中国饮品快报
茶饮业正被这股风潮席卷 喜茶、乐乐茶、茶颜悦色等品牌都在用
在各大饮品品牌公众号上翻一遍,你会发现,今年品牌推新的方式大多都用到了国潮风格。像突然刮起的一阵风,从包装设计到公众号的文风形式上,将国潮的元素各种的应用,甚至联名国产品牌做定制产品。那么,国潮风…
如何做一杯没有珍珠的珍珠奶茶 现在揭秘
“老板,给我一杯珍珠奶茶,不要放珍珠!”遇到这样的顾客,千万不要怀疑他的逻辑与思维是否出现混乱,有些顾客就是单纯的不喜欢珍珠,但又想喝一杯有珍珠的奶茶。用惯性思维,你可能告诉他做不了。但现在,这个问…
今年秋冬季的新品会是什么?
前段时间,和一些连锁品牌和原料厂家的研发师们聊起今年秋冬季的新品,每位研发师都表示不一样的研发方向,当然对于秋冬季新品的研发方向,他们表示热饮还是主打,但热饮原料即应用方面比较限制,很难打造爆款。…
做出来的柠檬茶味道苦涩,来看看是什么原因?
最近,快报老板交流群里,有店老板求助,称自己打出的香水柠檬有苦味,问群里的大佬什么原因。群里的有人回复说是因为把柠檬表面的皮汁捣出来了,那如何正确的捣柠檬呢?小编联系了行业类的研发师,来看看他们如…
这个曾称“中国烘焙老大”的企业散伙了
近日,知名蛋糕品牌、国内烘焙业龙头企业“好利来”,全国多地的城市门店分别更名为“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”等。创始人、“好利来”董事长兼总裁罗红通过其官方微信公众号发布公告,回应了创始团队“分家”…
黑糖产品如何做好喝?戳文有配方
黑糖自去年火爆之后,行业内的研发师将黑糖各种的应用,黑糖珍珠、黑糖布丁、黑糖奶盖、黑糖仙草等,不光是在饮品上,甜点烘焙应用的也比较广泛。作为一款属于风味型糖,在产品应用上主要是突出糖的风味特点,如…
奈雪天价水果茶引热议
8月24日,在有着46亿多年历史的地球上,只是平凡的一天。这一天,奈雪按照自己的品牌发展进程做了几件很普通的事,联合王者荣耀,回归霸气山竹、推出霸气猫山王,新出“红蓝CP”茶,将这一切组合后,开了几家王者主…
“不正经”的喜茶做了款珍珠奶茶饭
前段时间,因为日本的一位网友自创珍珠奶茶饭在网上爆火之后,中国的网友开始不淡定了,都纷纷在抖音上发表自己做的珍珠奶茶饭,就连喜茶也做了一款珍珠奶茶饭。 喜茶实验室做的珍珠奶茶饭和其他博主的珍珠奶茶饭…
重磅|马云投资茶颜悦色了
阿里巴巴入股茶颜悦色,成为今天的行业重磅消息。据启信宝数据显示,日前,茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更,苏州元初投资合伙企业(有限合伙)成为新增股东,持股比例为6.32%。而苏州元…
你的奶茶店排水证办了吗?
前段时间,有店老板在快报老板交流群里讨论奶茶店排水的问题,群里有位店老板介绍,环保部门要求奶茶店办理排水证。其他老板听到消息后表示惊讶,称家家户户都要排水,以后都要出示排水证了。小编看到此消息,立…
奶茶店的30个小秘密 被他公开了
这是一位在奶茶店从培训生做起的店员,工作3个月的时间中,总结的一些心得以及一些小吐槽。因产品或门店经营理念不同,部分内容或与你的认知不一致,仅供参考。1关于做产品戴一次性手套的事一直有疑问。经过消毒…
商机对接|4家奶茶连锁寻优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应1、嘉兴、杭州一家连锁,寻轻餐代餐供应商浙江一家奶茶连锁,目前有12家门店,分布在嘉兴地区还有杭州,计划今年拓展20家。寻找轻餐…
日本珍珠进口量达18年来最高 很多原物料都需要提前预定
奶茶在日本大火,基本上业内皆知。但更多是感观上的表现,例如,大多品牌国内品牌奶茶门店动辄排队三小时,奶茶唇膏、奶茶挂饰……眼花缭乱,等等。不过,从最近的权威数据来看,这种现象得到了进一步的验证。据大…
奶茶店不要再开了?黑糖珍珠“攻陷”马来西亚
2019年1月-6月,日本珍珠进口量超过前18年的最高量,国内奶茶品牌在日本引发排队,珍珠奶茶拉面、珍珠奶茶耳环、珍珠奶茶美甲、珍珠奶茶博物馆在日本应运而生。不仅是日本,珍珠奶茶的火爆也同样在马来西亚的吉隆…
那个要干掉喜茶的小伙子,去哪里了?
还记得快报老板交流群里,扬言说要干掉喜茶的小伙子吗?几个月前,群里在讨论喜茶的一杯新品,而有位小伙子在群里说要干掉喜茶,之后就引发了一系列的欢乐对话。(详情戳《那个要干掉喜茶的小伙子 差点先被群友干…
星巴克、奈雪、喜茶都在使用的“产品7字诀” 难怪有那么多创意
据报道显示,2018年,喜茶推出过69次、100余款周边产品,包括手机壳、雨伞、徽章、麻将、袜子等等。而饮品共推出了48种新品。包括水果茶、波波、冰淇淋等多个品类。奈雪在2019年的1月-4月,推出了包括益生菌、冷…
商机对接|24家连锁和奶茶店寻找优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应商机对接专栏一周(8月19日至23日)汇总如下1、福建莆田一家新开奶茶店,寻福建优质经销商福建莆田一家自创品牌,马上要新开一家奶茶店…
喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?
最近有没有发现,一些连锁品牌都在推阿华田风味的产品,喜茶的阿华田波波冰,巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列,乐乐茶的阿华田风味芝士奶糖冰淇淋,可丽可丽的阿华田麦酷脆蛋糕……做为一款能应用在饮品和烘焙里的…
奶茶店不花钱直通10亿用户 这样的营销你要吗?
最近,茶颜悦色有出了表情包。听说,好评不好,传播的效果也不错。▲一个表情“包”茶饮大多为年轻人消费,好玩,有趣,与他们玩到一起,成为业内的共识。表情包营销又被业内认为是一种最划算、最高效的打法。就以“…
商机对接|4家奶茶店寻四川天津河北河南经销商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应1、成都一家新开店,寻优质经销商成都一家新开店,寻优质经销商,希望物料低价格品质好。2、天津一家奶茶店,寻找包材供应商天津一家…
CoCo江苏某店查出腐烂水果……
近日,CoCo某店查出腐烂水果的消息在网络流传。8月20日,江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时发现,知名连锁奶茶店CoCo都可淮安新亚店出现了霉变水果。腐烂水果包括一颗柠檬与一颗西柚…
新茶饮首届篮球大赛视频回顾
新茶饮首届篮球大赛视频回顾,精彩瞬间,不容错过! —————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展快报精选 | 好原料点击下方logo去了解
商机对接| 5家连锁和奶茶店寻找优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应1、深圳自创品牌新开大店,需要全套奶茶店设备深圳一家自创品牌,新开139平方米的大店,需要类似喜茶奈雪那种种类型的全套奶茶店设备…
开了2年奶茶店 我被逼得转了行
有些事,虽然不情愿,但你却不得不做出改变……2015,开始接触奶茶的我,有一个愿望——开一家属于自己的店。在连锁店打工的我,认真又勤奋。煮珍珠、煮芋圆、煮布丁;泡红茶、泡绿茶、泡乌龙茶;如何做清洁、怎样计…
商机对接丨5家奶茶连锁寻河南广东云南福建经销商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1寻河南广东云南福建经销商1、开封市一家自创品牌,寻找优质供应商开封市一家自创品牌,目前有2家奶茶店,想寻求好的冰激凌粉和冰激凌机器。2、广州连锁新开店…
喜茶首次推出“取茶柜”,这次真不用排队了
文 | 杨亚飞来源 | 零售老板内参(ID:lslb168“不排队的喜茶还是喜茶吗?”,“是的。”核心导读:1.取茶柜的想法是如何产生的?喜茶GO店有何特别之处?2.喜茶GO店有多少家?对比年初,小程序用户呈现出怎样的增长态…
喜茶、奈雪、乐乐茶 都在做这种可以让人微醺的产品
今年,茶饮品牌似乎比较热衷于联名出新品。从6月奈雪联名旺仔出了旺仔宝藏茶开始,喜茶联名阿华田出了阿华田系列新品,接着就是快乐柠檬联名大白兔出了大白兔奶茶,然后近期喜茶又联名oatly推出燕麦奶波波,新作…
