开店笔记
拉黑一家新店,也被一家新店圈粉 | 开店笔记
今天被一家店圈粉,一帮人一致同意下次吃饭还可以选择这里。能得到大家的一致认同,不是一件容易的事情。这是我近半个月体验过的第二家新店,第一家店的体验非常糟糕,大家一致的差评。两家店的为什么有如此大的…
想开店三年了,迟迟下不了手,怎么办? | 开店笔记
一位老板说:老陈,我现在很迷茫也很纠结。我是名美甲师,在美甲店上班有三个年头了,原先去学美甲,就是希望有一天回老家发展,为开店做打算的。现在回老家也有两个年头了,一直都给人家打工,从年前就有打算自…
不知道“叫什么”,是因为不知道“是什么” | 开店笔记
这几天,好几位社群成员在纠结起名的问题,这个话题值得深入的说一说,因为一个店名背后有更深层的商业逻辑。先看看我店不远处一家店的招牌。叫“随便吃点”,这是一个不及格的名字。因为不知道里面卖什么,会白白…
同时开三家店,焦头烂额,躺下就流泪 | 开店笔记
接着昨天文章中那位顽强女老板分享的开店经历。前面三个月,是老板最焦头烂额的三个月,因为一下子开了三家店,看她怎么度过的,最后也给各位开店的老板提了些很有价值的建议:再说说近段时间经历。那时经常回重…
一位老板的7年开店之路 | 开店笔记
这是一位老板分享的这几年的开店历程。文章最后,老板说写着写着就流泪,我读着也是深受感染。读完之后,就能明白一路走来是多么的不容易。只有经历过痛苦和迷茫的人,才能体会到背后的心酸。这是一个草根开店人…
环境差服务差店,为什么还可以生意火爆? | 开店笔记
今天,社群里一位很有才的老板分享了对于某些苍蝇馆子为什么生意好的看法。我延伸一下这个话题。他认为,生意好的苍蝇馆子是因为定位精确和经营时间长。他说到了他有一亲戚,在老家县城开了一家鞋店,多年以来都…
让自己一直处于上风的合伙合作原则 | 开店笔记
接着昨天的案例,说说合伙以及合伙人之间的合作问题。我们先问一个问题:昨天案例中的老板,在合作中他自己有问题么?答案是有的。因为一个人行为,会收到被人态度和行为的影响。我们有句话说“人善被人欺,马善被…
有着最严明纪律的合伙人,为什么开店却一盘散沙? | 开店笔记
这是社群里一位老板的开店经历,具体说,是一次失败的合伙开店经历,几个合伙人都是军人出身,按理说,纪律和规则意识无人能敌,但是我觉得他们开店最后失败了,很大原因就是因为合伙人之间没有纪律。大家好,陈…
一个小招,营业额提高了30%
前段时间,社群里一位老板分享了他的一次实验:发现一个有趣的现象, 一个关于活动的赠送问题, 原来我打出广告消费满10元送5元果汁,虽然活动期间会带来客流收入,但是活动过后就会恢复正常。最近做了另外一件事…
很完美的运营模式,但就是学不了 | 开店笔记
好市多的联合创始人辛内加尔,曾经这样描述好市多的经营理念,他说:一个传统的零售商,可能会以29块钱的价格买进商品,然后思考怎么以35块的价格卖出去。但好市多思考的是,一个90块钱买进来的商品,怎么能以18…
开业就被迫停业的牛逼存在,是如何做到的? | 开店笔记
这几天,costco 好市多上海首家店开业的场景被刷屏了,因为太火爆了:九点钟开门营业,十分钟就开始限流了;不到两小时,停车场排队都要等3个小时,后面去的人改骑电动车,立马变成了一个大型的电动车停车场,警…
找到你的核心竞争力
看到这篇文章的老板说说自己的闪光点吧。每个人身上都有独一无二的气质和特点,有些特点是可以成为一个人的核心竞争力的,最终会影响一个人的方方面面。这些特点有些人很早就知道了,扬长避短,尽管满身缺点,但…
“要么不做,要么做好”,你能做到么? | 开店笔记
昨天文章中案例的老板有句话我特别喜欢““我这个人做事有一个特点,要么不做,要么做好。”这就是他能把生意越做越好的原因。这也是所有能把事情做成的人的基本素质。这句话很简单,但其实很多人是做不到的,我们每…
失败后发誓永远不开店,老板却迷上了这种生活 | 开店笔记
这是社群里一位老板的开店经历,很精彩,走了很多弯路,失败过好几次,但最后做得非常好。从这个案例里,我相信大家不仅可以看到做生意的方法,选项目的核心要点,还会找到创业的激情和改变生活的希望。老陈你好…
店面宣传推广的一些底层法则 | 开店笔记
营销界有一个比较老但是一点也不过时的概念,叫“七次法则”,什么意思呢?就是要顾客接受一个新事物,新品牌,新产品时,如果要留下深刻的印象,至少需要7次的接触,这个接触可以是各种层次的,也可以是单一的,比…
竞争对手总是模仿我,怎么办?
