餐饮连锁
警示 | 餐饮经营的九个坑,小心跳进去出不来了!
餐饮这条路,别人的成功未必可以轻易复制,但是失败的坑却可以避免再踩下去。中国式的餐饮经营出现的九个坑,你跳进去了估计就出不来了。1花了很多钱,没找对需求 在美国做的调查统计里,有42%的人都认为,他…
当不了网红,老餐饮人该怎么转型?
4月27日,由红餐网主办、刻度信息协办的“2016餐饮财富分享会(成都站)”举行,特邀嘉宾——迷尚餐饮集团董事长曾雁翔,与在场200余餐饮人分享主题演讲“传统餐饮从0-N,思维破局打造核心财富”。他看好老餐饮人的转…
餐饮企业能否胜出,未来就靠这三点稀缺能力!
文/行者奕宏微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点先思考几个问题?美国为什么成为世界上唯一的超级大国?美国的品牌为什么横扫全球?为什么…
【红程招聘】去大城市拼搏的你,为何而漂?
“年轻,往往对未来有着更多的幻想,脑子里呈现着很多可能性。很多人毕业后会选择北上广深一线城市、省会城市,或快速发展的二线城市工作生活。在大城市拼搏的年轻人,你究竟在为何而漂?”海阔凭鱼跃, 天空任鸟飞…
3万亿的餐饮市场里,看清4个问题才能弯道超车
中国30000亿的餐饮市场,竟然没有一个100亿的国产连锁品牌。在这个相对封闭的餐饮业,我们如何才能打破常规,弯道超车?人人湘的未来餐厅来了,黄太吉又拿了投资。就在这个四月,互联网餐饮品牌,再次给中国餐饮…
我们与日本餐饮业的差距在哪,机遇又在哪?
文/行者奕宏微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点“ 开年初连续去了美国、日本,其实就是想去看看我们和世界最发达的两个国家餐饮业之间的差…
如何让黄太吉、人人湘、失控会、英诺天使创始人成为你的合伙人?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点上一周,中国餐饮业发生了两件大事:① 知名互联网餐饮品牌“人人湘”在北京发布最新一代未来…
千家餐企聚北京研讨菜单,邀你探索餐厅火爆的秘密!
红餐网回馈核心粉丝课程,文末有福利,免费获取门票不要以为海底捞靠的仅仅是服务,他家的菜单战略及不为人知成功秘密还有哪些?重庆乾矿老火锅《4年从0到两个亿》,其核心奥秘之一的菜单战略是怎样的?乾矿老火…
这家餐厅遇到了千载难逢的营销机会,但那一刻,它懵了!
这是内参君为您分享的第911期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 如果一个超级巨星在万众瞩目的活动里提及了你正在经营的餐厅,你会怎么做?就有这么个好事落在国外一家餐厅头上,而碰上天上掉的…
1张菜单做火1家餐厅!千家餐企聚北京研讨菜单,你来吗?
红餐网回馈核心粉丝课程,文末有福利,有机会免费获取门票不要以为海底捞靠的仅仅是服务,他家的菜单战略及不为人知成功秘密还有哪些?重庆乾矿老火锅《4年从0到两个亿》,其核心奥秘之一的菜单战略是怎样的?乾…
一年拿到1.6亿,这个餐饮老板是怎么做到的
一年,1.6亿!没错,一个传统连锁餐企——中国深海餐饮集团,近日获得了年1.6亿元的资金支持。更为重要的是,这笔资金的获得,不额外增加餐厅负债,不影响股权,更不会被干涉经营。在餐饮行业进入白炙化竞争的时代…
餐厅老板浪子回头,10年为400余名狱友提供了工作
我们常说浪子回头金不换,但是更难得的就是回头浪子还造福社会。在天津的一个餐饮老板因为误入歧途入狱,但是他痛改前非将昔日的小饭店发展成为连锁企业,并且吸纳了400余人刑满人员工作,成为了当地的佳话。…
不出国门钱景无限,全业态连锁模式都在这!
这是内参君为您分享的第900期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 想创业开餐厅,却不知去哪里找项目;想了解最先进的餐饮资讯,又没有足够的时间和精力……4月15-17日,来上海世博展览馆就够了。届…
餐饮人想吐槽老板?小心隔墙有耳!
人在职场上混,哪个没有一肚子半肚子委屈的?上有老板盯着业绩又盯着考勤,中有同事明争暗斗人际错综,下有新人虎视眈眈又心多不服,一说起来,都是不吐不快的郁闷事。所以办公室里的午饭茶歇,以及老板看不见听…
营改增对餐企有什么影响?或倒逼大型餐厅索票抵税
3月5日,第12届全国人大第4次会议,李总理宣布5月1日起全面实施营改增。餐饮行业属于要实行营改增四大行业中的生活服务业,这项措施将会给餐饮企业带来什么影响?一起来了解一下。 营改增推行到全部行业…
重磅|海底捞终要上市与呷哺分羹,股东惊现马云身影!
这是星探挖掘的第25期内容,感谢关注“hgxgc007”。编辑|星探来源|凤凰财经2015年初一篇关于海底捞突击开业疑似启动上市的消息引来了业内关注。如今事隔一年之后,海底捞方面终于曝出欲拆分上市的消息,值得期待…
吴国平花一万元究竟认养了一棵怎样的杨梅树?
这是内参君为您分享的第890期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 解答这个问题之前,先分享一个故事:故事发生在著名科幻小说《三体》中——在人类还无法走出太阳系的时候,联合国推出了一个“群星…
【干货】品牌定位的15种方法,全在这儿了!
“在产品高同质化和分化的时代,必须为企业的品牌在消费者的心目中占据一个独特而有利的位置,当消费者对该类产品或服务有所需求时,企业的品牌能够在消费者的候选品牌类中跳跃出来。不仅餐饮企业,其实就连许多号…
全国要开5000家店?柳州螺蛳粉要学沙县放大招
近几年各地的小吃发展势头迅猛,继沙县小吃、兰州拉面、肉夹馍之后,广西柳州的螺蛳粉又要放大招了,要在全国开连锁门店5000家以上。 广西柳州市政府日前正式实施《促进柳州螺蛳粉产业发展的实施方案》,…
宣战了!宁波百余餐厅抵制使用团购代金券
从21日开始,宁波市内超过百家餐厅都停止了团购代金券的使用。蜜糖和砒霜,好多人眼里团购同时扮演了这两种角色。这次,这些餐厅都不再喝砒霜了。1选了支付宝,放弃团购在宁波,最近一周,团购商家比以往少了一…
你看武侠小说是消遣,这家餐厅老板却悟到了经营秘笈!
这是内参君为您分享的第883期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 改革开放之初,邓小平在会见金庸时,就曾表示他是其小说的死忠粉,也不知老人家的治国大计中,是否吸取了武侠典籍的灵感。马云同…
餐饮招聘 | 餐饮面试如何应答“岗位竞争优势”
面试,是用人单位和求职者斗智斗勇的一个过程。为了考察应聘者的应变能力,面试官在此过程中经常会挖出N多陷阱,等待着求职者自投罗网。如果不想被OUT出局的话,你就得在面试前做好充分准备。正确的了解自身的优…
真功夫、西贝等餐饮品牌是怎样炼成的?
这是内参君为您分享的第882期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。第一课 开课啦!0101主题餐饮品牌营销实战营—— 如何打造顶级餐饮品牌?02时间2016年3月24日(星期四)10:00-18:0003地点亚杰汇创始人…
真功夫品牌推手亲授:如何打造顶级餐饮品牌?
这是内参君为您分享的第880期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。第一课 开课啦!0101主题餐饮品牌营销实战营—— 如何打造顶级餐饮品牌?02时间2016年3月25日(星期五)10:00-18:0003地点亚杰汇创始人…
餐饮招聘:如果不甘心做服务员,那么就要看看这个
故事1餐厅要举行一场联谊会,总经理秘书lisa跟你说:“你的嗓门高,来曲独唱吧。”你说:“我不去,我唱得很难听。”lisa说:“那你去试试做主持人吧。”你说:“我不去,我形象不好。”lisa说:“那你能干什么?”你说:“我…
中国一线餐企2016作战计划大曝光:快看他们的进攻方向!
