——微信点餐
汉中翔龙大酒店是汉中首家倡导中国特色亲情服务的商务酒店,致力弘扬中国传统文化,餐饮装修突出汉中地域特色,距今大约2500多年历史的翔龙盐水帕子席,是在汉中土席基础上改良创新、代表汉中当地本土特色的饮食…
微信上直接下菜单,人未到餐厅,菜可先备
移动互联网时代的到来,一切都变的方便、快捷,点餐也是如此!无论何时何地,只要手机里有微信,就能吃上饭。不方便?怎么会,快速点餐,不占流量,不占时间,只为简单。不想去了?怎么办,回复代码,订单取消,…
积极拥抱餐饮O2O
在餐饮行业面临三高问题的当下,如果餐饮企业只是一味维系老用户的话,越来越难存活下去。很多餐饮从业者错误的认为只要自身服务品质做好,就能很好的活下去,但如果别人通过O2O渠道把新客源都抢走了,难不成只维…
天财商龙助力船歌水饺 企业腾飞
青岛船歌餐饮管理服务有限公司2009年初创立于美丽的中国海滨城市青岛,是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮企业。青岛船歌餐饮管理有限公司,旗下“船歌渔文化餐厅”是中国第一家以鱼水饺为特色、经营各类海…
餐饮连锁的十大误区
一、凭感觉,忘战略餐饮企业大多赢在经验上,而输在战略上。由于一些餐饮企业没有发展战略,导致其发展方向感极差,要么东一榔头西一棒,要么跟着别人感觉走,而且自我感觉良好。从某种意义上讲,企业是竞争不垮…
智能手机上的天财商龙软件
随着智能化手机的发展步伐,天财商龙秉承引领行业发展的目标,时时更新软件系统及时推出手机点餐系统,一经推广便得到广大餐饮酒店客户中好评如潮!清明小长假出行安康,午间饥饿促使我们选择了一家午餐生意火爆宾…
服务创造价值
商品经济和产品经济拼的都是产品,是功能,是差异化,那么到服务经济的时候,我们提升的是服务,提升的是顾客的满意度。 今天要给大家分享天财商龙的服务体系,给大家带来这块的经验和交流,主要是帮助合作伙伴把…
餐厅经营不好八种现象
餐厅生意不好怎么办?很多投资者创业都会首选餐饮行业,但毕竟餐饮市场庞大,生意好的总是那么几家靠谱的餐厅。自家餐厅生意不好怎么办?这肯定是投资者经营中犯了餐饮经营的忌讳,下面就跟小编一起了解一下吧。餐…
高效稳定的团队 是企业发展必胜的法宝
2月27-28日天财商龙在天财酒店圆满召开了“2014餐饮信息化论坛”,会上,我们与参会的全国合作伙伴分享了公司2014年的发展战略,同时也制定了新一年的渠道提升政策,在2月27日晚上营销中心副总监孙志军先生与大家共…
微信餐厅兴起 天财商龙微信点餐你值得拥有
随着移动互联网的高速发展,在不知不觉间,人们也突然发现,微信不再是一个单纯的社交软件,它出现在你生活的各个角落:聊天可以用它,打车可以用它,现在吃饭也可以用它了,不需要排队或打电话,在家动动手指就…
热烈祝贺天财商龙荣获第七届中国商业信息化行业大会“金牌服务商奖”
2014年3月26-29日第七届中国商业信息化行业大会在安徽合肥隆重举办,并取得了圆满成功。 第七届中国商业信息化行业大会以“立足本源,拥抱变革,赢得未来”为主题,围绕迎合中国零售业、餐饮业变革,以IT创新开…
天财商龙CRM助力商家发展粉丝会员
日前,天财商龙CRM已完成与微信的对接,商家可以通过自己的微信公众平台快速发展粉丝会员,用户可以通过微信申请商家的电子会员卡,从而实现无卡进行消费、查询等功能,同时还可以获得商家的优惠信息等。详情请咨…
高端大气上档次,天财商龙餐饮管理软件
随着现在人们生活水平的快速增长,随之所带来的就是餐饮行业的快速发展,而人们对生活档次的追求,也决定了餐饮企业在发展中对硬件设施的升级也成为了一个必然的趋势,其中一个非常明显的例子就是在之前人们进店…
酒店想回归市场 做好成本控制很重要
2014年伊始,行业内似乎一派“转型”景象:有的高星级酒店在重新进行市场定位后,瞄准大众群体另辟平价餐饮超市,做“亲民产品”,高、中、低档市场同时开发;有的开拓多种途径、细分多种市场,除调整原有产品外,还把…
服务创新从哪开始?
