餐厅营销
近600岁的故宫昨天又刷屏了!餐企还不赶紧学起来?
2019年开年,故宫就又火爆到刷屏,成了必去打卡的网红景点,各大新媒体充斥着故宫的雪景、夜景、庙会、文创口红等产品图片。一个近600岁的品牌因何可以颠覆形象,以崭新的面貌赢得年轻人的喜爱?为何能受到如此多…
我访问了100位餐饮人,发现他们都有这些困惑
干餐饮难,小本生意更不好做。底层餐饮创业者的问题层出不穷,往往是餐厅面临困境,解决的办法却迟迟找不到,而且他们明明还很努力:这种困局怎么破?2018年接近4.3万亿元的餐饮全年总收入中,近80%的收入来自于…
一周餐饮要闻 | 春节期间全国零售和餐饮企业实现销售额破万亿
吾享网络整理出品2019年第5期春节消费数据首破万亿大关商务部数据显示,2019年春节黄金周期间,全国商品市场保持平稳较快增长。除夕至正月初六(2月4日至10日),全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比去年…
【电子礼品卡】功能重磅上线,强化营销活动力度,为商家快速提升门店销量和营收!
点关注并标星微盟智慧餐厅,让你的门店更智慧!近日,包括微盟智慧餐厅在内的本地生活解决方案重磅上线“电子礼品卡”功能。电子礼品卡,和储值比较相近,商家推出不同面值的电子礼品卡,供消费者进行购买,这种方…
一周餐饮要闻 | 2018年全年餐饮收入42716亿元,完美收官!
吾享网络整理出品2019年第4期2018年全年餐饮收入42716亿元,完美收官!1月21日国家统计局最新发布数据,2018年全年餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元,与中国烹饪协会预判吻合。中国烹饪…
1年盘活10万粉丝,转化率78%?独家专访三位餐饮大咖,为你解惑新餐饮“赢”销之道!
经过两年快速发展,小程序总量已突破150万,累计用户超过7亿!从最初的摸索前行到如今的加速进击,小程序逐渐趋于完善,成为链接线上与线下场景的完美“中介”。而餐饮门店,作为典型的服务行业,在过去两年也涌现…
【产品升级】“券适用于业务/商品”重磅上线,助力商户有效控制成本,营收飙升!
点关注并标星微盟智慧餐厅,让你的门店更智慧!近日,本地生活解决方案上线“券适用于业务/商品”功能,满足商户设置优惠券时对商品的使用范围限制,助力商户有效控制成本,增加营收。【功能简介】✔商户设置优惠券…
2019年对于餐饮老板来说最重要的是活着!
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
一周餐饮要闻 | 巴庄品牌发布会引关注,吉野家业绩亏损,餐饮业几家欢喜几家愁……
吾享网络整理出品2019年第3期2018年度中国团餐产业发展报告发布2019年1月11日,由中国饭店协会主办的第四届中国团餐产业发展大会暨中国饭店协会团餐委员会换届大会在北京举办,现场《2018年度中国团餐产业发展报…
海底捞、瑞幸现身说法:大牌的营销为何总那么“有梗”?
“酒香也怕巷子深”。如今的餐饮业,营销是餐饮的一项必备技能。但怎么样才能把营销做得“有梗”呢?01餐饮界的玩梗高手“梗”是近年来兴起的一个网络用语,指代一些经常发生或者让人一看到就想起的事情。而玩梗,则有…
爆品“鹅肠”火锅, 论差异化他做到了!
要说佬土的鹅肠火锅有多特别,正如服务之于海底捞,毛肚之于巴奴。在镇江、常州、南京等城市佬土凭借“鹅肠+火锅”的特殊定位成为周边区域火锅品牌的首屈一指。佬土火锅创始人汪亮当初正是看中鹅肠这片新品类“蓝海”…
除夕餐厅搞营销活动没新意,3个新创意让顾客充满惊喜!
许多餐饮人苦于菜品雷同、活动雷同,即使做再多场营销,无非转眼又被竞争对手抄去,和同类竞品的差异化一直体现不出来。要打造当地同类第一的餐企,就得改变顾客今天到我家,明天去别处的现状,你需要一场立竿见…
中心统配出库、门店扫码收货,称重场景效率再提升!
天财商龙供应链智能电子秤 高振丽“供应链管理中,涉及称重的场景有很多,此次天财商龙供应链智能电子秤在统配出库、门店收货场景增加了全新功能,进一步简化操作流程,提升效率。”❶ 增加中心统配出库…
餐厅要想活得长久,先弄懂这6个问题
在竞争激烈、瞬息万变的餐饮时代,究竟怎样做才能生存下去?其实,餐饮人只需要“把复杂的问题简单化”就可以了。每天开业前先问自己以下6个问题,找准方向和趋势,了解好政策,才能对“政“下药”。1第一问:消费者来…
一周餐饮要闻 | 马云、香飘飘、珠宝品牌潘多拉瞄准餐饮业,暖冬要来了?
吾享网络整理出品2019年第2期马东开奶茶店,称自己就是把钱准备好。12月16日,“谢谢茶”在北京三里屯太古里南区地下一层开业。开业当天,马东亲自披挂上阵,现场制作起了奶茶,而一众《奇葩说》的去“奇葩”也前来助…
餐厅花2万做推广,利润却只增加了8000,咋回事?
餐厅生意不好,很多餐饮老板会想到做推广活动,通过促销吸引顾客到店消费。但为何有些餐厅花了上万元做推广,餐厅利润只增加几千元呢?老李新开了一家餐厅,可自从店铺开业,生意就一直不温不火,谈不上赔钱,但…
春节餐厅这样给顾客发红包,裂变营销新方法!
快过年了,现在大伙儿过年有3大关键词:吃饭、喝酒、抢红包!如何在新节营销百花齐放的活动中突出重围?这让餐饮老板很苦恼!别担心,本次杰夫与友为大家带来一场切合新年氛围,覆盖人群超广泛的新年营销组合方案…
餐厅这样经营能吸引顾客?别自嗨了!
面对个性强、自我色彩浓烈的新一代消费者,餐厅要想读懂他们的心理需求、跟上他们的思维变得越来越难。于是餐饮人想出了各种手段去吸引消费者,然而令人遗憾的是,有些手段仅仅只是餐厅在自嗨而已。当餐饮人以自…
腊八节低成本营销方案,2天引爆客单!
素有俗语:腊八过了就是年,然而因为腊八节在全国部分地方影响力并不深远,不适合开展大型活动,于是很多餐厅忽视了这个节日!但!别人的忽视就是你的机会,腊八节做营销成本低,还能做出差异化,是店家做出快速…
2019年跨年夜餐厅营销方案,3个小活动引爆客流!
距离2019年只剩下5天了,是餐厅做跨年夜营销的关键时刻!最近一直在与餐厅老板探讨,餐厅营销到底需不需要注重仪式感?在小编看来,无论开展何种形式的营销,消费者需求都是餐饮人们重要的判断依据,那么仪式感的…
【案例】小程序越三国玩转4万亿火锅红海,看“味蜀吾”如何成为火锅界的“五虎上将”?
文末金蛋等你砸,精美好礼等你拿“天府之国”成都,自古以来就是兵家长争之地,直至今日,成都盛名依然不减,在餐饮行业群雄辈出、久盛长青。味蜀吾老火锅,味源巴渝,生于蓉城,力压群芳。在成都,它是吃货们趋之…
【产品升级】“单门店多收款码”上线,助力商户精准统计收款渠道,提高满意度!
近日,包含智慧餐厅在内的本地生活解决方案三大功能更新升级,具体如下:◼ 同步微信门店(优化)同步微信门店优化前是依靠于白名单的方式进行添加门店,优化后商户可自行在后台打开“同步微信”的设置。◼ 会员过期…
双十二不懂营销也能玩!学会这7大套路餐厅稳赚!
DEC12双12即将来临,从线上电商花样不断、到线下同行促销正酣,餐饮老板们是不是感觉压力山大?营销有新意才能打好这场抢客大战!不知道怎么做营销?不用着急,小编邀请天财商龙吾享运营中心华南大区智慧餐厅运营…
这些经营的小心思,你的餐厅有吗?
餐厅经营中,要形成口碑,有时候需要的可能仅仅只是一些小细节。下面,我们就来看看,一些餐厅在经营上的小心思。别人收费,他们却偏偏免费广州的大部分餐厅,点餐前服务员都会默认放一包纸巾在桌面上。这个纸巾…
这4个餐饮营销误区,能避则避
有些餐饮人非常热衷于营销,甚至认为“营销治百病,网红即成功”。红餐专栏作者王鹿鹿认为,营销不是单独存在的,它要基于品牌本身去做。它的工具与渠道又非常多,如果没有清晰的策略和规划,很难达到想要的效果。…
签约蛤蜊兄弟,天财商龙合作了16年的服务商又有新动作了!