这位老板在他们村里开了超市,最近被竞争对手纠缠,很苦恼。通过这个案例,我们来说说竞争对手的话题。老陈,好久没来麻烦你了。我的超市目前处于不挣不亏状态,每天营业额一千–两千,除去损耗几乎没挣钱。因为…
面对严重分流,我怎么样让营业额“起死回生” | 开店笔记
大概是八月初的时候,我感觉我有一家店的营业额明显下降了,由之前的平均四千左右每天,下滑到了三千四五每天。其实偶尔的营业额下滑我都不会怎么在意,有时过个两三天营业额又会回来。但这次有些不同,连续一个…
吵架也可以很有水准,开店老板思维进阶 | 开店笔记
有分歧,如何避免争执,回归理性客观的讨论呢?今天说另外两种实操性很强,并且被广泛运用的方法。加权求和法一种方法就是就是“加权求和法”,我自己就经常会用的这方法处理问题,之前也讲过很多次,比如开店80分…
怼天怼地不对人,开店合伙不吵架 | 开店笔记
有一次,社群里一位老板很苦恼。他说,过去半年,他店里的生意很不错,但现在却无心经营,因为和合伙人发生矛盾了。合伙人主张快速扩张,赶紧开分店,不然怕竞争对手模仿赶在前面;而他希望慢一点,因为现在的店…
不费吹灰之力,提高利润的方法 | 开店笔记
读到一篇关于定价的文章,蛮有启发的,对于我们开店需要经常定价的人来很有实操价值,分享给大家。是一篇老外写的文章,讲了他的引诱性定价策略。有三个技巧:1、提供一个不划算选项文章举了一个很神奇的例子,做…
火爆的开业活动,你也做得到 | 开店笔记
前段时间,我写了一个花店开业预热的案例,前天16号正式开业了,效果是相当好啊,门庭若市。先看图片,相信你能感受到现场的气氛。在一个新小区开店,把开业做成这么成功,让附近的目标顾客在最短时间知道这里开…
迷茫才有希望,但需要走出第一步 | 开店笔记
老陈你好,我今年25岁,大学毕业两年了,国贸专业,毕业后在大公司做外贸跟单半年,之后结婚生子,小孩一直我带,现在小孩一岁多给他奶奶带着。一年半没上班了。我现在不想去公司上班,想着创业开店,希望两年后…
牢记这10点,店铺租赁不上当(二) | 开店笔记
接着上一篇文章的内容:签订店铺租赁协议应该注意的地方。第六点是要争取转让,转租和分租的权利。这一条关系到你的退路,就是假如你生意做不下去了,你可以通过转让店铺收回部分投资。法律对转让权是没有约定的…
牢记这10点,店铺租赁不上当 | 开店笔记
很多人都问能不能提供一份店铺租赁合同的模版。开过店的老板就知道,模版是没有意义的,我自己都没有什么所谓的合同模版。而且也没有必要,因为在租铺子的时候,是先和房东确认条款,先协商,然后才是房东提供合…
这个方法可以大幅提高你选址的速度和质量,不迷茫 | 开店笔记
我经常会遇到选址的问题,有一半的选址问题之所以产生,都来源于一个很容易解决,但是大家都不愿意去做的事情,那就是数人流。这些老板都会说,“这个位置不错,人流旺,不知道该不该选择”,“这个店铺旁边有两栋写…
一份精彩的开店计划书,推荐阅读 | 开店笔记
下面这个四页纸的开店计划书,是社群里一位老板前两天分享的,总体上我觉得写的很好,知道自己要开一个什么样的店,有什么优势劣势,有什么机会威胁,都分析得井井有条,说明老板不迷糊。最重要的是,他通过对于…
今天理了个发,说说理发店的问题 | 开店笔记
我挺不喜欢理发的,每次理发都是拖了又拖,头发实在长得受不了才去,而且每次都是去没有去过的理发店。为什么会这样?因为大部分时候,理完发都不满意,不仅不满意,而且体验也不好,总会被推销充值卡。今天下午…
如何从一个工资3200的修车工,逆袭成为月盈利15000的店老板 | 开店笔记
这是社群里一位老板今天分享的自己这两年的开店经历,写得很真实,很朴实,也很感人。他用了两年时间,让自己从一个工资3200的修车工,逆袭成为月盈利15000的老板,这个过程充满了艰辛,比如亏钱,家人生病,竞争…
选址不当,基本上是犯了这个错误 | 开店笔记
说一个选址的小窍门。先看下面我跟一位线下学员的对话。她是老陈收徒二期的学员,年初没有找到合适的位置,就先做起了外卖,外卖虽然做得不错,每个月有七八千的净利润,但他还是想开个线下店。现在看上了一个位…
开了一个店,如何一个月回本? | 开店笔记
社群里一位第一次开店的老板问:“ 我老公在工厂附近开家肠粉店,租金一年7千,如何一个月回本?开业的话如何把别人店里的客户拉到我店里来,要搞什么活动,还是折扣,如何引流来吃肠粉呢?”这里不讨论一个月是否…
健身房的宣传单页,应该发给谁? | 开店笔记
我媳妇跟我讲过一个心得,是关于如何给顾客推荐产品的。她说,如果是身材比较丰满的顾客,他会推荐产品a,如果是身材苗条,打扮精致的人来买东西,他会推荐产品b。这样推荐,顾客满意度和连带率会高一些。我说,…
做一个“门当户对”的生意 | 开店笔记
下面这两个图片是社群里一位老板分享的,看起来感觉是段子一样,不过确实是事实,因为我就见过好几位做早餐的老板后来没做了,都不是因为生意差,而是因为早上起不来。同一天,另一位做了好多年早餐生意的老板,…
如何把竞争对手打垮?| 开店笔记
这是社群里一位老板今天晚上的问题,有代表性的问题,值得讨论一下。他刚开了一个超市,生意其实还可以。但他快乐不起来,因为对面的老超市太碍眼了,对方做了什么促销,什么力度,挂出了什么横幅,喊出了什么广…
老板的每一步的决策都更确定,就会提高开店成功率| 开店笔记
社群里这位老板是5月19号加入社群的,那时候他的店已经确定了位置,选在了一个新商场的四楼餐饮层。他是持续在社群里分享开店的过程,很善于思考的一位老板,每次提出来的问题,或者分享的想法,或者观察到的事情…
一个可以打90分的新店预热活动 | 开店笔记
还记得我六月份新店开业的预热效果吧,我觉得还是比较成功的。比去年的预热效果好,去年如果打70分的话,今年可以打80分,争取明年开新店可以做到85分。效果怎么看呢?看“试卖”这几个阶段的情况,“试卖日”是我今…
一个本来不看好的项目,我为什么变成了支持? | 开店笔记
统计里了一下各位老板对于昨天文章中“小学生早餐项目“的态度,39个留言,4个看好,2个中立,33个不看好。不看好比例达85%。大家的支持和反对都有理有据,而且还有做早餐的老板的担心,很多东西确实值得老板去深入…