商机对接丨有100家店的品牌连锁寻优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1寻找优质供应商1、郑州100家店品牌连锁,寻优质供应商河南郑州一家品牌连锁,有加盟店100家左右,需要寻找果酱及开水器优质供应商。2、奶茶连锁刚到深圳设立…
小奶茶店逆袭 跨界茶饮业最大原料生产厂
这是一个伤感却又令人振奋的故事:曾以为开奶茶店做好产品、服务和卫生,就能迎来传说中的致富奔小康!然后有人开始咨询加盟,小店变成连锁,你就成为了富二代的爹和娘!但现实中,你却还有太多的技能要学习。比…
有干货|50家连锁茶饮创始人齐聚广州 听小马宋、姚哲等分享定位学
如何利用“定位学”做好饮品连锁品牌?如何集中优势打爆市场?1000亿市场规模下的茶饮品牌如何战略布局?茶饮外卖怎样进行精细化运营?8月18日—19日,以“越定位 越生长”为主题的饮品连锁总裁班在广州举行,本次活动…
商机对接| 5家奶茶店寻福建广东山东经销商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1奶茶店及连锁优化原料供应1、福建莆田一家新开奶茶店,寻福建优质经销商福建莆田一家自创品牌,马上要新开一家奶茶店,寻福建优质经销商。2、广东揭阳一家新…
不止于杨枝甘露 7分甜两年爆发做对了什么
此时,说起杨枝甘露,人们自然会想到7分甜。在业内,大家习惯性地把两者划上等号。从2017年下半年改变定位,到2018年年后的起飞,再到今年的全面开挂。7分甜的突起,与杨枝甘露的单品爆点有关,但又不仅仅止于一…
商机对接| 21家连锁和奶茶店寻找优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应1、广州一家奶茶连锁,寻找茶叶和植脂末优质供应商广州一家奶茶品牌连锁,目前有3家店,需要优化茶叶和植脂末供应,想找泰国三花奶精…
奶茶店新人1分钟学会泡6种茶 就是这么神奇
红茶30g,水温100摄氏度,水量1000ml,焖泡8分钟。乌龙茶30g,水温95摄氏度,水量1200ml,焖泡7分钟。绿茶40g,水温85摄氏度,水量1400ml,开盖泡6分钟。……作为一个茶饮新人,面对不同茶汤的泡制方法,甚至门店要…
“奶茶第一股”香飘飘主业半年仅赚2万元
日前,“中国奶茶第一股”香飘飘(603711.SH)发布2019年上半年财报。报告显示,2019年上半年香飘飘实现营业收入13.76亿元,较去年同比增长58.26%,净利润0.24亿元,同比扭亏。不过,我们发现,香飘飘营净利润绝大…
素匠泰茶这次丢了颗重磅炸弹 推出“喝了不会失眠”的奶茶
昨天,微博热搜排行榜上一条关于“喝了不会失眠的奶茶”的话题引起了我们的关注,点击进入界面,阅读量超7000万,讨论接近3000条,时隔近1年,有些安静的素匠泰茶用一款新品再次引起了社会及行业的热议。素匠泰茶推…
商机对接| 5家奶茶店或连锁寻找 供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。奶茶店及连锁优化原料供应1、北京300家店,寻优质小料供应商北京一家专业为餐饮连锁做供应链的公司,在给餐饮连锁企业供应饮品。合作的有1000家店左右,想上奶…
星巴克1380元、喜茶298元开卖月饼
虽然离中秋还有一个多月,但很多茶饮品牌已经开始卖起了月饼,而且价格不菲,星巴克标价1380元,价格稍低的喜茶预售也卖到了298元。星巴克推出了一款售价高达1380元的限量款月饼礼盒。这款产品的造型被设计成了复…
瑞幸外卖店大量关闭 进一步布局小鹿茶
8月14日,瑞幸公布上市后首份财报,今年第二季度继续净亏6.8亿元。合计第一季度的亏损,上半年总亏12亿。自2018年至2019年二季度,瑞幸净亏损高达28.5亿元,相当于日亏522万元。其中值得注意的是,瑞幸外卖店出现…
你的奶茶店可能正被瓶装饮料超越
这是“统一茶里王”一款茶饮的营养成分及配方表,内容显示其能量、蛋白质、脂肪等多项指标为零。而配方中所使用的茶包括了三种,抹茶、绿茶、乌龙茶。这与近年内在行业中,为实现差产品异化,一些奶茶店所使用的拼…
今年夏天柠檬茶不火了?
“今年柠檬茶严重滞销,葡萄、芒果、荔枝这些季节性水果茶成为销量保证!”近日,有茶饮店老板反映柠檬茶的热度大不如往年,甚至有人表示柠檬品类产品已从菜单上撤下。年初,还在被热烈讨论,认为将是今年爆品的柠…
商机对接丨6家奶茶店或连锁寻找浙江江苏安徽武汉供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1寻找浙江优质经销商1.金华一家奶茶店,现在原料供应比较杂,在很多原料店都有拿货,现在想归到一家店拿货,想寻找一家浙江优质经销商,帮他定制产品,制作菜…
乌龙系列茶怎样泡最好?来看行业研发大师的泡茶法(文末有配方)
乌龙在奶茶门店中,是使用度相对较高的茶叶,但乌龙的品种那么多,不同品类的乌龙泡出的茶感不一样,做出的饮品风味也会不一样,那什么样的乌龙适合做什么饮品呢?先来了解一下奶茶店常用的几种乌龙系列的茶叶特…
奈雪将赴美上市?官方作出回应
就在传出估值90亿,腾讯、红杉资本将对喜茶进行新一轮投资时,奈雪の茶也传来重磅消息。消息称,奈雪の茶已于近日与投行接触,明年将赴美上市。而后,奈雪方面作出回应,表示,短期内无上市打算,今年都在“修炼内…
首届茶饮行业篮球大赛闭幕 大通冰室、书亦烧仙草等夺取全国5强
昨天下午4时,随着裁判一声哨响,首届茶饮行业体育竞技项目——篮球大赛正式落下帷幕。经过推选和磋商,最终全国12家茶饮连锁品牌参与了本次活动,经过激烈角逐,最终决出了前五强。此次参加比赛的队伍包括,武汉益…
这个茶饮品牌为什么火到日本排长队?
墙内开花墙外香。浙江金华地产的茶饮品牌新时沏,6年1500家店,是国内行业的佼佼者。在国内,日子可以过得很舒服、很滋润,但老板朱骏还是把战火烧到了东瀛日本。这一烧不要紧,反而越烧越旺,在日本的5家店,个…
商机对接|广东专场 5家奶茶连锁寻找广东供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1奶茶店及连锁优化原料供应1、广州一家奶茶连锁,寻找茶叶和植脂末优质供应商广州一家奶茶品牌连锁,目前有3家店,需要优化茶叶和植脂末供应,想找泰国三花奶…
果泥、果蓉、果酱傻傻分不清?来看看如何应用
你还在为果泥、果蓉、果酱谁适合做饮品而烦恼吗?果泥、果蓉和果酱到底又有啥不同?最近有些店老板提出了这些问题,小编联系了专业做原料的厂家,让他们来解说果泥、果蓉和果酱的区别与应用方式。果泥、果蓉和果…
奶茶店为什么易火不易活?
日前,有深圳初二的小朋友过来串门。那天晚上一家约着要去看最近豆瓣评分9.7、热得不行的电影《哪吒》。放映前,小朋友很自然地提起,要来一杯奶茶。于是,大家其乐融融地来了六杯。据小朋友介绍,在深圳,她们那…
抖音上“30秒揭秘各行各业内幕”到底是个什么鬼?
近期,在抖音上频繁刷出“30秒揭秘各行各业内幕”的短视频,内容针对奶茶曝出一些捕风捉影的事情,且每个抖音号的博主台词、风格都一致,大概内容是奶茶里没有奶和茶,都是奶茶粉勾兑的,都是香精色素这些之类的负…
商机对接| 一周商机汇总 22家奶茶连锁、奶茶店发布需求信息
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。8月5日至8月9日,中国饮品快报奶茶店资源对接平台,共接到22家新品牌连锁和奶茶店优化原料供应的需求,陆续发布在饮品快报商机对接专栏。这些信息,我们及时向…
冰淇淋机出品不理想?我们咨询了厂家来解答……
夏季,正是冰淇淋热卖的季节,许多奶茶店频繁使用冰淇淋机容易出现一些小问题,如冰淇淋机出品过软,打出来的冰淇淋有冰渣,冰淇淋机冻缸等。小编了解到问题后,联系了厂家技术人员,整理了一些冰淇淋机常见的问…
商机对接| 4家奶茶连锁寻找重庆甘肃山西广西供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1奶茶店及连锁优化原料供应1、重庆一家奶茶连锁,寻找产品研发外包及重庆、成都优质供应商重庆一家奶茶品牌连锁,目前有3家店,另有10多家店正在筹备,需要外…
发现饮品“超级新物种” 正在广州、深圳流行的卡士果汁究竟是什么?