天财商龙青岛服务商成功签约山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司,双方达成战略合作。青岛天财为蛤蜊兄弟旗下餐饮品牌“哈啤酒吃蛤蜊”提供餐饮连锁管理、会员营销管理等餐饮信息化一站式闭环解决方案,同时,为企业定位…
【天财商龙彩蛋猫+智慧餐厅】关于点餐、营销,还有很多你没想到!
产品经理说天财商龙彩蛋猫产品经理 徐焕芹“ 天财商龙彩蛋猫作为一款智能点餐设备,不仅完成点餐、营销广告轮播、营销菜单发放等多项工作,还可以通过充电为餐厅带来额外收益。因此,我们此次优化,将各个优势功能…
餐厅营销玩不出新意?看看这2个案例
对环境和产品的要求,大多数餐厅还是能够满足的,然而年轻的顾客们,不但要求餐厅的菜要好吃,还要求菜品摆盘要漂亮、餐厅装修要好看等等。如何抓住年轻顾客的心?针对年轻顾客,餐厅要做的就是打造一个能够吸引…
渠道下沉,二三线城市将成为餐饮“掘金”新大陆?
来源:众郝创意咨询天气越来越冷,然而,对于餐饮老板来说,比天气更冷的是人气。一家川菜老板诉苦,星期五晚上8点半,商场没人了,他所在的还是上海市中心颇有名气的商场。另一方面,二三线城市及上海郊区旺季已…
【案例合集】史上最全“赢”销干货!餐饮全行业16个品牌16种花式玩法,总有一款适合你!
福利到文末福利大放送,蓝牙音响等丰厚奖品等你拿!今天,几乎每个餐饮老板都在做营销,但是,营销并不等于“赢”销。“赢”销的魔力,在于餐饮人如何运用,运用是否得当?正所谓“兵器不分高下,威力全在心法”,“火候…
跳远、测视力……餐厅营销活动还能这么搞?
在餐厅营销的手段里,还是打折促销最有效!但是简单粗暴的直接送折扣,经常会造成忙得够呛到最后却只是赔本赚吆喝,玩的次数多了还会自贬身价,让顾客觉得不值得来正价消费,由此形成恶性循环。“人都喜欢有挑战性…
做外卖掌握12大技巧,26天月销9999+
导读 作为一个26年的老餐饮人,他一开始根本不理解外卖用户心理,却在短短不到一个月的时间里,把自己的门店外卖月销单量做到了9999+,门店综合评分始终保持4.8分。他是怎么做的呢?来源:餐饮公会郭琦,男,生于…
餐厅做营销,如何“引诱”年轻人进店?
据中国烹饪协会《2017年度美食消费报告》显示,90后在过去一年的消费中,占据了餐饮消费总值的50%左右,可以说是撑起了餐饮市场的半壁江山。光看数据你可能会认为机会来了,往后餐厅做年轻人的生意准没错!没错是…
营销抓住这5个人性弱点,餐厅天天排长队!
这么多年以来,科特勒的《营销管理》一直被视作营销人的圣经。在我看来,营销人还应该有一本圣经,那就是《人性的弱点全集》,因为好的营销无一不是抓住了人性的弱点,能够洞穿人性,直达人的内心。在餐饮领域,…
如何让餐饮消费者感觉占了便宜?这3招套路你要学会!
全文字数:3195阅读时间:8分钟坐稳了没?要开车了哦餐饮促销、打折活动已经成为很多餐厅开业、节假日甚至平时一种必不可少的营销手段。但是打折的活动越来越多,消费者已经产生免疫和排斥心理。在很多消费者看来…
【征集】80岁银发奶奶潜心钻研外卖?餐饮圈学霸们都有什么生意经?来这里说出你的餐饮故事
点击图片分享成长故事,领取奖品如今餐饮绝不是一门简单的生意,除了面对“房租、人力、原材料成本上涨”,还要应对消费升级、资本进入、竞争者素质越来越高……而在这其中有这样一群新餐饮商家,他们能从繁杂事务中…
11月蹭上这些热点,餐厅营业额一定涨涨涨!
金秋10月悄然结束,11月虽然天气逐渐寒冷,但万圣节、双十一、黑色星期五的到来,一定会让你的餐厅赚得盆满钵满!下面就和小编一起看看11月的节日有哪些,又该如何蹭上营销热点吧!11月餐厅营销日历 ■ …
外卖手提袋这么设计,顾客免费给你做广告!
俗话说,营销没创意,不足以聚人气!一说到给餐厅做营销,你首先想到的营销点子都有什么?门口立一个“今日特价菜”小黑板?定期优惠券送不停?会员充值本单免费?节假日做个抽奖活动?……拜托!这些老套路早已玩烂…
365个餐厅营销新创意任你学!可落地!!!
说到营销谁做得好,很多人的第一反应都是杜蕾斯、江小白、小米、网易云音乐、耐克等大牌。说真的,这些品牌的营销真的做的很牛,动不动就引发全民热议。可是,这样的营销手段却很难复制,比如很多中小型餐饮创业…
【案例】小程序外卖月销4500单,复购率80%!“轻”餐饮如何破解“重”痛点?这篇干货,不容错过!
文末福利大放送,蓝牙音响等丰厚奖品免费拿!Formore Salad炎夏已过,但“圈”里的健身潮依然很热!娱乐圈里,明星争先恐后“晒马甲”;社交圈里,朋友锲而不舍“晒打卡”。健硕的腹肌和性感的翘臀成为年轻男女追逐的目…
【产品升级】通联支付重磅上线,您有一份全场景模式的“支付使用说明”未收!
近日,通联支付上线,支持分门店结算,解决加盟商商户分门店打款等问题。模式亮点:◼公众号/小程序主体与支付主体不一致◼各门店单独配置支付账号(注意:如果几个门店归属一个交易主体,统一配置一个支付账号即可…
盘点重阳节营销哪家强?餐饮业如何策划一场“刷屏级活动”!
又到九月九,为了蹭重阳节的热点,点燃餐厅客流量增长的引线,各大餐饮品牌纷纷主打特定人群营销,活动策划挖空心思,玩法也是花样百出!举个栗子大龙燚引导关注公众号 转化会员耳朵眼品牌宣传聚点串吧引导关注 …
点外卖送彩票、包装上印寻人启事……他们把餐饮营销玩出新花样
餐厅运营中少不了营销,有人认为餐饮营销就是打折。但长期依靠这种方式,餐厅注定是活不久的。那么高明的营销计划是怎样做的呢?应该是看着很怪却充满智慧的,顾客能得到实惠(好处),餐厅又能有收益的双赢场面…
十一特辑:致我们身边最可爱的餐饮人!(干货+福利)
一年一度的国庆小长假又来了,很多人会选择在家休息或外出旅游。可是对餐饮人来说,这些都是“不存在的”,不仅不能回家,他们还将迎来一年中最忙的时刻!大大小小的餐厅饭店里,餐饮人的国庆都带着遗憾,他们的国…
“零成本”营销攻略!好多老板看完把自家推广方案改了
扫描二维码免费报名1810期亲爱的餐友们,国庆节快乐!祝你们生意兴隆!餐饮业是个全年无休的行业,越是如此,越需要经营者们从日常琐碎中抽离出来思考。所以,这个假期,内参君为大家精心准备了“七日小灶”,囊括…
干货满满、金句频出!成都这场餐饮峰会真的有点牛
2018年9月29日,由餐盈动力主办的2018中国川菜博览会”餐饮的未来”论坛在成都新国际会展中心成功召开!在广大餐饮人的支持下,在所有餐盈动力小伙伴的齐心协力下,本次峰会取得了圆满成功,现场座无虚席、气氛热烈…
400+餐饮行业大佬们,明天见!
一 场 餐 饮 盛 宴 ,即 将 开 幕等了好久,终于等到了距离2018川菜博览会“餐饮的未来”论坛会开幕,仅有1天你报名了吗?想抢到余票,下手要趁早【 普通票 】299元|可享权益 |峰会门票一张伴手礼一份专属人脉群【 …
餐厅10月营销策略大全,用好了营业额翻番
1806期国庆来临,10月又是一场恶战,大鱼君为大家献上10月营销节点,助君起飞。◎餐饮老板内参 七隽10月1日国庆节宜:按部就班的欢度国庆十月一日当天不仅是国庆节,还是国际音乐节、世界素食日、国际老人节等等各…
人家好的我都学了,为什么生意还是不好?
餐饮大牌的成功,所有餐饮人都想复制,于是就有了这样的画面:优质服务,就学海底捞;吸引客流,就学性价比爆棚的外婆家;明星单品,就学“鱼头泡饼”一炮而红的旺顺阁;强调正宗,就学号称“最正宗广东美食”的广州…
【案例合集】五大牛排品牌教你玩转“牛”赢销!增粉9万+,营收提升35%,小程序+H5的社交、游戏、外卖究竟怎么玩?