家里孩子带来的开店灵感,这个生意是否有市场? | 开店笔记
这是社群里一位老板的开店计划,想做这个生意是基于自身的痛点,他为这个项目筹划了三个月时间,发出来是期待得到老板们的建议:从四月份加入老陈的开店笔记社群,一直在听,在看,在思。我也自己选了一个项目,…
这个方法也许可以帮你店节省20%的成本 | 开店笔记
昨天的文章提高了员工的管理,说到员工的管理,就离不开对于人工成本的讨论。大部分行业里,人工成本是一个店成本的大头,降低了人工成本,其实就是提高了盈利能力。我说说我是如何降低人工成本的。首先,产品决…
店员管理难?先问自己是不是合格的老板 | 开店笔记
一位老板问:“这段时间很纠结要不要开除一个员工,这个店员我其实挺满意的,很有条理而且很灵活,做事效率高,但是经常会弄些小动作,鼓动其他店员提这个要求那要求,喜欢来事,也喜欢背后说人坏话。对于这种有能…
小店应聚焦于单一品类,而不是单一产品 | 开店笔记
晚上,社群里一位做包子店的老板问了一个很典型的问题,有必要展开讲一讲,我估计有蛮多老板有同样的疑惑:你好,老陈,经常听到你讲聚焦策略。我的包子店如果真聚焦到一种馅料的包子, 比如光卖肉包,那就没法满…
“开店以后我自己都不愿意进店,那段时间我最怕天亮” | 开店笔记
社群里这位做炸串的老板最终还是决定放弃,他的案例前段时间大家讨论过一次,给他出了很多主意,都很切中要害,我也认为这个店是可以救活的。不过在老板的信心和信念丧失全无的情况下,这些策略和打法都毫无用处…
有人不喜欢你,你会如何解决这个问题? | 开店笔记
把昨天文章里提到观点深化,如何把一个问题从根本上解决。刘润在他的文章里提到了一种解决问题的模型,我觉得很值得借鉴:普通的人改变结果,改变的“是什么”的问题,这叫症状解;优秀的人改变原因,改变的“怎么办…
你的这个能力,关系到人生效率 | 开店笔记
老板有个很重要的技能,就是解决问题的技能,因为开店做生意每天都在解决各种问题。一个老板解决问题的能力,就是一个店的核心竞争力的一部分。我第一个店最大的问题就是厨师问题,对于一个餐厅来说,厨师的水平…
这段时间减肥,发现了一个小商机 | 开店笔记
这段时间,一家餐馆味道不怎么样,但我却去了三次了,就因为这这家餐馆有个菜叫番茄牛腩是不放油的,这个菜不放油,味道也不错。减肥的人嘛,比较矫情,不仅要控制食量,而且要控制食物结构,要少吃碳水化合物,…
开店小白3个月开了2个店,而且都盈利了,如何做到的? | 开店笔记
前面分享了很多开店失败的案例,今天来个正能量的案例。这位老板前段时间就在社群里分享了他的案例,顿时被围观。他第一开店就成功了,而且第三个月就开了分店,分店也挺成功。成功不是天上掉下来的,背后一定都…
店开半年了,每天的营业额几乎为0 | 开店笔记
昨天的文章说,战略不只是大公司的事情,我们平时做事情,规划自己生活,开店创业,都需要有战略性思维。因为战略就是选择,选择做什么,选择不做什么。那为什么有些人做出来的选择会好些,有些人做出来的选择就…
开店之前之后,都一定要提高这个能力 | 开店笔记
这两天,我想写两篇文章分享一个比开店更高的问题。因为很多人开店出问题,并不是“开店”这是事情的问题,而是比开店更上层的东西出现了问题,即使不开店,选择了其他的事情做,也会是一样的结果。下面这个图片是…
开店失败后,我喝了一晚上酒,合伙人打了一晚上王者 | 开店笔记
这位老板分享了之前跟人合伙开外卖店的失败经历,他说分享出来是为了自己复盘总结,但也可以给大家带来很多启发。失败并不可怕,尤其是第一次开店,要敢于承认自己失败了,承认自己犯了错误,才有机会改正错误,…
家人不支持开店?这位老板一招就搞定了 | 开店笔记
今天说说一个别人很难提供建议,但是很多人又不得不面对的问题:就是你要创业,家人不同意怎么办?因为今天社群里刚好有两位老板提到了这个话题,一位还在焦虑痛苦中,一位老板一年前面临同样的问题,但他很有策…
如果资金少,店要开在人少的地方,那一定要做好这件事 | 开店笔记
这位老板的店因为资金不足原因开在小区里面,小区里的店,大家都能想象的出来,基本没有人流。他的生意不好。老板想了很多办法,比如增加产品,朋友圈宣传,都没有用,很苦恼,不知道怎么办?老陈,您好!基于没…
开店项目选择的常识性思考 | 开店笔记
这段时间,社群里蛮多人问项目选择的问题,关于如何选择项目,之前的有好几篇文章写过了,这里再补充我的几个主要观点:1,任何生意都值得做。这感觉是句废话,但事实上确实如此。因为每种生意都有做得特别好的,…
负债50万,家庭经济的主力,2孩子要上学,打工还是创业?
这是社群里一位老板的迷茫。她希望我给点建议。看到这个问题,我思考了蛮长时间,不知道如何给出一个好的建议。如果从我自己现在的情况来看,开店的第七个年头了,总算从最难的时候熬过来了,生意算稳定,摸索出…
开店选址,要像斯巴达300勇士一样选择战场 | 开店笔记
军事上地形的选择非常重要。孙子兵法里说打仗不仅要知己知彼,而且要知地形,孙子说:“知己知彼,而不知地形之不可战,胜之半也”,意思就是:不知道地形,只有一半的胜算,兵法里有很长的篇幅就是讲的根据各种不…
老板死了的心,这样做也许可以活过来 | 开店笔记
昨天文章里老板们的留言相当精彩,我特意提醒文章中的这位老板去看留言,希望能给他一些启发和灵感。说说他的问题所在,我认为老板开这个店出现了两个很严重的错误:1,选择了跟一个强大的对手竞争,而他太弱小了…
摆摊每天可以卖1000,开店后只卖100,死的心都有 | 开店笔记
这位老板昨天在社群向想我提问了,但是写得很简单,我让他把情况详细梳理清楚,看了后,问题就明显的暴露了。今天在社群里也给了他相应的建议,我觉得他这个店还是很容易救活的。我的建议先不说,给其他老板当作…
给妈妈的小店出个主意 | 开店笔记
快12点了,看到社群里一位老板发出来的问题,看了一下,写得比较认真,刚好可以作为今天的案例学习,后面也有我的建议:老陈你好,你感觉如果按这种方式做的话,成功率会高吗?是我妈开的人参鹿茸店,后面因为营…