创新是惟一的出路,淘汰自己,否则竞争将淘汰我们! 真正做到创新的服务是适合酒店本身的环境,菜肴,文化相同的服务理念,任何时期唯有适合自己的东西是别人无法复制的,就算是复制也只是和乱套,而达不成你…
餐饮经营管理论坛——对话专家
2月27日,2014年餐饮信息化论坛在天津天财酒店开幕。本次论坛主题为“激情创造”,投资公司,战略和做伙伴,餐饮咨询师与天财商龙的合作伙伴代表轮番登场,共同回顾2013年的餐饮市场环境,探讨2014年的创新模式…
吾享网络:为您提供餐饮o2o整体解决方案
天财商龙全资子公司吾享(天津)网络科技有限公司是餐饮O2O模式的典型代表,专业服务于餐饮企业,实现在线菜品预订,座位预订、外卖、支付等业务,食客可以通过吾享线上服务查询,预订,完成线下消费体验。 吾…
关注吾享云餐厅,带给您不一样的点餐流程
2013年淘宝等互联网巨头发力餐饮行业,加快了餐饮行业与互联网融合的速度。老牌的餐饮信息化厂商天财商龙的全资子公司吾享网络第一时间与线上系统进行对接,为餐饮行业开辟网上云餐厅。食客可以通过吾享线上服务…
多业态加多品牌 净雅突破转型
近期以来,高端餐饮陷入危机。以“美食头等舱”闻名的净雅食品股份有限公司(下简称“净雅”),营业收入同比下降50%,人均消费也同期下降超30%。 25年前,净雅饭庄在山东威海的一个小城市诞生了。经过10年的发展,…
吾享云餐厅正式启动啦!快来关注我们吧!
吾享云餐厅将为您提供餐饮O2O的最新资讯,并为您呈现手机云菜谱,云点餐流程以及相应的解决方案,欢迎关注我们!吾享(天津)网络科技有限公司成立于2013年,是餐饮O2O模式的典型代表,专业服务于餐饮企业,实现…
餐饮连锁信息化解决方案
作为连锁餐饮企业经营者,您是否面临如下问题: 1.我们如何在无需拥有大量库存的情况下,对需求作出快速反应? 2.我们如何与供应商进行协同化工作,以便及时更改运作计划? 3.我们如何在保持服务水…
餐厅使用微信点餐的优势
微信订餐系统就是利用微信系统完成自助订餐的系统,随着微信和普及和微信营销的风行,微信订餐系统的优势被一点点展现出来。微信订餐系统拥有电话订餐所不具有的很多优势,下面我们进行详细分析对比,为大家…
湘天福可以微信在线点餐啦!
天津湘天福,地道湘菜,款款值得推荐!想品尝的小伙伴们可以关注湘天福微信,可以微信在线点餐哦! 天津湘天福:微信点餐系统能帮您解决客户找不到您的名片或电话时,无法预约或者下单最时尚的办法:顾客可以直接…
iOS平板点餐 v3.0移动点餐系统,让您从此甩掉纸质点菜单
iOS平板点餐v3.0移动点餐系统是天财商龙新推出一款面向iOS系统的移动点餐系统。它与目前2.0的版本在功能上基本一致,也支持常规套餐,支持菜品做法,口味要求,退菜,催菜等客位服务功能。 iOS平板点餐v3….