国庆掷礼庆长假,实惠好礼等你拿算得上网红餐品的只有小龙虾和美蛙鱼头?殊不知有一类产品也已悄然成为餐饮市场的香饽饽,它就是牛排。从新生牛排馆不断增长的势头来看,这个品类的确备受中国市场青睐,昔日“高大…
餐饮营销学会这6招,轻松征服消费者!
要赚到消费者的钱,就要先打动消费者的心。很多餐饮企业不是不明白这个道理,事实上他们在营销上也做了很多努力,但是发现很多时候都没什么效果。“万物皆有道”,要通过营销俘获消费者的芳心,也是有方法的。这里…
约50万家餐厅关门停业,餐饮人究竟该何去何从?
(文!末!有!福!利)这是最好的时代,也是最坏的时代对于全国餐饮人来说,去年最值得他们兴奋的就是:2017年全国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%。然而,…
餐饮的烦恼:人家好的我都学了,为什么生意还是不好?
餐饮大牌的成功,所有餐饮人都想复制,于是就有了这样的画面:优质服务,就学海底捞;吸引客流,就学性价比爆棚的外婆家;明星单品,就学“鱼头泡饼”一炮而红的旺顺阁;强调正宗,就学号称“最正宗广东美食”的广州…
这是一个百试百灵的餐厅活动,不信你试试!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1799期不止一位老板问大鱼君“开店活动”怎么做?现在答案来了!◎餐饮老板内参七隽开店秘籍一:送你千元现金真币话不多说,上视频教程? △ 视频来自抖音你一定在想这个活动很有意…
为什么别人家菜价高,顾客却觉得不贵?
文|小 冉设计|小 芹常常有同行疑惑:为什么同一道菜,别人家比我们家的贵,顾客一点不嫌贵,还整天挑剔我们的“不够好”?——那是因为,你没有把“贵”的理由告诉顾客!看看这些产品的餐饮文案,你能不能找到这个“理…
生意学院杭州站开车,就等你了!
9月20日上午9:00,杭州西湖区华星路96号互联网金融大厦6层,以时下备受推崇、火爆的“开心丽果”为例,进行深度拆解和交流;餐饮老帅陈建荣分享从0-1000家店餐饮实战干货,线下面对面课程录制现场,与您共享千亿市…
餐厅假日营销4步走,备战中秋、国庆!
文丨职业餐饮网 陈美玲最近很多餐饮朋友都在愁,眼看着中秋、国庆就要来了,餐厅营销活动怎么做才有效?对于餐厅来说,假日营销很重要,不光是因为中国人注重传统节日,更重要的是假日营销可以拉动门店营业额的增…
如何玩转智慧餐饮?2天后这些餐饮大咖将给你答案
目前,随着“互联网+”逐步渗透餐饮行业,移动支付的普遍应用和科技的新技术的不断创新,顾客用餐的场景、时段、触点、方式等都发生了巨大转变,餐饮行业正式进入了“智慧餐饮”新时代。那么,智慧餐饮新时代对餐饮人…
餐饮老板,你们要的“餐饮新智能”干货都在这儿了…
9月11日,“新智能 新连接 新食局”2018四川互联网+餐饮峰会在成都顺利举行,多位餐饮行业大咖分享了在餐饮智能、品牌连接、餐饮格局等方面的见解,探讨行业趋势。会上还发布了《2018四川餐饮趋势报告》,并成立成…
【案例】紧拥10万粉丝,荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度小月”告诉你什么才是新“赢”销!
百年传承“度小月”起源自1895年,先祖洪芋头于台南外海从事渔业,每年4-9月台风季节,渡船有倾覆之险,故俗称“小月”。为度过小月,挑担沿街卖面,并悬挂“度小月”之灯笼。自此,“度小月”就和担仔面划上等号,亦是府…
旺店增流好设备,一键节省50%装修费用
大董,把自己定位为意境餐厅,从此高朋满座;胡桃里,因走音乐餐厅路线,吸引了众多时尚男女前去打卡;70后饭吧,因做70年代复古怀旧餐厅,而火爆上海滩;……你会发现,那些表面上生意好的餐厅,实际上背后都有一…
餐厅广告语这样写,门店人气翻倍涨!
门店没人气?花巨资在附近买个广告位,发现效果一般……老板开始担心,广告没用,以后怎么办?先别急,可能不是广告没用,而是广告语不够吸引人。文丨胡茵煐一条好的广告语跟一条差的广告语,给餐厅带来的客流…
社保入税:70%餐饮企业要凉凉?
最近餐饮老板们的群里都炸开了锅,因为……根据中办、国办印发的《国税地税征管体制改革方案》,从2019年1月1日起,将基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社会保险费交由税…
想要门前排长队,除了雇人,还有这5招!
扫描二维码或点击阅读原文,了解详情1789期人不排队车排队,车不排队鞋排队……开业头仨月,怎么让你的餐厅“躁”起来?◎大鱼君曾有一位老板咨询大鱼君,自家门店日常在就餐高峰期能达到客满,生意也能做到盈亏平…
遇见新物种,GIIS2018餐饮新零售领袖峰会,带你探索餐饮下一个十年!
2017年餐饮市场规模已接近4万亿元,在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,其中零售化趋势最为突出。如海底捞的烧烤尝试,西贝的超级肉夹馍,星巴克的外卖实践等,餐饮巨头们在探索零售…
未来两年财富、 商机属于这一大行业、普通人都能成为千万富翁!
一、楼市已沦为赌场,谁会是最后一棒?一个人如何在短时间内实现暴富?方法有两种。一种是彩票,坐等天上掉下一个巨大的馅饼;另一种,就是掠夺,一群人的亏损足以造就一个人的暴富。尤其在一个没有增量财富创造…
成本攀高、爆品难出、复购率低……餐饮企业如何做好模式创新?
消费升级时代,用户和需求的迭代,为中国的餐饮业带来了更大的市场,更新的机遇,以及更多的从业者。但现实的另一面是,一家新餐厅的平均寿命却不到2年。要推开时代之门,我们需要面对哪些考验?近几年传统商业一…
没有人,能永远站在时代的顶峰!下一个时代风口在哪里?
这个时代想赚钱,不再依靠体力,不依赖于每天12小时的加班,而是依靠你的思维方式,出路一大片,这是一个观念致富的时代,要有辉煌的生活,你必须在不同的时间改变你的职业生涯。如果你想要富有生活,你必须跟上…
新餐饮时代,4万亿的餐饮市场,做餐饮该如何提升竞争力?
如今随着“互联网+”逐步渗透餐饮行业,移动智能终端日益普及,顾客用餐的场景、时段、触点、方式等都发生了巨大转变,推进了餐饮业的不断升级迭代。“互联网+餐饮”正式进入下半场。新餐饮时代已悄然来临。新餐饮时…
【案例】年营收6000万+,粉丝近10万,80%回头客?杭城“汝拉小镇”人声鼎沸的秘诀在这里!
近期热播的《中餐厅2》选址浪漫法国小镇科尔马,为节目增添了些许“法式情调”。杭州有一家刷爆朋友圈的“中餐厅”——汝拉小镇餐厅,老饕形容“她”就好像大草原上的异域女子,柔情温暖却又火辣奔放……Jura(汝拉)是法国…
【营销方案】金九银十,又到了考验餐饮商家“智商”的时候!
每个节日,都是考验商家“智商”的时候。借“节日声势”为自家餐厅营销,已是各位餐饮老板屡试不爽的“法门”,正因如此,餐饮的竞争愈发激烈,营销手段不断推陈出新。俗话说,磨刀不误砍柴工,只有做好了“基本功”,餐…
小龙坎开起了奶茶店,“餐+饮”的模式为什么这么火?
听说卖火锅的小龙坎,开起了奶茶店,“餐+饮”的模式又上演?近日,有媒体报道,火锅品牌小龙坎的母公司四川仁众投资管理有限公司推出了自己的茶饮品牌“龙小茶”。据了解,这是一家独立于小龙坎的单独门店,开在成都…
2个月,从炒饭亏损到烧烤外卖全市第4,他有何秘诀?
共:3332 字预计阅读时间:9分钟口述:李敬(化名)| 撰文:罗萍正文今天,给大家讲一个真实的案例。案例主人公,从最开始做炒饭亏本,到改品类为烧烤,仅用2个月时间,就做到了南昌整个外卖销售额第4名,上个月…
盘点七夕外卖活动,送你13个引爆流量的要点!
点击图片查看外卖“莫”愁栏目所有文章共:2251字预计阅读时间:6分钟作者 | 莫老师正文又是一年七夕节,随机查看了10座城市,累积1万家外卖门店,只有1%的商家做了节日活动。最近在看一本书《生活需要仪式感》,其…
餐饮创业者的福音来了!全国首个外卖连锁加盟展将在这里举行
近年来,我国实现餐饮同比增长10.8%,到目前餐饮业总体收入突破4万亿,预计2020年将超过5万亿元。餐饮市场的火爆,引得无数创业者争相涌入餐饮业。而外卖市场突飞猛进的发展,再加上其投入少、回本快、风险小等优…
【案例合集】史上最全七夕营销“套路”!看绿茶、度小月、喜来稀肉等知名品牌如何玩爆七夕“赢”销?