开三家店了,老板却痛苦不堪 | 开店笔记
这是社群里一位开鞋店的老板发的“牢骚”,虽然有点负能量,但是我不介意大家自由表达自己的感受,因为这些负能量本身就是生活的一部分,说出来,也许就好了。另一方面,也让其他老板,尤其是没有开店的老板知道开…
让顾客看得见你的努力,这家店的做法你也可以借鉴 | 开店笔记
说说一家米粉店的操作,我觉得做生意的人都值得借鉴。在吃粉的时候我看到每个座位前都贴着这么个小标签贴纸,上面写着六大承诺:吃完了一碗,真的不够吃,于是我又续了一份米粉,免费。吃完,饱了,感觉很满意。…
进商场开店的品牌资料就这么做 | 开店笔记
今天说个简单但是很实用的话题,就是如何做出一份专业的申请入驻商场的品牌资料。这个被商场经理要求提供的品牌资料有什么用呢?其实就是个品牌的自我介绍,让招商经理知道你是谁,做什么的,有什么独特的地方,…
一年开一家店,最后却只剩一家,老板总结了5建议 | 开店笔记
下面是一位开过5家店的老板分享的开店经历,他还总结了5条价值千金的建议:我是福建人,92年的,做了7年小吃,可能大家都猜到了,就是沙县小吃,从喜马拉雅听开店笔记到加入大家庭,读了很多朋友们的案例,下面分…
开店失败后,必做这件事 | 开店笔记
社群里一位老板很焦虑的问我他老公是否应该继续做餐饮还是应该换行业?他老公之前做了多年餐饮,两次合伙无疾而终,一次自己开餐馆也失败了,心灰意冷,很迷茫。放弃嘛,自己本来就喜欢这个行业,而且积累了多年…
高材生老师的开店历险记 | 开店笔记
这个案例是社群里一位老板开店的全过程经历,她分享出来一段时间了,后来一直在转让,她的案例我前面提到过,就是转让清货时,反而开始盈利的那位老板。我当时说,有些店位置不错,人流不错,产品也可以,但最后…
开店应该听谁的 | 开店笔记
前段时间我新店开业前,我妈问我:要不要李叔叔给你看个开业的好日子?我说,他这么会算,怎么不把自己的日子算得好过一点。我知道我妈很不理解,不过我坚持不让这些迷信思想影响我的开店节奏。我怎么确定新店的…
有些店就应该让他们多赚钱 | 开店笔记
前两天在西贝吃饭,感觉别人的成功都是有道理的,就应该让好公司好餐厅多赚钱,这些餐厅不赚钱天理难容。说说几点感触:引流,吸引顾客进店这家店是在商场里面。我们本来不是去他家吃的,但是小孩子看到气球就非…
开了19家店的老板告诉你如何“赢取白富美,从此走上人生巅峰” | 开店笔记
接着昨天老板的分享,今天这是第二部分,都是老板十几年实实在在的干货。从选址,到签合同,到装修到试营业,再到正式营业,把他的核心观点和理念都写出来了,尤其是装修那一部分,装修的工序,注意事项,甚至费…
开了19家店的老板分享(一):如何两年时间开了5家店 | 开店笔记
这位老板是开店笔记社群里最老的社群成员之一。06就狠心辞职开店,曾经开过19家店,前几天把这十几年的开店经历和经验无私分享出来了,全是干货,文章很长,我会分两部分分享出来:老陈,各群友大家好!,一直受…
如何救活一个月亏2万的店 | 开店笔记
对上篇文章中的案例说说我的想法:这位老板犯了几个大错,这些错误是很多老板都可能犯的,一定要引以为戒:1,接手上一家店铺后,在装修等硬件上不做改动或者只做小改动就完事。这种情况还挺普遍,因为有些店可能…
开店一年,月亏2万,我该怎么办? | 开店笔记
社群里这位老板遇到的麻烦不小,我感觉他快撑不下去了,大家给点建议吧。下面是他的复盘,在我看来,走了一些巨大的坑,犯了一些很严重的错误,但我觉得还是有挽救的机会的:开店之前一直在我表哥过桥米线店做,…
从月租金7万的店铺,解读小而美的开店理念 | 开店笔记
今天本来要说说我新店六月的月总结,刚好碰到社群里一位老板的问题,非常典型,所以就干脆把我的新店和这位老板准备要做的店做一个分析和对比,让大家知道什么叫开店的“高风险”和“低风险”,进而对“小而美”的开店…
平台是店里的工具而已,可有可无 | 开店笔记
说说我和外卖的关系。前段时间刚开的新店外卖还没有上,在小城市最老的店外卖比例比较小,占比20%不到,第二个第三个店比重比较高,一个占大约40%,一个占50%。这两个占比高的店因为在写字楼区,下午和晚上到店消…
平台二选一把店下架了,晚上又恢复了,怎么做到的 | 开店笔记
今天上午一位学员老板在群里说了美团外卖的“施暴”事件,也是很多老板这两年遭受的痛苦经历,外卖平台二选一,美团外卖直接把她的店下架了。美团的作风和行事风格,像极了现在的特朗普,霸道,蛮横,唯我独尊,稍…
“独断专行”也是老板的能力之一 | 开店笔记
独断专行这个词在团队里也许是贬义词,但是对于单枪匹马奋斗的开店老板,我觉得并不是什么坏事。因为这至少说明老板对事情有判断,有自己的主见。有自己的主见,这个素质有时候比事情本身的对错更重要。为什么事…
开业就是让顾客占便宜,而不是排场花哨 | 开店笔记
下面是社群里一位老板这段时间新店开业发生的事情,过程还有点跌宕起伏,有惊无险。6月24号那天,他的面馆开张,早上他在社群里发了个信息说“做半价活动居然没有效果”,我当时还安慰他说“不要焦虑,一天才刚开始…
铺子租好了,我却不想继续了,夜不能寐 | 开店笔记
社群里一位纠结的老板,店还没开,每天睡不了,想着是否继续的问题。上星期她刚租下铺子,就开了焦虑了:老陈,你好,只有拿下铺子了才真的慌!前两天我签了个铺子,位置很好,但是竞争也很大。方圆步行10分钟内…
老板基本功:让你的单页从59分到80分 | 开店笔记
前段时间社群里一位老板提了一个比较典型的问题,值得深入思考。他是在镇上,他想暑期在他们当地开一个暑期的吉他班,面向暑假回来的大学生和高中生,老板挺有才,自己做了个宣传单页,准备白天到学校门口发发单…
社区店新店周总结 | 开店笔记
新店开业后很多人会焦虑,因为开业活动的刺激,容易造成虚假的繁荣,开业后营业额也许会面临着下滑的可能,所以观察和分析正常运营后的表现尤其重要。总的来说,这一周,我对新店的表现还是相当满意的。下面是这…
平时亏本,转让清仓就赚钱了| 开店笔记