想要开出好餐饮,营销背后要有好产品
餐饮企业以其超强的刚性需求和接地气性,经常被新发展起来的事物忽悠着。O2O这种营销模式的出现也是这样,很多老板看到别人的成功就也搞起了互联网营销,但却忽略了营销背后的支撑:好产品。老板想让顾客的心跟着…
餐饮的互联网时代
餐饮业陷入低迷,互联网联姻餐饮业引发新契机。此番联盟能否解决餐饮困局?在互联网的新时代餐饮业又有什么新商机?在近期的《新财富夜谈》节目中,财经评论员叶檀携手浙江外婆家董事长吴国平,未铭资本合伙人陈…
微信营销四大关键:快、准、情、贱
最好多人的身边呈现这种情况:越来越多同事、朋友开始拿手机当对讲机,以前是走到哪不忘发个微博小资得瑟下,现在是走到哪必须发给微信朋友圈显摆下,谁不玩微信谁就out,而商家们也纷纷拿出要干上一架的阵势来。…
三月份餐饮淡季营销重点及方法
从每年的三月份开始,餐饮市场就开始进入一个短暂的销售淡季,行业内也逐渐形成了“餐饮淡季”的意识。然而,餐饮市场的竞争日趋激烈,如逆水行舟,不进则退。因此餐饮企业应该彻底转变“淡季”意识,开展餐饮淡季营…
餐饮成本控制最容易忽视的两个重要环节
随着餐饮市场的日趋成熟,消费日趋理性化,餐饮行业的竞争也进入了实力竞争阶段。通过科学管理,努力做好增收、节支工作,是经营成功的必经之路。节支的最重要手段是成本控制,控制好菜肴的成本,烹制物美价廉的…
互联网思维下的酒店生存之道
拥有话语权的客户需要的是价值创造而不再是千古不变的标准产品生产,酒店需要回归到酒店的本质,专注产品和极致的服务。要给顾客超出预期的一个点,通过引导和刺激,诱发消费者主动分享。 许多企业如同中国的…
新开餐厅应如何使用微信微博的营销
随互联网的发展和微营销的出现,新开餐厅如何选择营销时间,什么时候开始营销活动,成为一个值得探讨的话题。根据现代人的心理特点和互联网时代的营销特点,餐厅营销要满足现代人求新、求变、求知、猎奇的心理特…
创新餐饮服务模式:在线订桌
在互联网思维的影响下,通过网络融合线上线下资源,创新餐饮服务模式,已经成为餐饮企业转型升级探索的方向。“在线订桌”现在已经慢慢崭露头角,很多餐饮企业都慢慢接受了这个功能。而据了解,蜀国演义、海底捞、…
怎样挽回流失的顾客?
在竞争激烈的餐饮市场条件下,顾客成为现代饭店业最重要的资源,顾客决定着企业的命运与前途。因此,谁能赢得更多的顾客资源,谁就拥有更多的市场份额,谁就能在激烈的市场竞争之中立于不败之地。衡量一个企业是…
餐饮O2O:你必须了解的三个基本点
从现状上来说,互联网的确颠覆了很多行业,并且深刻地影响着并入侵着许多其他行业,但是,除本地生活服务之外,其他都是相对标准化的产品,可以实现跨物理空间的传送与异步体验,唯有本地生活服务只能在本地消费…
激情 创造 2014天财商龙餐饮信息化论坛
一年一度的天财商龙餐饮信息化论坛于2月27日在天津顺利召开,2013年餐饮信息化行业发生了巨大的变化,移动互联、电子商务、云计算、大数据、O2O等新技术不断地被行业和用户实践落地,产生出新的商业模式。作为行…
手机订餐,85个桌位2分钟抢光
3月2日零点,虽然“新白鹿”餐厅的线下门店已经打烊,但其在手机订餐平台淘点点上的“3.8手机淘宝生活节”预订活动才正式开始,仅两分钟,餐厅放出的3月8日85个餐桌订位便被预订一空。 淘点点数据显示,从3月2日零…
2014年,天财商龙展翅腾飞!