悄然间,广州、深圳不少奶茶店的菜单中除了常见的奶茶、奶盖、水果茶、益生菌饮品外,多了一个新物种——卡士果汁。同时,出现了该品类的专卖品牌。按照强势品牌运作、市场大范围跟进、供应链无阻碍、产品特点符合…
商机对接丨5家奶茶连锁寻找山东成都郑州陕西广东供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1潍坊一家奶茶连锁,寻找包材供应商潍坊一家奶茶连锁,目前有2家店,需要寻找纸杯、塑杯、吸管、封口膜山东供应商。2成都一家奶茶连锁,寻茶叶和奶精供应商成…
王俊凯的奶茶店再上热搜 这次因店里的女店员
仅仅开张一个月,王俊凯的奶茶店连续登上热搜。7月1号,王俊凯的奶茶店“星卡里”正式开业,虽然其老板是王俊凯父母,但其粉丝纷纷前来打卡,看望他们的“公公”“婆婆”。准备的600杯奶茶一卖而光。7月3号晚间,星卡里…
行业趣象 一条街的奶茶店都在卖鸭脖……
今年三月,快报记者走访了湖南省株洲市下面的一个小县城,发现了一个有趣的现象,一个小商业圈,一条街的奶茶店几乎都附带卖鸭脖。虽然说茶饮+是新中式茶饮的一个创新营销模式,但这种茶饮+鸭脖的复合式经营跨界…
商机对接丨5家奶茶连锁寻找郑州深圳浙江河北天津供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1郑州一奶茶品牌连锁寻找布兰泰的代理商郑州一家奶茶品牌连锁,目前有4家已开业门店,另有5家筹备之中待开业门店,寻找布兰泰的代理商,需要购买布兰泰S3触摸…
喜茶这两款价值超200万元的产品 背后或隐藏秋冬产品趋势
2019年7月19日,喜茶在全国热麦店推出两款“爱心红米”软欧包。简单的烘焙产品背后,却是200万元的投入。但对于喜茶而言,这是一次深耕上游,培育竞争力的战略性举措。喜茶启动“喜爱计划”首次捐赠200万元2019年7月2…
超适合做水果茶的茉莉花茶 样品等你领取
如果你正在寻找一款花香高、但又不会遮掩水果本味的茉莉花茶,今天所推荐的这款“高山清水茉莉花茶”或许正是你踏破铁鞋所寻觅的。想做一款充满花香的水果茶如何选茶叶?在使用茉莉花茶制作饮品时,我们常遇到茶感…
商机对接丨6家奶茶连锁、奶茶店寻优质供应商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1铜仁奶茶店老板寻贵州经销商贵州铜仁一家新开的奶茶店老板寻找贵州奶茶原物料优质供应商。2瑞丽市奶茶连锁寻云南经销商云南某奶茶连锁,寻找云南瑞丽市的奶茶…
网易音乐开咖啡店了……
上海思南公馆35号,“楽岛”音乐主题咖啡店对外营业。一个在此之前从未听闻其名的咖啡店,则是网易云音乐与瑞幸咖啡的联名之作。但这仅是瑞幸在近两年内开出的主题门店中的一个。去年9月19号,瑞幸咖啡故宫箭亭店开…
网传一芳香港某店涉港独 一芳连发两道声明
2019年8月5日(今日),茶饮品牌一芳水果茶总部一天内连续两次发文,针对网络用户拍摄并传播一芳门店撰写“与香港人同行”并罢工休店,涉嫌港独一事进行情况说明,并作出立场声明。下午4:40左右,不少社群转发一芳…
商机对接|4家奶茶连锁、奶茶店寻优质经销商
中国饮品快报商机对接平台, 免费发布行业需求信息。1西安某奶茶品牌连锁寻找优质茶叶供应商西安某奶茶品牌连锁,目前有30多家店,分布在陕西及周边地区,因本地供应资源存在同质化较严重等问题,需要更新茶叶类…
540天,星巴克不想被落下
日前,星巴克全球首家啡快™概念店在北京揭幕。啡快™打包专星送™,将星巴克门店第三空间与数字化第四空间体验实现了无缝连接。但即便如此,星巴克又被好事者摁倒在瑞幸的床上,说成“被逼的”。按照达尔文进化论,丛…
海尔兄弟拿冰箱换蜜雪冰城3.8万颗珍珠和奶茶 这是什么神操作?
青岛海尔文化产业发展有限公司的官方微博“海尔兄弟”与卖奶茶的蜜雪冰城昨天联合送奶茶。别人计算单位是杯,他俩豪了一把,按斤算,一送就是200斤。7月24号,海尔兄弟在其官微发布消息,表示要搞事:转发微博加关…
仙人果可以做调色,奶盖茶上拉花……来看看饮品应用上的小知识
最近,小编收集了一些行业内群里店老板遇到的饮品应用上常见的问题,小编联系相对应的厂家,如有做珍珠的君聪、新鲜柠檬的彩自然、茶叶厂家帮利等研发人员,对这些问题做了一一的解答。1仙人果可以用来做调色仙人…
新茶饮行业首届篮球比赛将在武汉举办
第一次!中国新茶饮行业首届篮球赛,马上就要在湖北武汉举办了。这是茶饮行业诞生以来首次全行业范围内的主流品牌的一次体育赛事。本次大赛时间初步定在2019年8月10-12日,三天,采取循环赛方式。据悉,本次将邀…
茉莉花茶那么多 如何挑选适合水果茶的品种
如果你正在寻找一款花香高、但又不会遮掩水果本味的茉莉花茶,今天所推荐的这款“高山清水茉莉花茶”或许正是你踏破铁鞋所寻觅的。想做一款充满花香的水果茶如何选茶叶?在使用茉莉花茶制作饮品时,我们常遇到茶感…
星巴克卖奶精!
你在品尝咖啡时,是否会选择奶精的“陪伴”?你或许对咖啡伴侣并不陌生,但你是否听说过星巴克自己的奶精?8月,星巴克奶精将出现在美国沃尔玛、塔吉特、克罗格等零售商场,这是星巴克与雀巢携手推出的全新产品。两…
我有CoCo、喜茶、1點點的全套产品配方……
凌晨00:15分,在奶茶店辛苦一天的你坐在久违的沙发上。突然,微信中有人发来一条信息:CoCo、1點點、茶颜悦色、喜茶全套最新产品配方及原料,有需求请联系。简单的话语背后却隐藏着头部品牌们产品的秘密。对于好…
卖冰淇淋 茶饮圈这次可能输给了圆明园
从星巴克到喜茶、奈雪,从蜜雪冰城到CoCo、1點點,即使是卖虎纹珍珠的老虎堂也推出了虎纹冰淇淋。▲炎炎夏日不来一份冰淇淋吗?茶饮圈、咖啡界在卖冰淇淋这件事上,今年格外的认真,创意无限。但就在昨天,旅游景…
杨枝甘露这么火,你知道几种做法?
今年,杨枝甘露突然火了。先是DQ推出的杨枝甘露椰奶茶,然后是喜茶新品将经典芒芒混搭港式杨枝甘露的多肉芒芒甘露,再是蜜雪冰城近期推出的港式杨枝甘露……这些品牌新推的杨枝甘露产品,是在传统杨枝甘露的基础上…
5个创意器具 最后一个送给奶茶店小姐姐 她会对你比小心心
▼当我看到这根珍珠奶茶吸管时,还以为这是在吸一颗超大珍珠。但看清真相后,忽然意识到,一点点创意足以让生活增添乐趣,甚至可以改变你的工作习惯,或者你的奶茶店。▼动图中,可口可乐的新瓶盖必须两瓶可乐的盖…
小米的果汁店已开放加盟? 雷军教科书式的娱乐了我们
小米官宣完“米家果汁店”的产品、装修,并进行了线下品尝等活动后,这个7*24小时全国营业,40s鲜榨送达,每天限量15杯的果汁店,就像潘多拉魔盒一般牵扯着不少人的好奇心。甚至有人急着询问能否加盟。好巧不巧,就…
果糖机不出果糖、出糖不准、滴糖等问题,这里有一套解决方案
最近有店老板在快报老板交流群里求助,称店里的果糖机突然不出果糖了,急求解决方案。小编看到此消息,立马联系了铠玮乃士与广州耐雪制冷设备厂家的技术人员,整理了一套果糖机在平时使用中出现的问题及解决方案…
茶饮朋友圈 深夜晒什么?
7月。炙烤。明晃晃的太阳像一把照妖镜,显出你的原形。冰火两重天。奶茶店生意最好的这一段时候,也能放大出你的弱和小。窗口期,时间也是稀缺资源,特别是北方市场,大家都在抢,都在力争上游。穿得最少,贴身肉…
小米要开茶饮店了?