社群里的老板也许知道下面这两个案例,这两位老板都很不幸,最后到了转让店面的心痛阶段,但这个时候发现赚钱了。案例一:店开失败了,却盈利15万老陈您好,我是社群学员,年初加入的社群,之前也有向你提问,化…
海底捞的净利润率为什么只有10% | 开店笔记
海底捞是很成熟的一家公司,多看看这些成熟餐饮企业的财务报表可以学到很多东西。下面这个图是海底捞2018年的成本利润构成,说说我对这个图的解读:1,开始让我最惊讶的是租金成本只占4%,昨天的文章已经详细分析…
“控制租金”是开店的第一课 | 开店笔记
今天看了一下海底捞的财务报表,有个数据让我真的惊呆了。房租及其相关成本只占营业额的3.9%,而且是逐年下滑。而一般的餐饮店的的房租成本占比在15-25%。我紧接着算了一下我在上海开的第一家店的房租占比是21.5%…
一位老板的十年开店路 | 开店笔记
这位老板的故事在社群里引起了很多人的讨论,因为他真实的展现了一位老板如何通过一门手艺认识了爱情,组建了家庭,开了一个小而美店,通过自己的努力改变了自己的生活;又因为社会环境的变化,让一个小店的的命…
老板说:我的店盈利但不赚钱,怎么办? | 开店笔记
晚上社群里一位老板问了一个关于盈利能力的问题,觉得有必要深入探讨一下他说:我在写字楼开了一家推拿足疗店,已经营一年半,目前的状态是盈利但不赚钱,意思是除了房租,员工工资,水电物业等成本以及我两口子…
0成本起步,一天卖120杯奶茶 | 开店笔记
这位老板本来一个星期前就在社群里分享了他这几年的创业经历,因为忙于开新店,没有认真阅读,今天我仔细看了一遍,真是写得太好了,尤其是第一个案例,居然还可以这么操作,这样的老板一定会成功的。文中老板讲…
一家店能活下去,是因为顾客舍不得它死 | 开店笔记
今天新店开业第二天,营业额2909,实收2580。充值5400。这个业绩虽然比昨天低,但是我是满意的,因为下午两三点以后就一直下雨到晚上。我今天有事不在现场,开始还挺担心的,因为下雨对于开业确实有很大影响。到…
让我胆战心惊的新店开业活动 | 开店笔记
今天新店开业了。营业额做了3446,充值9800。很成功。这个业绩让我振奋了好一会,因为这意味着产品被很多人接受了,今天充值的人都是试营业期间吃过东西的人;也意味着选址基本没问题。这两个是一个店的硬件,尤…
我的甜品店成了夜市摊子 | 开店笔记
试营业最后一天了,今天是业绩大幅上涨了一些,算是小小突破了一下。营业额6714,实收3709。老顾客很多,这让人欣慰。社区店就那么点人,如果留不住客人,那就有很大问题。图片如下,各位可以感受一下现场气氛。…
社区店也许是小蓝海 | 开店笔记
今天是试营业的第二天,活动还是买一送一。营业额跟昨天差不多。现场情况如下图:我开始对社区店有很多疑虑的,原因有几点:社区店比较封闭,就那么些人,营业额有明显的天花板;白天老人小孩子在家,消费能力差…
营业额从2300到5000,我做了什么? | 开店笔记
先盘点一下今天新店的情况:昨天是新店试卖,今天开始试营业了,活动是买一送一。营业额做了5358多,实收2977。三个人在里头白天还好,晚上基本上抬头的时间都没有,忙得飞起来。各位可以看下面图片感受一下。试…
90块一天的房租,第一天卖了2300 | 开店笔记
今天是新店的开门试卖,做了2300的营业额,应该说是非常成功的了。去年开门试卖那天,营业额就600,今天能做那么高,确实超出了我的想象。“开门试卖”应该是我新发明的词吧,在试营业前我加了一个阶段,这个阶段什…
晒晒我的新店图片 | 开店笔记
今天就晒晒我即将完工的新店吧。开店真是体力活,我早上8店出门,晚上10点半才到家,中间基本没有停过。回到家用两个小时回答社群里老板们的提问,就到这个点了。预计未来一个月都将这样度过。这几个图片是10点左…
看到一个不错的单品 | 开店笔记
这几天还在筹备新店的事情,各种琐碎的事太多了,今天分享三个不相关事情:1,每次装修都忘记是事情地漏,地漏,地漏。。。我装修店铺5次了,每次都忘记给地板弄个地漏,没地漏你漏水的时候简直要崩溃。这次也一…
前前后后花了十几万开店,没一个月,接到拆迁通知 | 开店笔记
看到一个新闻报道,沈阳的一条美食街四十几家商户开业没一个月,就通知要在两天内搬离。老板们欲哭无泪,之前相当长一段时间都沉浸在开店创业的忙碌和兴奋当中,买设备,交加盟费,交摊位费,装修。。。正准备大…
不贪,不惧,做一个平和的人 | 开店笔记
今天来说说一个深刻的问题,跟我们每个人都相关,也许会帮你想清楚很多很多问题。这是昨天文章里一位老板的留言:“年纪大了,不是原因。不懂餐饮,不是原因。资金不足,没有经验,没有技能,通通不是原因!中国缺…
年纪大了,不懂餐饮,如何开餐饮店 | 开店笔记
昨天,社群里一位老板的提问很有代表性,值得说说遇到类似问题的方法和策略。老板问:老陈目前情况是在职,但想出来干餐饮,可是我没有餐饮资源人脉、自己也没有餐饮相关技能,想干餐馆怕被大厨制约,这种情况下…
新店装修的的故事 | 开店笔记
说说这次新店装修遇到的问题和犯的愚蠢的错误。装修是我开店最不喜欢的一个环节,虽然已经装修很多次了,但是每次都挺受伤。生意归生意,一定要让别人挣钱这个新店就十平米,从设计到接近完工差不多花了一个半月…
如何让顾客对你的新店产生好感 | 开店笔记
下面这个海报是我新店的预热幕布,就是装修期间挂在门口的广告,很多老板装修的时候就空着,不仅仅不美观,而且极大的浪费了顾客的注意力,浪费了一个让顾客对你的店产生美好期待的机会。长期关注开店笔记的老板…
“店开了7个月,没钱交房租了” | 开店笔记
这位社群成员前段时间鼓起勇气跟大家分享了自己近一年开店的狗血经历,让我们更加深刻的明白了一个道理:做成一件事情是需要“天时地利人和”三要素的,我认为,“人”最重要。因为有了“人”,天和地都会变化:人好,…
你的生意是什么驱动着向前?| 开店笔记
这个问题,我想了很长时间,观察了很多案例,今天说说。先说结论:不同的生意,驱动模式是不一样的。主要的驱动模式有产品驱动,品牌驱动,技术驱动,运营驱动。由此得出了几点方法论:因为驱动模式不一样,开店…
这样的一个喝酒的店,你会去么?| 开店笔记
