餐饮服务
一周餐饮要闻 | 餐饮业逐渐恢复元气,报复性消费即将到来!
吾享网络整理出品2020年第5期“分餐”“公筷”将纳入“文明行为促进条例3月20日,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍透露,倡导分餐进食、公筷公勺的文明生活方…
预计还要亏2-4个月!餐饮老板要准备好打持久战
曾经,大家都说餐饮行业现金流良好、门槛低、赚钱容易。很多人怀抱理想进入餐饮行业,很多老板豪言年开千店,但疫情狠狠击垮了这一切!现在,虽然大多地方餐厅已经复业,但随着新冠肺炎成为全球性问题,势必进一…
呼和浩特关闭食堂, 鼓励职工下馆子支持餐饮业
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。又一利好政策出台,呼和浩特宣布暂时关闭单位堂食,禁点外卖,鼓励干部职工“下馆子”!凯瑞餐饮集团发放5000万消费券,重振…
疫情下的小餐饮老板:加码30万开店,现在亏到想哭
疫情之前,餐饮业充满了憧憬与激情;疫情之后,只剩下一地鸡毛。下面这篇文章的主人公,在餐饮创业多次,屡次失败。好不容易看到了希望,结果一场疫情又打回了原型。真的是让人唏嘘。01加码30万,门店却转亏三月…
私域流量八字真经:要么“气味相投”!要么“臭味相投”!
有味财经第45期前几天一个做生鲜水果的朋友跟有味君聊天,他说,“这场疫情的爆发让他为之前的聪明举措“沾沾自喜”!”“纳尼!民之水深火热,你还在这边沾沾自喜?”,有味君醒醒耳朵,劝他谨言慎行。朋友反驳,“害,…
重磅!餐饮人首支抗疫战歌正式发布,太励志了
餐饮人“疫”路艰难,从春节期间的当头一棒,2月份苦苦等待复业,到3月份等来复业却历经波折……然而,坚韧的餐饮人怎会轻易言弃?让我们一起:用行动传递温暖,用微笑相互鼓舞,用歌声抚慰心灵。☟☟☟励志歌曲《疫景求…
餐饮复苏先摘口罩!市委书记摘口罩进餐厅考察,太给力了!
随着疫情进一步得到控制,餐饮业开始陆续复苏。但即使堂食恢复了,因为各种严格的防控要求,以及消费者信心不足,大部分餐饮店生意恢复不到30%。餐饮业到底什么时候才能真正复苏呢?不少餐饮人认为:等到大家摘掉…
众多小龙虾店面临生死危机, 81万吨小龙虾出路堪忧
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。小龙虾旺季或推迟,2020年小龙虾生意还能“雄起”吗?卤味届“三足鼎立”格局或将改变;奈雪、喜茶等茶饮集体开网店了;销售同…
晨报|促进国内消费回补 企业复工提速……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第285期2020年3月20日 | 农历二月廿七| 星期五1促进国内消费回补 企业复工提速近日,国务院联防联控机制举办新闻发布会,介绍刺激消费回补和潜力释放的相关举措。商务部消费促进…
疫情过后,餐饮人都成了“数字化高手”
核心导读历经停业休市,餐饮人陆续在合规、安全、有序地开放堂食。这场疫情同时也倒逼且加速了餐饮B端在数字化、智能化、在线化的发展进程。选择合作优质的服务平台,开通“手机点餐”等数字化功能,不仅能提升运营…
老乡鸡官宣布局全国,年内突破1000家店
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。老乡鸡官宣加速布局,2020年突破1000家门店;上海杨浦奉贤商企一律取消测温、扫码、戴口罩要求?香港失业率创逾九年新高,…
最新!各地餐饮复业政策大PK:餐饮尽快堂食复业,就是助力经济复苏!
餐饮时报原创/优贝最近,餐饮好消息好政策频出——3月18日国家发改委发文:要抓紧取消过度管控做法,尽快让消费热起来、让经济活起来3月17日上海企业“复工指南4.0版”:各类餐饮企业在条件具备下,恢复常态经营;生…
老板的突然成熟,正是从缺钱的窘迫开始
有味财经第42期“每个人的成熟,都有法门。老板的突然成熟,从缺钱的窘迫开始。成年人的夺命三连:“信用卡还否?花呗借呗还否?车贷房贷还否?”答曰:“否!”是的,成年人的崩溃,从缺钱开始,上至老板下至打工仔,…
晨报|北京启动市民“安心消费节”,餐饮业“安心复工包”来了……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第284期2020年3月19日 | 农历二月廿六| 星期四1北京启动市民“安心消费节”,餐饮业“安心复工包”来了北京获得“安心餐厅”标识的中小型餐饮商户,今后均可申领到包含减免产品服务费和…
官宣:不用审批,甘肃省餐饮全面恢复堂食!
来源:甘肃市场监管、新华社3月16日,甘肃省商务厅、甘肃省市场监管局联合下发《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》,明确指出,各餐饮服务单位要在建立疫情防控工作制度的基础上,从即日起全面恢复堂食就…
晨报|“北京复工复产10条”:快递、外卖可进社区无接触配送……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第283期2020年3月18日 | 农历二月廿五| 星期三1“北京复工复产10条”:快递、外卖可进社区无接触配送为了进一步提高复工复产的整体效益和水平,针对疫情防控期间企业复工复产遇到的…
餐饮复工备战“一人食”,站齐别掉队
核心导读从外卖恢复,到堂食逐渐恢复,安全用餐、避免聚集都是餐饮当下第一重点。一人食、单人套餐,不再只是中西快餐的特色,如今越来越多正餐、火锅也推出了单人餐产品组合。一人食,从个人需求、到可同时满足…
小城餐饮也有潜力,信息化建设永远是一线 | 天财商龙郴州服务商马振东
编者按湖南郴州,虽是一座名不见经传的四线城市,却和北上广深一样,也是推进餐饮信息化建设一线。在这座城市里有这样一位商龙人,用6年时间累积服务郴州70%的大中型连锁餐饮企业,凭借过硬技术、周到的服务荣获“…
晨报|北京发布新版新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第282期2020年3月17日 | 农历二月廿四| 星期二1北京发布新版新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引按照市委、市政府关于新型冠状病毒肺炎疫情防控及有序复工复产工作…
【大咖论道】食品安全,餐饮企业生存之本
总第5期经此一“疫”,食品安全将被提升到一个新的高度。面对消费需求的逐步回暖,餐饮商家如何让消费者安心消费,从而加快恢复经营?是每个餐饮人不得不思考的问题。01一人食是一个伪命题吗?疫情发生后,大咖们都…
恢复堂食后,餐厅有这10个行为,将被罚款或关停!
文丨职业餐饮网 马聪3月6日,外婆家在杭州的12家门店宣布恢复堂食;3月7日,西贝167家门店开始恢复堂食;3月12日起,海底捞火锅在15个城市,首批85家门店已经恢复营业,提供堂食……随着疫情的好转,复工复产、堂食…
从“噱头”到“实用”,疫情下餐厅机器人火了!
进入3月后,餐饮行业复工按下了“快进键”。为了保障门店安全运营,打消顾客消费疑虑,帮助餐企实现“无接触”服务的送餐机器人受到了极大关注。疫情下,超高人工成本支出让很多餐企不得不裁员或降薪,大家迫切需要寻…
晨报|北京市商务局公布新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(3.0版)……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第281期2020年3月16日 | 农历二月廿三| 星期一1北京市商务局公布新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(3.0版)近日北京市商务局印发关于新型管状病毒肺炎疫情期间…
餐厅复工遭遇“倒春寒”,卖半成品却迎来“小阳春”,这会是个新出路吗?
文丨职业餐饮网 旖旎多地餐厅复业但生意却不如人意,餐馆儿虽面临“倒春寒”,餐厅卖的半成品菜肴却是“小阳春:眉州东坡在超市连开4店,主卖扣肉、餐厅招牌菜等半成品菜肴;火锅老大哥海底捞更是在线上上新16款方便…
利好!上海餐饮新版复工指引删掉“进店戴口罩”
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。上海餐饮新版复工指引明显松动,但北京为何仍未放松?互联网烘焙品牌“熊猫不走”完成数千万元融资,蛋糕品类反周期。永和自…
全国政协委员助力餐饮复业,全国工商联成立餐饮业委员会
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。大利好!全国工商联专门成立餐饮业委员会:发出有序复工复产倡议。但海底捞恢复堂食首日,客流量却不尽人意。传言许留山被…
公筷、分餐,是一时热还是趋势?