这是内参君为您分享的第878期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 一会儿是匠心,一会儿是产品主义,一会儿提逼格,一会儿又讲情怀,风起云涌的时代,扑朔迷离的行业趋势,是否让你感到迷茫?内参…
排大队,编故事,拼估值:餐厅这样跟风小心猝死!
这是内参君为您分享的第875期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 同样是排队,有的餐厅排着排着就死了,有的排了十几年还在排。同样是制造引人注目的内容,有的只是“乱象”,而有的最后成了“现象”…
餐饮高手背后,个个都是“段子手”
经济环境的下行、餐饮市场同质化现象严重,引发激烈的市场乱战,大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色,已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。这就要求企业努力聚…
美国为什么不提互联网餐饮?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点“ 在国内,奕宏经常被问及一个问题,为什么国内动辄就谈互联网餐饮,美国或者海外其它国家…
疯狂的麻辣烫:一年开店1000家,还拒绝了5000家!
这是内参君为您分享的第869期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。以每年1000家店的速度扩张是个什么概念?相当于每天新开2.7家!肯德基、麦当劳这样的餐饮连锁巨头,在中国大陆的开店速度也不过每…
求职不看,吃大亏!千万不像没睡醒一样去面试
▼我是一个有野心的人大四别人在找工作,我在复习最后关头放弃考研,找了个最便宜的苦力人事正好在我拿毕业证的那天告诉我你可以滚蛋了刚毕业的一个月我不停地投简历,不停地面试没有人脉,没有关系,没有安身立命…
红程招聘(141期)|餐饮好工作等你来
千里马需要伯乐,企业急需人才,红程招聘为企业、人才架起沟通的桥梁。红程招聘求职专栏定期发布国内餐饮企业的招聘信息及求职信息,为企业输送优秀人才,展示餐饮人风采,实现自我价值。(人才推荐部分将只在红…
九毛九注资遇见小面,餐饮孵化器加速传统餐饮升级
餐饮孵化器的出现,将资本运作带入餐饮业,加速了传统餐饮升级。九毛九携手其股东IDG资本注资遇见小面,就是典型的第三代餐饮企业孵化器案例。精英创业成为餐饮产业升级的源动力▼ 在这个移动互联的时代里,一…
红程招聘(140期)|求职有惊喜哦!
千里马需要伯乐,企业急需人才,红程招聘为企业、人才架起沟通的桥梁。红程招聘求职专栏定期发布国内餐饮企业的招聘信息及求职信息,为企业输送优秀人才,展示餐饮人风采,实现自我价值。(人才推荐部分将只在红…
【报告】大数据告诉你为啥单品店更受消费者青睐?
“新的一年,餐饮界人士在对未来餐饮趋势的展望中纷纷将视点落在单品类餐饮的消费模式。事实上,有些餐饮人已经开始尝试单品店的试点,也有餐饮连锁公司正在 筹划单品店品牌的开发。 那么,消费者对单品类餐饮的消…
餐饮企业的互联网化:在味道上加趣味,趣味中有故事
“传统餐饮更多是口味的忠诚度和地理位置的忠诚度,以后,品牌忠诚度将愈发重要。而品牌营销是要付出成本的。麦当劳肯德基为此付出的营销费用要以亿来计算,而且还是美元。这已经超过了大多数本土餐饮企业的年营业…
创菜还有1000元赏金这种好事?
这是内参君为您分享的第853期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。创菜还有1000元赏金这种好事?"好食材,创好菜式" 一款优质的食材可以通过一道爆款菜式的推广而迅速走红。 2015年中国食…
红程招聘(128期) | 求职有惊喜哦!
亲爱的餐饮人士: 大家新年好! 想要在年后免费找到好工作,就来红程招聘吧。小红在此送上新年祝 福:祝各位在新的一年里,身体健康,财源广进! 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万…
餐饮巨头花几个亿教你躲过10%倒闭率
2015年的餐饮业,经历了洗牌、变革等一系列波折,在大浪淘沙后,一批新品牌涌现,一批老企业倒下。据了解,餐饮业的月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超过100%,故而在过去的2015年,曾经风光无限的餐饮企业倒闭甚至…
采访台湾:台湾两大“多品牌之王”细说——台湾餐企用多品牌占市场!
导语在台湾,《餐饮时报》关注到一个现象:台湾的大型餐饮企业,几乎都是多品牌运营,即一个企业拥有几个、甚至十几个餐饮品牌,这非常常见。最成功代表,就是台湾的王品集团和鼎王餐饮,王品有10多个餐饮品牌,…
招人、留人干货:10家餐企的留人绝招
导语为何这么我们这么好的企业、这么好的老板,员工还总是来来去去留不住?为何我们薪水不低、福利很好,员工还是不知足?招人、留人,看这10家企业有何绝招?——《餐饮时报》报道找人留人——《餐饮时报》报道1加班…
采访台湾:台湾最牛餐企这样做品质!
导语在大陆,提到台湾连锁餐饮企业,大家耳熟能详的是王品,岂不知,在台湾,除王品外,餐饮同行最佩服的餐饮是瓦城秦统集团:2012年成为台湾上市公司,复合增长率超过27%,成功运营5个餐饮品牌,超100家店,最厉…
一位老板娘告诉你餐厅10年不倒的秘诀
春节过去,餐饮业又开始跑马圈地。与早几年宏大的发展规划相比,今年多数餐饮老板显得颇为低调,在与记者交流“新年新计划”时,几乎听不到“扩张”这个词,稳守、收缩、做减法倒是被频繁提及。在餐饮行业竞争日趋激…
神州商龙与重庆刘一手达成战略合作——强强联手,步入发展新阶段
“重庆刘一手作为专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名品牌,神州商龙作为餐饮信息化管理的引导者,双方一直以来都保持良好合作关系,在此基础上,近日,为推进双方更加紧密的合作,经一致协商,双方达成战略合作…
神州商龙携手美闻比萨战略合作——合作共赢,步入发展新阶段
“2016年2月3日,神州商龙董事长丁晖、意典美闻食品董事长徐杰携双方团队出席签约仪式,共同步入了合作共赢、携手发展的新阶段。 2016年2月3日,天津市神州商龙科技股份有限公司与天津市意典美闻食品有限公司举行…
天财商龙与东方饺子王:十年合作,共同成长
“近日,天财商龙董事长丁晖造访东方饺子王董事长马宏波,双方就东方饺子王全国90余家直营店的信息化建设进行了更为深入的沟通,从而确立了更为紧密的战略合作关系。天财商龙董事长丁晖(左一)东方饺子王董事长马…
红程招聘(120期)|职业经理人招聘周火热进行中
餐饮职业经理人活动正在火热进行中,职业经理人都在这展示他们的才华,快过来围观呀!在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核…
红程招聘(117期)|职业经理人招聘周火热进行中
餐饮职业经理人活动正在火热进行中,职业经理人都在这展示他们的才华,快过来围观呀!在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核…
红程招聘(116期)|职业经理人招聘周火热进行中
餐饮职业经理人活动正在火热进行中,职业经理人都在这展示他们的才华,快过来围观呀!在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核…
红程招聘(115期)|餐饮高薪职位等你来
在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核心人力资本和战略性资源,他们是企业战略形成与实施的关键力量!他们不仅要即有成效地…
2016四大趋势性机遇你能抢占哪一个?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点“行家投入一个生意,不是看当下,而是看未来。看得到多远的未来,就得到多大的机遇。一、…
红程招聘(112期)|餐饮高薪职位等你来
在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核心人力资本和战略性资源,他们是企业战略形成与实施的关键力量!他们不仅要即有成效地…
红程招聘(111期)|餐饮高薪职位等你来
在竞争激烈的餐饮行业里,有这么一批人:他们指点企业,激扬谋划,帮助一个个餐饮企业发展、扩张、成长起来。他们是企业的核心人力资本和战略性资源,他们是企业战略形成与实施的关键力量!他们不仅要即有成效地…
菜单设计,真不是想得这么简单!
文/王小白 微信:amy_minmin8015年最后一个月,是一个外出较多的月份,北京到上海、南京、武汉……让小白吸足了养分。>>>>12月的养分12月份真是吸收了不少养分,去上海正好碰上我们失控俱乐部瓜牛…
新美大融资33亿美元,新一轮餐饮补贴要来了?