社群里这位老板是花了很多心思学习的,店虽然没有开,但运用顶层设计的理念把一个店的框架已经搭好了。不仅帮助自己在一片混沌的思绪中理清了开一点的核心要素,也让我们可以思考一个更深层次的问题,那就是:这…
开分店的两个条件 | 开店笔记
开分店,几乎是每个老板开店的梦想,因为开一家店是一个体户,说出去没有面子;开两家店以上了,感觉有开连锁店的潜力,开三家店以上,就可以说是有点规模了。。。想着做大规模,是没问题的,没有做大的梦想就容…
一个我不认可的开店规划 | 开店笔记
这是一个长案例,读完并且理解要花点心思。不过,我建议大家要花点耐心在上面,因为案例不仅是最好的学习方法,也因为这位老板在交流前有深入思考,在交流中也进一步明晰了自己的规划和想法。虽然,老板看起来没…
假如我现在一切归零,我会去摆摊卖个小东西 | 开店笔记
这次在之前开店的小城市多呆了一天,离开这里已经两年了多了,还是很有感情的。这是上海开店失败后,第一个留下我的城市,在这个城市,我开了第一家成功的店,给了我很多信心。这种信心不仅仅是开店上的,更是对…
为了撬生意,他重金把铺子买下来了,然后赶走老板 | 开店笔记
这个店在我很久以前的文章里写过的,是以前我开店那个小城市里小而美的店的典型代表。下面这个图是当时拍的图片。离我店很近,我和我媳妇就经常去吃。很破,位置也不好,而且没座位,来的客人只能露天坐在人行道…
40万的开店投入,可以不打水漂。。。 | 开店笔记
昨天文章中那位老板的店,问题产生的主要原因很明确,就是竞争不过别人,打不过旁边的连锁品牌店。毕竟别人是大品牌,已经被很多人接受了,产品品质稳定,管理相对规范;而自己的店不是品牌,产品品质不稳定,说…
开店以后负债40多万,感觉撑不下去了 | 开店笔记
社群里这位老板的的店我认为还是有救的,但是需要做巨大的策略性的调整。我的建议已经提供给这位老板了,她表示认可并且准备执行。不过我的建议想再下篇文章中分享出来,这篇文章主要想看看各位老板的建议,也给…
开店成本意识:提高利润于无形 | 开店笔记
各位都知道,一个店的利润 = 营业额 – 成本,营业额一定的情况下,成本水平就决定了一个店的盈利水平。成本怎么算?对于这个问题的思考水平,会直接决定了你做生意的水平。大部分老板说到成本,会想到店面租金,…
想了很久,决定把这次失败的悲惨的开店经历分享出来! | 开店笔记
分享社群里一位老板开店的经历。这位老板谦虚的说自己是初中毕业,脑子比较混乱,但是读了它的文字后,感觉比一般大学生都要强很多,更加难能可贵的是这种分享精神。想了很久,还是决定把这次失败的悲惨开店经历…
提高利润最简单也最危险的方法 | 开店笔记
从上星期开始我店里所有产品全部涨价了,涨1-3块不等,我这段时间一直在观察店里发来的数据的变化,幸运的是销量还是一样,所以营业额还有增长。涨价对我来说是一件很大的事情,考虑了很长时间,是近两年的第一次…
手握30万,老婆身怀六甲,是开店还是买房? | 开店笔记
最近有几位老板说手里有30万,要不要开店的问题。我说说我的看法:其中一位老板的情况是这样的:你好,老陈,我现在手握30多万,上班族,工资不高,老婆怀孕快要生了,我和我老婆本来打算拿这个钱买房子的,在喜…
“我给爸妈开的店,终于倒闭了”| 开店笔记
下面这篇长文是一位老社群成员写的。她谦虚的说自己想到哪写到哪,比较没有条理,写出来主要是希望老板们能够避免她走的弯路。 不过,我读完之后,分明觉得写得太好了,太生动有趣了,文中很多让人忍俊不禁却又不…
第一次开店就成功,需要这样做 | 开店笔记
说说对上一篇文章案例的看法。新手第一次开店十有八九都是要失败的,今天社群里就有一位老板就写了一篇很长的文章讲他去年开店失败的经历,哪天也分享出来。因为失败案例太多,所以第一次能成的案例都值得炫耀的…
30万投入,9个月回本,曾是上市公司董秘的她如何做到的? | 开店笔记
社群里加入了一位经历比较特殊的老板:重点学府研究生毕业,投资公司骨干,还做过上市公司董秘,后来开店了。今天是她店一周年的店庆,她给我们分享了这一年从董秘到店铺小老板的经历,也是她个人这一年的总结,…
1块钱吃68元的牛蛙,到底如何赚钱 | 开店笔记
社群里一位老板分享了他亲身体验的一次活动,也许会给大家一些启发。借着这个案例,我也说说我对做活动的一些想法。火锅店9.9引流方法这两天我爱人想吃火锅了,准备找个时间带她去。刚好昨天在微信里看到一个推广…
营业额同比增长40%的方法 | 开店笔记
这个事情是值得说说。我们店员工资是每个月15号发,因为要看每个月的指标完成,所以15号晚上都要发一个上个月的营业额完成情况,看是否跟月初定的指标有差距。四月份一个店试用了刚买的美团收银系统,账目显得更…
【遭遇背叛的第二家店】从开店小白到甩手掌柜 | 开店笔记
之前分享了社群里这位老板开第一家店的经历,相信大家都受益匪浅,前两天老板还分享了他第开二家店闯过的关,也分享给各位。开店就像闯关,第一家店因为啥都不懂,失败的原因往往是因为“事”,选错了事情或者做错…
选址蹲点,要做的远不止数人流 | 开店笔记
来看一下社群里这位老板关于选址的疑问:现拿了奶茶的代理,已付加盟费,现有个位置,我认为可以开,想请你做个参考!1. 位于某省会城市最北面的新商场,属于新镇,镇大约4万人,周边3公里没有其他商业体。 2. 周…
开店没有它,一切都白搭 | 开店笔记
说说健康问题,这个重要但是不紧急的问题,因为不紧急,往往被我们忽略。因为肚子和胃很长期不舒服,今天去做了肠镜和胃镜,幸亏没发生什么大问题,只是肠炎和胃炎,医生让我警惕的是直肠有息肉。因为个头不大,…
从开店小白到甩手掌柜–夭折的第一家店 | 开店笔记
肚子一直不舒服,明天要做肠检,一天没吃东西了,晚上还要洗肠子,就不写文章了,把社群里这位开店老司机前段时间分享的文章共享给大家,这篇文章是讲诉他开店的第一次。全文如下:前言:开店一年多,时间不长,…
店员跑了,就在隔壁开个一摸一样的店,怎么办? | 开店笔记
这是社群里这段时间发生的一个精彩的商业竞争的案例,值得大家学习思考。事情的大概情况是这样的:1,老板的店开了一年了,生意不错。2,有一天,店里的一位老员工突然辞职,发现她就在隔壁租了个店,而且了解到…