疫情之下,公筷公勺分餐,再次被提及。全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺餐制的倡议。在餐饮行业,餐企的力量正在集结,致力共同推动文明餐桌建设!公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态…
晨报|美团发布《餐饮外卖复工消费报告》三成商家外卖单量超疫前……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第280期2020年3月13日 | 农历二月二十| 星期五1餐饮经营风险防范公开课开讲啦近期,餐饮企业面临租赁、劳资、供应链等经营环节中的压力与风险。大状师法律平台应北京市餐饮行业协…
反常的海底捞
疫情让餐饮企业受到重创,这个时候越是大的餐企越是压力大。在很多餐企积极自救或者奔走呼吁的时候,海底捞却十分反常:没有公开发声,高管没有露脸,甚至连捐款都很低调。拥有12万多员工,几百家门店的海底捞为…
晨报|北京停止以食用为目的的出售、运输野生动物……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第279期2020年3月12日 | 农历二月十九| 星期四1北京停止以食用为目的的出售、运输野生动物为落实全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障…
复工后注意这4点,让餐厅顺利营业!
文丨饿了么商家学院 曹于思截止今日,疫情还未结束。但各地已有不少餐饮店陆陆续续开始营业了。凡事预则立,不预则废,唯有提前做好准备,将所有可能出现的意外状况考虑在内,才能妥善接纳民众的消费欲望,在复工…
餐饮老板大呼扛不住!纷纷要求减免三四月租金
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。餐饮老板大呼扛不住!纷纷要求…
晨报|北京餐协发布订餐小程序,解决已复工企业的吃饭问题……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第278期2020年3月11日 | 农历二月十八| 星期三1北京餐协发布订餐小程序,解决已复工企业的吃饭问题为方便市民就餐,满足百姓需求,同时也为餐饮企业解忧,北京市餐饮行业协会在汤…
疫情来袭,高级餐厅也开始做外卖了~
高级餐厅一直是餐饮行业中一个特殊的存在。餐厅设计奢华、客单价高、食材高端、菜品精致、服务好……这些都是高端餐饮的固化标签。也正是因为这些关键点,让高级餐厅做外卖成为了一个很难实现的任务:很难把现…
晨报|发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》,守护舌尖上的安全……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第277期2020年3月10日 | 农历二月十七| 星期二1发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》,守护舌尖上的安全为防止食源性疾病传播,进一步守护消费者健康,北京烹饪协会、北京市餐…
明天!支付宝发布帮扶餐企数字化升级重磅计划!不容错过!
倒计时1天!就在明天(3月10日)14:00~17:00!2020首届支付宝合作伙伴大会正式召开!发布重磅帮扶政策!助力餐企全面数字化转型升级!不容错过!服务水平低?获客成本高?融资难度大?在经济发展被按了暂停键的20…
多地餐饮推广公筷公勺分餐制:一菜一夹,火锅应提供“生料专用筷”
近日,多地的市场监督管理局、商务局、卫健委、餐饮协会纷纷发出倡议:号召餐饮业全面推广分餐制、公勺公筷制。北京:火锅应提供专用“生料公筷”,有条件的餐厅推行分餐制3月9日,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协…
多地餐饮恢复堂食:一人一桌、餐桌相隔一米以上……
近日,多地餐饮恢复堂食服务,但是开业有严格要求,如:餐桌数量不超过平时的50%,餐桌间距不小于1米,一人一桌,选择安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”就餐形式等。北京:每张饭桌只坐1人3月5日,北京市新冠…
直播课程回顾|排队网聚微量如何借助企业微信实现流量变现?
相信有许多小伙伴对咱们江总的私域流量分享直播课有印象昨天,私域流量分享直播第二课也圆满结束还有没来得及观看的小伙伴不要紧紫霞为您整理了第二课直播内容一起来看看吧01企业微信流量价值体现关于企业微信,…
疫情之下,微盟战略1.14亿元战略控股雅座,私域流量将成为餐饮商家主战场!
文丨职业餐饮网 王春玲截止目前,中国餐饮行业的整体市场规模已突破4万亿大关,约有900万家餐饮门店,与此同时在繁荣的背后也暴露出相当多的“棘手问题”!比如说,“三高一低”现象仍让餐企老板头疼不已;截止去年10…
【大咖论道】社区化,“隔离”出来的餐饮机会
总第4期2020年伊始,大部分人渡过了一个自离开学校后再也没有过的超长假期,在一个多月的居家隔离中,接触最多的人除了家人可能就是社区工作人员了。活动半径也基本局限在家中和小区内,这时我们才发现,社区和我…
新零售时代,自热餐是不是趋势?
点击蓝字关注我们01一场疫情引发的“全民皆厨”运动,让预制食品再次走到了聚光灯下。说到“自加热”,不得不提的是乡村基,“自热米饭”是乡村基2019年12月才上马的新项目,乡村基创始人李红没想到它会以这样的方式被…
餐饮逆行者发公开信:寻1000家商铺携手破局
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。百福CEO王小龙公开信:寻1000家…
餐饮数字化红利新风口,你确定要错失?
消费升级,催促着行业快速发展;技术的进步,驱动着行业高效的变革。而通过此次疫情,消费者在一段时间内还是会避免线下接触式消费,这使得餐饮行业不得不把线下经营尽可能搬到线上,从而加速了餐饮数字化转型。…
一个萝卜卖8元!武汉一餐企被罚300万……
一个白萝卜卖8元、一个鲜玉米卖10元,武汉一餐企涉嫌哄抬价格被“顶格”罚款300万元。昨日(3月3日),武汉市市场监督管理局发出行政处罚听证告知书,拟对武汉土家二妹餐饮服务有限公司哄抬价格违法行为,依据《中…
餐厅允许复工了,却不能营业?可能是这些事没做到位
文丨东方美食烹饪艺术家餐饮店允许复工的通知早就下来了,可是我们发现大街上的餐饮店大多数还是大门紧闭,这究竟是为什么呢?是饭店不想开门?还是员工不愿意上班?其实都不是!文章上方的视频,老板娘已经说出…
注意!甘肃兰州市餐饮将全面实行“公筷公勺分餐”……
来源:兰州日报社全媒体首席记者 陈玮2月28日,兰州市市场监管局、市文明办、市卫健委、市商务局联合印发《兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动实施方案》(以下简称《方案》)。据悉,从3月份开始兰州市相关部门将加大…
陈志龙:餐饮行业危机来临,随后的六大商机也来了!
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落地|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我…
晨报|各地餐饮协会联合发声,助力餐饮企业复工……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第271期2020年3月2日 | 农历二月初九| 星期一1各地餐饮协会联合发声,助力餐饮企业复工近日,为落实中央政策,助力中小企业纾困复苏,振兴经济,尤其是帮助全国各地的餐饮企业,…
为什么海底捞的员工累不跑、抢不走?要想员工对餐厅忠诚度高,这件事老板必须做!
“餐饮是国民刚需,疫情过去,人心稳了,最先回暖的必定是餐饮!目前全国大部分餐厅都在等待开业中!内心焦灼不如静下心来练练内功!职业餐饮网旗下餐饮咖APP上线了一批优质的线上培训课程,让餐企在这个特殊的时…
疫情让餐厅没生意,能减免租金吗?专业律师一文为你解答
随着新冠肺炎新增确诊病例持续走低,餐饮人期盼已久的开门迎客,终于有了近在眼前的感觉。此时,国家又推出了企业支持政策,对小微企业减免三险的征收,公积金也可以缓缴。本文由红餐网专栏作者侯其锋(ID:fawug…
内参早报:海底捞获21亿元信贷,饿了么迎来近10万新入驻商家
核心导读全国疫情趋于稳定,餐饮逐渐回暖,近一周,餐饮业有哪些动态?餐饮老板内参 小真菌| 整理海底捞证实获21亿元信贷首笔资金已到账@北京商报2月23日,北京商报记者从海底捞获悉,海底捞从中信银行北京分行和…
【大咖论道】活下去,餐饮零售化是那根稻草吗?