这是内参君为您分享的第820期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。19日上午,新美大确认完成了超33亿美金融资,创下国内互联网行业私募融资单笔金额的最高纪录。融资后新公司估值将超180亿美元,晋…
红程招聘(109期)|餐饮高薪职位等你来
以下为部分招聘周高薪活动职位公司:阳江市阳东区珍珠湾大酒店有限公司职位与薪资:总经理,行政总厨,薪资10000~20000万。工作地点:广东阳江职责与要求:总经理:1、大专以上学历,相关管理专业;2、从事酒店工…
红程招聘(108期)|餐饮高薪职位等你来
以下为部分招聘周高薪活动职位公司:上海那川餐饮管理有限公司职位与薪资:潮汕火锅厨师1名,薪资8000~11999元。工作地点:上海职责与要求::1、8年以上行业经验,负责制订厨房的各种工作计划;2、对厨房的出品…
李克强:咖啡师都要职业认证,管得过细了
当天会议决定,再推出一批简政放权改革措施,让市场活力更大释放。李克强总理说,进一步加大简政放权、放管结合、优化服务力度,持续为企业松绑减负,为大众创业、万众创新清障搭台,是继续推进供给侧结构性改革…
红程招聘(106期)|餐饮高薪职位等你来
我们,为了生活,四处奔波;我们,为了工作,挥汗如雨;我们,为了梦想,全力奔跑!即使,才能得不到发挥,价值尚未被认可!我们始终对自己说:努力,加油!我们努力,只因——我们坚信:是金子,总会发光;我们坚持:…
17年餐饮品牌突然大批关店,餐饮人该如何修练内功?
刚进入2016年,诞生于1999年的“中国名吃”大嫂水饺,在合肥不仅关了多家门店,还拖欠了员工数十万工资。以往我们谈起某个品牌的倒闭或者生意不好,总会提及形势。但在大嫂水饺发展的17年里,大娘水饺和喜家德…
红程招聘(105期)|餐饮好工作等你来
我们,为了生活,四处奔波;我们,为了工作,挥汗如雨;我们,为了梦想,全力奔跑!即使,才能得不到发挥,价值尚未被认可!我们始终对自己说:努力,加油!我们努力,只因——我们坚信:是金子,总会发光;我们坚持:…
重磅|小龙虾大战提前上演,餐饮大佬已经订货2000万元
冬天还没过完,夏天的宠儿小龙虾,已经迎来大战。本月初,杭州某连锁餐饮负责人特意赶去湖北潜江寻找小龙虾的货源,在当地,一位批发商告诉他,杭州一餐饮大腕儿订购了2000万元的小龙虾,而且是现金!开始布局:2…
你以为自己在创业,其实更像是赌博!
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点这句话,憋在心里很久了!昨天下午,几个好友一起喝茶,结束后当然是去吃饭,我提议去新街…
红程招聘(103期) | 餐饮好工作等你来
餐厅的年夜饭在如火如荼地进行中,但是一年一度的“用工荒”也准时到来。据媒体报道,年底10家餐饮店有8家是缺人的。一方面是回暖的生意,一边是人手不足,餐饮老板可谓喜忧参半。我们应该怎么办?为更好地帮助餐饮…
第二季快报台湾行3月份正式启动
第一季台湾行活动参访人员回顾 第二季台湾行活动日程安排全程共七天,3月6号抵达台湾,7~8号课程,9-10号参访,11号加盟展项目对接,12号离台。第二季台湾行主要内容1.品牌课程:餐饮连锁EMBA《打造连锁品牌营运…
3年3500家店,一个地方麻辣烫凭啥这么火?
这是内参君为您分享的第811期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。很多餐饮老板心中,都有一个这样的理想:打造品牌,将品牌的旗帜插遍全中国,乃至全世界!理想很丰满,现实却很骨感:有老板说,自…
必胜客的变脸逻辑:玩了半辈子标准化,为何开始玩“花”了?
这是内参君为您分享的第810期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。热烈的红色变成了极简的黑白。菜单跟别家不同,咖啡是吧台手打,还有那餐垫、餐盘也充满着小心思。熟悉的必胜客突然变得陌生,在沪…
餐饮的天时、地利、人和,2016年怎样把握?
不管是开餐馆还是做其他的创业,在整体规划方面一定要做好每一项准备,才能够在具体创业中避免走弯路。如今满大街的黄焖鸡米饭、重庆小面、桂林米粉等餐饮连锁品牌都令人耳熟能详。其实,再考虑是否要进行一个餐…
豪虾创业日志之《能者居之》
《能者居之》2009年之前,我创建豪虾传之前,虽然也在创业,但因为每个行业待的时间都有限,对这些从事的行业也缺乏足够的通览,自从创建豪虾传以来这7年中,除了2011年稍微分心于绿邻生鲜超市和网络平台之外,其…
被全球最大餐饮集团收购后,小肥羊为什么“瘦”了|解局
这是内参君为您分享的第806期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。乌兰道9号,曾经是包头市标志性建筑的小肥羊大厦,如今再普通不过,甚至还很难找。2015年12月25日傍晚,一、二层的火锅餐厅看不见…
重磅|小肥羊嫁豪门四年:有钱了,团队散了,生意淡了
曾经的中国火锅第一股小肥羊,在2012年2月被纳入全球最大餐饮集团百胜旗下。不过,获得资本之后,小肥羊的客流量反而少了。不进则退。也是在这几年里,海底捞牢牢占据了火锅第一品牌的位置,呷哺呷哺已成功上市,…
靠这两把刷子,这个小吃20年开店2万家!
你知道肯德基在中国大陆有多少家连锁门店吗?4000家!你知道全国有多少家正规的沙县小吃吗?2万多家!为什么它多而不乱,可能是中国最大的餐饮连锁品牌?中国小吃界有好几大门派,比如桂林米粉、重庆鸡公煲、兰州…
菜单设计,真不是想的这么简单!
文/王小白 微信:amy_minmin8012月份是一个外出较多的月份,北京到上海、南京、武汉……导致在月末生病了,感冒了,一直到过了元旦,感觉状态才慢慢好起来,这也让我偷懒了一下,文章也没更新,哈哈!>>&…
靠这两把刷子,这个小吃20年开店2万家!|观点
这是内参君为您分享的第805期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。你知道肯德基在中国大陆有多少家连锁门店吗?4000家!你知道全国有多少家正规的沙县小吃吗?2万多家!为什么它多而不乱,可能是中…
红程招聘|厨师,店长,大波职位来袭(95期)
为了更好地服务餐饮人招聘,红程招聘开通招聘求职专栏,每天只放经过核实的企业招聘信息,让餐饮招聘不再局限于熟人介绍,部分餐饮优秀人才,只在红程招聘微信公众号展示。 点击文章底部阅读原文: 企业:…
2016年第一场餐饮考察团,最后一天报名!
2016年第一场餐饮考察团来啦!1月6日-8日(共三天),第十一期餐饮微营销实操特训班将在广州举办,北大总裁班金牌讲师、“餐饮微营销女神”李灵君老师,红餐网总编陈洪波,“遇见小面”品牌创始人兼CEO宋奇等专家导…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第93期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
开年第一次学习!广州新锐餐饮品牌考察团等你来!
2016年第一场餐饮考察团来啦!1月6日-8日(共三天),第十一期餐饮微营销实操特训班将在广州举办,北大总裁班金牌讲师、“餐饮微营销女神”李灵君老师,红餐网总编陈洪波,“遇见小面”品牌创始人兼CEO宋奇等专家导…
下周,一起来广州考察新锐餐饮品牌!
2016年第一场餐饮考察团来啦!1月6日-8日(共三天),第十一期餐饮微营销实操特训班将在广州举办,北大总裁班金牌讲师、“餐饮微营销女神”李灵君老师,红餐网总编陈洪波,“遇见小面”品牌创始人兼CEO宋奇等专家导…
餐饮界黑马豆号(BeanHouse)如何撼动豆类产业?
近几年餐饮行业新品牌不断出现,菜品饮品品类的创新层出不穷,注重方便的外卖形态也越来越普及,在高端公务消费受到反腐影响之后,中产阶级生活方式中的餐饮消费反而随着消费升级的大趋势成长迅速。在北京,一家…
广州新锐餐饮品牌考察之旅,仅剩的名额等着你!