做一个“不意淫”的老板 | 开店笔记
社群里一位开早餐店的老板很苦恼,因为自己的店开了一个多月了,生意越来越差,差的时候就几十块钱。他很苦恼,他价格公道,也问过顾客包子味道如何,顾客都说自己的东西不错啊,说明产品没问题,为啥就是没有生…
因为买沙发,我成了中年油腻男 | 开店笔记
接着上篇文章,继续说我和我媳妇购买沙发的经历。我很喜欢的沙发为什么还是买不了呢?因为只有我觉得好,我媳妇不喜欢。我觉得沙发实用最重要,沙发的第一功能应该是用来坐的,放在家里,做得舒服最重要,舒适性…
这个店用一招就搞定了我 | 开店笔记
家里要买一套沙发,是家里的大件,我和我媳妇一起去看家居市场。我们都没有明确的目标品牌,也没有规划好预算,风格啥都也没有想好,更没有看来自各方的建议。我们商量好了:这件事情不急,看到满意的才买。家居…
在经历3个月的痛苦之后,终于找到了80分的店铺 | 开店笔记
每天在处理社群老板们问题的时候,选址问题总会有那么一两个,就在半小时前,一位老板还分享了自己经营了半年的店关闭了,他总结了4点失败的原因,第一条就是选址问题。所以,对开店来说,选址是不能马虎的。我看…
“开店虽然失败了,我却赚了15万”,看老板如何抢救一个濒死的店 | 开店笔记
下面要分享的这个开店案例含金量非常高,这位老板总结的很多经验,甚至里面的抱怨,都值得深入思考铭记在心,几乎没有我不认同的,都是实打实的干货。这位老板年前在社群里分享过她走的弯路的,没想到在最后关头…
从巴菲特的言行中,学习开店经验 | 开店笔记
这两天,巴菲特老爷子比较火,因为一年一度的股东大会刚完了。每年的股东大会,巴菲特和他的搭档芒格都会给来自全球各地的投资者进行长达5个多小时的问答,你如果读过就会发现,这两个世界上最成功的人跟大家聊的…
5000块投入,半月回本的生意,能实现吗? | 开店笔记
这位老板是国企职员,一直有一颗开店创业的心,打算今年跨出第一步尝试一下,写了一份很详细的开店的商业计划书,可圈可点,值得新手在开店之初把很多问题想到,避免走大的弯路。这个商业计划书,就像一栋房子的…
交了25万之后,我媳妇说:要不我们不干了吧? | 开店笔记
今天在整理一些旧的文件时,把当年在上海开第一个店时,跟第一个厨师签的合作协议找了出来,很意外。这些年东奔西走,颠沛流离,搬家六七次,没想到这个东西还在。展示给大家看看哈。今天上午在社群里也发了,我…
面对“巨兽”兵临城下,这场硬仗如何打? | 开店笔记
那天,社群里一位老板的提问,让我捏了一把汗:本人做最美证件照的照相馆, 地点在北方省会城市, 之前经营还不错,是本土业绩长期第一的品牌。 近几年来各大商场里进驻了行业”独角兽”–某马体照相馆(全国200家店…
店员跑出去开个一样的店,谁应该焦虑? | 开店笔记
一位老板问:他准备开店了,现在在一家类似的店学习,店里的东西学得都差不多了,比如前台接待,出品,备料,设备,装修,店员的管理和顾客的维护,是否可以出去开店了?还有一位老板问:自己的店员在呆了一段时…
一个预算20万的开业推广方案 | 开店笔记
下面是一个真实的火锅店的开业推广方案,预算是20万。方案是不错的,比较全面,看得出来有经验的班子写出来的,落地行强,钱也准备得足够,大概率会成功。希望各位能够仔细阅读这种比较专业的实战方案,可以学到…
开店老板的第一重目标是身体自由| 开店笔记
结合昨天文章中那位老板的案例,说说开店老板如何慢慢让自己的生活状态变得更好。前几天老家有亲戚结婚,回去了几天时间,刚好那两天因为上新品营业额创开店以来的新高,社群里有老板就说,开店能甩手,就是理想…
店盈利,我却选择放弃 | 开店笔记
今天看到这个信息,觉得挺遗憾的。这位老板是社群里的老成员,很乐于分享。开店一年,分享了很多开店的经验,看到了她生意一步步做起来,经历了各种人情冷暖,各种酸甜苦辣。他的故事也让我想到了我开的第一家店…
一个提高了30%营业额的宣传活动 | 开店笔记
这个是一个比较完整的宣传活动,是社群里一位老板四月份操作过的,活动过后,营业额提高了30%。分享出来一方面是比较完整,老板在不同的时间做了3次分享,事无巨细的把整个活动,包括操作细节都展示出来了,老板…
“接手即可盈利”的店能不能接? | 开店笔记
前两天,一个朋友发了个朋友圈的截图给我,发现我隔壁的竞争对手在转让。对于他转让我不惊讶,预料之中。但有兴趣看了一下他的转让公告,最后写着“本人因为要照顾孩子,无精力照顾生意,才忍痛转让。。。本店顾客…
有一种开店叫“明知坑人,但不得不被坑” | 开店笔记
这是一位商场里开店的老板分享的心得,借着这个话题,说说商场开店会遇到的麻烦。小店开业啦,今天跟大家分享一下做商场店装修的痛点。商场装修要服从商场物业的规定,商场物业规定以下几点:1, 装修前必须出一份…
开店不是上刀山下火海,没那么难 | 开店笔记
今天老家有亲戚结婚,要回来几天,作息规律一下子全打破,本来要分享的内容也没有理清楚,把社群里两个很有代表性的疑问分享出来。一位老板问:自己是内向的人,不知道适不适合开店?我说:我认为关系不大,我自…
这个实用工具一年可以帮我省一万的费用 | 开店笔记
今天给大家推荐一个非常非常非常实用的网站,叫稿定设计,真的太棒了。有了这个网站,店里日常的海报设计,传单设计,菜单设计,优惠券,易拉宝,基本都没问题了。开店老板一定有这样的痛苦,叫广告店弄个海报或…
假如你要开一家年赚12万的店,如何实现? | 开店笔记
我发现蛮多人还不会算帐,说说这个话题吧,文章读到最后,相信你会有全新的思考。先来一个简单的算帐题,下面是社群里一位老板的疑问,再看我回答前,你会怎么算:请问老陈,一个小吃店,月租2000,每天营业额在4…
新手开店,如何避免眼高手低? | 开店笔记
这是社群一位老板的烦恼,也是很多老板接手爸妈生意时通常遇到的烦恼,爸妈保守,儿女激进;爸妈嫌儿女经验不足,儿女嫌爸妈没有见识,矛盾由此开始。如何处理这个矛盾呢?先看看这位老板的情况:老陈你好,说说…
让一个店开业即火爆的通行方法 | 开店笔记