总第3期祸兮福所倚,福兮祸所伏。挑战和机遇从来都是相生相伴的。2003年的非典虽然让近60%的餐饮企业关门,但也开辟了海底捞的火锅外卖先河,成就了呷哺呷哺的一人一锅,同时加速了餐饮品类的细分和正餐快餐化的…
疫情爆发后的30天,餐饮界传来好消息!
突然爆发的疫情,把所有餐饮企业新一年的规划全部打乱。餐饮老板每天一睁眼就面临巨额亏损,日复一日的待工也让厨师倍感焦虑……等,似乎是大家唯一能做的事。但其实,我们能做的还有很多!现状再难,餐饮人也从未…
餐饮复业调查:不开是等死,开了是赔本赚吆喝
近期,各地的餐厅终于迎来了复工大潮,堂食也在慢慢恢复。餐饮人都在等待期待已久的“报复性”消费。餐饮复工,是不是行业的春天来了?餐厅生意的真实情况如何?红餐网观察发现,餐饮业复工,绝不像餐厅开个门这么…
风口浪尖上的陶陶居:不开堂食,我一个月都支撑不了!
从疫情爆发初期的坚持营业,到关闭堂食的苦苦煎熬,到近日省政府官宣餐饮复工后营业的一波三折……外界对陶陶居的争议从未停止过。近日,我们特意走访了这家舆论漩涡中心的餐企,采访了陶陶居经营者尹江波。他的困…
深圳一餐企老板卖店卖房:资金断裂,实在顶不住了!
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。最早今年赴美上市?奈雪的茶:…
晨报|北京市商业服务业“防疫情、促复工”倡议书……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第268期2020年2月26日 | 农历二月初四| 星期三1北京全面实行食品经营许可“告知承诺” 不再现场核查北京市市场监管局宣布,为保障新冠肺炎疫情防控期间,本市食品流通环节正常经营…
投出更多“海底捞”,俏江南创始人张兰成立10亿元餐饮投资基金
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。要投出更多“海底捞”!俏江南创…
餐饮商户如何低成本高效复工?乡村基、Tims咖啡亮出新王牌
温馨提示:本文约4821字,烧脑时间21分钟,筷玩思维记者王颖丽发于北京。餐饮业是一个古老的行业,特别是在中国,民以食为天,无论社会环境如何变化,人们总是要吃饭的。正是由于这种持续的“稳定性”,让餐饮业对…
今天!眉州东坡逆势新开4店,总裁梁棣“怕是没有结果的,战才能赢!”
“ 疫情餐企有三大课题:自保、自救和自新。很多企业关注的是自保、自救,但是真正的关键是:自新,也就是如何变危为机,换道超车。”文丨职业餐饮网 旖旎疫情之下,很多餐企都进入了“ICU模式”,堂食关闭,单量稀少…
院长时事解读:各地逐步解禁,餐饮堂食呈复苏迹象!
编者按 新冠肺炎疫情日趋稳定,餐饮复苏迹象日趋明朗。在此期间,我们特邀天财商龙餐饮研究院院长张璇对全国餐饮时事进行解读,希望能刚帮助餐饮人们洞悉餐饮发展趋势,提前做好运营安排!鼠年春节正值“新冠肺炎”…
全国各地相继发布工作指引,餐饮行业有序复工
点击蓝字关注我们请领走,今日份的开心 顺利复工啦 按时下班 收到工资 10W+随着2月21日,广东省为全国做出了示范…
复工后,正新鸡排火了!太二做外卖了!
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。太二:做外卖了!限一个月号外…
【战“疫”思考二】面对新冠疫情“黑天鹅”,零售业如何整装破局?
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号来源:BCG波士顿咨询(ID:BCG_Greater_China)本文为FBIF“开局之战”系列《消费零售企业应对公共卫生、经济事件的案例复盘》线上直播课程相关文章,文末可查看直播回放方法…
中国烹饪协会发布2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号2020年初,一场突如其来的新型冠状病毒感染肺炎(简称:新冠肺炎)疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击。为响应国家号召,抗击疫情,举国上下采取了居家隔离、延长春节假…
海底捞获21亿授信;外婆家吴国平说“老鸭集”生意比平时好
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。海底捞获21亿元授信系银行主动…
餐厅堂食复工的第一天:“我卖了2000碗牛肉面!”
文丨职业餐饮网程三月近日,广东、甘肃、海南多地政府发布通知,明确了符合条件的餐企可开放堂食!吹响了餐饮复兴的号角!真是振奋人心!但也有不少人担忧:现在疫情这么严重,就算餐厅开门了,也没人敢去吃啊!…
陶陶居开放堂食首日一波三折!餐饮复业这出戏难唱?
今天是广东餐饮计划复业的第一天。很多餐饮人早已迫不及待,摩拳擦掌,消费者更是排队“报复性消费”。结果这样热烈的场面没几小时就被叫停。虽然广东、甘肃、杭州、三亚等地明明已陆续发布通知,餐饮业可有序复工…
疫情过后,生鲜、餐饮、食品的新格局
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号来源:峰瑞资本(freesvc)在我们所处的时代,吃变得非常复杂。为了应对一日三餐,我们想了很多办法。围绕吃,也诞生了许多商业模式。其中比较有中国特色的,要属站在移动互…
官宣!广东率先打响餐饮复业集结号,全国餐饮复工复业将加速!
刚刚,广东省人民政府新闻办公室发布了广东省餐饮行业复工指引,明确了关于餐饮复业复工的各项细则。这消息,对于餐饮行业来说,无疑是一个特大喜讯,我们不禁拍手叫好!官宣了!广东率先提出餐饮有序有条件复工…
危机与长线红利并存,疫情将成餐饮业跨入“后品牌”时代的推手
温馨提示:本文约6065字,烧脑时间30分钟,筷玩思维记者李三刀发于北京。餐饮业近期最真实的写照可以浓缩为四个字:生存不易。行业经历了从年前的不得经营到年后的不得提供现场餐饮服务,再之后数周过去,多数餐…
面对疫情,餐饮老板如何面对?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落地|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我…
你的奶茶店能否活下去,靠什么?
新冠状病毒感染疫情,广东,非核心区域,即便如此,从该省餐饮服务行业协会的调查来看,仍有近七成门店和企业没营业,预计未来1-2月内会引发闭店潮。在整个餐饮业生态下,茶饮业又有着特殊之处,由于规模小、体量…
不能一刀切禁止堂食,多家媒体呼吁餐厅复业
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。多家媒体呼吁提升企业复工率餐…
一周餐饮要闻 | 行业回温,各地门店陆续复工!
吾享网络整理出品2020年第4期喜家德部分门店开始营业为了保障员工和消费者的健康安全,让消费者放心进店用餐,春节期间喜家德成立疫情专项小组,做出以下防疫措施。现喜家德全国门店陆续开始营业,为广大消费者复…
疫情引发的潜在红利已悄然显现,这一场危中找机,您准备好了吗?
温馨提示:本文约5397字,烧脑时间16分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。近期外卖平台突然涌出一批“生面孔”,我们将之打上双引号,是因为这些品牌早前在线下有着极高的热度,也经常一号难求。在那个排队排出辉煌…
全国1000多个县市叫停餐饮堂食,千万餐饮人路在何方?
全国大多数企业迎来复工后,冰封了半个多月的餐饮企业,却并没有如期迎来复市。雪上加霜的是,为防止疫情扩散,全国已有1000多个县市叫停了当地餐饮单位的堂食服务。疫情对餐饮行业造成了极大的伤害。被叫停的堂…
活下去比当英雄更重要!海底捞、外婆家重启外卖
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。海底捞、外婆家外卖归来!据海…
疫情期间降低税负,餐饮企业可以这样做!