马云开奶茶店后,这回雷军也要开奶茶店了。这是小米首次上榜世界500强后的第三天。今天,米家官方微博发布消息:离你最近的果汁店,7月29日新鲜上线。小米新零售从米家果汁店开始“专注、极致、口碑、快”是小米的…
奶茶杯正在朝这些方向发展
近期在网上刷到的一个阳光变色杯,白色的杯子一拿到太阳下就立马开满蔷薇花,让消费者充满惊喜,而店老板表示推出两周的时间,营业收入同比提升60%以上。 联想到今年奈雪の茶结合iphone土豪金的设计推出的土豪金…
奶茶店大机会来了!国家力推“夜经济” 你准备好了吗?
“夜经济”是当前中国的一大热词。国务院已召开专门会议。天津、上海、北京等大城市相继出台举措,专门支持夜间经济发展。国家统计局7月15日公布的数据显示,今年上半年中国GDP增长6.3%,其中消费的贡献率超过60%,…
接喜茶260杯大单 外卖小哥发愁
外卖员接到喜茶260杯奶茶大额专送单,辛苦半天送达,但收入到手后却一共只有5块钱。小周是来自郑州的一位外卖小哥,他做事认真负责,送的每一个单子都会以最快的速度送达,基本上从来都不会晚点。这几年,做外卖…
2年多发展近800家店 重庆莱得快“小吃+饮品”模式给了我们这些启发
莱得快,一个2005年在重庆创立的小吃品牌。主打酸辣粉,附带炸串儿、饮品,其中直营店近100家,14年来,平均单店业绩每年持续增长,日均营业收入10000元以上的店铺比比皆是,真正做到了小店铺大生意。自2016年底…
继长沙人茶颜悦色代喝业务后,奶茶代喝业务又有了新发展……
前段时间,长沙人在闲鱼上发布的茶颜悦色代喝业务在网上刷了屏,有些人还不明白是怎么回事?其实就是在长沙的本地人给外地人代喝茶颜悦色的产品,然后写下吃后感,也可以通过拍照片或拍视频来表达,以这种方式满…
楽楽茶开1000平米超大店意欲何为?
楽楽茶再次刷新茶饮认知。1000㎡超大空间!集成11个品类矩阵!单品多达100种!今天下午,楽楽茶首家亚洲旗舰店“制茶乐园”在上海正式开业。继去年9月份把制茶工厂搬进门店,这次楽楽茶再次脑洞大开,把以茶饮为主…
引发1.5亿关注量的日本发光珍珠奶茶 我们找到了原料
继珍珠奶茶米饭、珍珠奶茶拉面后,日本珍珠奶茶界再次“创新”,声称发明了会发光的珍珠奶茶。目前,一个关于发光珍珠奶茶的帖子,共有1.5亿次阅读,1.7个万讨论,成功登上热搜,在热搜排行榜中位列前15位。 据宣传…
1點點注册新公司 为拓展国际市场打基础
“一是保护品牌,二是为‘一点点’国际市场扩展打下基础。”日前,茶饮品牌1點點董事长楼更深在《界面新闻》的报道中,表达了对注册“一点点餐饮管理有限公司”一事的用意。而这一回答,也让1點點难以预测的步伐,得以…
四云奶盖贡茶脑洞大开 竟将店开在了这里
从街头到商场,从学校到写字楼,从社区到工业区,有人的地方就有茶饮店。而最近四云奶盖贡茶则打开新区域,将门店开进了海南的五星级酒店。开在五星级酒店里的四云奶盖贡茶这是四云奶盖贡茶与三亚天域度假酒店的…
聚焦乌龙茶 春陽茶事一年多全球开出200多家店
聚焦!聚焦!聚焦!2017年以来,烤奶、烧仙草、杨枝甘露、黑糖、珍珠等产品被奶盖茶、鲜果茶、牛乳茶等新茶饮运动代表性产物重重包围。当时有人担心,传统奶茶会退出历史舞台。但现实是这些产品顽强的生存着,而…
喜茶最近新推的这款奶茶,用的奶不一样(文末有配方)
近期,喜茶联名OATLY推出一款限定奶茶——燕麦奶波波,主要配料是燕麦奶、黑糖珍珠和燕麦罐头。这是喜茶第一次以燕麦奶作为基底研发出的新品,官方微信描述口感,清新的燕麦香气,口味清爽甜蜜,是一款口感丰富又毫…
资本青睐什么样的茶饮品牌?IDG 、天图资本、峰瑞资本等大佬揭秘投资喜茶奈雪的逻辑
7月9日,我们以《传闻喜茶获腾讯、红杉C轮融资 估值90亿》为题,报道了腾讯、红杉投资喜茶的消息。一石激起千层浪,茶饮老板纷纷微信问小编,资本究竟青睐什么样的茶饮品牌?资本为什么不找我?先让我们来梳理下…
品牌展播|凯爱瑞集团
企业简介凯爱瑞,全球领先的风味和营养公司。为食品、饮料和医药行业提供先进的风味和营养技术及应用解决方案。凯爱瑞集团总部位于爱尔兰,于1986年在都柏林和伦敦交易所上市,全球员工超过24,000名,服务于欧洲…
单店月均10多万的秘密,竟然是……
亲又亲茶,在扬州,绝对是个现象级的存在。扬州,江苏的一个地级市,在同级别的城市中,按照GDP排排坐,它在江苏是老四,在全国排名14位。不俗的经济实力和消费能力,再加上地处华东市场,其市场竞争的广度、深度…
林俊杰的咖啡店要来大陆开店了
这个夏天,明星们似乎都在忙着开饮品店。王俊凯在重庆开了奶茶店之后,这厢,林俊杰的咖啡店又要从台湾开到大陆了,首店选址上海。林俊杰的这家咖啡店是2017年创立的,名字叫Miracle Coffee,在台北。由于JJ的号…
火爆茶饮圈的那些小吃 背后都有一块铁板
你是否留意过,近年来流行于茶饮圈的小吃竟是“铁板烧”。它们与港式奶茶成为最好CP,与台式茶饮共同传承古早文化,又与新中式茶饮创造出万点火花。展现出“铁板制出人间美味,雪克摇曳人生酸甜”的美丽景象。铁板究…
肯德基刚推10款茶饮,现在又撸起了串串
7月,肯德基在产品推新上真是日新月异,先是一口气上了10款茶饮产品,接下来又开始卖起了串串。据报道,7月15日肯德基宅急送在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳等第一批10个城市上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”…
星巴克今天又出新杯子了!给茶饮品牌什么启示?
今天,星巴克微信公众号又推出新款杯子,将在7月19日—21日销售。与上次推新的猫爪杯风格完全不一样,这回主打黑白简约风,从设计上看,直观感觉把黑白的经典做到极致。杯子明天才开始销售,星巴克粉丝就按捺不住…
奶茶店遇到这样的大订单千万警惕 已有店面被骗走几百元
顾客买奶茶要求店老板返点,然后骗取钱财,新型骗局正在上演。据广州日报报道,佛山顺德一名男子谎称自己是某KTV员工,向奶茶店购买大量奶茶,同时提出“买奶茶返点”的要求,成功骗取了285元现金。最终落入法网。7…
马云要给你的奶茶店贷款……
马云又打上了奶茶店的主意。日前,阿里旗下蚂蚁金服入股的网商银行“庆生”,在杭州,网商银行前董事长兼蚂蚁金服董事长、CEO井贤栋请来诺贝尔经济学奖得主、纽约大学斯特恩商学院教授迈克尔·斯宾塞喝奶茶。现场还…
饮品界的包装,也可以玩的这么时尚?