参与文中品牌七夕活动,赢Dior口红等丰厚大奖七夕精选17 Aug 2018都说餐饮这行“味道为王”,但如今的餐饮市场“酒香也怕巷子深”,聪明的餐厅老板会如何蹭着节日热点为“门店引流”推波助澜?七夕在即,“绿茶、度小月…
【产品升级】智慧餐厅新版拼团上线,新增七大优势助力商户玩转拼团“赢”销!
近日,智慧餐厅新版“拼团”活动正式上线,旧版“爱拼团”将于8月31日下线。新版“拼团”活动优势:1、形式更丰富,共有3种玩法:普通团,抽奖团和活动团;2、可以设置强制关注;3、可以设置拼团成功或未成功给予券;4…
只因多做了这一点,这家餐厅生意人气暴涨
文|王 明设计|小 芹这是海底捞微海老师在【餐饮时报 店长班】上分享的一个案例:一个下雨天,海底捞一位服务员看见店外一位女士正半蹲在门外,捂着脚。见状,服务员立即赶上去询问:是不是崴脚了?原来,这位女…
荣登长沙日料评价榜No.1,90后海归如何借力“小程序”打造殿堂级日料品牌?
小山裕久说:“中国菜是火,日本料理是水。”在这个难捱的炎夏,在这个连舌尖都倦怠的季节,日料中应序的清爽旨味,或许刚刚好。猫爷为大家推荐的这家日料店名为“旨味Umami”,品牌主理人吴迪,是一名留美归来的90后…
4万亿餐饮市场未来走势?9月14日,尽在西安这场餐饮峰会
9月14日,以“创领先机、智赢未来”为主题的“第四届中国智慧餐饮创新峰会暨2018外卖连锁加盟展”,将在西安绿地笔克国际会展中心隆重召开!届时,30+餐饮行业顶端人士、以及1000位餐饮精英将齐聚一堂,共同探讨中国…
排队网餐饮“会员营销”私享会天津站来了,约么?
两周不见,分外想念。这一次,排队网的私享会又来啦!8月8日,也就是下周三的13:00,2018排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会(天津站)将在河西区的新桃园酒店正式开幕!天津,意为天子途径的船渡,既有历史悠…
饭店为什么会员越来越多,生意越来越差?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的…
顾客体验好的餐厅,都不放过这一小细节
文|小 冉设计|小 芹什么叫【互动体验】?最近【餐饮时报】记者在采访中发现,聪明的餐饮品牌,连餐桌上的餐垫纸都不放过,做成增加顾客体验感的一环。其实,非常简单,但拼的是创意。今天看看咱们餐饮朋友们在…
重庆餐饮行业你不知道的秘密!这场峰会为你揭晓
提起重庆,想必大多数餐饮人的第一反应就是火锅,一切都是“火辣辣”!没错,被誉为“火锅之都”的重庆,是全国火锅渗透率最高的城市,重庆火锅在全市餐饮零售额中占很大比重,据当地媒体报道,主城区每平方公里就有…
小程序玩转2000亿烘焙业!看“枣叔的店”如何成为烘培届的“海底捞”?
吴晓波说,烘焙产品是俘虏新中产的抓手。所以,一个小小的面包要怎么发挥它的能量?今天,猫爷为大家推荐一个烘焙界的匠心品牌——枣叔的店。品牌因爱而生31 July 2018店主,人称“枣叔”,有个爱玩又贪吃的女儿,名…
【营销方案】七夕“赢”销方案,燃爆餐饮人的盛夏!
都说餐饮这行“味道为王”,但如今的餐饮市场竞争愈来愈激烈,顾客的注意力也越来越分散,光靠口味还远远不够……正所谓“酒香还怕巷子深”,有商业嗅觉的餐厅老板总会借力节日营销来为品牌宣传推波助澜,而多变的营销…
员工出轨了:老员工对外接私活,这种人该不该留?
一位西安餐饮老板朋友急急地给【餐饮时报】小时发来信息:【餐饮时报】创始人小时把这个问题转发给一些同行,想集思广益大家的处理方式,没想到,一石激起千层浪:原来这不是个例,很多餐饮同行都有此“遭遇”。看…
马云这回要给星巴克送外卖了!
在餐饮市场上,关于星巴克是否会推出外卖业务,一直以来都是大家讨论的一个焦点。而如果推出外卖业务,又将由谁配送,更是让餐饮人们津津乐道。是自建配送团队?还是由美团或是饿了么或者其它第三方公司配送?就…
聚焦“流量经济”,2018中国(成都)移动电子商务年会顺利召开
7月26日,由成都市人民政府、四川省商务厅联合主办,成都市商务委员会承办的“2018中国(成都)移动电子商务年会暨流量经济发展峰会”在成都世纪城会展中心隆重召开。中国(成都)移动电子商务年会自2011年创办以来…
为什么别人的餐厅天天排队?都离不开这6个秘诀
谁开餐厅都想生意火爆,客人天天排队,自己的餐厅刷爆朋友圈。但是引用一句话:服务、味道、装修、环境……这些,你做到了哪一方面?不,应该说你做好了哪方面?对比以下几点,思考一下吧。1、你的店面形象能吸引人…
餐厅灯光这样设计,让年轻顾客立马爱上你的店!
现在年轻人吃饭最喜欢做的一件事是什么?不要怀疑,就是拍照、拍照、拍照,然后再分享到社交平台。依靠社交媒体强大的分享能力,无形中就做了口碑营销,为你的餐厅带来巨大的流量。当然,年轻人的拍照分享也是有…
全国连锁餐饮“会员营销”私享会(杭州站)劲爆来袭!
上有天堂,下有苏杭。石湖居士范成大的寥寥几言,道尽苏杭的秀丽风光。而全国连锁餐饮“会员营销”私享会自然也不能错过中国声名在外的两大旖旎城市。自六月中旬的苏州私享会后,排队网再次出击,将于本月25日在杭…
仅靠一句广告语,这家餐厅进店率提升40%,营业额翻倍!
如果说产品是餐厅的灵魂,那么宣传语就是餐厅的声音。你不卖力“吆喝”,消费者又怎么知道你的存在呢?所以对于餐厅来说,一句好的广告语必不可少。有时候短短几个字,就能为你带来巨大的流量,吸引顾客,让你的餐…
聪明的餐饮老板都应该知道:如何管理老员工?
老员工,一直是一个备受争议的话题。有人认为,老员工多是件好事,毕竟不会为了无人可用而头疼。但是也有部分人,认为老员工太多,不好管理,更容易造成企业混乱。对于餐企来说,留有老员工,到底是好是坏呢?客…
这家餐厅做到这四点,家庭消费蹭蹭往上涨……
文|王 明设计|小 芹最近,不少同行向【餐饮时报】咨询储值营销,大家的思路多半是这样的——顾客做小额储值,花三四百元钱,送一些有趣的、好玩的、实用性强的礼品,比如,充电宝、菜刀盒、杯子、行李箱……思路是…
7月24日,据说成都这场峰会,餐饮业的大咖都来了?
餐饮业作为最贴近生活,最快速变化的行业,关系着国计民生,随着人民生活水平和消费水平的不断提升,毫无疑问,“舌尖”消费已经成为我国巨大的一股拉动消费的力量。据相关数据显示:2017年国内餐企总销售额近4万亿…
快接住!提升外卖复购率的5个实用小技巧
如今外卖竞争是日渐激烈,每天都有一批又一批的新商家涌入。这也让获取新客的成本逐渐攀升,所以对于外卖商家来说,有复购率才是赚钱的关键。留住老客户才是硬道理。毕竟争取一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5…
抓住顾客连吃带拿心理,复购率和好评双双提升!
共:1540 字预计阅读时间:4分钟正文1点外卖送盘子一盘三用朋友点了一份“三文鱼”外卖,没想到这家店居然连盘子一起送了,惊讶之余我翻了下这家店的评价,原来这是一家意式餐厅,店里之所以外卖送盘子,本意是希望…
给顾客一个下次再来的理由,这7个案例好用!
文|王 明设计|小 芹问题来了:如何才能给顾客创造强体验呢?除了好吃、实惠、性价比高、服务、环境这些生意好的基本要素,在顾客体验餐厅的过程中,找准关键时间节点,制造印象深刻的体验,也不可或缺。对顾客…
2018年,餐饮人该如何抓住“新零售”这个风口?这场峰会告诉你答案!
餐饮业作为最贴近生活,最快速变化的行业,关系着国计民生,随着人民生活水平和消费水平的不断提升,毫无疑问,“舌尖”消费已经成为我国巨大的一股拉动消费的力量。据相关数据显示:2017年国内餐企总销售额近4万亿…
投资50万,3个月回本,这家老板说,得益于他信奉这个理论
在一个三四线城市——吉林省延边朝鲜族自治州延吉市发现这样一个品牌,叫【牛小嫩串串香火锅】,在全国串串香火锅品牌鱼龙混珠的情况下,这个仅有160平米小店的生意却风生水起,投资50万,三个月回本,每天的顾客排…
为什么别人家的菜卖的比你贵,仍然座无虚席?