疫情后,餐饮行业对于降低税负的呼声一直很高,红餐网也会一直关注。一旦有新政策出台,会第一时间发布解读,敬请关注。本文由红餐网专栏作者侯其锋(ID:fawuguan007)授权发布。近几日,各地陆续出台了一些支持…
好消息!疫情期,餐饮企业可以少缴这些税
导语 眼下,疫情给餐饮业带来的挑战,已经达到空前的生存威胁。焦虑悲观的情绪,也日渐弥漫。每天睁眼就是,收入为0,支出却像流水一样,拦都拦不住。“怎么办?”“怎么活?”忐忑的心情,自疫情爆发之后,就再没…
2020世界食品创新奖入围名单公布:健康、可持续仍是关注焦点
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号北京时间2月13日,2020年世界食品创新奖(World Food Innovation Awards)公布了获奖入围名单,并将于今年3月5日,在伦敦酒店餐饮展览会(HRC)举行的特别仪式上,宣布28个类…
别只会谈外卖不好做,疫情之下,餐企多维探索才是真的破局王道
温馨提示:本文约5463字,烧脑时间20分钟,筷玩思维记者李三刀发于北京。新冠疫情依然是当下民生与经济最受关注的热搜词,而受之影响,餐饮业差不多有九成以上的门店(被)关闭了堂食。众所周知,餐饮业盈利的常规…
外卖营业必备:疫情期清洁消毒指南!
文丨饿了么商家学院 曹于思针对近期的疫情,多地发布了关于餐饮单位针对疫情的防控预警,严格要求清洁消毒是其中的重中之重。为此,我们特意根据《餐饮服务食品安全操作规范》整理了餐饮业清洁消毒的相关内容为商…
疫情将强制推动餐饮业一系列升级,别再只是把门店当餐厅了
温馨提示:本文约4614字,烧脑时间19分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。新冠疫情目前正处于留待观察的爆发期。2019年12月31日,武汉做了第一次疫情通报,当时的确诊人数仅为27人,而截至2020年2月11日,国内新冠…
海底捞复业又延迟;多地暂停餐厅做堂食;部分“野味”解禁
西贝获4.3亿贷款,贾国龙改口或考虑上市。海底捞等连锁餐企延迟复业。多地发文暂停餐厅做堂食。部分“野味”解禁,但各地尺度不一。餐饮战疫,众志成城!从今日起,红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐…
晨报|餐饮企业应对疫情的实用建议及政策呼吁……
【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第256期2020年2月10日 | 农历正月十七| 星期一1餐饮企业应对疫情的实用建议及政策呼吁亚洲餐饮联盟执行主席刘京京以经历“非典”的经验,提出餐饮企业应对“非常时期”的建议。面对…
疫情下,餐饮企业们的坚守、自救与期盼
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号来源:小食代作者:何丹琳在这场突如其来的新冠肺炎疫情底下,依赖人流出行消费的旅游、零售、酒店、娱乐等行业首当其冲。对连锁餐饮企业来说,也在这个原本应该是“旺季”的…
餐厅没有懒惰的员工,只有不懂激励的老板!报名倒计时1天!
“餐饮是国民刚需,疫情过去,人心稳了,最先回暖的必定是餐饮!目前全国大部分餐厅都在等待开业中!内心焦灼不如静下心来练练内功!职业餐饮网旗下餐饮咖APP上线了一批优质的线上培训课程,让餐企在这个特殊的时…
闭店、亏损、生存唯艰…流血中的餐饮业如何寻找希望?
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号来源:深响(ID:deep-echo)作者:鸿键餐饮行业龙头海底捞,人均消费150元左右,在由无数个150元构成的营收需要覆盖的成本中,除了原材料外,占比接近3成的人力及租金是它…
餐厅没有懒惰的员工,只有不懂激励的老板!报名倒计时3天!
做餐饮,菜品重要、顾客重要,员工更重要!因为不论做菜还是服务顾客,都是由员工来完成的,员工是否满意餐厅的管理甚至会影响他们的工作态度和结果。现在有很多餐厅的员工上班时间玩手机、顾客进门爱搭不理等情…
北京禁止餐厅承办群体性聚餐活动,3人以上就算聚餐?
来源:新京报记陈琳马瑾倩北京青年报记者 王薇昨日(2月6日),北京市市场监管局发布新冠肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引,禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。多少人数就餐需要控制?记者从部分企业了解…
近七成没营业 1-2月内引闭店潮
是日。广东清远。上午十一点,小红(化名)的奶茶店开了门。这比正常时日几乎迟了整整两个小时。两个店员,小红和另一个伙伴。工装,毕恭毕敬的站姿,嘴角微微上扬的微笑,还是那样职业。但厚厚的口罩、包裹得严…
益禾堂、鹿角巷、菲仕兰跟进捐款,更多品牌参与募捐中
喜茶、蜜雪冰城、古茗、茶百道、吾饮良品、老虎堂等一些连锁品牌在武汉疫情爆发后,都纷纷向武汉慈善总会捐款,担当起企业公民责任,与全国人民共战疫情。就在昨日,益禾堂官方微信发出,向武汉市金银潭医院捐款1…
减税、降租、资本驰援……联动救市下,哪些餐企会突围?
疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后,多方力量开始入场,从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业,而这些除了能解餐饮的燃眉之急,还会对餐饮的未来产生哪些影响呢?“疫情致2万多员工待业,贷款发…
餐厅没有懒惰的员工,只有不懂激励的老板!
做餐饮,菜品重要、顾客重要,员工更重要!因为不论做菜还是服务顾客,都是由员工来完成的,员工是否满意餐厅的管理甚至会影响他们的工作态度和结果。现在有很多餐厅的员工上班时间玩手机、顾客进门爱搭不理等情…
【620】张大宽 | “我活不了,你们也别想好”;病毒能治好,人心可能治不好
2020年02月04日 | 第【620】篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽(ID:dkxy029)转载授权请联系(ID:BG9FBG)病能治,但人可能救不了–张大宽我病了,你也别想好!没有药?呸,让你们都得病!童某,因儿子从武汉…
一周餐饮要闻 | 疫情突袭,这个春节餐饮人都经历了什么?
吾享网络整理出品2020年第3期驰援武汉!近百家餐饮企业捐款超9000万,还有物资、免费餐、管理费减免…一方有难,八方支援。新型冠状病毒肺炎疫情牵动着全国人民的心,各个地方的餐饮人纷纷参与到抗击疫情这场没…
餐饮业开年遭重创已成事实,疫期“共克时艰”各方应该怎么做?
温馨提示:本文约3482字,烧脑时间16分钟,筷玩思维记者王颖丽发于北京。北京时间1月31日凌晨,世界卫生组织宣布:新型冠状病毒肺炎构成国际公共卫生紧急事件(PHEIC)。至此,这场突如其来的新型肺炎疫情已经持续…
这样会做事的服务员,请给我来一打!
如果把餐厅比作一个舞台,菜单是剧本,顾客是观众,那么服务员就是最耀眼的明星。作为与顾客打交道最多的岗位,服务员“能不能高情商地讲话做事”,是餐厅能否受欢迎的关键之一。文丨小时餐饮时报 小冉锅底糊锅了,…
捐款、捐物资、免费为医务人员供餐,为这些“好餐企”点赞!
本次疫情,餐饮业受伤最重,却仍有许多餐企为疫区伸出援手。为人抱薪者,不可使其冻毙于风雪。即日起,内参君将推出“好餐企榜单”,为那些“替疫情助力”的优秀餐企点赞。餐饮老板内参 内参君| 整理捐款、捐物资、为…
捐钱、捐物、免管理费……餐饮界抗疫互助太感人!转起!为餐饮人点赞!
疫情当前,餐饮有大爱!这段时间源源不断有餐企为武汉疫情捐钱捐物,也有留守武汉的餐饮人持续为身处一线的医务人员援送爱心餐。爱心接力没有结束,现在又一批餐饮品牌接过爱心棒,为旗下加盟商减免品牌授权费、…
怎么写减租申请、延缓采购通知?一套当前急用的“模板”给大家
疫情当下,不止需要方法,也需要工具。针对申请减租、延缓采购等事项,我们特邀达康(深圳)律师事务所合伙人、餐饮法务官创始人侯其锋律师,为餐饮人分享一套有效、合法的“法律工具”,复制即可用。餐饮老板内参 …
减免租金申请、延缓食材采购……律师拟定全套模板!复制可用
新型肺炎防治进入了新阶段困难,是存在的;温暖,也从不缺席所有万达广场减免一个多月租金越来越多的商业公司正在跟进如何与商业公司协商?怎样和供应商谈判?应该让员工注意什么?法务官团队拟定了全套的模板,…
疫情期间,餐企必须收藏的6套模板!(律师亲拟,复制可用!)