近期,某服装设计师晒出了一组以饮料瓶包装为元素的服装设计作品,让人眼前一亮。(图片来自杨杨TIMI微博)想到我们平时喝的饮料,普通的瓶子居然隐藏着这么时尚的设计,瞬间觉得高大上。不光只有饮料瓶子,甚至…
生意好的奶茶店,都有一句让生意更好的话
换位思考。奶茶店运营中的某些问题,其实从消费者的角度来思考,更容易得到答案。有些时候的购买行为,并非由于店家什么高大上、伟光正,或者轰轰烈烈的表达,而是因为某个很小的细节打动了你,例如,台卡上某句…
闲鱼上的长沙人都在帮人喝茶颜悦色
研究代喝长沙人是我逛闲鱼时最先记住的一群人,因为他们都在帮人喝茶颜悦色。搜索“代喝 茶颜悦色”,你会看到一条全新的产业链。长沙人开发了一种全新的服务方式,就是为外地的朋友们到茶颜悦色门店喝一杯奶茶,然…
鹿角巷深圳首店关门停业 官方作出回应
海岸城,正版鹿角巷在深圳开出的第一家店。在历经15个多月的经营后,贴出了“旺铺招租”的牌子。▲今天网友评论鹿角巷海岸城店就因这块牌子, “关店倒闭”、“顶不住了”等针对鹿角巷的报道接踵而至。与去年4月开业时店…
奶茶里的爆爆珠居然是分子料理!来看制作过程~
文章经 “有趣的制造(ID:MadeWithFun)” 授权转载。之前后台老有小可爱问奶茶里的爆爆珠怎么做,作为“奶茶不加珍珠算什么好奶茶”的「珍珠奶茶」党,最近终于尝试了爆爆珠….就是下图这种鱼卵一样的小圆珠子(不…
AngelaBaby杨颖状告某茶饮品牌 获赔100万
7月9日,北京市朝阳区人民法院官网公开了一起侵权案件。被告方为茶饮品牌“QE杯”所属的餐饮公司,原告则是明星AngelaBaby杨颖。因QE杯擅自使用杨颖肖像进行商业宣传,被其起诉,最终,北京朝阳法院一审判决杭州某…
荔枝鲜果、荔枝罐头、荔枝果酱做饮品怎么搭配?这里有一套配方
今年夏季,一首“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句红遍各饮品品牌公众号,看这句诗就知道荔枝季节到了。早在4月,喜茶就推出多肉粉荔,6月6日,奈雪、古茗同时推出霸气荔枝、芝芝粉荔。在时令水果季,各品牌…
“你家柠檬水为什么比隔壁贵2元?” 看奶茶店老板的机智回答
即使是在一杯奶茶30元,还有人争先恐后排队,像是过了这村就没了这店的今天,仍然有顾客会与奶茶店老板探讨“价格与价值如何平衡”这样关乎民生的经济学问题。比如:“隔壁家的柠檬水4元,为什么你家要卖6元?”遇到…
那些能帮奶茶店提升30%营业额的外卖代运营 究竟有何神通?
只需一个月让你外卖订单至少提升30%。效果好的店家每月订单已突破2000单。面对新兴行业外卖代运营展示出的承诺与案例,作为一个每天营业额只有1千元左右的奶茶店店主,你是否也曾怦然心动?但现实中,找了这些外…
奶茶外卖商家遇到顾客奇葩差评,如何回复处理?
奶茶店外卖经常会遇到这种顾客,点少糖的最后嫌不甜,差评;点一杯珍珠奶茶没有珍珠味,差评……差评,对于外卖商家来说,真的是两个格外扎心的字眼,特别是碰见奇葩的差评,有些商家回复直接怼回去。当然,从服务…
星巴克、奈雪、喜茶、coco都在上这款水果茶……
不时不食。6月28日,奈雪的桃子登场。三款产品:霸气桃桃、霸气小桃桃,这两款都有冰沙版和非冰沙版,还有一款—霸气冰淇淋桃桃,在她的隐藏菜单里。这是桃子的季节。星巴克早就推出了醋意桃桃。喜茶的桃桃也回归…
熟透了的水果怎么保存?没熟的水果怎么催熟?奶茶店的老板们来看看这些方法
现在有一些奶茶店的老板遇到这些问题:要么进回的水果熟的太很,不能存放时间长,要么就是水果还没有成熟,不能立马使用。那有什么方法呢?以下推荐几种水果的储存方法,建议使用。个别种类水果熟透了可切肉冷冻…
10年间,茶饮业的10个变化
兄弟,你要是早10年开奶茶店,肯定已经是有至少几十家门店的连锁品牌老板了!如果,时光倒回至10年前,你真的可以开店成功登上人生巅峰吗?在回答这个问题前,让我们一看看这十年间茶饮店的变化。01奶茶店老板的…
品牌展播:广州诺道夫电器有限公司
企业简介传承德国工艺,用极简表达匠心,NUDOLF。NUDOLF德国制作工艺传承者,我们身兼众多优势,面世至今,载誉数多,为全球餐饮服务商,各大轻站服务企业主,带来了与众不同的设备使用感与设备使用便利性。工艺…
凤梨加黄菜椒、西瓜加芹菜……这些饮品都是什么神仙操作?
最近,水果+蔬菜的组合在快报老板群里讨论起来。西瓜加芹菜,胡萝卜加柳橙,凤梨加黄菜椒……想到这些平时要在厨房烹饪的蔬菜和水果搭在一起,是不是有种黑暗料理的感觉?饮品创意无限,早在2016年,快报杯中国创意…
揭秘“网红奶茶”背后的骗局,一点点、COCO都中枪
作者丨套路编辑部来源丨运营研究社(ID: U_quan)最近,不管是刷微博、知乎还是朋友圈,总能看到奶茶的加盟信息,文案可以说是很吸引人了:工资不够花?(直击灵魂的痛点)开家奶茶店(解决方案)和 XXX 做合伙人…
鹿角巷西贝打假赢官司 你不知道的奥妙
今年以来,正版鹿角巷以美术作品侵权的形式介入打假。从目前的情况来看,打一个准一个,胜诉率几乎百分之百,其奥妙何在?或许我们能从下面的判决书上看到秘密。▲ 向上滑动阅览这是海南省三亚市中院今年4月24日审…
瑞幸咖啡进军新式茶饮市场 直营门店数已近3000家
7月,瑞幸咖啡强势进军新茶饮市场。本月8日的战略级新品发布会上,瑞幸咖啡团队宣布,在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品。瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,茶饮与咖啡已经成为最受办公…
大学饮品店,歇业也可做营销!奶茶店老板暑假如何盘新生?
高校奶茶店,一年中2个月的暑假,1个月的寒假,这段时间,基本处于歇业状态。暑假期间,奶茶店不营业,店老板真的无事可做吗?校园店歇业期间做营销,重点在新生某高校新开一奶茶店,据店老板介绍,他4月接下店铺…
甘茶度总部回应“暗访”事件:关停北京涉事门店
7月5日,有媒体曝光知名奶茶品牌“甘茶度”北京某店存在卫生问题:店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。在社会引起强烈反响。甘茶度回应“暗访”事件第一时间知晓此事后,甘…
肯德基一口气上了10款新品
继前段时间在江浙沪部分地区的甜品站推出茶饮产品后,7月1日,肯德基又在北京和郑州两个区域市场的甜品站一口气上了10款茶饮新品。实际上,今年2月份,肯德基在北京开出一家独立的蒂芙尼蓝甜品站,店内售卖产品中…
饮品店甜品“二次革命”,隐藏着什么市场趋势?
“快到碗里来!”这句M&M巧克力豆的广告语,恰如其分勾勒出当下甜品市场的现状。甜品店一碗碗售卖的甜品,被饮品店杯装化,成为饮品店畅销的新品种,诸如布丁、烧仙草、杨枝甘露。如今,激烈竞争的茶饮市场,促…
这家1點點爆了……
“爆掉了,1點點真爆了!”视频中一位目击者面对眼前的1點點发出了感慨,但这一次爆掉的不是生意,而是门店天花板上的水管。 1點點的这家门店位于一家商场,水流从天花板射灯的缝隙处流向店内,让门店变为名副其实…
茶饮店的这根“救命稻草” 曾被行业集体忽视
怎样快速建立会员群?一般会员充值送多少钱比较合适?2019年,除了产品、包装、周边又倒了多少家店、哪个知名品牌并不好喝这些话题外,还有一个被广泛谈论的词语——会员。两个简单的字,却在今年成了众多奶茶店的“…
开业才3天,王俊凯的奶茶店宣布休业
7月3日晚,王俊凯的奶茶店微博突然宣布将进行休息闭店,正式开业时间另行通知。近日,王俊凯父母的奶茶店开业,引来无数粉丝迷妹争相前去打卡留念,客流量超大,场面壮观。随后有网友澄清了休业原因,原来是连续…
茶颜悦色新推柠檬茶 用的是这款柠檬
同样是一款柠檬茶,茶颜悦色做出了新意,清爽、酸甜、香气足……在夏季,柠檬茶是个比较好卖的品类,它几乎是每个奶茶店的标配,但市面上的这类饮品大都同质化严重,口感和风味上几乎千篇一律。要想出新,做得更好…
喜茶的香水柠檬茶看起来有些“怪”
不久前,喜茶与微信公众号“柠檬美食”联名推出“喜茶牌柠檬茶”,而且还只限8家店售卖。过去,因为喜茶的芝士芒芒、莓莓、车厘子、蜜桃、菠萝等水果茶为重点推荐项目,以至于我们对藏在喜茶菜单深处的柠檬茶往往视而…
王俊凯开奶茶店 600杯奶茶瞬间卖光……
7月1日,在重庆时代天街D馆,王俊凯的奶茶店——星卡里正式开业。王俊凯发微博祝贺。门店的老板为王俊凯的父母亲。店面设计和产品也满满的明星味。开店首日客流爆棚,但网友和业内人士对这家店未来的生意并不看好。…
都说这款如宝石般闪耀的茶饮今年会流行
无论是粉末时代的“蜜瓜奶茶”,或是酒吧里的鸡尾酒“Melon Ball蜜瓜球”,还是新茶饮时代的“冰淇淋绿宝石”,这些流行于市场的饮品背后都有一个主要风味——香瓜。而这款水果也是继蜜桃、草莓、樱桃、芒果等经典品类在…
星巴克、麦当劳、喜茶集体推广的这款吸管 将促成茶饮市场大革命?