每年一度的工作年会在上周已悄然结束了,新的一年,我们面对更多的机遇和挑战,天财商龙的小伙伴们已经做了充分的准备。 年会上,各事业部分别做了2013年的工作总结以及2014年的工作规划,同时,天财商龙始终…
餐饮细节化经营有哪些
面对顾客在餐饮消费中具体而多样的需求,餐饮企业必须用心处理好“大”与“小”的辩证关系,既要认真地开展市场大环境的调查和分析,又要踏实地进行实践小环节的关注和总结。在餐饮经营中,对实践小环节的关注和总结…
餐饮最高境界的服务体系
要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责 服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具体的服务岗…
互联网也颠覆不了餐饮业O2O
现如今,互联网的确颠覆了很多行业,包括媒体、影视、图书、音乐等,并且深刻地影响着并入侵着许多其他行业,如零售、手机、电视、穿戴设备、本地生活服务等。对宏观的餐饮业或者微观的餐厅而言,互联网、互联网…
新的一年餐饮市场呈现的六大特征
马年春节黄金周期间,全国各类家庭宴、朋友宴消费占比达到90%以上。新春餐饮业的新变化,或许预示着马年餐饮业的洗牌序幕就此拉开。 1.家庭聚餐、朋友聚会唱主角 马年春节全国各地大众化餐饮酒楼客流如潮…
餐饮淡季营销的九个策略
一、创新图变,给顾客更多的新意和惊喜。 经过一个忙碌的旺季,酒店并不能就可以暂时的休养生息,因为在大的市场竞争环境下,企业经营也似逆水行舟,不进则退。节后应根据节气、消费、以及营销主题的变化…
微信时代慢慢掀起餐饮消费变革
当“移动互联”这个词语还是新兴词汇时,已经有一种精灵般的社交软件充斥中国数亿网民的手机,占据着他们几乎所有碎片化时间。这个精灵叫作“微信”。 今天,在餐厅这个普通老百姓去得最频繁的消费场所,几乎随…
餐企连锁做好人员管控的八个要点
一.加强公司与地方人力的往来关系 例如,管理人员定期回公司总部开会、培训、报告等;以及地方基层人员不定期的回公司进行提升素质的培训;总部人员,定期或是不定期的下店询访,以及培训。让地方工作同仁见证公…
高端餐饮收入降1.8% 大众餐饮成“救命稻草”
劲刮一年时间的“节俭风”在相关统计数据上已留下“烙印”。2013年全国餐饮收入25392亿元,同比增长9%,增幅创21年来最低值;值得一提的是,高端餐饮收入近年来首次出现负增长,同比降1.8%。难以止跌的高端餐饮消费形…
餐厅节省成本费的小方法
现如今,没有一家餐厅不去考虑如何节省成本的方法,都在为自己的餐企使用各种的办法,那么,现在我就教大家几种可以节省成本的小方法。 费用主要大项以及控制办法如下: 1.房租费用 (一般占营业额的4%–…
酒店业纷纷降低身价迎合大众
50多家星级酒店要求“降星”甚至“脱星”、2013年下半年每月有20多家饭店关门、全行业营业额同比下降25%左右、“会务餐”退订潮、五星饭店客房近一半空置、会所大量关停倒闭……去年以来,中央出台一系列限制三公消费的措…
餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型
2014年,随着全面深化改革和百姓生活水平的提升,大众消费时代和互联网时代将持续推进餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型,餐饮业将保持与13年同步的增长速度,进入中速增长的新常态。 1、大众化。 …
小小细节,餐馆就会回馈高回报
餐馆经营有哪些呢?不知道你是否是一个注重细节的人,有时候细节就能注定成败呢,经常在餐馆吃饭的消费者会发现这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家饭店,受欢迎的程度却大不一样。这是为…
使餐企回到顾客身边才是王道
餐饮酒店每一种的“转型”方式都不是放之四海而皆准的,那么,究竟是什么因素让我们的企业在转型中苦苦挣扎?也许每个人都会从不同的角度来回答这个问题,但是我们总是会找到一个关键因素,就是这个因素改变根本的…
餐饮消费变革将掌握在微信餐厅?
智能手机的普及,移动应用不断更迭,移动互联网不断占据人们的碎片化时间,越来越多传统行业开始重视互联网,积极探索与移动互联网结合的方式方法。微信的社交平台属性及轻应用特性,为传统餐饮连接互联网提供了…
天财商龙相伴“庆客隆”企业步步升高
庆客隆连锁商贸有限公司(庆客隆)成立于1998年10月,是黑龙江省大庆市的一家大型连锁超市,国际食品杂货联盟(IGA)成员,是中国泛东北地区知名的连锁商贸公司,经营网点遍布东北三省、内蒙古东部二十多个城市。…
餐饮市场呈现明显两极化
据了解,全国餐饮收入累计实现25392亿元,同比增长9%。其中限额以上企业(单位)餐饮收入累计达到8181亿元,同比下降1.8%。2013年,我国餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。 大众化餐饮…