新型肺炎防治进入了新阶段。困难,是存在的;温暖,也从不缺席。在这场无声的“战疫”中,餐饮业内外联动,共渡难关,让我们看到了餐饮同行的团结一心,也在寒冬中看到了阳光。本文由红餐网专栏作者侯其锋(ID:faw…
武汉挺住!餐饮人愿做这场“战疫”的坚实后盾!
新型冠状病毒肆虐,餐饮遭受重创,但正是在这样的情况下,武汉不少餐厅自发为医护人员提供免费餐食,有茶饮店驰援口罩,美团等科技企业提供后端支持……我们看到了餐饮人的担当,看到了众多餐企担起的社会责任。红…
疫情以来,中国首例酒店办婚宴被处罚:放下筷子,18桌婚宴就地解散!
【餐饮时报】刚刚接到一位餐饮朋友的信息他说,希望【餐饮时报】赶紧把此信息转发告知不要让其他餐饮朋友犯同样错误——婚礼进行一半 劝散18桌婚宴1月27日,四川南充市西充县一家酒店,婚礼刚刚进行一半,仪式刚结…
疫情不可怕,注意这9大细节!餐饮企业勇敢拥抱2020年春天(上篇)
点击蓝字关注我们 本文约6000字,需阅读5分钟!请耐心看完,希望对您有所帮助!温习提示:看文章,送资料噢!具体获取方式请文内获取!前言2020,注定是不平静也不平凡的一年!尚未渡过猪肉引起的食材…
晨报|北京今年再建设提升1000个便民商业网点……
【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第254期2020年1月22日 | 农历腊月廿八| 星期三1北京今年再建设提升1000个便民商业网点近日,北京市商务局局长闫立刚在2020年全市商务工作会议上表示,今年将持续推进基本便民网…
是不是“下一个海底捞”不重要,找到“下一个太二”才是九毛九最想要的
1月15日,九毛九餐饮集团在港交所正式挂牌上市,成为2020年第一家上市的餐饮企业。九毛九自招股以来,获得投资者的火热追捧,除了获得超额认购,股价涨势也十分可观,业内纷纷猜测它会否成为下一个海底捞。在内参…
晨报|北京市政协委员、北京肯德基总经理赵莉建议统一北京市内油烟排放标准……
【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第250期2020年1月17日 | 农历腊月廿三| 星期五1北京市政协委员、北京肯德基总经理赵莉建议统一北京市内油烟排放标准北京自2018年以来把餐饮油烟治理列为工作重点,引导餐饮单位…
晨报|新年新京菜 味道更出色——天桥大妞的大海碗
【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第249期2020年1月16日 | 农历腊月廿二| 星期四1"村上一屋”四周年盛典新闻发布会近日,中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅委员会主席、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺应邀出席…
禁删差评、扣满查封……2020年,你必须要知道的餐饮业法律法规!
导语 2019年即将过去,无数人在怀念它。这一年,市场上涌现出许多变化,让餐饮人各种滋味交织。其中就包括,国家对于餐饮业的管控,变得越来越严格。据不完全统计,仅在上半年,国家发布的部分食品相关法规就…
从海底捞推出“请勿打扰”,来聊聊2020年餐饮服务如何做?
这两日,不少餐饮媒体都在报道海底捞新推出的“请勿打扰”服务牌。只要将这张“免战牌”放在餐桌显眼处,服务员就会仅提供上菜、清理空盘等基本服务。据悉,该项服务只在某一些门店试水,并没有大规模上线。餐饮老板…
商家必看| 帮你避免被罚的十大关键词!
作为餐饮人,除了线上运营方法,还需要掌握一定的法律知识。今天,助教帮助大家梳理了国家食药总局制定的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中的十大关键词和相关案例,避免大家日常经营中不小心触碰高压线。…
服务员这样做,顾客都喜欢来你的餐厅
如果能够提前预判到一些潜在的事件,也许餐厅就能减少一些损失,也许一些悲剧就可能不会发生。今天小编给大家分享一些实际在餐厅运营中可能遇见的突发事件,以及应对方法,希望对大家有所帮助。1、在开餐中,发现…
1月1号起,深圳餐饮实施“扣分制”,扣满25分就封店!
来源:深圳晚报,职业餐饮网整编报道2020年1月1日起,深圳市市场监督管理局《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(试行)》开始实施!这被广泛称为“史上最严”的餐饮处罚条例,有效期为3年。条例规定对获得全市食…
开餐饮店要怎么交税,办理流程是怎样的?
依法纳税是公民的义务,餐饮个体户也应当依法纳税。和开办其他的公司企业一样,餐饮个体户纳税的话也是需要一定的流程和要求的。本期餐饮知识树,社长就和大家一起来学习一下餐饮个体户商家的纳税流程。很多餐饮…
餐饮业法律法规年末大盘点!它们将影响你的2020年
2019年过去了,无数人还在怀念它。对餐饮业而言,因为市场上涌现出许多改变,2019成了各种滋味交织的一年。其中一点,便是国家对于餐饮业的管控,变得越来越严。下本中盘点了2019年颁布的部分法律法规,未来,它…
2019餐饮人重压下前进,2020餐饮业又有哪些趋向?
2019是动荡的一年,这一年餐饮行业的市场环境、经营环境、融资环境发生了众多变化,这些变化将延续到2020以至更久远的将来,这些变化也让很多曾经的规则不再适用。下面列举了过去一年餐饮行业的一些变动,以求管…
呷哺、外婆家都在用!厨芯为何能在“寒冬”融资2.3亿?
“在未来 3 年,我们要再投入 2 亿去做产品的研发”,厨芯科技品牌市场负责人超凡告诉内参君。在刚落幕的第五届中国餐饮创新大会上,近期刚刚完成 2.3 亿 B 轮融资的厨芯科技,凭借对于“洗碗”这个刚需、细分板块的…
8条来自餐饮全产业链的行业洞察,快收好!
扫描二维码或点击阅读原文,立即订购2019年,餐饮行业进入存量时代,餐饮品牌该如何挖掘新增量?在中国餐饮创新大会(2019年冬季峰会)上,来自餐饮全产业链的许多服务商、供应商带来了他们的观察和观点。餐饮老…
2020年做餐饮向谁取经?这里有100个创新力榜样品牌!
2019中国餐饮最具创新力100品牌榜揭晓!餐饮老板内参 内参君/文12月27日,在餐饮老板内参主办的第五届中国餐饮创新大会上,“2019中国餐饮最具创新力100”评选年度获奖名单正式揭晓。在“2019中国餐饮最具创新力100”…
2021年瑞幸要开10000家店;“顺德鱼生”出标准了,为全国首创!
21世纪10时代的最后一个周五来了,小红为大家准备的一周十大餐饮事件也如期而至。在过去的一周里,值得关注的行业大事件如下:九毛九通过上市聆讯,12月30日正式招股;瑞幸入局精品咖啡,2021年要开10000家店;因…
晨报|第二届中华老字号餐饮发展论坛将在西安举行……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月27日 | 农历腊月初二| 星期五12.271、第二届中华老字号餐饮发展论坛将在西安举行。2、真功夫餐饮被李小龙后代起诉侵权回应:很疑惑!3、内蒙古自治区市场监管…
起底调味品行业,餐饮化是个不错方向,但路是否走好了?
温馨提示:本文约4259字,烧脑时间16分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于杭州。11月28日,中国烹饪协会会长姜俊贤在“首都餐饮业品质提升工作总结大会”上做了数据预测,2019年全国餐饮市场规模将增长到4.6万亿元。回望过…
晨报|助力京菜传承,“首都餐饮文化研究发展基地”揭牌成立……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月24日 | 农历十一月廿九| 星期二12.241、助力京菜传承,“首都餐饮文化研究发展基地”揭牌成立。2、固废法修订草案二审,拟规定旅游餐饮业不主动提供一次性用品…
年底做好这6件事,餐厅员工干劲满满!