继麦当劳、星巴克先后推出纸质吸管后,喜茶也在近日做出系列动作:包括免费提供纸质吸管、自带杯子减免2元等。多个品牌简单的环保行为,却触动了不少行业人的神经。塑料吸管将会被禁止吗?欧盟出现禁塑令,中国是…
奶茶是什么垃圾?看完分类后网友直呼要戒奶茶
近期,上海垃圾分类成了网上热门话题,很多网友都在吐槽小龙虾是干垃圾还是湿垃圾?卫生纸快递包装算不算可回收垃圾?没喝完的奶茶又是什么垃圾……生活垃圾分类是一种保护环境的绿色生活方式,但是真正实践的时候…
珍珠如何煮更软糯?更入味?8个珍珠知识点4款新品配方,值得收藏
最近珍珠奶茶在日本大火,不仅在奶茶店排满了长长的队伍,就连珍珠都被日本网友脑洞大开的去发明各种新的吃法,那口感美味的珍珠是怎么做出来的呢?我们先来看看关于珍珠的8个知识点。珍珠如何煮?如何做洗?如何…
做水果茶好喝的秘密 我们从2000年前讲起……
如果你还在纠结做饮品用果酱,是否会被同行与消费者鄙视这个问题时。今天的这篇文章,或许能给你答案。不过我们需要先穿越到2000多年前……果酱的历史可以追溯到公元1世纪▲制图:邓单纯就在“鲜果派”大有一统江湖之…
瑞幸还是咖啡店吗?桂源铺、700cc、7分甜等茶饮大咖深度解析
坐拥亿万粉丝,数千家门店,创办不到两年,成功登陆纳斯达克,以6月26日收盘价计算,瑞幸咖啡市值高达42.49亿美元。在走向人生巅峰时,瑞幸对外宣布:咖啡只是一个开始……结合近段时间,瑞幸推出小鹿茶、轻食,同…
品牌展播|上海君聪进出口有限公司
联系我们全国客服热线:400-820-2258公司地址:上海市浦东新区御桥路286号上海运营部:电话:50325100转808 / 816 手机:13918077137、13918077805 QQ:2665683691北京公司:白学刚:13801019465、010-67895888广…
珍珠啤酒、珍珠寿司、珍珠奶茶饭?日本人的万物皆珍珠已经魔怔了!
话说,近来珍珠奶茶在日本真的变成了一种现象。少男少女们在街头排长龙购买网红珍珠奶茶,还传出黑帮大叔靠卖奶茶捞金的消息。脑洞大开的霓虹网友和商家也纷纷趁着这个热潮,开始不断挑战珍珠奶茶的“新吃法”。比…
今年排队买的大白兔奶茶,我们找人做了几款配方
排队4小时,日销2000杯,黄牛排队价从20元到70元,再到100元以上……这是今年大白兔联名快乐柠檬以童年记忆的味道为主线,推出了几款大白兔奶茶后的火爆程度,一些连锁品牌趁着这股情怀热风,也开始研发大白兔产品…
做奶茶的你真的会熬糖浆吗?这些知识点请参考
熬糖浆时,砂糖与水的比例应该是多少?为何许多制作方法讲到要加柠檬?敲黑板,划重点,关于用砂糖熬糖浆的知识点,今天我们打包整理给你。知识点1糖与水的比例多少合适?常温状态下,2份糖可融于一份水,形成饱…
果酱再升级 新版果蓉或更适合新茶饮时代鲜果风
如果你还在纠结做饮品用果酱,是否会被同行与消费者鄙视这个问题时。今天的这篇文章,或许能给你答案。不过我们需要先穿越到2000多年前……果酱的历史可以追溯到公元1世纪▲制图:邓单纯就在“鲜果派”大有一统江湖之…
奶茶店的小哥哥小姐姐们,你们的手还好吗?
前段时间,在快报老板交流群中,一位店老板晒出了她做了1年饮品的手。她说,做饮品1年多,手做粗糙了,指纹都做得快没有了,群里很多同行都表示有同样遭遇,不仅变粗糙了,还有开裂、脱皮的现象。有些同行感慨,…
奶茶店5大恐怖事件 每一件都能让你走向闭店深渊
一杯已封口的饮品,凭空出现苍蝇、蟑螂。隔壁开了一家新奶茶店,想不到的是它有操控你门店行为的能力。奶茶店老板总在怀疑自己做的奶茶是否有“毒”。……这绝不是天方夜谭,而是在奶茶店中发生的真实恐怖事件。当出…
成都人最喜欢哪种茶基底 这份报告必看
国内西部的茶饮市场,以成都和重庆为高地。这两个城市,是茶饮品牌的聚集地和放大器。想做西部市场,成都和重庆是必打的码头。从目前的情形来看,几乎国内所有的头部品牌都已进入,例如,奈雪、喜茶、1點點等等。…
菠萝和凤梨,谁更适合做饮品?文末附带配方
满杯金菠萝用的是金菠萝还是凤梨?金菠萝是凤梨吗?普通菠萝和凤梨又有啥区别?做饮品到底谁更合适……这一系列的菠萝问题,我们邀请了行业内的专业人士来回答。怎么分辨菠萝与凤梨菠萝和凤梨长得太像,总是傻傻分…
鹿角巷打假案赢了 山寨店被判赔
今年以来,鹿角巷以作品著作权侵权的形式加大了在市场的打假力度。近日,江苏常熟法院审结了一起相关案件,被告某奶茶店被法院判决:立即停止对原告邱茂庭(广州)餐饮管理公司的不正当竞争行为,停止在经营店铺…
爱奇艺开奶茶店了 携《中国新说唱》超50亿流量助力
6月22日,上个周末,广州市时尚天河商业广场high到至沸!爱奇艺跨界茶饮首店——嘻饮力在此开业,内地说唱男歌手、《中国新说唱》全国总决赛六强王以太空降助场。上千名爱艺奇的粉丝和王以太的拥趸挤爆了“嘻饮力”90…
品牌展播丨浙江新天力容器科技有限公司
企业简介新天力一次性杯引领行业29年密 扣密扣新天力旗下品牌新天力打包碗新天力打包碗防漏打包碗开创者联系方式万水千山总是情,点个 “关注” 行不行!!!
新开奶茶店,用二手设备比新设备好?
在快报老板交流群里,经常会有店老板在出售二手设备,而有些正打算创业且资金不是很充裕的老板正思考着是用二手设备还是新设备。二手设备固然比新设备价位要低,但存在一些风险问题,比如设备质量,售后等都没有…
继综合水果茶之后,这类水果茶可能出爆品(附6款新品配方)
2019年,综合水果茶的下沉迎来了单品水果茶的热度上升,在种形式下,复配水果茶的概念被悄然应用起,它更多的是体现在以单品水果风味为主的产品应用上。复配水果茶在行业内还是一个很模糊的概念,有些人认为复配…
1200万人看鹿角巷打假案庭审5G直播 中国首例
在大陆市场带火黑糖珍珠鲜奶,鹿角巷名噪一时,迅速蹿红。光环褪尽后,鹿角巷该如何演进和突破?业界一直在观察。跳脱产品思维,完成对消费者的心智占领,鹿角巷一直在摸索和实验。从该品牌最近一系列动作中,我…
Coco的这波海报太走心
心智占领,是品牌最高阶的玩法。业内有这样一句话:大品牌或者有钱的品牌自始至终拼的都不是口味本身。当然,产品是基础,要做得好,至少要超过市面上80%的品牌。在产品之上,CoCo试图通过各种尝试来“拉拢”顾客。…
喜茶、CoCo、乐乐茶、沪上阿姨都在推这款饮品
酸奶起势!最近,喜茶、CoCo、乐乐茶、沪上阿姨等各大品牌都在推相关饮品,做各种“酸奶+”的结合,就连做餐饮的西贝也开出了自己的酸奶屋。一时大有山雨欲来风满楼之势。大连锁们在热推3月份以来,与酸奶做结合的…
地段人流量都不错的社区,为何你的奶茶店还是开不起来?
社区奶茶店一直是一个比较有争议性的话题,许多创业者选择社区时,考察的地段,人流都还比较符合开店标准,但一些社区店依旧没有做起来,那社区奶茶店还存在哪些坑呢?记者调查了几个案例,分析出了一些问题。地…
喜茶新公司不卖奶茶……
最新消息!天眼查数据显示,6月13日,喜茶主体公司深圳美西西餐饮管理有限公司投资成立昆明美猩科技有限公司,注册资本为100万元人民币,由深圳美西西餐饮管理有限公司100%控股,公司的经营范围包括计算机软硬件…
周杰伦的奶茶店6月底杭州开业?