为什么同样的菜,自己卖得很便宜,顾客却还嫌贵。而别人的价格比你高很多,顾客却仍然很喜欢,排着队也要买。关键就在于:产品的价值感不同,别人赋予了产品同等甚至更高的价值感。让顾客觉得菜品就值那个价钱,…
所有挣钱的买卖里,营销至少占一半!
文|小 冉设计|小 芹我们每天生活在营销氛围里,不是你营销别人,就是别人营销你。被营销的人,永远在掏腰包;懂营销的人,从不担心赚不到钱。做餐饮,也是如此。看看我们为大家报道的以下案例——食鱼族一款专业…
40+餐饮大咖成功秘笈大放送!错过等一年
餐饮企业里,但凡出类拔萃者,都有自己鲜明而坚定的核心竞争力。那这种竞争力如何打造?3天后中国餐饮创新大会,40+大咖会告诉你。在金庸描绘的江湖里,高手并非都擅长很多武功,而往往只是掌握独门绝技。如果放…
解析285万家餐厅倒闭原因,他们到底做错了什么?
据《中国餐饮报告2018》显示,餐饮门店每年以超过20%的速度在增长。但是店开得快,淘汰的也快。据数据显示,从店铺变化率来看,2017年年底比年初新增了311万家餐厅,但也有285万家餐厅在这一年中倒闭。并且已关闭…
生意好的餐厅都这样玩——耍心机,让招牌产品“C位出道”
文|王 明设计|小 芹近来,“C位”一词在娱乐圈火了。C位出道、占据C位……做啥事都讲求抢个C位。C位,其实就是“中心位置”的意思。既然是中心位置,那么它就是一个相对概念。在餐厅里,我们也随处可以找到C位。比如…
如何避免品牌老化?海底捞、九毛九告诉你保持“年轻”的秘诀
“店里的客人似乎慢慢变少了,店里越来越难看到年轻人的面孔了,店里生意还不错,但就是新客人越来越少,自己的店好像明显不如当年那么吸引人了。。。。如果你的餐厅也遇到上述问题,那么很可能是一个原因:品牌老…
开一家小餐馆怎样才能活下去,老餐饮人给的6个忠告!
没钱开大店,那就开个小餐馆吧。不想上班,不如开个小餐厅吧。想法是很好的。特别是看到别人动不动就是几十平米小店月入多少万,恨不得立马就去开家餐饮店。事实上呢?即使是开个小餐馆也不是那么容易的,也有大…
倒计时7天!1000+最优秀餐饮人将加速“增长”!
7月19日,北京,中国餐饮创新大会(2018夏季峰会)即将启幕,届时1000+最优秀的餐饮人将一起加速“增长”。增长是企业首要命题也是经营的普遍痛点当这个世界的变化快到你还来不及跟竞争对手摆好姿势用户已经变成另…
生意下降时,最怕餐厅老板说这几句话!
文|小 冉设计|小 芹在餐厅生意不好的时候,你下意识的一句话可能会让餐厅死得更快——1.最近餐厅生意不好,策划个什么营销活动呢?”最近餐厅生意不好,做个什么营销好呢?帮我策划几个营销活动吧!”——最怕餐厅老…
【案例合集】面对上亿球迷,五大知名餐饮品牌如何玩转这场“流量争夺赛”?
文末赠2018最新火锅行业解决方案四年一届的“世界杯”是球迷的节日,而对于餐饮老板而言,这不仅是一场激情的视觉盛宴,更是一场营销与竞赛的狂欢。面对上亿球迷,你的品牌怎样玩转这场“流量争夺赛”?在市场竞争越…
【营销方案】毕业季=吸金季!餐厅如何玩出“有情有金”的营销活动?
多少人曾在你生命中来了又还可知一生有你我都陪在你身边毕业季大数据显示:“毕业宴”已经成为餐饮消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出校园,离愁别绪慢慢发酵,大…
【产品升级】智慧餐厅/智慧外卖APP迁移,新增多个强大功能,快速提升商户业务效率!
为统一APP的使用和餐饮商户对订单、会员、核销、收款等业务的快速处理,智慧餐厅/智慧外卖由微盟门店助手APP迁移至微盟商户助手APP。注意:⬛安卓下载渠道:应用宝,IOS下载渠道:APP Store;⬛APP迁移后,原来的【…
海底捞新动作:开始外卖烧烤!
文|小 冉设计|小 芹海底捞开始做外卖烧烤了!就在7月5日,海底捞推出外卖烧烤业务,平时在海底捞店里都吃不到的烧烤,能在外卖里吃到了。很多餐饮同行问:海底捞这是咋啦?火锅卖得好好的,怎么横插进来卖烧烤?…
顾客投诉菜品有问题,聪明的服务员这样应对,厉害了!
文章较长,建议先转发收藏,再细读哦!餐饮服务业是一个需要靠口碑来生存的行业,然而对于餐厅来说,每天接待大量顾客,难免会遇到顾客投诉。当遇到顾客投诉时,很多餐厅经营者可能都会觉得不安、困扰、麻烦,甚…
如何让菜单成为你餐厅的营销利器?
菜单的设计不是随意的,菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩,与餐厅的销售业绩挂钩。菜单,包含的不仅仅是餐饮企业的菜品、价格等基本信息,还隐形地包含着餐饮企业的产品个性、经营伦理、文化期待、市场诉求…
不要让你的餐厅“死”在菜单上,菜单设计应遵循的6个原则
好的菜单设计对于一家餐厅的重要性不言而喻,它不仅可以让餐厅利润大幅上升,还能利用丰富的图文信息给顾客制造出一种遐想空间,帮餐厅引来无数回头客。但是在我们的生活中,很多餐厅却对菜单不是很重视。随随便…
餐饮人这样发朋友圈,餐厅生意才会越来越好!
互联网时代,朋友圈可以说是餐饮人最有价值的营销阵地之一。如果能利用起这块宝地,让自己的餐厅在朋友和朋友间产生量级传播,那么你的生意一定能发生大逆转。但是很多时候,餐饮人费尽心思、硬着头皮发的朋友圈…
留住新员工,这些餐厅做绝了!
文|小 冉设计|小 芹新员工入职一周,是去留敏感期。如何让他们在新环境中找到【归属感】,是很多餐饮企业需要思考的问题。今天,【餐饮时报】采访了多家餐企,看看优秀餐企如何在短期内提升新员工的归属感以减…
餐饮老板小心,你可能也被这样的顾客给骗了?
7月5日,重庆晨报报道了这么一个蹊跷案例:重庆一男子,连续数月每天都到沙坪坝沙杨路一餐馆只点一份11元的盖饭。是不是觉得有些奇怪?近日餐馆老板终于发现这里面的蹊跷,原来该男子已经在店里吃了数月的“白食”…
当顾客嫌贵,要怎么做可能让业绩翻倍?
共:3215 字预计阅读时间:9分钟正文其实客户觉得价格贵有很多原因:1、与其他同类商品相比这个价格偏高;2、与客户内心觉得商品应该值多少钱相比偏高;3、客户不认可这个商品的价值;总之,客户觉得贵了,可能不…
老板又爱又恨,个人能力很强,团队破坏力很大,这种员工该不该留?
文|小 时设计|小 芹3天前,一位河南餐饮老板朋友给我打电话,长吁短叹,诉说自己的“纠结”——我有这么一名店长,工作能力很强,业绩一直不错,顾客都说“好”,学习力、创新力都很好。她跟随我工作6年多,和我一起…
揭秘|外卖菜品设计的两大套路,原来单量是这样提高的
外卖总是单量上不去?菜品不错,销量却不高?流量挺高,转化率却极低?到底是哪里出了问题呢?可能是你菜品设计没做好。在外卖平台上,用户面临多样选择,注意力有限。一个好的菜品设计,能够“引导”用户快速找到…
20天储值430万!这家餐企如何做储值营销?
文|小 冉设计|小 芹所有餐厅都想做储值营销,但经常出现的问题是:一头热!——餐厅设计的很完美,但顾客不买账。经常出现的问题是:顾客无感,没有几个人参与。今天,【餐饮时报】采访到的这家餐饮企业,创造了2…
市场容量将达8400亿的早餐市场,餐饮人该如何抓?