西贝贾国龙说过:“西贝的愿景是:全球每一个城市每一条街都有西贝,但要实现这个愿景,靠钱砸不出来,资本、设备乃至食材都好复制,最难复制的是人——一个个动力十足、训练有素的操心小老板和一线员工。”确实如此…
求求你们,放过杨国福和张亮!
注:本文信息整合来源于网络公开资料如有更正请在下方留言策划丨李珊 设计丨张帅特别声明:本文策划&创意均出自店鹿团队严禁抄袭,违者必究!·end·统筹丨刘晓红主编丨李珊视觉丨张帅关于有味财经基本内容:聚…
阿香米线吃出粪便;2019外卖行业预计超过6000亿
阿香米线吃出粪便;鹿角巷终获商标;2019年外卖行业预计超过6000亿;巴比馒头拟上市;周杰伦奶茶首店落地上海……一周餐饮头条,小餐为您播报!1、阿香米线吃出粪便12月13日,长春的王先生在万达商场的阿香米线…
香港餐饮业失业率达6.2%;巴比馒头拟A股上市
又到周五!依循惯例,小红又来给大家盘点一周的十大餐饮事件啦!本周餐饮行业发生的大事件主要有:历经三年,耗资千万,鹿角巷终于拿回商标;继同庆楼后,巴比馒头拟A股上市;香港餐饮业失业率达6.2%;香飘飘发债…
一周食品大事件新鲜出炉!辣条也有“国标”了?贵州茅台居然“断网”了!
Information本周热讯 速来围观第一食品小电台 第一小管家本期小编总结了一周内的食品新闻辣条“国标”出台贵州茅台因何“断网”?「行业巨头的聚会」是啥样的?……种种精彩内容一周食品大事件为您呈上!被小…
梁叶桉:传承粤菜,需要你我共同努力
在梁叶桉的眼中,粤菜是完美的。他说,他愿意为了这份完美,再付出一段35年的青春。梁叶桉世界厨皇美食会亚太大中华区副主席香港国际名厨协会广州总部总副会长广州五星总厨交流协会副会长2015年世界粤菜厨皇特金…
你不知道的蜜雪冰城有多“野”?
扫描二维码,加入千万开店人的社区 策划丨李珊 设计丨张帅特别声明:本文策划&创意均出自店鹿团队严禁抄袭,违者必究!·end·统筹丨刘晓红主编丨李珊视觉丨张帅关于有味财经基本内容:聚焦以提升餐饮门店效率…
一周餐饮要闻 | 中烹协发布团餐《现制饮料操作规范》等3项标准
吾享网络整理出品2019年第33期明年五一之后,外卖餐具将会被节制使用呼声不断的北京生活垃圾分类终于要来了!这次轮到北京的朋友开始为处理垃圾“焦虑”了,这次修改后的《北京市生活垃圾管理条例》不仅仅对个人生…
开一家餐厅需要哪些证件?最全餐厅办证教程送给你
办哪些证?怎么办?去哪办?很多人都有创业梦,一般认为门槛最低、投入较少的就是餐厅啦。不过,很多人都对餐厅的办证流程不太了解。现在,小编就告诉大家,开一家餐厅到底需要办理哪些证件。一般来说,餐厅主要…
2019一带一路粤菜产业发展论坛在珠海成功举办
12月8 -9日,“粤菜师傅”走向国际2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节在珠海成功举办。深圳市餐饮商会受邀出席,朱河会长、蚝爷陈汉宗、余剑锋副会长、刘彪平副会长代表商会出席了此次活动。本…
49岁外卖骑手猝死;现榨饮料须即售即制,存放不超2小时
49岁外卖骑手猝死;餐饮行业出新规,鲜榨饮料须即售即制,存放不超过2小时;33家问题网络餐饮店被下线;火锅店违法使用老油,8人被刑事拘留……一周餐饮头条,小餐为您播报!1、49岁外卖骑手猝死12月3日晚,南…
同庆楼上市,能否重演海底捞资本神话?
昨天同庆楼上市首发过会,又给餐饮注入一针强心剂。海底捞的辉煌让不少餐企卯足了劲以上市为目标,而同庆楼的过会,也让它们看到了自己上市的希望,特别是很多老字号餐企。但海底捞的辉煌是海底捞的,很多上市后…
星巴克给CEO开出3.5亿天价奖金;女服务员长发卷入和面机不幸身亡
又到了盘点一周餐饮大事件的时刻了!本周,最值得关注的餐企大事件有:星巴克给CEO开出3.5亿天价奖金;同庆楼A股IPO顺利过会,A股餐饮业终于迎来破冰;九毛九开启上市路演预热……此外,还有一个行业的负面新闻值得…
免费报名|2019CIB中华餐饮创新榜TOP100已经全面开启!
各位小伙伴们你们准备好了吗?是时候该交出你们的成绩单了!2019CIB中华餐饮创新榜TOP100评选活动再次火爆来袭!排队网为感谢各位伙伴的一路支持与厚爱特此告知此次评选活动一律免费哟!~本次评选活动有200+媒体…
晨报|2019丰台区岁末美食消费活动盛大开启……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月13日 | 农历十一月十八| 星期五12.131、京城老字号延长营业,打造“深夜食堂”。2、2019丰台区岁末美食消费活动盛大开启。3、国营北京市牛奶站(三元)被认定为…
晨报|北京垃圾分类5项配套实施办法已成稿,月内公布……萃华楼被认定为“北京老字号”……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月09日 | 农历十一月十四| 星期一12.091、北京垃圾分类5项配套实施办法已成稿,月内公布。2、萃华楼被认定为“北京老字号”。3、中国烹饪协会《现制饮料操作规范…
新修订的《食品安全法实施条例》正式施行
新修订《食品安全法实施条例》正式施行;克拉拉被曝拖欠170万货款;佛山病死猪肉流入市场;麦当劳牵手福特汽车:咖啡渣制造汽车零部件;老鼠爬进橱窗啃肉,火锅店被查封……一周餐饮头条,小餐为您播报!1、新…
倒计时5天!仅剩20张票!“2019餐饮原创力峰会”将盛大开幕!(附参会指南)
这是一场汇聚餐饮精英的顶级盛会!引领行业趋势的潮流嘉会!颠覆传统餐饮的变革之会!倒计时5天!2019中国连锁餐饮原创影响力峰会12月12日,山东济南20+餐饮大咖、800+餐饮企业家将一起探讨餐饮原创秘籍!门票仅…
餐厅临时工总犯错?掌握这五个管理要点,半天就上手!