2016年第一场餐饮考察团来啦!1月6日-8日(共三天),第十一期餐饮微营销实操特训班将在广州举办,北大总裁班金牌讲师、“餐饮微营销女神”李灵君老师,红餐网总编陈洪波,“遇见小面”品牌创始人兼CEO宋奇等专家导…
广州新锐餐饮品牌考察之旅,赶快报名了!
2016年第一场餐饮考察团来啦!1月6日-8日(共三天),第十一期餐饮微营销实操特训班将在广州举办,北大总裁班金牌讲师、“餐饮微营销女神”李灵君老师,红餐网总编陈洪波,“遇见小面”品牌创始人兼CEO宋奇等专家导…
热点 | 广州酒家过八十大寿,短命的餐饮差在哪儿?
中国餐饮业营收将近三万亿,餐饮企业成千上万,但是百年老店又有几家?时代在变,当那些熟悉的老字号因为适应不了市场的发展逐渐淡出人们的眼光,那种渐行渐远的背影,让多少餐饮人惆怅。老字号餐饮如何重新…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第88期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第87期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
后天,来听仔皇煲创始人的“餐厅众筹”心法!|活动
这是内参君为您分享的第796期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。薛国巍是仔皇煲创始人,曾创立“一品三笑”快餐品牌,在连锁餐饮业摸爬滚打了十几年。前段时间,仔皇煲通过众筹开门店。那么,餐厅众…
冬至那天发生了什么,为何餐厅老板齐聚深圳?
点击标题下「聚食汇」可快速关注聚食汇·智慧云餐饮沙龙第一期成功举办啦!沙龙聚食汇·智慧云关注餐企竞争力 借力互联谋发展于2015.12.22 深圳东海朗廷酒店经过1个多月的策划筹备,成功举办。活动当天,原定50人的…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第84期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第83期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
传统餐饮转型:外婆家学不会,那就走自己的路
点击标题下「聚食汇」可快速关注★外婆家作为餐饮行业的一家领先企业,可以说是众多餐饮企业争先模仿的对象。行业内外不少专家、相关从业者针对这一模仿现象都做了诸多的分析、探讨、研究,得出的基本上都是诸如“…
台湾奶茶王子美国行:好莱坞明星的最爱,连麦当劳都害怕的汉堡店,你知道吗?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏访谈二 这是我们失控会会员R&B世界茶饮创始人谭智文先生最新美国行的系列游记之二。作为一…
红程招聘 | 餐饮好工作等你来(第82期)
红程招聘 —— 专注餐饮行业求职招聘。 关注红程招聘,海量餐饮招聘信息任你选。 点击文章底部阅读原文: 企业:免费发布招聘信息,让80万餐饮人都能看到! 求职者:免费发布求职简历,获得更多的…
台湾参访第二季:到台湾去对接好项目+参访学习
01第一季回顾:2015年11月6-11日,由中国饮品快报与社团法人台湾服务业发展协会组织、15家企业负责人参与的大陆快饮行业负责人台湾行顺利举办。期间,大陆快饮老板深入台湾同行总部和门店后台,深入了解了台湾饮…
口碑发布首个餐饮行业解决方案,这会让餐饮生意更好做吗?
俗话说,民以食为天。但在竞争日趋激烈的当下,餐饮商家想做好生意却变的愈发艰难。中国饭店协会2014年的统计数据显示,餐饮行业已经呈现出“四高一低”现象:利润率低——平均水平已经不足5%。能源成本高、人力成本…
剧情大逆转:逼死实体店的电商,正在反过来狂开实体店!
这是内参君为您分享的第780期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。今天双12,一个生造的电商节。去年的双12,餐饮企业还只是小规模试水,今年则有些集体狂欢的味道了:除了麦肯二君,西贝莜面村、海…
【资讯分享】东方饺子王获千万美元投资,计划到2017年开店230家
“连锁中餐品牌东方饺子王获得罗斯柴尔德家族旗下的投资基金投资的千万美元融资,并计划到2017年开设店铺230家,全年实现营收15亿元,且不打算近期放开加盟,开店仍以直营为主,励志成为全国大众化餐饮连锁一线品…
居然有人想用一口智能锅让家庭厨房二次革命?
文/行者奕宏 微信ID:shikonghui,创造新锐品牌,创新商业模式。新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。奕宏观点餐饮业从来没有如此热闹过,11.19-21号中国餐饮O2O高峰论坛上,金百万创始人邓超发布了U味…
掌柜榜样力量之【木屋烧烤隋政军】——一个敢讲实话的真领袖
谁是这个时代敢讲实话的真领袖?隋我要赚钱建一个自己的小木屋,余生就在那度过……我要定个规矩,谁都不能在这做什么虚伪的事,谁要做谁就滚。from 《麦田里的守望者》【屋檐下·现场 broadcast】wow王者天下既视感…
在餐饮供应链的应用中实现O2O模式的新突破
餐饮行业是一个受上游原材料质量、功能及产品性能影响较大的产业,尤其在这个迫切需要互联网来实现信息化管理升级的时代,整合上下游产业链,以实现全方位领域的整体升级,而供应链就是在餐饮上游产业链中扮演重…
1年开100多家店的秘密:门店消灭厨师、服务做减法,坚决不做“装修奴”,用工少……
导语在韩国,有上百家连锁店不算太多,一个看起来名不见经传、品牌创立时间也不长的餐饮品牌开两三百家、甚至三四百家的很多;有配送中心或者加工中心的情况,则十分普遍,几乎所有的连锁品牌都这么干;还…
韩国流行特色餐饮项目考察团,第6届12月出发!
导语这次韩国小餐饮考察团,一、实地参观考察20个以上韩国正在流行的、有特色的餐饮业态(一定不是一般人认为的拌饭、泡菜、普通烤肉等传统普通韩餐),我们看的是韩国新兴的、流行的、有特色的餐饮;二、如…
【新爆三·双十一】吾享餐饮连锁总部正式发布
2015年11月11日,吾享餐饮连锁总部正式发布。全新SaaS(Software-as-a-Service)模式连锁总部,打造中小型餐饮企业全新的连锁管理整体解决方案。迅捷如风·总部实施只要30分钟(一门店一总部)在员工、菜品、客位…
首度揭秘:一餐饮老板流泪:一旦失误,再难翻身!从1家店到10家店、百家店,摸打滚爬全是坎!
导语现在全国380家店的喜家德水饺,在外人眼里看,风光无限、顺风顺水,其实很多人不知道,喜家德从1家店到10家店、到100家店再到几百家店,喜家德和我们普通企业一样“跌打滚爬”,但不同的是,喜家德老板…
【新爆三】红利已至•百度钱包
新·爆·三预告了三周,百度钱包本周正式与大家见面。闲话不多说,直接给等急了的大家上干货。·先上流程··这次上线的是店面支付的流程··这个流程大家应该很熟悉··再上场景··场景上还是主扫/被扫··请大家自行快速带…
当你觉得餐饮难了,其实是你的思维该变了!
奕宏经常听到一些老餐饮人跟我抱怨,说做了十多年餐饮,越来越难,越来越没把握,跟我咨询如何用互联网营销?他们片面地认为今天遇到的困境是因为自己不懂互联网营销。当我们觉得餐饮越来越难做的时候,其实是该…
韩餐风吹到香港:4平米店2名员工年售500万
导语一个4平米小店,仅2名员工,只卖一种产品,年销售竟突破500万。这家小店就在香港星光大道,名为“Love鱿韩烧小铺”。从早上8点开门到晚上10点歇业,无论刮风下雨,买鱿鱼的顾客总是雷打不动地排起一字长…
为了你美美滴饭来张口,我们投巨资建了一个中央情报中心!
昨天奕宏应邀去拜访黄太吉中央情报局研发中心的缔造者五哥,之前因为曾经在朋友圈发了几张黄太吉外卖情报中心的图片,被各种敏感人士私信,他们对黄太吉的外卖情报中心的科技感所震撼,要求深度了解赫老板又祭出…
再这么玩下去,服务员和厨师将集体失业!