早餐,在中国饮食文化中有着不可撼动的地位。越来越多的消费者发现,早餐店无论开在哪看上去都特别火爆。早餐市场有多大?据调查显示,国内早餐市场已经达到万亿规模,英敏特( Mintel )《早餐-中国,2016 》报…
80后老板放话!要让成都餐饮老板狂赚5亿,现在完成一半了…
近两年,中国的餐饮行业可谓是发展迅速,竞争激烈。而对于国际美食之都——成都来说,更是如此。成都的餐厅数量,最新统计最多约 15.39 万家;成都的酒吧数量全国第三,仅次于北京上海;成都人在吃这件事上,一年花…
世界杯冷门不断,局势难料,这些餐厅却大赚了一笔
共:2104 字预计阅读时间:6分钟随着消费者对体育热情不断升温,作为餐饮里的夜宵也借着“体育红利”愈发变热。而对于餐饮人来讲,不管平时热不热爱足球,面对这么火的大事件,这么大的IP,眼睁睁的流量,每个餐饮…
抓住这些“人性的弱点”做营销,餐厅生意不好都难!
近两年,餐饮行业涌现出了一大批另辟蹊径的佼佼者。海底捞靠人性化的特色服务博得一大批粉丝的欢心;“喜茶”成功将产品直接包装成了餐饮网红,还有今年的“答案茶”,更是利用社交+互联网,在短时间声名鹊起。这些餐…
微盟受邀亮相2018中国“思考力•行动力”餐饮高峰论坛
近日,由餐饮产业媒体“筷玩思维”主办、哗啦啦及餐饮星咖秀等联合创办的2018中国“思考力·行动力”餐饮高峰论坛在北京隆重举行,黄记煌、和合谷、捞王等众多一线餐饮品牌大咖和餐饮产业链上中下游企业代表济济一堂。…
餐饮分单打印功能上线,高效实现点餐分单,大力提升出餐效率!
近日,分单打印功能正式上线,餐厅“分单打印”可不再依托传统收银软件来完成,商户可将消费者线上点餐的订单,自动实现分单,分配到后厨各个档口。如:凉菜档口、甜品档口、酒水档口、热菜档口等等,真正做到消费…
骗人!骗钱!骗项目!餐饮加盟的坑真的那么多吗?
在万众创业的大环境下,许多人只要有一定的积蓄,就会抱着资金对餐饮业一哄而上。由于缺乏经验呢,又基本上会选择加盟餐饮品牌作为起步。这不,最近就有个朋友辞掉了自己稳定的工作,想加盟餐饮赚点钱,让我给他…
餐厅员工不喜欢开会咋办?揭秘海底捞如何开会
如果问一个餐厅员工,你平时最烦的是什么?他的回答十有八九会是两个字:开!会!因为开会对于他们来说就意味着:“一开会,领导就讲个没完!大道理一套一套的!““一开会,就要晚下班!会开不完别想下班!”“一开会…
6月24日,“创响中国”2018中国新商业领导力峰会在北京成功举办!
2018年6月24日,由国家发改委、中国科协、北京人民政府主办,北京发改委、海淀区人民政府承办,中关村科技园区海淀园管理委员会协办的2018中国新商业领导力峰会在北京海淀区成功举行。本次活动是2018年“创响中国”…
神马?你还不知道未来餐厅的这六个趋势…..
“还死守着传统的运营模式?时代在变化,餐饮人也该与时俱进!”这几年,餐饮行业不断地面临创新和改革,这其中包括传统餐饮模式与新型的互联网餐饮模式的冲击,导致餐饮行业整体结构呈现整合趋势,“互联网+”和“消…
【活动】餐厅这样做营销,分分钟营业额能翻倍!
随着餐饮市场的火爆,越来越多的掘金人加入到这个行业,想要分得一杯羹。但是两极分化的状态一直是餐饮业的主要特征,成功想要更成功,没有成功的想要成功。而营销背后的意思,则代表成功。在互联网以燎原之势烧…
4个“诱客”小技巧,让你的餐厅也能成为人气王
“路人很多,但顾客就是不进我的店,怎么回事?为什么顾客从店门口走来走去,就是不进来?”我的产品、服务、环境都不差,为什么顾客却进别人店里了?”这应该是很多餐饮老板都经历过,甚至是正在经历的问题。出现这…
急急急!外卖遇到恶意差评该怎么办?
最近很多外卖商家都在询问小餐,遇到那种不怀好意、有目的性的恶意差评怎么办?明明自己老老实实、认认真真做外卖,搞不懂为什么会有恶意差评?本来想忍忍就过去了,但恶意差评却越来越猖狂,我要不要怼回去?恶…
餐厅发传单很Low吗? 用好了照样是营销利器!
发传单,作为最原始最传统的营销方式,有人觉得它很low,有人觉得它已经out、没用了。实则不然,只要增加一些科学的手段,掌握正确的发传单姿势,照样能成为你餐厅的“营销”利器。今天小餐就和大家来聊聊“如何有效…
7月19日,全国最优秀的餐饮人将在这里集结,等你!
扫描二维码,开抢门票这是餐饮业年度规格和含金量最高,最具影响力和话语权的盛会。7月19日,北京,集结1000名餐饮精英。人人都创新的年代,找到最新、最酷、最实用的“玩法”才是关键。从今年起,“中国餐饮创新大…
想让餐厅翻台率翻倍,这4大秘诀你知道吗?
经常有很多餐饮人留言询问,在用餐高峰时段,经常会遇到这种情况:外面有很多客人排队等餐,可是里面用完餐的客人却迟迟不走,自己又不好意思催客人。严重影响了餐厅的翻台率。该怎么办?其实无论哪个餐厅,都绕…
为什么别人的厨房比你更牛?做明档的都应该看看
这两年,明档厨房已成为行业趋势。有点条件的餐厅都上了明档,但至于明档到底有啥好处?具体该怎么做?怎样做才能让利益最大化?很多BOSS也说不出个一二三来。总之大家都在做,那肯定就是有好处的呗。然后再看谁…
引领2018广州餐饮趋势 美团助力商家用全渠道做新餐饮
“ 6月15日,以“全渠道做新餐饮”为主题的2018美团餐饮行业交流会在广州召开。此次行业交流会,是2018年美团在华南地区餐饮生态业务系列峰会的首次亮相。会议力邀广州餐饮行业领导、合作商户及其他合作伙伴等700余…
这家火锅店11天被吃垮,还负债50万!这些营销的坑千万别跳
就在6月12日,成都有一家火锅店“走红”了!就是这家位于成都锦江区,名为家门儿鲜菜(下文简称“家门儿”)的火锅店↓↓↓但是它“走红”的原因不同于一般的餐厅,有点特别,甚至有点“悲惨”。一起来看看到底是怎么回事?…
9月14日,100+餐饮品牌齐聚西安:创领先机,智赢未来
2018年9月14日,以“创领先机 智赢未来”为主题的“第四届中国智慧餐饮创新峰会暨2018外卖连锁加盟展”,将在西安绿地笔克国际会展中心隆重召开!届时,30+餐饮行业顶端人士、以及1000位参会代表将齐聚一堂,共同探讨…
外卖店铺曝光低?你可能忽略了这些隐藏的流量入口!
外卖店铺订单少?其实很多商家都败在了第一步:曝光低!试问没有流量和曝光,(别人连见都见不到你),又何来转化呢?所以想要做好外卖,获取流量很重要。流量在哪儿找?首先明白一点:无论在哪个外卖平台,凡app…
据说,那些优秀的餐饮老板都具备这8个特质
俗话说“闻道有先后,术业有专攻”,一家生意兴隆的好餐厅,背后必定有一位优秀的餐厅老板。做一个成功的企业应该是每个餐饮人的梦想和目标,但餐饮市场竞争激烈,犹如长江大浪翻滚,有的人在浪涛中风生水起,有的…
新餐厅开业,如何宣传才能一炮打响?
新餐厅开业,大家都想来个开门红,因此小餐经常会收到这样的问题:开业有什么好的营销方案吗?做什么活动才能吸引更多的人?餐厅刚开业应该如何宣传?所以,今天小餐就跟大家来聊聊开业营销的问题,争取让你开业“…
排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会(苏州站)蓄势待发!
由深圳排队网络技术有限公司主办,2018排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会(苏州站)将于6月13日在苏州新世纪大酒店盛大开启。私享会(深圳站)的圆满落幕,给广大代理商及商家留下深刻的印象,更引起了行业内的…
关于外卖满减设置的技巧!看这一篇就够了
编者按满减玩得好,顾客少不了。眼下,纵观各大外卖平台,满减活动似乎已经成为线上外卖商家的标配。如果你没有个满减,在别人眼里,可能就是这样滴。不过,满减虽然大家都在玩,却并不是每个人都将其利用好了。…
小投入大回报,原来餐厅这么做节日营销才能抓住顾客的心
共:1472 字预计阅读: 4分钟有奖考题高考第2天,我们来做道题吧!参与投票并在本文评论区留下你的理由,最有说服力的评论者将获得美团点评电脑包1个!截止到6月8日24点。正文一年当中有不少大大小小的节日,仅6…
揭秘那些餐厅“翻倍赚”的秘密武器!