近日,有微博消息称六月底周杰伦的奶茶店将进入内地,杭州为首站。根据情报显示,首家machi奶茶店位于杭州市武林路皇后公园。消息一出,立即收到官方回复,周杰伦只是喜欢他们的奶茶,而非周杰伦所开。这个拥有“…
县城奶茶店的百万营业额 茶饮品牌来一杯这样实现
“从2016年-2018年,连续3年,沂南店营业额持续倍增,如今每天销售额在4000元左右,去年突破百万!”这是山东茶饮品牌“来一杯”总经理刘倩女士在谈到市场激烈竞争下,门店如何生存时提到的一个案例。这家经营近10年…
美团、饿了么“掐架”,奶茶店线上该如何选择?
最近某些地区的店老板遇到了这种问题:自己的店铺上了饿了么美团抽点就提高了,还有些店老板上了饿了么,美团打电话过来要求下线,或是直接把店铺给下线了。很明显,这是一场外卖平台“互掐”的商业竞争。美团、饿…
14岁女孩喝珍珠奶茶出事 专家出面辟谣
近日,一篇主题为“14岁女孩喝珍珠奶茶出事”的新闻在网络上掀起波澜。文中指出,一位小女孩在CT下扫描胃、肠一直到肛门全部都是颗粒状未消化的小白点阴影。医生通过诊断表明是珍珠在肠道内难以消化造成,而这种难…
日本人被奶茶征服 珍珠奶茶耳环都出现了
近日,日本的这一对珍珠奶茶耳环竟然上了热搜。2亿的热度,高得离谱。这对珍珠奶茶耳环其实是日本推主べにお使用珍珠奶茶制作的一对耳环。虽然,国内有网友质疑,不是真的奶茶,是用滴胶制作的。但推文所展示的gi…
让人眼前一亮的茶饮品牌 今年为何迟迟不现身
翻开历史,2014年—2018年,每一年都有让人眼前一亮的茶饮品牌出现。它们的出现形成了茶饮市场百家争鸣、百花齐放的盛世之景。但2019年,直到现在,还未出现一个让全行业热议的新话题,谈论更多的仍是那些在蹉跎岁…
奶茶店有异味怎么办?来试试这几种除味方法
最近有奶茶店老板反应,自己的奶茶店里总有一些异味,不知道如何处理。调查了多家店老板,大多都表示有这个情况,即使是勤做卫生,偶尔也会闻到异味。如何处理呢?小编整理了几种某奶茶店老板实践过的除味方法,…
2019年综合水果茶为什么没那么火了?
说起综合水果茶,从gaga鲜语一杯水果茶的名声鹊起,到YO!Tea有茶的日销2000杯,这种火爆程度在17年带动了整个行业市场,而今年,在有些连锁品牌的菜单上却极少发现综合水果茶的影子。这种现象在行业内又拉出了一…
2019年茶饮旺季来了 但现实让人心酸……
最近又有奶茶店老板给快报记者倾诉,想把门店转出去……这已经不止一家店老板向记者倾诉关店事情了,在熬过寒冬淡季茶饮市场的同时,许多店老板都期待着茶饮旺季能大干一场,可现实却不如人所愿。今年的茶饮市场到…
三四线城市的街边开奶茶店,他是如何赚钱的?
在三四线城市,古茗、益禾堂和蜜雪冰城,这些占据街道,社区、商场和校园市场的大品牌,让一些自创的小品牌在狭处挣扎。那么,在三四线城市,自创品牌就真的没有立足之地了吗?云南曲靖一自创品牌用5年的时间开出…
奶茶店涨价流客30% 其实应该这样操作
6月份到了!正上水果茶的季节,水果等原物料却涨得厉害,一天一个价地往上走。在成本上,这对大多数中小门店来说,都是一笔意料之外的不小的支出。接着开始的几个月,是一年中气温最高的时候,也是茶饮行业的传统…
8月的这场行业展会 不仅有百万大奖还有免费展位等你拿
首届中国国际咖啡饮品产业博览会暨亚太咖啡饮品大师赛(以下简称博览会、大师赛)于2018年举行,超2万人次参观,大师赛派发出巨额奖金,冠军独得20.88万元。成为茶饮、咖啡行业一个快速崛起的集产品展示、信息交…
粉色荔枝如何做、什么西瓜更适合榨汁…… 12个茶饮知识点帮你解答
为什么都说蔗糖性价比最高,但使用最普遍的却是果糖?为何许多连锁做手榨柠檬时,定的是柠檬榨汁20ml?做西瓜饮品选什么瓜更好……在这篇文章中,我们整理了12个关于饮品的小知识,或许对你制作一杯好喝、有颜值的…
被指咖啡致癌,星巴克赢了这官司!
6月10日,美国加州正式裁定咖啡不构成“严重”癌症风险。该州监管机构本周一最终批准了一项规定,在加州出售的咖啡产品不必贴上这一不祥的警告标签。去年3月,洛杉矶县高等法院一位法官裁决,星巴克、绿山咖啡、斯…
用香水柠檬、香茅做茶饮不好喝 问题可能出在原料上
2019年,茶饮市场出现两个“香饽饽”——香水柠檬、香茅草。香水柠檬的走红在于华南地区的柠檬茶品牌的异军突起,当街头开始普及这类饮品时,它自然变成一种流行。而香茅草则是在今年年初的展会中集中展现,后又被鹿…
看!这4款饮品是否颠覆了你对抹茶的印象
近几年,我们总会不经意地遇上几家抹茶主题的店铺,融合抹茶元素的甜品、果汁和咖啡饮料越来越普遍,抹茶星冰乐、抹茶拿铁、抹茶冰淇淋成为抹茶界的“三剑侠”。但抹茶的应用远远不止于此,与水果、酒类等元素均可…
如何在10秒内让顾客进你的奶茶店?了解下“731法则”
开奶茶店,本质上就是解决两个问题:第一个要不断地有新顾客来买,第二个老顾客要重复地买。关于第一个问题,最近,在快报的群内,就有不少老板有这样的疑惑:看似店外的人流很多,但很少有进店的,我的奶茶店的…
奶茶卖到200+,香水、身体乳、沐浴露齐上线!大白兔膨胀了!
@升级护士这次的端午假期你是怎样过呢?旅游、吃喝、宅在家?还是去魔都来一杯200+元的奶茶?@SD娃娃曹雪莹从小吃到大的大白兔奶糖进军了奶茶界,平均排队时长达4个小时,黄牛价卖到200一杯,当之无愧的废宅快乐…
突破1400家店的一芳水果茶 新增了这些产品
早在去年5月,快报就已对在大陆发展2年,势头强劲的一芳从门店形象、产品结构、营运模式等多方面进行分析。彼时的一芳以综合水果茶与珍珠粉圆、古早系茶饮为主要产品,并通过台湾民居、黑白封口膜、啫喱打包袋等…
奈雪深圳某店被突击检查 结果虚惊一场
近日,奈雪的茶被反映深圳某店卫生状况堪忧,罪证为员工未戴口罩,配制各种茶饮。接到投诉后,监管部门执法人员对奈雪位于福田区卓悦汇的门店进行突击检查,指出以下问题,包括有工作人员未按标准佩戴口罩、储存…
嚼着吃的茶饮你会做吗?我们有几个配方
水是醒来的冰,冰是睡着的水。茶汤睡着就变为茶冻。2019年上海酒店用品展中,不少茶企展出了茶冻。和布丁、珍珠、椰果等小料相比,茶冻最大的特色在于以茶为味,能够在茶感与茶香上对茶饮做补充、加持。甚至可以…
这样的CoCo 你肯定从来没见过
在郑州开出首家品牌创新店,常州、东莞、重庆等地也有多家新概念店出现……半年来,除了惯常性的产品上新,CoCo都可很少在公众媒体上露面。其实,默不作声的它正在狠狠做自己。首家品牌创新店这样的店面形态,你肯…
这是4款自带仙气的柠檬茶
茶饮,消费者赋予了它太多美好的愿景。比如,肥宅快乐水、逍遥神仙水,炎炎夏日喝一口,立刻让你感到神清气爽,快乐似神仙。而那一杯杯茶饮,就如冒着仙气的神丹妙药。在夏日茶饮中,酸甜的柠檬茶从未过时,但你…
如何熬制黑糖糖浆?这里有一套方案
去年黑糖珍珠奶茶火爆之后,以黑糖为原料的产品慢慢在市场上被研发,有些单店的老板为了让黑糖应用到产品里能更好的体现出黑糖的风味来,都尝试自己熬制。那黑糖糖浆如何熬制呢?如何掌握温度?不同的熬法又有什…
1點點兵临古茗城下,浙江县城开启茶饮白刃战
来自1點點官网的权威数据显示:该品牌正大举进入农村市场——县城,其中浙江省下属33个县(不含县级市)中的27个县,1點點已开有门店。一定意义上,浙江是古茗这个本土品牌的传统势力范围。有限的市场空间内,两家…
瑞幸咖啡成立烘焙公司,意欲何为?