不得不说时代是瞬息万变的,在为期3天的2015江苏国际餐饮博览会上,这种感觉尤为深刻。10月25日,餐博会圆满落幕,但其带给业内人士的影响并没有因此终结。餐博会期间,六届江苏乡土风味烹饪大赛总决赛、2015江苏…
【干货分享】有人放弃假日,就为了看这个
天财商龙作为餐饮信息化管理供应商,通过对O2O发展形态及趋势的把控,帮助餐饮企业实现由传统模式向“互联网+”思维的转型。与此同时,实现信息资源共享,使餐饮行业逐步完成由传统的销售、服务向引导客户决策,实…
【趋势】光学互联网营销没用!餐企还得学会整合食材供应链!
这是内参君为您分享的第719期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。趋势两个人在树林里走路,忽然不远处看到一只老虎虎视眈眈,路人甲马上蹲下来把鞋带系紧了,路人乙笑话他:你跑的再快能有老虎快?…
韩国流行、特色、有卖点餐饮项目考察团,报名最后确认中……
导语这次韩国小餐饮考察团,一、实地参观考察20个以上韩国正在流行的、有特色的餐饮业态(一定不是一般人认为的拌饭、泡菜、普通烤肉等传统普通韩餐),我们看的是韩国新兴的、流行的、有特色的餐饮;二、如…
讲一个懂经营会管理的餐厅故事
时尚小店喊你来吃煲2015年,伴随高体验式餐厅模式的兴起,主打肉蟹煲类的多嘴餐饮与广大消费者见面,人均消费60元。从环境、菜品、服务等多方面打造适合年轻人的时尚餐厅,通过极具创新性的经营模式吸引、留住大…
第五届韩国流行特色餐饮考察团,开始了!
导语这次韩国小餐饮考察团,一、实地参观考察20个以上韩国正在流行的、有特色的餐饮业态(一定不是一般人认为的拌饭、泡菜、普通烤肉等传统普通韩餐),我们看的是韩国新兴的、流行的、有特色的餐饮;二、如…
来木屋烧烤端盘子,开始我是拒绝的——听听兼职伙伴林昱帆怎么说
餐厅虽然是现代人生活中的必备品,可大家对餐饮行业从业人员的评价并没有随着餐饮业的蓬勃发展而水涨船高。 木屋烧烤作为餐饮行业一颗冉冉升起的新星,人才需求量日渐攀升,每家店(全国48家)都会有>…
花钱是门技术活:这家餐厅融资2100万用来“消灭”采购和厨师!
这是内参君为您分享的第700期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。头条资本寒冬真的来了!投资圈现在流行一种论调:能投能不投的,坚决不投了,需要海量烧钱的,坚决不投了,商业变现太绕的,坚决不…
黄记煌创始人回应“卧底事件”,支招:餐厅危机公关三原则
【1】黄记煌创始人回应“卧底事件”,支招:餐厅危机公关三原则【2】中国拍黄瓜爆红纽约,各色餐厅纷纷开始拍黄瓜【3】火锅也玩O2O:“董火锅”获500万天使投资【4】外婆家接入支付宝:一周14万人领取折扣【5…
【观察】扩张之殇:500+时速的黄记煌,飞不过一只苍蝇?
这是内参君为您分享的第674期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。观察媒体曝光称,深圳黄记煌问题重重:后厨成“苍蝇乐园”,厨工菜刀打苍蝇;大厨不洗手,捏完苍蝇再炸饼……黄记煌第一时间回应称…
移动支付成餐厅标配,外婆家推“支付宝价”
导语移动支付正在成为和现金、刷卡一样主流的付款方式,已成为餐厅的标配,目前,上海、杭州的29家外婆家门店已经全部支持支付宝支付。通过与支付宝的全面合作,外婆家希望为消费者带来更为便捷和有趣的消…
2015年下半年餐饮发展八大趋势:经营连锁化、混搭风兴起
【1】2015年下半年餐饮发展八大趋势:经营连锁化、混搭风兴起【2】小龙虾在杭州有多火?店铺总量比去年多出一倍【3】肯德基中国“苏敬轼时代”终结,事前毫无征兆【4】沙县小吃已组建集团公司,正大集团已战…
单品连锁、小店经营、用工极省:韩国餐饮给中国同行带来的启示~
导语这次韩国小餐饮考察团,一、实地参观考察20个以上韩国正在流行的、有特色的餐饮业态(一定不是一般人认为的拌饭、泡菜、普通烤肉等传统普通韩餐),我们看的是韩国新兴的、流行的、有特色的餐饮;二、如…
让虾鼎记来告诉你:餐饮外卖五大生存法则
【1】让虾鼎记来告诉你:餐饮外卖五大生存法则【2】7月份哪些餐饮品牌最受购物中心亲睐【3】全聚德与支付宝达成合作,门店接入支付宝支付【4】成都首个青春主题火锅餐厅开业,当天营业额破3万【5】京东大…
中韩餐饮企业家深度交流合作考察团,马上成行!
导语这次韩国小餐饮考察团,一、实地参观考察20个以上韩国正在流行的、有特色的餐饮业态(一定不是一般人认为的拌饭、泡菜、普通烤肉等传统普通韩餐),我们看的是韩国新兴的、流行的、有特色的餐饮;二、如…
【热点】“奶茶”章泽天婚后要开茶馆,刘强东出手数亿奉大礼!
这是内参君为您分享的第659期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。热点刚刚与刘强东领证结婚的“奶茶妹妹”章泽天,将获得一份高达几亿元的豪礼。昨日,一张微博照片,显示了蕴藏在其背后巨大的商业计…
韩国当红小餐饮、小业态考察团报名中
导语一个芝士排骨开一家店,一个啤酒炸鸡做成全国连锁,一道水煮海鲜大拼盘做成一个品牌,这就是韩国餐饮的典型模式:韩国75%的餐饮都是单品店,一个店300平以内,用工五六人,厨房外置,小型投资、快速回收…
老鸭汤里的新餐饮思维
毛哥老鸭汤毛哥老鸭汤,重庆毛哥食品开发有限公司下属的餐饮连锁品牌。在全国范围内拥有超过1000加盟门店,自2002年初成立至今,毛哥品牌享誉无数,并连续十年获得“中国餐饮百强”称号。毛哥老鸭汤根据百年秘方,…
全感官盛宴:海底捞首张智能餐桌惊艳亮相!
【1】全感官盛宴:海底捞首张智能餐桌惊艳亮相【2】东来顺,老字号发力电商平台【3】85度C在台湾推出轻酒精性饮品【4】牛肉面自动煮贩卖机亮相上海,1分钟煮一碗面【5】万达院线继爆米花经济后,终于进军餐…
你吃过京城最地道的烧鹅吗?
即日起,大东方果木烧鹅免费送啦!您只需动动手指, 识别最下方二维码关注大东方微信公众账号,到店后参加活动即可获得价值88元的大东方果木烧鹅券一张。 两岸十大名菜名点——大东方果木烧鹅大东方果木烧鹅——精选…
天财商龙智慧餐厅论坛全国行(南昌站)——餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营
餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营2015年,互联网思维引领的餐饮行业的变革开始步入深水区,市场竞争愈发激烈,优胜劣汰成为这个大趋势下行业内角逐胜负的唯一衡量标准,各餐饮企业更加理性的坐而论道认真思考危…
天财商龙智慧餐厅论坛全国行(遵义站)——餐饮O2O营销策划及运营
遵义会议·圆满落幕2015年7月,遵义市喜悦酒店迎来天财商龙及其全资子公司吾享网络与遵义餐饮管理资深人士对餐饮O2O的深入探讨。主讲人吴起逢《透明化厨房与管控》绿草地餐饮连锁有限公司掌门人,具有传奇色彩的餐…
【动向】IPAD点餐不再酷爽,用数据营造消费场景才够劲儿
这是内参君为您分享的第635期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。动向前几年,哪个餐厅用IPAD点餐,那是很时髦的事儿,现在IPAD点餐已快成为业界标配;以往,现金和刷卡是最常见的支付手段,但现在…
中国餐饮即将进入“日韩时代”:一道菜开一家店、300平内、专卖单品、用工五六人,小餐饮小业态风起云涌!