抱团取暖,或许是餐饮品牌解决成本问题的更有效方式。大家都知道,现在的餐饮业已经不像前几年那么好做了。一边是面临着行业竞争的高压,另一边是经营产生的高成本。另外,同质化严重也成了行业难题,为了打破这…
怎样吸引年轻顾客?厉害了!这4招让餐饮店人气爆棚
据中国烹饪协会《2017年度美食消费报告》显示,2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元。其中90后和00后,就贡献了餐饮消费50%左右的订单。可以看出,年轻一代已经成为餐饮消费的绝对主力。毫不夸张的说,得年轻人者,…
6月9日,2018成都餐饮业商运研讨会 将在这里盛大开启!
6月9日,成都首个餐饮品牌联展,将在成都首开•龙湖铂金岛盛大举行。50余位餐饮行业尖端人士齐聚,论道成都西二环餐饮发展新趋势。餐饮品牌、加盟商现场“双选”,聚焦盈利、选址要诀。此外,16日开始,连续两天、令…
餐饮人必知的,关于餐厅动线的7个冷知识!
餐厅动线是什么鬼?动线,是建筑与室内设计的用语之一,指人在室内室外移动的点,连合起来就成为动线。而餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。餐厅动线有多重要?如今餐饮业运营管理…
餐厅没客人生意差?用这4招让你起死回生!
在餐厅生意不好的时候,很多老板首先想到的就是:是不是该搞点营销活动引流呀。其实在没找到生意不好的原因之前,营销做得越好、力度越大,反而对餐厅的伤害越大,因为你可能把自身的问题,暴露给更多的顾客了。…
成都市自媒体协会成立啦!餐饮致富经入驻成为会员一枚
6月1日,成都市自媒体协会第一次会员代表大会在武侯区瑞德大厦召开。本次大会出席人员包括:市网信办相关处室工作人员、市民政局代表、以及40余位协会会员代表。“餐饮致富经”作为成都本地餐饮行业的自媒体,也成…
过来人用5张图告诉你,把餐厅开在哪个位置最赚钱!
众所周知,选址是餐饮企业成功的关键因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址”,毫不夸张的说:选址定生死。每年都有大量的创业者涌入餐饮行业,但也有无数新手因为选址…
6月13日,排队网与你相约苏州,来吗?
由深圳排队网络技术有限公司主办,2018排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会(苏州站)将于6月13日在苏州新世纪大酒店盛大开启。私享会(深圳站)的圆满落幕,给广大代理商及商家留下深刻的印象,更引起了行业内的…
只卖一种外卖,却日销13万份,疯卖180亿,他是怎么做到的?
2017年外卖市场规模破3000亿,预计到2020年将超过8000亿,可谓增长迅猛,上升空间巨大。当然,这也就意味着,外卖下半场的竞争会更加激烈。对于很多外卖品牌来说,想要分一杯羹并不容易。无数的外卖商家为了提高…
嚯!蚌埠人气王桂花藕时尚餐厅98%以上的扫码点餐、桌边付
浏览了桂花藕自13年首家门店开业以来至今的发展历程,总结下来有几个特征:一是,几乎每年均开一家新店,目标市场锁定蚌埠本地;二是,6年期间,新开门店经营面积呈现出从900平方向390平方的阶梯式压缩。由此也不…
开餐厅的七大雷区,踩到一个就满盘皆输!
餐饮行业真的是一个看起来容易,真正做起来非常难的行业。每年的换手率相当高,约30%的店铺转让。这不,前两天一个开餐厅的好友告诉我,自己开了半年的餐厅实在做不下去了,已经转让了。成功的经验各有不同,失败…
小龙坎出事了!被曝成桶“老油”反复用,回收剩菜给顾客吃……
网红店鲍师傅“雇人排队”事件才刚过去,没想到在全国拥有12家直营店、600多家加盟店的知名网红火锅品牌——小龙坎,又出事了!昨日,有媒体在网上发布了一则《小龙坎老火锅循环使用老油》的视频,曝出了其“循环使用…
头痛!餐厅员工积极性不高咋办?聪明的店长都这样解决
餐厅生意好不好,除了与菜品味道、装修、营销等有关之外,员工的积极性也占了很大的比重。因此很多店长都会在员工积极性上下很多功夫,但是却收效甚微。这不,前两天某店长就向小餐说:餐厅每天都早会、夕会;周…
微盟受邀亮相中国特许加盟展暨RES餐饮设备展
近日,2018盟享加中国特许加盟展·广州站暨RES国际连锁餐饮设施设备展览会在琶洲国际会展中心拉开帷幕,以“项目+技术解决方案”的全产业链服务整合模式为参展嘉宾带来了一次全新的体验。据悉,此次展会两展合办,RE…
【营销方案】还在为营销绞尽脑汁?这份干货拿走不谢!
在中国,任何主题节日的庆祝方式几乎都离不开“吃”!而每逢节日节气,餐厅都会摩拳擦掌在促销上卯足劲展开“拉客战”。餐饮企业要想在节日营销上收获更棒的效果,除了套路,还能怎么玩儿?针对六月营销旺季,我们来…
外卖菜单设计的8个吸金套路,你get了吗?
做外卖,大家有没有遇到过这样的情况:你的流量挺高,转化率却极低?你的菜品口味不错,但销量不好,复购率也低?出现这些问题,很多老板都会在平台活动、运营等方面找原因,但你有没有想过可能是你的外卖菜单出…
这些餐厅太有才了,利用这些法子吸引顾客,有创意!
餐厅生意不好,大多数老板都会挠破了脑袋,思考应该如何营销。但是绞尽脑汁也想不出什么好方法,这时候不妨来看看别人是如何做营销的吧!开开脑筋,说不定能给你带来灵感哦!1口碑营销所谓口碑营销就是通过顾客或…
海底捞、答案茶的抖音0成本营销大揭秘,你也想学吗?
海底捞的“番茄牛肉饭”、“鸡蛋面筋”、“海鲜粥”等吃法在抖音上火得一塌糊涂。引得年轻人纷纷到门店挑战,“抖”字才刚说出口,服务员就确认过眼神,手把手教学,抖音款菜品都早早估清。不仅是海底捞,麦当劳的第二个…
微盟智慧餐厅与哗啦啦携手合作 微信会员点单与线下收银无缝打通
近日,智能商业服务提供商微盟宣布旗下智慧餐厅与智能收银系统服务商“哗啦啦”携手合作,双方通过技术开放打通线上会员点餐与线下收银系统。消费者在微信中点单后,门店的收银系统便可自动接收订单,方便商家统一…
【营销方案】五月营销旺季,你会拿出怎样的“诚意”?
五月堪称是餐饮的营销旺季,从开场的五一小长假,到温馨的母亲节,吃货的狂欢节,还有浪漫的520情人节……每个节日都是引爆门店客流的大好时机。餐饮老板想要营销到位,就必须下点功夫研究能与目标用户契合的创意“…
海底捞、答案茶的抖音0成本营销大揭秘!你也学得会!
文丨职业餐饮网 程三月海底捞的“番茄牛肉饭”、“鸡蛋面筋”、“海鲜粥”等吃法在抖音上火得一塌糊涂。引得年轻人纷纷到门店挑战,“抖”字才刚说出口,服务员就确认过眼神,手把手教学,抖音款菜品都早早估清。不仅是海…
全毁了……食客对会员营销最后的抗性
当年青一代的消费者被电商平台的“秒杀”、“满100减99神券”等各类活动弄成了“价格疲劳”,线下的餐厅又该如何“以小博大”,用最小的营销成本实现利益最大化?产品经理说现在的会员营销大多围绕“会员价”展开,生日营销…
餐厅要想生意火,你要知道 客在哪 从哪儿来?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
五一小长假,餐厅营销怎么做,看这一篇就够了!
餐饮致富经让天下没有难做的餐饮一转眼,四月即将过去,接下来最让人兴奋的事是什么?那还用说嘛,必须是即将到来的五一小长假啦。平日里辛勤工作的广大群众终于可以趁此佳节,好好犒劳一下自己。而对于餐饮老板…
你餐厅打了这么多折,为什么还做不好营销?
说起营销,餐饮老板们无不在头疼!看着今天隔壁竞争对手打折了,自己赶紧做个促销;节日马上到了,总想着搞个噱头吸引顾客。这种周而复始的打折营销真的合理吗?对此,红餐网专栏作者胡茵煐对此有着自己的见解。…
抖音空降,连海底捞都抵挡不了,你的餐厅也跟风了吗?
随着公众号餐饮营销的热潮逐步淡去,新的营销利器渐渐走入餐饮人的生活。——这就是近段时间获得大众追捧的抖音APP!1抖音营销不是偶然,而是可能形成的必然抖音短视频看似不正常,却有年轻人喜欢的电音和鬼畜文化…
【案例】紧拥20W+粉丝!游进朋友圈的这条“鱼”如何玩转智慧餐饮+朋友圈广告?