文 |张大宽2019年眼看就剩二十多天就要过完了,距离鼠年的春节,也不过四十多天了。圣诞,元旦,春节这三大节接踵而来,这时候,也最是考验“人”的时候。对于大多数餐饮店,人员的配置,都是按照“平均值”配备的,…
晨报|自选模式让菜市场餐厅走红……因使用童工青岛东海山庄餐饮管理有限公司被处罚……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月06日 | 农历十一月十一| 星期五12.061、维修——灶台里的“大”生意。2、全球鸭王、中国鸡王、汉堡王、捞王、全国各品类之王王者齐聚窄门,等未来王者你的到来。3…
【559】张大宽 | 餐饮店临时工不给力?掌握这五个管理要点,临时工也能发挥大作用
2019年12月05日 | 第【559】篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽(ID:dkxy029)转载授权请联系(ID:BG9FBG)临时工,也能发挥大作用–张大宽临时工不好用2019年眼看就剩二十多天就要过完了,距离鼠年的春节,也…
兼职一年,木屋帮我撑起另一片天
我来自湖南,是一位粉嫩小胖子。来木屋也是受了公司影响,那时我进的公司天天不加班,也就是每天八小时,仔细一算也就剩两千多,还不如在家里做。 就这样在这个城市开始寻找我的第二份兼职工作,正好是国庆,就这…
晨报|簋街、前门、王府井加入!北京垃圾分类试点街区队伍将扩容……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月05日 | 农历十一月初十| 星期四12.051、北京餐饮朝着精细化规范化发展。2、南锣鼓巷商户月内将停用超薄塑料袋。3、近六万家中餐店遍布日本,中国小吃成日本餐…
晨报|首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛圆满成功……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月04日 | 农历十一月初九| 星期三12.041、首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛圆满成功。2、北京顺义一加工厂房发生爆炸,已致1…
就在明天!2019中国餐饮品牌力峰会在深圳隆重举行
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰会亮点”· 20位超级导师 ·被公认为…
一周餐饮要闻 | 2019年度中国餐饮十大品牌揭晓;瑞幸与沃尔玛合作开店……
吾享网络整理出品2019年第31期瑞幸签约沃尔玛,已开出20多家门店。日前,瑞幸宣布将与沃尔玛(需求面积:8000-10000平方米、已进驻74家购物中心、今年计划开20家)签约合作开店,在沃尔玛大卖场、山姆等业态的外租…
倒计时3天!2019中国餐饮品牌力峰会将在深圳隆重举行
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰会亮点”· 20位超级导师 ·被公认为…
“舌尖上的护航者”,史上最严格的《食品安全法实施条例》今天开始实施
据新华社消息,被称为“史上最严”《食品安全法》的配套法规——《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》),将于12月1日起正式实施。《条例》实施后,将迎来最严厉的监管。对比2015年原国家食品药品…
三天换一茬,平均月薪6387元,为什么餐厅服务员还是留不住?
很多餐厅老板都有这样的疑惑:明明我开的工资不低,为什么餐厅就是留不住人呢?上半年餐饮行业招聘需求增长46.18%,平均月薪6387元……58同城招聘研究院刚刚发布的餐饮行业就业报告显示,在招聘岗位上,服务员需求量…
麻辣诱惑出现经营危机;九毛九预计12月上市
11月最后一个周五,按照惯例,小红又给大家盘点一周的餐饮大事件啦!本周,餐饮行业发生的大事真不少。企业类的有:麻辣诱惑或将面临倒闭,上海店面已全部关闭;桃李面包回应股东频繁减持;九毛九预计12月登录港…
一文解读:排队网聚食汇三大产品功能!
铛铛铛排队网聚食汇内容全新升级整合啦!本篇文章就带你深刻理解聚食汇三大主要核心产品聚食汇·店+微餐厅聚食汇·智慧云聚食汇一站式餐饮营销管理系统聚食汇是深圳排队网络技术有限公司针对餐饮行业,为餐饮商家和…
倒计时6天!2019中国餐饮品牌力峰会将在深圳隆重举行
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。门票所剩不多,速来购票吧。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰会亮…
10元吃到撑,比萨莉亚还狠的中式快餐!
〞玉米粥不要钱,鸡蛋汤1块5,土豆丝2块,蛋炒饭3块,猪肉价飞涨的2019年,又厚又肥的把子肉不过8块……荤的素的全上,一个人十几块钱也能吃个肚皮溜圆。这是山东的餐饮性价比之王“超意兴”,凭着10元客单价,凭…
晨报|河北拟立法:有固定门店的餐饮经营者,禁向顾客提供一次性筷子。……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月27日 | 农历十一月初二| 星期三11.271、2020年火锅市场规模预计突破7000亿。2、“苏宁菜场”北京上线 共设30家门店作为自提点。3、河北拟立法:有固定门店的餐…
仅剩少量席位!这场餐饮千人盛宴不容错过!
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰会亮点”· 20位超级导师 ·被公认为…
厨师想入股餐厅?不懂这些套路,就等着被老板“耍”吧!
厨师入股是近几年的事,而厨师参股的形式可谓五花八门:有全民皆股的,只要是掏钱凑了份子,那就算股东;有几个人联合参股经营的;有厨师出资小部分,然后与老板一起经营的;有厨师拿自己的技术或管理去参股的;…
晨报|北京知名网红餐厅惹事,2米长玻璃砸中客人……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月26日 | 农历十一月初一| 星期二11.261、北京市通报12批次食品不合格。2、鸡蛋价格连续12个工作日下降。3、扎心了,4款知名奶茶里竟没有一滴奶。4、北京知名网…
新手干餐饮,做加盟行吗?先问问你自己能否掌控得了!
文 | 张大宽前两天,一位关注了我很久的读者来咨询,想通过加盟进入餐饮创业。类似这位读者的情况不少,都希望通过餐饮创业赚得一桶金,尤其是听品牌商再讲一些鸡血案例,更是激动不已。可这位读者却不大一样,她…
10年餐饮老司机:年赚500万的餐饮老板,选项目时只看这4点
来源:知乎@不二常常有人问我,开个奶茶店好不好,开家米粉店怎么样,诸如此类。这个问题有点像家长问老师让小孩子学什么才艺比较好,是小提琴、钢琴、书法、绘画还是国际象棋?针对这个问题,说说个人的几点思考…
吉野家的两次生死时刻
从日本桥河岸海鲜交易市场的小饭店,到开遍日本,甚至全世界,吉野家已经走过了 120 年。是什么样的基因支撑着一家餐饮企业走过百年?通过对吉野家两次生死时刻的复盘,我们似乎能找到一些端倪。中欧商业评论(ID…
陈春花、老乡鸡创始人等18位导师空降餐饮盛会,在深圳等你来!
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! 超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰会亮点”· 20位超级导师 ·被公认为…
4款知名奶茶里竟没有一滴奶;“二师兄”终于降价啦
周五又到啦!依照惯例,小红又给大家盘点了本周的10大餐饮事件。如:4款知名奶茶里竟没有一滴奶,你能相信吗;猪肉终于开始降价了,过年有望吃上便宜猪;周黑鸭开放特许经营,寻找“四有新人”;“单飞”两月,小鹿茶…
餐饮创业者,你真的读懂麦当劳了么?
提起麦当劳,我相信,在绝大多数餐饮创业者心中,它是一座难以企及的行业高峰,是餐饮行业集体的骄傲。麦当劳的成功不仅在于商业层面,更是在于向全世界掀起了一场食品工业的革命,传播了一种新型的饮食文化,甚…
餐饮品牌如何拥抱变化?陈春花、冯卫东等18位导师给你指点迷津
超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见!“ 峰会·流程表”“ 峰会亮点”· 18位超级导师 ·被公认超复杂的餐饮行业,早已不再是“吃”那么简单,它可以说囊括了第一、二、三产业。本次…
晨报|首届北京美食广场发展论坛将于22号北京浦项中心召开……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月20日 | 农历十月廿四| 星期三11.201、关于召开“餐饮减油盐、百姓更健康 —北京市餐饮行业减盐减油减糖行动”启动暨培训会。2、首届北京美食广场发展论坛将于22…
奈雪人造肉新品不到1小时售罄,这股风潮终于刮到了中国餐饮市场
人造肉走红后,汉堡王、肯德基、麦当劳、必胜客等快餐巨头已经在国外门店如火如荼地推行。如今,这股风终于刮到了大洋彼岸的中国,人造肉开始走进中国餐厅,冲击中国餐饮市场。1汉堡王人造肉厂商亮相中国奈雪梦工…
好好生活,不负遇见
20多岁的年纪,本该就是对一切美好事物充满向往,有能力用心做自己喜欢的事,一步一个脚印的行走,享受每一个当下的快乐,人生才不会有遗憾。所以…带着这颗激情向往的心情来到这座陌生的城市。而理想主义的头在现…
餐饮如何拥抱变化?陈春花、冯卫东等18位导师指点迷津
来啦,“2019中国餐饮品牌力峰会暨首届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”宣传片、完整流程正式曝光。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰…
【会员动态】连接·开放·创造 | 2019科脉有数中台发布会暨科脉20周年庆典
11月16日,深圳市餐饮商会会员单位科脉重磅产品科脉有数中台发布会暨科脉20周年庆典在深圳市华侨城洲际酒店隆重举行。科脉董事长牛牛、科脉CEO Mike、科脉CTO展昭、微信支付运营总监白振杰、中国连锁经营协会会长…
一周餐饮要闻 | 1-10月餐饮市场运行总体平稳,持续领跑消费市场!