导语一个芝士排骨开一家店,一个啤酒炸鸡做成全国连锁,一道水煮海鲜大拼盘做成一个品牌,这就是韩国餐饮的典型模式:韩国75%的餐饮都是单品店,一个店300平以内,用工五六人,厨房外置,小型投资、快速回收…
曝光:外婆家吴国平的首批徒弟
【1】曝光:外婆家吴国平的首批徒弟【2】肯德基中国首推移动支付,全国700多家餐厅可用支付宝【3】国民岳父韩寒又一力作:山丘茶餐厅 7月上海见!【4】全聚德在京启用新版菜单【5】好伦哥调整升级欲做大店【6】小…
【重磅头条】 中国餐饮老板都在飞去韩国寻找好项目,到底哪些韩国项目吸引了中国人?
导语事情是这样:5月23日—28日,《餐饮时报》总编小时和中国连锁餐饮企业集团——源动力集团一起到韩国考察“小餐饮、小业态”,6天时间,从釜山到首尔,一路考察近20个韩国特色流行项目,每一家都让国内同行朋友惊呼…
【战略】小尾羊要和双汇火拼?淡化餐饮,转向畜牧业!
这是内参君为您分享的第617期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。战略近日有餐友反映,小尾羊餐厅的食材部分处理不干净存安全隐患。与此同时,有业内人士表示,为了筹划上市,小尾羊弱化餐饮转移工…
起来嗨!出击餐饮大事件,7月不见不散!
国际化+专业化+品牌化的餐饮大事件你甘愿缺席?世界知名的餐饮连锁公司+餐饮设备公司你毫不心动?嗨不起来,如何挖掘盈利新通道!嗨不起来,如何跟上营销新时代!2015上海(夏季)餐饮及餐饮设备展览会,排队网应…
【选择】引导顾客拍照,能改变餐厅命运你造吗?
这是内参君为您分享的第614期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。选择“不管好不好吃,一定要把美食拍下来”,这是很多吃货内心的独白。在流行拍摄与分享的当下,对于一家餐厅的食物外观要求上,除了…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(06.22-06.28)
【1】海底捞确认跨界投资乐视,或与O2O战略有关【2】小南国新品牌Oreno上海店在上海新天地开业【3】塔可钟等快餐连锁推移动预定点餐App吸引消费者【4】大众点评牵手必胜客欢乐餐厅,“互联网+”助力欢乐上门【5】海…
天财商龙智慧餐厅论坛全国行(武汉站) ——餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营
武汉 “互联网+” 营销策划及运营2015年6月25日,天财商龙携专业讲师团抵达这座文化底蕴浓厚、古典与现代并存的城市——武汉,在最佳西方武汉五月花大酒店为各餐饮企业带来一场打破传统餐饮业态运营模式理念的新时代…
天财商龙智慧餐厅论坛全国行(宜昌站)——餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营
餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营天财商龙智慧餐厅论坛精彩不断,2015年6月23日,宜昌馨岛国际酒店里聚集了众多位专注餐饮行业经营管理研究的实力大咖前来分享“互联网+”时代如何运用O2O模式赢得未来商机的建谛…
排队网亮相第七届中国(深圳)国际品牌特许加盟展
2015第七届中国(深圳)国际品牌特许加盟展6月19日在深圳会展中心隆重开幕。来自国内外连锁品牌齐聚深圳,带来热闹纷呈的展览。深圳排队网络技术有限公司作为首家餐饮O2O开创及实践者,以助力餐饮品牌互联网营销…
【战略】开启“领养”模式:小南国要把精力放在引入外国品牌上!
这是内参君为您分享的第608期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。战略上周末,小南国集团的第200家店在新天地正式开业。但这新店不是集团核心品牌的上海小南国,也不是近两年来旗下生意最火爆的南…
便利店如何黏住消费者:速食是竞争利器
当谈起7-11时,你会谈些什么?各种饭团、关东煮、盒饭、面包等速食产品也许是不少消费者首先想到的商品,同时,这些产品也是这一知名便利店品牌旗下最受欢迎的商品。上班族们的早饭、午饭甚至晚饭都可以在7-11解…
不为消费者着想的餐饮O2O,就是呕吐欧!
本文前部分是我们失控俱乐部的会员孙总的深切感悟。后部分是行者奕宏对之的思考!2015,外卖O2O厮杀愈演愈烈。 平台类O2O上,尽管美团和饿了么暂时占有优势,但后面紧跟着淘点点、百度外卖、零号线,谁也不敢说自…
望湘园牵手天财商龙七年长跑 开启战略合作 见证发展共赢
近日餐饮界领军者望湘园与餐饮信息化品牌代言人天财商龙正式达成深度战略合作。2008年至今,望湘园与天财商龙共同携手走过7个年头。协议的签订为双方实现发展与共赢奠定了坚实战略基础。餐饮信息化道路上,望湘园…
天财商龙智慧餐厅论坛全国行(武汉站)——餐饮行业“互联网+”的营销策划及运营
2015年6月25日,天财商龙携专业讲师团抵达这座文化底蕴浓厚、古典与现代并存的城市——武汉,为各餐饮企业带来一场打破传统餐饮业态运营模式理念的新时代餐饮O2O精彩论战。此次,天财商龙携手全资子公司吾享网络力…
行走湘西 寻味旧情怀的就餐新模式
天财商龙:[签约新闻·湘西部落]湘西部落是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任,集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(06.01——06.07)
【1】美餐厅给食物“美容”方便顾客拍照【2】汉堡王重回美国快餐第二位,仅次于麦当劳【3】全球首家巫术咖啡馆在曼谷开业,爱情占卜颇受欢迎【4】新修订《食品安全法》将于2015年10月1日起施行【5】日本将禁止餐饮店…
餐饮关店加速行业洗牌来临:八大原因导致餐企倒闭
这是内参君为您分享的第587期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。头条自2012年餐饮酒店行业大洗牌至今,不论是知名餐饮企业还是中小型餐饮企业,停业关门倒闭的不计其数。为什么会倒闭呢?餐饮企业…
【玩法】餐厅火爆新模式,让每位顾客都吃八碗面!
这是内参君为您分享的第587期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。玩法又有餐厅开启经营新模式,凡是进店的顾客都要吃8碗面。8碗!老板,太霸道了!而且最让人惊讶的是这30平米不到的小店,还经常座无…
【洞察】做餐饮就像“谈恋爱” 关键是找准自己的“菜”
这是内参君为您分享的第587期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。洞察厨师认为的好吃、老板认为的好吃,都不是真正的好吃,只有食客认为的好吃才会有市场。然而这里谈的也不是一个食客,精准而言是…
【策略】巨头揭秘:早餐卖得好,营销创意比产品本身重要
这是内参君为您分享的第580期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。策略在早餐这个刚需市场,越来越多的知名餐饮品牌开始下工夫。为了吸引更多消费者、提升销售额,一场关于早餐的创意大战正在开启。…
跨界融合,“豆道模式”吸引年轻创客
19日一大早,在位于泉城路西沃尔玛一楼一家名为“豆道”的快餐连锁门店,豆浆油条的浓香吸引了不少食客进店用餐。“从店面风格和装修来看,一开始很多人都觉得这儿可能挺贵的,开业一段时间后,大家发现我们的菜品好…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(05.11-05.17)
【1】互联网+风潮持续发酵,哈根达斯全国门店接入支付宝【2】全国首家机器人餐厅营业近一年,省50万工资支出【3】谢霆锋开“锋味曲奇”实体店,目标是全亚洲市场【4】双汇争做麦当劳、肯德基供应商,进入肉鸡养殖领…
【餐饮外卖】如做外卖,你可以选择,中国15家020外卖平台
导语本文对国内15家外卖O2O公司进行了盘点,按成立时间顺序分别是:食派士、点我吧、生活半径、到家美食会、饿了么、锦食送、美餐网、易淘食、零号线、外卖超人、淘点点、美团外卖、我有外卖、吃饭儿、百度外卖,…
天财商龙餐饮O2O论坛全国巡展(株洲站)——餐饮O2O营销策划及运营
天财商龙餐饮O2O论坛(株洲站) 科技发展引发管理变革,在国内餐饮信息化与互联网化的不断推进中,传统餐饮管理模式将越来越难于适应当今餐饮企业的发展,而餐饮竞争却日益激烈,餐饮行业正在呼唤全新的内部管理…
【分析】高颜值餐厅是咋设计出来滴?这4点先搞清楚!