2014年中国餐饮七大趋势
一、理念:亮德传递正能量 在2013年年底,中国餐饮的形象工程—亮德行动全面启动,在短短两个月的时间里,亮德行动就已经得到全国无数餐饮人的大力支持和响应,一股让“商家良心经营,顾客放心消费”的正能量正在…
马年春节高端餐饮走向大众
马年春节年夜饭,北京全聚德把10人份套餐的价格下调了300元;天津“狗不理”增设了外卖窗口,建立了便民店,推出便捷实惠的大众化包子;上海的老字号新雅、杏花楼等,推出了可以网购的半成品年夜饭……马年春节年夜饭…
新春伊始 天财商龙全体员工祝大家马年大吉
2月9日是春节假期后上班的第一天,大家早早来到公司,见面互道新年好,天财商龙的伙伴们都已经开始正常运转,处处呈现出繁忙热情,昂扬向上的良好状态,虽然是节后第一个工作日,但是大家都没有放松对自己的…
餐饮业“寒冬” 5大定位很重要
星级酒店、高档餐饮酒楼经营业绩不断下滑,年底旺季不旺,政府机关年终团拜会取消….让餐饮从事者倍感人心惶惶。而面对这一形势,我们必须要冷静、理智的分析近3年来的餐饮市场,并根据新的市场需求给自己一个准确…
2014餐饮发展主题词:特色、绿色、实惠、健康
春节将至,回首2013年的餐饮行业,着实是几家欢喜几家忧,但从整体来看,整个餐饮行业仍处于不景气状态。不过也不乏部分餐饮企业成绩喜人,呈现一派火热势头的情况,这其中也不难发现餐饮行业2014年的发展趋势。 趋…
神州商龙全体员工祝您新春快乐
新年的钟声已经敲响,在这辞旧迎新的美好时刻,神州商龙全体员工向多年来给予我们支持的合作伙伴们致以节日最美好的祝愿及最诚挚的谢意! 回首2013年,艰辛收获硕果,展望14年,机遇与挑战并存。我们将抢抓机遇,…
2014新春寄语
过去的2013,怎一个“乱”字了得! 2013,经济大环境依然很差,餐饮市场更是被重创!高端餐饮艰难度日、纷纷转型;同时,互联网巨头加紧在餐饮消费市场的布局。 2013,天财商龙老的渠道伙伴们依旧显示出了…
信息化助力花家怡园高点腾飞
花家怡园成立于1998年,迄今已有15年历史,目前已经拥有三个品牌:八爷府(两家分店),花家怡园(六家分店)簋街花都(一家分店),员工人数2200多名,餐位3800多个,营业面积逾3万平方米,每天接待中外嘉宾6000多人次…
中国餐饮业2013年度实现9%经济增长 增速降至23年最低水平
国家统计局发布数据,全国餐饮收入累计实现25392亿元,同比增长9%。其中限额以上企业(单位)餐饮收入累计达到8181亿元,同比下降1.8%。根据中国饭店协会对2013年全年餐饮市场分析显示,餐饮市场呈现高端餐饮低迷、…
2014年餐饮业新动向都有哪些
如今,餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”:不光是新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了,这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。在这个“小时代”里,餐饮企业该如何度过行业低谷期? 虽说“民以食为…
看清餐饮业微信营销
最近微信大热,因此常常在市场上感受到,就像当年微博最热的时候一样,有些“不良商人”欺负餐饮企业不懂行,让餐饮企业开通微博账号,那时候的气势似乎是只要开通了微博,餐饮企业的一切营销问题统统都可以解决了…
看2014年美国餐饮发展趋势,您可能会受启发
美国知名餐饮业市场研究顾问业者Technomic公司专家实地观察和评估全美各地餐饮业,并与业者、厨师和消费者访谈,探讨出可能会给餐饮业有带来重大影响的2014年新趋势,这些趋势中有一些发展是走向趋势,也有一些可…
哪种服务员最能吸引顾客
作为一个服务性很强的餐饮行业,如果能达到让消费者“高兴而来、满意而归”的服务水准,那也是一件十分不容易的事,同时说明这家餐馆中服务员挑选得非常成功。 由于餐饮市场的日益扩大,给消费者带来许多方便。…
酒店如何做好程序化 .规范化. 标准化管理
酒店经营竞争日益残酷,酒店服务中的三化即程序化、规范化、标准化愈显重要。 1.标准化:标准化含义是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中,对重复性事物和概念通过制定、实施标准,达到统一,以获得最佳…
提高顾客满意度的六个关键
餐饮是个古老而朝阳的产业。说它古老,是有上千年的历史;论其朝阳,又不断推陈出新。如今餐饮业竞争激烈,日趋同质化,都没了特色。谁要是差异开来定会赢得顾客的满堂光顾。 1.进门:关注顾客从细节着手 …
2014年“商赢天下,龙马精神”年会风采
2013年12月28日,“商赢天下,龙马精神”——商龙迎新晚会在东方之珠海鲜酒店拉开帷幕。来自天财商龙天津及北京地区的二百余名员工和家属齐聚一堂,共庆新年的到来。 晚会尚未开始,气氛就已经充分显现,在人事行…
餐厅经营失败的五大原因,您知道吗?