吾享网络整理出品2019年第29期2019年1-10月餐饮市场运行总体平稳,持续领跑消费市场11月14日国家统计局最新发布数据,2019年10月,全国餐饮收入4367亿元,同比增长9.0%;限额以上单位餐饮收入846亿元,同比增长5….
晨报|2019年前10月餐饮收入同比增长9.4%……食品安全迎“最严监管” “处罚到人”最高罚款年收入10倍……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月18日 | 农历十月廿二| 星期一11.181、2019年前10月餐饮收入同比增长9.4%。2、食品安全迎“最严监管” “处罚到人”最高罚款年收入10倍。3、北京:垃圾分类不到位…
千人餐饮盛会来了!陈春花、冯卫东等18位导师指点迷津
来啦,“2019中国餐饮品牌力峰会暨首届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”宣传片、完整流程正式曝光。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰…
从一直亏到利润增长77.48%,这个店长做了3件事儿!
文丨餐饮屋檐下 婷子一家门店从一直亏钱到年利润同比增长77.48%从各项排名吊尾到分公司年度前三从“烂”到“好”这就是木屋烧烤北京好运街店的逆袭史。一年多前的好运街店,是一家连管理组都不愿意接的“烂店”,从开业…
在木屋,让我懂得什么是责任
不知不觉来木屋已经足足有7个月了。这七个月以来我的感触特别深,我的上一份工作也是餐饮服务行业,以前只知道浑浑噩噩的过日子,混一天算一天,简单来说就是混吃等死,每天所做的工作都是枯燥无味的,无非就是下…
网红火锅店老板违规使用老油被拘留;天猫双十一肯德基星巴克成最大赢家
网红火锅店老板违规使用老油被拘留;天猫双十一肯德基星巴克成最大赢家;张亮麻辣烫被曝卫生问题;2019年1-10月全国餐饮收入36932亿元……一周餐饮头条,小餐为您播报!1、网红火锅店违规使用老油,老板被拘留…
厨师开店想成功,这七个细节一定注意!
开一家小餐馆,既可施展厨艺,又可拥有一份自己的事业,很多厨师都有这样的心愿,可是,一些在餐饮业打拼多年,自认为已经具备了创业条件的厨师,当他们真正做了老板后,能成功者却并不多,这是为何呢?人人都说…
陈春花、冯卫东等18位导师空降餐饮峰会,这是什么神仙操作
来啦,“2019中国餐饮品牌力峰会暨首届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”宣传片、完整流程首度曝光。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验。12月4-5日,我们深圳见! △超震撼视频,餐饮人必看“ 峰会·流程表”“ 峰…
内参早报:垃圾分类终于进北京;广西上千家外卖店被查….
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即报名食品安全是餐饮行业发展的基石。最近10几天,食品安全事件频繁发生:宏状元被爆厨房惊现工业碱、广西上千家外卖店被查…..让我们花3分钟时间,看下最近10天发生的重大事件…
晨报|年销外卖2.8亿,开162家店,女大学生创业这五招,值得餐饮人学习……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月13日 | 农历十月十七 | 星期三11.131、通州区市场监管局从“未诉先办”入手做好食品安全工作。2、年销外卖2.8亿,开162家店,女大学生创业这五招,值得餐饮人学…
晨报|国务院聚焦“菜篮子”:遏制部分产品价格过快上涨势头……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月12日 | 农历十月十六 | 星期二11.121、垃圾分类终于轮到北京了。2、国务院聚焦“菜篮子”:遏制部分产品价格过快上涨势头。3、糖葫芦窝点深藏东城胡同小院,150…
陈春花、冯卫东等导师都来了!千人餐饮盛会,剖析品牌进化之道
2019中国餐饮品牌力峰会,将围绕“品牌进化”这一主题进行深度探讨。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新的峰会体验,即将启动!主办单位:世界中餐业联合会、红餐网活动时间:12月4-5日(周三-周四)活动地点:…
晨报|2019年北京市阳光餐饮示范街区评审工作收官……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月11日 | 农历十月十五 | 星期一11.111、北京多部门成立工作组,严打食品安全违法犯罪。2、2019年北京市阳光餐饮示范街区评审工作收官。3、中盐食用盐今年第7次…
重磅!最严扣分制餐饮处罚办法要来了,年审扣满25分直接查封!
海底捞拟拿下米其林餐厅与面馆;麦当劳CEO突遭解雇;男子恶意差评索要退款被判刑;深圳试行最严餐饮处罚办法……一周餐饮头条,小餐为您播报!1、海底捞拟拿下米其林餐厅与面馆11月5日,海底捞发布公告称:公司…
上千家外卖店被罚款,只因未重视这些细节?
进入《电子商务法》实施后的第11个月,外卖餐饮市场就开始“如履薄冰”,稍有不慎就可能触犯相关法律。那么在《电子商务法》的法律法规里,有哪些常见问题亟待餐饮商家注意?今天,红餐网专栏作者结合近来外卖圈发…
开店选址,选贵的还是便宜的?一篇文章搞明白!
文丨张大宽开餐厅选址,贵和便宜该如何选择?在位置和价格上该如何平衡?其实,只要你选对了,再贵的也能赚回来,位置再偏的也能生意兴隆。门店租金=流量成本开饭店选门店,这是首要任务,而现在的门店租金年年上…
木屋、让我遇见另一个自己!
大家好,我叫薛强强,来自号称“美丽小江南”的甘肃陇南,现就职于木屋烧烤万寿路店。既然说到了万寿路,那么我的故事就开始了。二次入职的我,思想有了很大变化,知道自己想做什么,想要什么。 &…
晨报|卧底宏状元:保质期随便改、厨房惊现工业碱……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月08日 | 农历十月十二 | 星期五11.081、2019年北京市食品安全知识竞赛开赛在即,您准备好了吗?2、北京房山一饭馆发生燃气爆炸,已致3人受伤。3、卧底宏状元:…
60%的餐厅倒闭,都是因为餐饮店长不合格!
数据显示,一家连锁餐厅的经营成败,40%靠总部建设,60%靠单店的实际运营。单店运营中最重要的因素就是核心店长。老板投资数十万,乃至数百万的资金,建立了餐饮连锁,把运营交给了店长。店长如此关键,如何打造…
去日本,内参带你看全球三大食品展!
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即报名日本食品出口展,是世界最大的国际买家采购日本食品,商机满载的展会,并与“德国科隆食品展”(ANUGA)、“法国巴黎食品展(SIAL)”并列为全球前三大专业食品展。11月26日至—11月3…
陈春花、冯卫东等导师都来了!千人餐饮盛会,12月深圳见
餐饮行业一场超级盛会——2019中国餐饮品牌力峰会暨首届餐饮红鹰奖颁奖盛典,将于12月4-5日在深圳隆重举行。2019中国餐饮品牌力峰会,将围绕“品牌进化”这一主题进行深度探讨。超强的导师阵容,深度的主题探讨,全新…
那些生意好的餐厅,在这4个细节上做得都很到位
“供大于求、同质化竞争激烈、跟风严重”……这就是餐饮行业的现状。甚至有同行笑说:开饭店的快比吃饭的人多了!在这样的市场战况下,餐饮人要如何胜出呢?都说细节决定成败,很多商家都知道这个道理,但真正做到的…
晨报|北京中小学校等实现“阳光餐饮” 对风险隐患“零容忍”……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年11月06日 | 农历十月初十| 星期三11.061、一个团体标准三个首次出现,老北京熬制酸梅汤真有料。2、北京中小学校等实现“阳光餐饮” 对风险隐患“零容忍”。3、昌平5家…
一周餐饮要闻 | 呷哺呷哺再推火锅新品牌;盒马鲜生全国上线火锅业务……
吾享网络整理出品2019年第28期继湊湊后,呷哺呷哺再推火锅新品牌 !10月23日,呷哺呷哺集团正式对外宣布了旗下全新子品牌——in xiabuxiabu的诞生。董事长贺光启表示,in xiabuxiabu 打破了小火锅的传统边界,重点…