这是内参君为您分享的第558期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。分析在这个“看脸”的时代,现在的高端餐厅除了从食物味道来看以外,还得看“颜值”——是否具有档次品位、装潢效果和服务水平。那么高颜…
【经营策略】2015怎么做好餐饮:八位餐饮大佬传授独门秘笈
导语 餐饮市场越来越难做,2015年应该怎么经营餐厅?本期《餐饮时报》盘点了八位餐饮大咖的独门秘笈分享给大家——2015怎么做好餐饮:八位餐饮大佬传授独门秘笈餐饮企业还要回归到“笨”高德福(大连喜家德水饺餐饮管…
不是绿茶婊 要“有胸有脑” 高颜值餐厅背后的设计力
这是内参君为您分享的第554期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。头条排长队、翻台率、环境好、逼格高,谁不想呢?在这个“看脸”的时代,现在的餐厅除了食物味道外,还得看“颜值”,包括是否具有档次…
天财商龙牵手咖啡之翼共享餐饮管理一站式服务体验
咖啡之翼牵手天财商龙 餐饮管理系统智能化已成为当下餐饮行业的一大诉求,咖啡之翼凭借敏锐的洞察力抓住了消费者对于体验式消费的需求,牵手中国餐饮信息化领导品牌——天财商龙,开拓餐饮信息管理一站式服务。天财…
快乐柠檬今年下半年增速扩点,2016将突破千店
以“仙踪林”及“快乐柠檬”站稳华人茶饮市场的雅茗天地(F-雅茗)(2726-TW)今年全球将在净增加200门市,其中欧美市场将会开花结果。雅茗天地以“单店加盟”及“区域加盟”两大模式积极扩张,加之每年进军三~五个海外城市…
【市场趋势】外婆家生出10个“仔”:餐饮名企纷纷打“副牌”
导语大佬们在玩转了传统大众餐饮市场之后,也开始慢慢地把目光瞄准了90后更年轻的市场。徒手美食、酒吧餐厅、啤酒炸鸡、异域风情等等,各色创意料理模式开始层出不穷。这些新品牌“系出名门”,是成熟大牌开发出来…
2015中国餐饮黄山会:与餐饮精英携手 共推行业成长
2015中国餐饮黄山会2015年4月7日中国餐饮黄山会在青岛顺利举行,中国餐饮黄山会成立在安徽黄山召开,遂取名“黄山”,会员单位包括鞍山永存集团、天津百宴集团、济南四季厨房、石家庄胡杨风餐饮连锁、石家庄锦绣金…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(04.06-04.12)
【1】2015年我国餐饮营业额将破3万亿【2】外婆家“出海”:洛杉矶、米兰、新加坡门店今年开业【3】王品集团逆势扩张 2022年拟在大陆开1000家【4】美国汉堡连锁店押注中国 计划在华开设100个分店【5】挺“母乳喂养” …
【新锐观点】吴国平说:周围的人脉决定你的方向;贾国龙说:好吃是战略
导语外婆家、西贝、黄记煌、九毛九、巴奴、喜家德、鱼酷、云海肴、黄太吉、乐凯撒等餐饮品牌大佬,他们是如何看待传统餐饮和时尚餐饮的发展?吴国平说:周围的人脉决定你的方向;贾国龙说:好吃是战略!《餐饮时报…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(03.30-04.05)
【1】吴国平全国招收餐饮徒弟:每年2名必须是“80后”【2】2015火锅行业迎来大整顿:监管部门要求企业增加公示信息【3】“轻快”餐饮生意红火 销售额增长30%【4】全国餐饮业依靠转型升级逐渐复苏回暖【5】中餐大爆发…
【招人留人】10大招人留人案例,全是餐企用的~~~
导语一直以来,餐饮业就是一个员工流动率最高的行业。餐饮业发展速度快,成了目前招聘难的重要原因,就招聘问题,《餐饮时报》为您总结餐饮企业招聘10大关键词,仅供参考10大招人留人案例全是餐企用的《餐饮时报…
【新财路】 餐饮新财路:卖影视衍生品突围
导语2014年6、7月,餐饮机构新辣道与电影《小时代3》合作,双方互为媒体,在微博、微信等新媒体社交平台相互传播,新辣道还推出小时代美食套餐并内附衍生品。当年6月至9月,真功夫快餐与游戏《剑网3》合作,“真功…
快乐柠檬加速国际布局,孕育多品牌扩张
为扩大集团营运动能,以“Happylemon快乐柠檬”手摇茶饮品牌在两岸发展连锁的F-雅茗(2726),今年第二季开始将加速国际化布局脚步,除将积极在韩国推动二级加盟店展店计划,也将抢进欧洲与北美市场设点发展连锁。F…
【名企战略】西贝72家店联手陌陌到店通 ,日均覆盖450多万精准食客
导语最近,西贝莜面村正在尝试一种新营销:与陌陌“到店通”的合作,每天可以覆盖450多万精准食客。作为近年来餐饮业内发展势头强劲的一员猛将,在餐饮营销方面以其巧妙、果敢的营销风格成为业界佳话,而近日的举动…
【餐饮政策】政府重视餐饮业,两会代表聚焦餐饮8个热点议题
导语今年两会,许菊云、严琦、刘延云三位来自餐饮业的人大代表和政协委员根据自己对本行业的调查和思考,积极建言献策、参政议政。针对中餐申遗、降低餐饮业刷卡手续费、制定餐饮业“营改增”税收政策等餐饮业关注…
【强力推荐】2015年餐饮趋势:土掉渣、土特色餐饮卷土重来!第二届“ 中国最土掉渣餐饮考察”即将成行
导语外婆家老板吴国平,在2014年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。意思就是“用菜品和顾客零距离的接触互动,打动顾客购买”。“中国最土掉渣餐饮”最大特点就是明档经营、菜品现场制作、用热火朝天…
【强力推荐】 第二届“中国最土掉渣餐饮实地考察”即将成行!见证2015年餐饮趋势:返璞归真
导语外婆家老板吴国平,在2014年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。意思就是“用菜品和顾客零距离的接触互动,打动顾客购买”。“中国最土掉渣餐饮”最大特点就是明档经营、菜品现场制作、用热火朝天…
【餐饮动态】《餐饮时报》报道:西安饮食来京“喝粥” 拟收购嘉和一品
导语西安饮食正在筹划非公开发行股份收购嘉和一品100%股权。一个是以经营当地特色小吃为主的中华老字号企业,一个是以粥品为主业的快餐连锁品牌,为何要走到一起?西安饮食来京“喝粥” 拟收购嘉和一品《餐饮时报…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(02.23-03.01)
【1】单品店将占据75%餐饮市场份额取代各菜系【2】去年全国餐饮收入27860亿终止增速连降三年颓势【3】外婆家谋划新品牌将在大连、青岛开店【4】大连40家餐饮企业推出新的“点餐方式”—“半份菜”受追捧【5】肯德基英…
【强力推荐】 第二届“中国最土掉渣餐饮实地考察”即将成行!见证2015年餐饮趋势:返璞归真。
导语外婆家老板吴国平,在2014年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。意思就是“用菜品和顾客零距离的接触互动,打动顾客购买”。“中国最土掉渣餐饮”最大特点就是明档经营、菜品现场制作、用热火朝天…
【名企战略】《餐饮时报》报道:西贝的野心——超越星巴克,2017年开300家店
导语还记得2012年《舌尖》里陕西黄老汉那一蒸屉里金黄的馍馍么?看着就让人垂涎欲滴;还记得今年《舌尖2》里张爷爷的手工空间挂面么?看着就韧劲十足。如今,如果要在上海吃到黄馍馍或张爷爷的挂面,只能到西贝莜…
行者奕宏:失控,2015餐饮业大变局(中)
本来不打算写“中”,又不是投稿,可以多赚稿费,但是后来想想突然就过度到科幻片的“下”,实在太快了。 “服务员,买单!你们有什么团购啊?” 服务员热情地介绍,还帮不会操作的顾客完成团购订单。(这场景经历过不…
老板!来一份韭菜馅包子配 Skinny Latte with half suger ! 再来点醋!