日前,瑞幸咖啡(天津)有限公司成立瑞幸烘焙(天津)有限公司,其主营业务为糕点、面包等。刚刚上市不久的瑞幸咖啡,又开始做起了烘焙生意,意欲何为?5月27日,北京商报记者了解到,瑞幸咖啡(天津)有限公司于…
5年间 奶茶界崛起的6大派系都如何了
去年还在大火的答案茶,如今已鲜有提及。这5年,奶茶行业经历了从未有的大涛大浪。很多品牌崛起,还没有来得及欣赏风景就被风吹雨打去。新中式茶饮就一开始就不愿承认自己是奶茶,与奶茶划了一条三八线。几年后却…
全国疯抢优衣库 与茶饮有关……
为了一款优衣库的联名T恤,90后、00后攻占了几乎全国所有的卖场。衣服的事情,好像与奶茶无关。但我们耐心做一个联想,例如星巴克的猫爪杯,还有喜茶的口红……这事还真与奶茶有关。为什么全国疯抢一款衣服?原来事…
喜茶处分、停职多位营运经理 启动“神秘顾客”机制
饮品内出现苍蝇——店方、消费者就赔偿问题未达成一致——苏州园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队开具停业整顿书……5月底、6月初,喜茶圆融店事件引发业内外关注。这一次大部分业内人士情感向喜茶倾斜。或表示树…
1000多种芒果哪种做饮品更好喝 研发师们这样说(附4款芒果配方)
今年的芒果似乎很火,各大品牌都在推新芒果饮品,甚至都有连锁品牌以芒果作为招牌产品。可芒果的品类繁多,哪种适合做果茶冰沙?哪种适合做奶昔果奶?今天就来和大咖们聊聊如何做一款好喝的芒果饮品。奶茶店常用…
喜茶苏州关店事件 企业有限责任的边界在哪里?
食安无小事,因为一只苍蝇,昨日喜茶苏州圆融店被市场监管部门查封,要求停业整顿。喜茶迅速做出回应,如果整改没解决问题,或将考虑永久关店。一只苍蝇惹的祸王女士说,前天下午1点多,同事用微信小程序在喜茶点…
千万别让房东进你的奶茶店帮忙 结局让你想哭
如果房东总是在你门店忙碌时帮忙,或许不是“好心”,而是陷阱。看看视频中拉面馆老板的遭遇,你就会恍然大悟。 视频内容并非空穴来风。据某连锁老板讲述,早年创业时,房东要涨房租,且涨幅很大,其根据就是看他封…
这些茶饮店走上不归路 请引以为鉴
与老黄偶然聊起了一个话题:为何茶饮那么难做,却总有人激情满满的过来触碰生死线?即使媒体早已表明茶饮开店18万家、倒闭18万家的现象,但却挡不住人们对于茶饮开店的热情。但结果与之前所想的开着车子、揣着票…
制冰机出冰薄?不上水?来看看是什么原因
有单店老板在群里求助,反映他家的制冰机制出的冰块很薄,还有反映制冰机不上水的情况,小编立刻联系了几位厂家的技术人员,根据专业知识来一点一点的排除问题。有单店老板在群里求助,反映他家的制冰机制出的冰…
奈雪、快乐柠檬新品 用了两款超高知名度原料
旺仔牛奶、大白兔奶糖,伴随着几代人成长起来的两款产品,被奈雪の茶、快乐柠檬应用至门店,做出多款饮品。而这两个跨界合作案例,意义深远。奈雪与旺旺、快乐柠檬与大白兔擦出了这些火花国际设计师节、万科、一…
夏季销量排名第一的柠檬 我们深入了解一下
据联合利华对饮品口味热度调查报告显示,柠檬在夏季仍稳排第一。即使是在杨梅、草莓、芒果、蜜瓜等水果大量使用的新茶饮时代,柠檬也处于第一梯队,永不过时。一颗柠檬、金桔柠檬、暴打柠檬等品类风行于市场,以…
菜单上的价格排序,八成人做错了
快报群里有这样一组讨论。这是三道单项选择题。内容从消费者的角度,给出三种不同的菜单价格排列:第一种升序排列,越往下价格越贵;第二种是降序排列,价格最高的排在了最上面,越往下价格越便宜;第三种,价格…
可茶可咖啡可酒,星巴克中国首推“气致白”
将氮气注入冷牛奶中,以此为基底,或咖啡或茶或酒地搭配,在饮品呈现上会是怎样的创意融合,在口感上又有怎样的升级蜕变?代表星巴克持续产品创新能力的又一匠心之作——以预充氮气的牛奶为基底的系列饮品“气致™白”…
旺季怎么推新?这里有一份喜茶内部攻略
传统的销售旺季来了!怎样维持客户体验的新鲜度?怎样增强与消费者的链接关系?怎样有效提升店面的销售?新品推送是实战方法之一。问题来了。怎么推新?我们拿到了一份喜茶内部的相关资料。一个月推出10款新品3月…
奶茶中惊现小肠切片、肝叶等“原料” 究竟是什么神操作?
最近,南京医科大学学生制作了一组创意“奶茶”图片。图片中有奶茶控们熟悉的百香果、金凤、波波、幽兰等原料与其他品牌茶饮产品的名字,但仔细看过图片后,这些耳熟能详的茶饮却与医学常用的名词结合,比如幽兰结…
咖啡连锁是不是未来三年的“下一桶金”?
“这注定是一场狂欢。瑞幸在美国纳斯达克上市,融资6.95亿美元,市值58亿美元。18个月刷新中国企业赴美上市最快速度,瑞幸咖啡也成为今年在纳斯达克IPO规模最大的亚洲公司。此后的一段时间内,不管你愿不愿意,瑞…
杨梅去核难?来看看这几种去核方法
现在正是杨梅上市的旺季,饮品店趁着这波杨梅成熟季也开始着手研发杨梅饮品,但在操作上许多研发师都碰到了一个很棘手的问题:杨梅怎样清洗干净?怎样去核更方便效率高?问了几位研发师后,小编整理了一些清洗和…
红茶如何泡制不涩口?看看大咖怎么说
为什么行业内的产品研发师大多都会选用红茶做奶茶?红茶做奶茶到底有什么优势?又该如何搭配才能香甜回甘不涩口呢?针对这些问题,快报记者联系了茶叶厂商人士和一些行业内的知名研发人士,对红茶一系列的知识进…
三分糖,五分糖,七分糖到底是多少?都在这里了
为什么有些顾客会觉得你家奶茶三分糖的甜度和别人家的三分糖甜度不一样?奶茶店定义的三分糖,五分糖,七分糖到底又是多少?我们先来看看下面的视频,了解一下一些品牌的奶茶的甜度。 从以上视频可以看出,每个品…
穷人创业就是找死!我朋友,创业赔了几十万,没背景还是做长工吧
看过网友分享:这几年干啥都不行,身边例子太多了、特别是饮食行业……几个认识的亲朋好友去开串串、小龙虾连锁店都亏的血本无归,前几天小区旁一个朋友两兄妹合伙开的饭店,投资50多万、开了几个月开不下去了,平…
有茶开放加盟 三天400份申请“爆仓”
是的,这个“有茶”就是那个中国著名的水果茶代表品牌“YO!Tea有茶”,一个4年来坚持做直营的品牌,开!放!加!盟!了!尽管做了思想准备,但是结果还是超出了有茶的预期:只在自己的公众号发布一条信息,仅仅三天,…
这款甜品或将成为奶茶店新爆款 敬请关注!
四川、重庆、云南、湖北、陕西、江苏……从去年开始,与台湾爱玉冻、广西白凉粉外形相似的“冰粉”逐渐走向全国。早年间,冰粉主要集中于西南地区,以红糖水拌食。而后,冰粉开始升级,加红豆、绿豆、水果、牛奶等原…
厮杀分级了 更易赚钱的奶茶店有4个特点
肉搏、厮杀,当一个地段数家、数十家奶茶店竞争时,真正赚钱的只是少数。这些赚钱的门店究竟有什么秘密,其中是否有规律可循。通过与数十位奶茶店主聊天,我们总结出了4个特点。商场、步行街:一线加盟品牌更易赚…
这家茶饮品牌要在马来西亚上市了
被奶茶爱好者称为到马来西亚必须尝一尝的网红品牌Tealive计划在马来西亚上市了。据了解,拥有奶茶品牌Tealive的马来西亚公司Loob Holding Sdn.计划明年IPO,可能筹资约合7200万美元,估值最高达2.4亿美元。Loob H…