餐饮业内人士在谈到餐饮经营时注重的往往是已经得到的餐饮研究成果,即其取得的成功经验,而对待企业经营不善或失败缺少系统的研究与总结。我们应该更注意到一点,失败是经营管理的常见现象,总结失败,从中吸取…
自助餐厅应如何避免顾客浪费
自助餐浪费现象通常比较严重。大部分客人在拿取食物后吃不完就浪费了。我们不仅心痛,觉得浪费了厨房师傅们的心血,也很不环保,我们可以劝说顾客不要浪费,但是成效是非常的小,而且对这个“劝说”的“度”,拿捏很…
餐饮O2O之移动端点餐应用
我们先来想象一下这个场景。一众人来到餐厅,就位之后没有看餐厅的菜单,而是拿出自己的手机进入餐厅的点餐应用,看着色彩逼真的热气腾腾Gif美食图片,甲说牛排不错,乙说意面好吃,丙说……..经过十分钟的激烈谈论…
用行动来赢得顾客的忠诚
如何在服务过程中通过行为向顾客传递积极有效的信息,需要我们采用个性化服务来满足不同顾客的需要,达到超出顾客期望的服务效果,从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的忠态。那么,如何才能“超出顾客期望值…
如果您的餐饮业面临这些问题 那么就将面临关门倒闭
知道餐饮店从何时开始,很多人开始关心自身企业在2014年是否还能生存下去? 从事这个行业二十多年,本人听到的、见到的甚至圈内圈外更多的人,在述说着“餐饮店是创业者最低的门槛行业”;甚至一些投资者见风就是…
2014年 宁波餐饮行业的五大发展趋势
春节将至,回首2013年的餐饮行业,着实是几家欢喜几家忧,但从整体来看,整个餐饮行业仍处于不景气状态。不过也不乏部分餐饮企业成绩喜人,呈现一派火热势头的情况,这其中也不难发现餐饮行业2014年的发展趋势。 [趋…
麻辣诱惑之餐饮业的工业化道路
麻辣诱惑集团由2002年创始于北京,旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻辣诱惑食品和麻辣诱惑滚烫秀火锅三大高端品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理集团。现在北京已经有14家直营店,上海7家直营店,…
客人拒绝买单怎么办,听这27人的处理经验和看法
菜品出现了一根头发,客人拒绝买单,在诚意的道歉下,问题菜品退菜,打折,赠送果盘,VIP卡赠送均都无效。客人还是拒绝买单,我们应该怎么办? 1.李xx 针对顾客拒绝买单的情况,我自己见解:先要很好处理好…
酒店员工记住这些 你就是最棒的
一、感同身受 1)我能理解; 2)我非常理解您的心情; 3)我理解您怎么会生气,换成是我我也会跟您一样的感受; 4)请您不要着急,我非常理解您的心情,我们一定会竭尽全力为您解决的; 5)如果我碰…
餐饮服务的八大忌 一定要改正
一.忌把“端盘子”当成工作的全部 服务员每天都要端盘子,有些人就把端盘子等同于工作,那么,端盘子是工作的全部吗?其实,服务员的工作远远不只是端盘子,更重要的是要赢得顾客的满意与信任。例如上菜,不是…
春节餐厅七大注意
1. 突发问题早预测 对于那些年夜饭预订早早的就爆满的饭店来说,也并不是可以放下一颗心毫不在意结果了。毕竟每一个细节没有做到位都可能会损失明年的一桌客人。春节期间,本身由于人手不够,再加上客流量…
餐饮做到这些 O2O也无法拯救你
老板想让顾客的心跟着你走,必须先做好最基本的事,比如饭菜,比如餐厅环境,毕竟俗话说,打铁还需自身硬。 餐饮企业以其超强的刚性需求和接地气性,经常被新发展起来的事物忽悠着。无论是团购、点评网站、互…
酒店业应该做到的十五点
一、目标定位宏观化 结合酒店的自身条件,位置、硬件档次,客源定位,管理目标等提出了酒店的目标定位:在酒店经营的第二年定位成:品质服务年。第三个定位:成本费用年。宏观目标定下来后,一切都要围绕此目…