异地恋终成正果,Gloria Jean's咖啡远嫁狗不理包子!Donut King等蠢蠢欲动。不要着急,也许下一个就是你!澳洲零售食品集团(Retail Food Group)与中国公司天津森永泰(Sen Yong Tai)设立合资企业,共同推…
行者奕宏:过三关,斩六将!
最近一直跟传统的餐饮老板线下交流,奕宏认为只有到线下去才能真正听到企业真实的声音,同时也只有现场的观察,才可以了解真相。所谓没有调研,就没有发言权。 餐饮行业是线下服务业中第一大行业,也是最早受互联…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(01.12-01.18)
【1】小南国推行“中西合璧”战略【2】麻辣诱惑试水餐饮O2O外卖麻小火爆京城【3】“豪亨世家”冠名高铁–中国首家冠名高铁牛排企业【4】金钱豹:转型从弥补短板开始【5】全聚德真空烤鸭全线换装 【6】外婆家的高端品…
择良木而栖之,代理商选择代理餐饮品牌攻略
随着互联网和移动互联网的发展,互联网等新兴技术的快速发展给全球经济带来了新的革命。在餐饮行业,O2O成为大势所趋,软件的传统营销模式正在被打破,餐饮管理软件的需求正在爆发。一方面,全国各地的餐饮业…
【餐饮趋势】《餐饮时报》报道:外婆家、呷哺等餐饮大佬2015年扩张野心
导语2015年,你的企业有什么新的计划吗?今天《餐饮时报》带大家一起看看那些餐饮大佬们在2015年的市场计划。外婆家、呷哺等餐饮大佬2015年扩张野心▼▼▼外婆家这一年,在有些“冷”的餐饮市场里“外婆”很忙,红红火火…
垂涎大陆市场,布隆迪优质茶叶首次进军中国茶饮巿场
布隆迪(Burundi)原名乌隆地,位于非洲中东部的赤道南侧,虽是紧挨赤道的国家,但布隆迪全国地势较高,平均海拔1700米,受到印度洋季风和大湖的影响,这里年平均温度为18℃—23℃,四季温差不大,气候温和,雨量充…
中韩饮食界大过招,除了咖啡还有哪些正在对擂?
韩国餐饮品牌纷纷走出国门,乘韩流东风抢滩中国市场的同时,来自中国内地、台湾等大中华地区的餐饮连锁品牌也在悄然登陆韩国,并在一夜之间遍地开花,这些品牌通常先在中国游客聚集的景点以直营方式“试水”,待分…
2015年餐饮趋势是:返璞归真!用菜品和顾客的面对面互动达到销售,用热火朝天的氛围营销做足人气
导语外婆家老板吴国平,在2014年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。意思就是“用菜品和顾客零距离的接触互动,打动顾客购买”。“中国最土掉渣餐饮”最大特点就是明档经营、菜品现场制作、用热火朝天…
除了爆米花,还有哪些寄生在影院上的生意最赚钱?
一直以来,“爆米花+可乐”是现代电影院的标志性产品。但随着人们娱乐习惯和消费方式的变化,很多休闲类食品以其多样化和便利的优势得以和传统的“爆米花+可乐”竞争。电影院周围最火爆的业态当属饮料、甜品、小吃等…
【手机钱包应用案例】丸龟制面:超过60%的结算来自移动支付
企业介绍: ◆丸龟制面,创立于1990年,是日本最大、增长最快的跨国餐饮连锁品牌。丸龟制面以开放式厨房与自助式经营为特色,坚持即煮、即制、即食的原则,开创独有的点餐方式,来实现“打造众多顾客长期喜爱的本地…
麻辣诱惑:构建云餐厅骨架 聚焦全渠道管理
北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司成立于2002年,旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻小外卖和热辣生活三大品牌,目前在北京、天津、南京、武汉等地拥有数十家餐厅门店。作为一家大型餐饮连锁机构,麻辣诱惑在餐饮信…
【未来已来】望湘园、丸龟制面双十二手机支付创造纪录
昨日,作为国内餐饮行业的先驱者,望湘园与丸龟制面等品牌也借由天财商龙提供的手机钱包系统与支付宝完美对接,加入到双十二的商业狂欢之中。截止至昨日夜间九点,12月12日当日丸龟制面支付宝结算比例超过60%,望…
当你凑着热闹去喷雕爷、黄太吉,失去了什么?
前两天,大熊写了一篇关于雕爷牛腩不会成功的文章,紧接着雕爷回敬了一篇(这篇文章我认为是雕爷情绪失控的一篇),一时间朋友圈议论纷纷,还有各种餐饮业、互联网的同仁们纷纷私信,问奕宏怎么看? 其实,任何人…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(12.01-12.07)
【1】外婆家拟打造全国最高端民宿,投资超过6000万元【2】新加坡餐厅用飞行器上菜可送2公斤食物【3】“80后”餐饮消费比例明显上升【4】 微软推出外卖服务:可通过屏幕跟踪器随时获悉快递信息【5】《舌尖2》爆红的…
传统美食本地化、品牌化、高端化的发展思路
椰语堂为一家专注于海南特色休闲饮品及乡土风味粗粮点心的餐饮连锁企业。他将原本只在路边摊所见的海南饮品、小吃带到了时尚休闲的场所,使得传统美食品牌化、高端化,并且其也迅速成为代表海南休闲美食的本土知…
《餐饮时报》一周餐饮大事件回顾(11.24-11.30)
【1】餐饮市场呈“两级”态势:高端市场疲软大众需求旺盛【2】绿茶第二品牌关东造首店即将落户杭州武林银泰【3】小南国收购百佳香港,涉足咖啡西餐【4】冷菜、蛋糕被列入禁止外卖名单【5】美国推出抗击肥胖新规,餐…
【餐饮趋势】《餐饮时报》报道: 餐饮业未来经营的四个创新趋势
在这篇报道中,《餐饮时报》总结了全球餐饮业的四个最新趋势,大大提升了餐饮企业的运行效率。如果您是一家餐饮企业的老板或者致力于提供餐饮业创新解决方案的创业者,一定要了解这些趋势,并在业务中加以实施。 …
打破数据孤岛 重塑餐饮O2O 吾享闭环云餐厅全景展示
吾享(天津)网络科技有限公司,依托天财商龙研发的餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统以及SCM供应链管理系统对接大众点评、百度、支付宝、微信等国内最优质的线上资源,创造出全新的餐饮O2O一站式解决方案——【吾…
【天财商龙签约新闻】红色文化主题火锅第一品牌——大队长
大队长主题火锅,是重庆年年好饮食文化有限公司旗下品牌,公司2004年创立,经历多年发展,门店已经遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。 大队长主题火锅,创始于2005年,是重庆第一家红色文化(知…
《连锁餐厅•人人圈客体系》全国巡讲沈阳站圆满落幕
2014年11月10日,《连锁餐厅•人人圈客体系》全国巡讲第二阶段第一站在辽宁沈阳的金山宾馆隆重拉开帷幕。本次培训由天财商龙、吾享网络携手天财商龙沈阳分公司、抚顺四通科技共同举办,美津火锅、韩都烤肉、枕水江…
“烤动力”是如何实现年度全国发展速度最快的餐饮连锁?
发源于哈尔滨的“烤动力”,九个月时间全国启动百余家门店,被评为2014年来全国餐饮发展速度最快的餐饮连锁,如何做到的?一 烤动力不只是一家串店1 门面就是脸面不要以为这里只是一家烤串店。我们固有的印象中,烤…
【餐饮Boss说】上海望湘园副总经理赵建光
望湘园,2002年创立于上海,2008年与天财商龙达成合作,多年来在自身的不懈努力与信息化技术的不断促进下,已经从单一品牌,6、7家门店的中小餐饮企业,发展为在全国拥有近八十家直营门店,集团旗下拥有望湘园、…
【天财商龙客户案例】陕西毛公湘菜
企业介绍:◆毛公老馆子(前身为毛公湘菜),是陕西毛公餐饮管理有限公司旗下核心品牌。毛公餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮品牌开发、管理、运营的现代化综合性的餐饮企业。公司于1995年创立于西安,是改革开…