文末福利赠《餐饮行业移动广告解决方案》「庄子•秋水」云“子非魚,安知魚之乐”。鱼非鱼——沪上烤鱼、石锅海鲜,将其独创脆皮爆汁烤鱼、石锅烤海鲜、吊缸烤串完美结合,打造中国新生代海洋风格烤鱼主题餐厅。2014年…
【营销方案】愚人节的“娱”乐方案,送给绞尽脑汁的你!
“有节必过,无节造节”已成为餐饮人的必修课,而营销的魔力,全在于餐饮人如何运用,运用是否得当。正所谓“兵器不分高下,威力全在心法”。四月“愚人节”即将到来,你会策划一场怎样的“娱”乐活动?无论荒诞或搞笑,“…
中国智慧餐饮行业研究报告
新餐饮时代已经到来:随着消费者习惯变迁,餐饮线上线下一体化程度加深,新餐饮时代已经到来。智慧餐饮价值凸显:连接商户与消费者两端,帮助商户优化用户体验、提高经营效率。竞争激烈,行业兼并整合加速:目前…
艾瑞发布中国智慧餐饮行业研究报告:SaaS厂商接入平台方能共同服务好商家
近日,艾瑞咨询在官网发布《中国智慧餐饮行业研究报告》,揭示了餐饮行业智能化发展现状。主要内容摘要:新餐饮时代已经到来:随着消费者习惯变迁,餐饮线上线下一体化程度加深,新餐饮时代已经到来。智慧餐饮价…
2018十大餐饮黑科技,最后一个将成为厨师、服务员的噩梦
《发 现 者 说 | 中 国 餐 饮 新 力 量》第 二 季 正 式 来 袭!识别二维码立即报名1621 期黑科技的出现提高了企业的效率,你的企业在哪方面需要黑科技帮助?◎ 众郝创意咨询(ID:ichonghowe) 狗头科技是第一生…
【案例】荣登2017大众点评必吃榜,渗透北、上、广核心商圈的谷斯牛排也玩起了小程序?
文末福利:赠2018最新智慧餐饮解决方案随着新零售的发展和餐饮业态的创新,牛排已不再是高档西餐厅的独有之物。昔日“高大上”的牛排以更“亲民”的方式融入人们的生活。标榜高品质、新体验的“原切牛排”,正重构着牛…
【产品升级】微盟智慧餐厅“会员余额消耗之膨胀系数”上线,使余额消耗更合理,助力商户体验升级!
近日,微盟智慧餐厅“会员余额消耗之膨胀系数”功能上线:C端用户消费时,使用会员余额扣除,将按照实充和赠送的占比来进行扣除,使余额消耗更合理。功能简介:优化前:“会员余额”消耗时先消耗实充余额,实充余额消…
【案例】一年开店200家,卖出1亿杯!“莓兽”女王用小程序和朋友圈广告开启80、90后饮品新时代!
文末福利赠送2018最新《微盟智慧餐厅解决方案》传说,在神奇的“通灵莓果”生长的东北雪域,英勇的索伦猎人因执灵鹿之角,与精灵族女王“莓兽”偶遇,一段跨越种族的传奇恋歌唱响在北境丛林,《莓兽女王》的动人故事…
省人省力还好玩!这些黑科技正在改变你的餐厅
所谓“科技是第一生产力”,科学技术也一样为餐饮业带来了新的发展。有喜有忧,黑科技加成的背后又给餐饮商家和消费者带来了什么呢?本文由红餐网专栏作者胡茵煐(微信号:yuelaoban)授权发布;在餐饮市场日益庞大…
跟杜蕾斯学点小花招!聪明餐饮人要知道的8点餐饮事件营销小手段!
餐饮并不仅仅是一场食宴,而是综合视觉、听觉、嗅觉、味觉、以及食客的社会心理、地位和社交场景、情感的一场综合盛会。餐厅在做好客群定位、品类定位之后,要想办法通过包装策划,把视觉、听觉、嗅觉和味觉传达…
交你几招渡过餐饮行业疲软期!请接招!
春节和元宵节刚刚过去,餐饮市场已经初现疲软的势态,当餐饮市场一下由盛到衰,餐厅的生意回归到日常经营的范畴,餐饮人应该如何去应对呢?首先摆在餐厅老板面前的就是三个问题:招不到员工怎么办?没人来消费怎…
【案例】餐饮老板必看!餐饮业营销鬼才与你聊聊“新餐饮”和他的“嘻游记”!
营销鬼才“刘峰”跟你聊餐饮喜欢看电影的伙伴不难发现,近几年春节贺岁档必有《西游记》题材改编的电影。 继《大闹天宫》、《三打白骨精》之后,今年大年初一上映的《西游记·女儿国》将故事的想象更加天马行空,这…
【营销方案】3.8女神节如约而至!你是不是最懂“女人心”的餐饮人?
你就是我的女神!一年之中,最美美不过三月天,三月之中,最大大不过女神节!你的餐厅如何吸引女神们的关注?那得看看你是否准备了夺人眼球的营销!春节之后的3月开始进入餐饮淡季,建议餐厅利用3.8女神节的节日…
以一份成本一元的豆腐为例,多维度解读餐饮老板定价潜意识
温馨提示:本文约4500字,烧脑时间9分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于北京。文章之初先思考一个问题,假设定价关乎到了顾客的消费需求,那么对于一家定位快餐消费的餐厅在开业前,如果要售卖一份成本一元的豆腐,最终…
陈志龙:不要拿3000元的工资操10万元的心。
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|陈老师写文章的目标:让每篇文章都给你赋能年,就这样过了,心,却依旧,像平静的湖面,无波无澜。从什么时候开始,过年…
客户喜讯│保定会馆董事长梁连起当选省人大代表
近日,天财商龙长期优质合作伙伴保定会馆董事长梁连起当选省人大代表,并出席河北省第十三届人民代表大会。作为国家级非物质文化遗产直隶官府菜传承人,梁总30年来,秉承着餐饮人的匠心精神,不忘初心做冀菜,致…
【产品升级】“领券中心、券订单管理、等级设置、积分规则”四连发,优化餐饮商户操作体验!
近日,微盟智慧餐厅对“领券中心、券订单管理、等级设置、积分规则”进行优化。不仅优化领券中心的订单逻辑,使订单退款管理更方便,而且满足商户对于设置会员等级制度和积分抵现、积分有效期的需求,提升餐饮商户…
行业数据 | 2018智慧餐饮发展趋势大揭秘!
互联网发展到现在,餐饮与互联网已不再是简单的相加,而是越来越智慧化。近日,《2017中国智慧餐饮发展研究报告》发布,对我国智慧餐饮发展背景、现状、餐厅运营情况,以及未来发展趋势做出了客观全面的数据化分…
【案例】小程序让沙拉也疯狂?看年营收千万的网红沙拉店如何步步为赢?
文末福利5款爆品免费送去年,冯唐一篇《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》刷爆了朋友圈,耳提面命的首要一点就是:不要成为一个胖子!相比中餐、西餐等大品类而言,瘦身美食“沙拉”被普遍认为是“小众”品类,但其…
【营销方案】这里有一份“走心”的情人节营销指南,请查收!
情人节营销方案情人节,是浪漫的代名词。对于热恋中的情侣,巴不得,每天都是黏黏腻腻的节奏。而在餐饮老板眼里,情人节是一支强心剂,毕竟平淡的日子需要激起波澜,这种本身就带热度和流量的节日,简直就是餐饮…
《新青年Lifestyle洞察报告》发布:5大趋势帮餐饮人虏获“新”客群
通过对2017年用户在吃、喝、行、游、购、娱等各领域消费大数据的分析,近日,美团点评研究院发布了《新青年Lifestyle洞察报告》。这份报告揭示了消费升级时代用户对生活服务的所需所求。报告中提到,80/90后已成…
【案例】周杰伦定期来“探店”?这是一家价值过亿的明星餐厅!
文末福利,鱼翅捞饭免费送1月18日,周杰伦在生日零点推出自己的新单曲《等你下课》。新歌一经推出,朋友圈即刻被刷屏,无数人在这首歌中怀念自己的青春,并为学生时代的偶像送去祝福……放眼如今的华语乐坛,恐怕很…
【案例合集】香天下、刘一手…这7个“火锅英雄”如何力拔头筹?原来“大佬”们玩了这些新花样!
文末有惊喜,福利大放送!火锅品牌在火锅业态的红海中搏击,经过近两年的磨砺,在新老企业中诞生了众多“火锅英雄”,他们掌握着自家企业当中的“独门秘籍”,也在互联网+的乘风破浪中顺势而起,不仅让消费者拍手称绝…
【营销方案】营销打响春节、腊八双响炮,助你在餐饮旺季“旺上加旺”!
旺财旺福喜迎新春HAPPY NEW YEAR“旺季取利,淡季取势”这是餐饮营销的核心观念。对于餐饮老板来说,新年新气象,开个好兆头是关键。正值餐饮旺季的春节,消费者购买力将逐渐上升,随着客流的提升,餐厅可考虑减少…