太多人问“开业活动如何做”这个问题了,我结合我自己的经验,我学员店的经验,我平时观察到的比较成功开业活动,总结一下开业活动通常是如何做的。首先说明,我前面几家店的开业活动都很成功,去年或者前年的文章…
开店8个月生意火爆,都源于扎扎实实的筹备 | 开店笔记
这位老板的故事非常值得大家看看的,他消失了一段时间,再次出现是带着好消息来的,他去年筹备了一年的店开得很成功,做成了一个他理想中的“小而美”的店。我对这位老板印象很深刻,是因为去年他筹备开店的每个重…
开店人的命运从项目选择那一刻就决定了 | 开店笔记
刘润说过:“关于生意,可以从门槛和可复制这两个维度,来看它的性质。门槛低,不可复制:糊口生意;门槛低,可复制:规模生意;门槛高,不可复制:专家生意;门槛高,可复制:伟大生意。大部分人选择了糊口生意的…
理解了这一点,开店选址不纠结 | 开店笔记
有些老板总会问,我的店开在商场还是街边呢?是开在小区还是写字楼附近呢?这样问问题,说明老板选址没有标准,或者是错误的标准,最后选址的位置大概率会失败。选址表面上是选地方,实质上是选人,选择目标顾客…
面对这样的竞争对手,打还是不打? | 开店笔记
先看两个案例,都是今天社群里出来的案例,都是竞争,但是我的建议是相反的,一个我不建议现在就打,按兵不动,一个是建议立马开打,并穷追猛打。为什么会有这种差异?这个尺度如何拿捏呢?店员被挖,我在明,敌…
面对转让费,不在一脸懵逼 | 开店笔记
之前分享过很多在接手转让时要考虑的要点,尤其是对转让费这个不是东西的东西也有过很多解释,不过比较分散,很多老板记不住,在谈转让费的时候还是一脸懵逼。而开店,偏偏这个时候出钱最多,最容易上当受骗。下面…
商场25%的扣点,能赚钱吗? | 开店笔记
这是很普遍的问题,因为现在很多美食城,食堂或者商场可能没有租金,但需要按抽成的方式给租金,或者抽成+租金的出租铺子。这种地方能做吗?分析的思路很简单,就是分析成本结构。在餐饮行业,盈利= 营业额-房租-…
脑子笨,能不能开好店?答案是:一定能 | 开店笔记
这是一位很普通的开店案例,估计很多人会遇到,看完后,想想你会如何给这位老板建议:老陈你好,加入社群后第一次向你提问。是这样的,我现在在某二线城市二环外,一个离地铁口1、2百多米的地方开了一家烤肉店。…
合伙开店,就这样算股份 | 开店笔记
社群里经常被问到的一个问题就是:自己想开店,但是没钱;有个朋友有钱,但是没空开店,于是想着对方投钱,自己投入人工,但是不知道股权如何分配,是否应该拿工资,利润应该分多少才公平合理?还有一种情况就是…
突围方法论:草根逆袭,只能靠实力 | 开店笔记
前面两天文章说过两个观点:观点一:决定胜利的是实力,实力弱的一定会败给实力强的,老板们要老老实实修炼自己的基本功,不要指望着一个点子,一招半式或者奇谋巧计来打败别人。观点二:实力不那么强也没关系,…
没钱,没才,没资源的草根逆袭之路 | 开店笔记
今年我新店位置也基本确定了,是一个社区店,之前的三个店一个是商业街,两个办公楼区,这次开在社区里,是想尝试下社区店的运营模式和盈利能力,这个以后跟大家慢慢分享。今天我想跟大家分享的在开店之上的策略…
开店选址时,如何考虑竞争因素? | 开店笔记
今天社群里一位老板分享了自己的开店计划书,写得很仔细,很认真,很全面,但是我看得出来,对于竞争对手的分析,他在刻意回避。他是这么说的:“同行竞争对手在商圈内有一家面积较大,正在扩建升级,80㎡左右;另…
也许会给你的店带来一个长期稳定的大单 | 开店笔记
做外卖,除了美团外卖,饿了么之外,估计很少人还会想到其他平台,还真有,就是专做企业团餐的平台。饿了么和美团外卖主要是做个人消费者,因为知名度大,开店的老板知道的也多,但我要说的是,以后你们也许可以…
如何防鼠?开店老板必修课 | 开店笔记
今天说一个特别严肃的话题,那就是一个店如何防鼠,老鼠的鼠。开店多少年,跟老鼠就斗争了几年,虽然积累了很多经验,但有时还是会疏忽。我有一家店在装修的时候没有重视这个问题,装修队不专业,我也没有防患于…
让店里的宣传海报和传单“言之有物” | 开店笔记
关于店里各种宣传海报,传单的文案其实有很多讲究,这方面以前我也不太重视,现在在加强学习,把这段时间在产品经理上学习到的一个文案技巧分享给大家。传单或者海报上都离不开产品卖点的展示,但是这个卖点应该…
吃个鸡蛋也要排队4个月 | 开店笔记
说说这几天在老家扫墓听到见到的一些趣事:院子里的树躺枪老家院子里有棵树,多年没有回去,我满怀欣喜看到它枝繁叶茂,长得很高很大。但是没想到,我爸到家的第二天就把它给砍了,我问为啥,他说“围墙里有木,是…
没有创意,也能开好店 | 开店笔记
今天读到一篇文章,讲的是一个人从普通消费者变成自己的顾客,在不同的阶段,是什么状态,我们需要做什么,才能让一个普通消费者变成自己的顾客。消费者在成为自己的顾客之前是:受众。受众这个词对开店的老板们…
如何把自己的想法变成一门赚钱的生意 | 开店笔记
这篇文章是接着上一篇文章的案例,这位老板看了大家的讨论之后,今天马上补充了些信息和自己的想法。我也补充了一个想法,就是当你有一个创业开店的想法之后,如何把这种想法变成一门生意。把想法变成一个生意,…
公司裁员后想开培训班,屡屡受挫,问题在哪里? | 开店笔记
这位老板很擅长于思维导图,想开一个的培训班,但是在前期项目试水的时候发现了很多问题,免费给别人讲课,都没人报名,备受打击,我们来看看问题在哪里。老陈好! 我是一个八年级孩子的妈妈。20年前是一个中专老…
开店负债100万后,现东山再起 | 开店笔记
这位老板加上我微信后,发了很长的一段话。主要讲诉了他这些年开店创业的起起落落,失败过很多次,亏了很多钱,最严重的时候欠账100多万。现在经营着自己的寿司店品牌,算是找到了做生意的感觉。他里面有句话说得…
人流量巨大,对开店选址来说也许是一个坑 | 开店笔记
有位老板问:老陈好!我打算在地铁出口的地下美食城开个烘焙店,店是加盟的小品牌。产品还不错,每个月也都有新品。店面在美食城出入口,美食城有3000多平,出口就是地铁的出入口,人流都会从店前经过,这个地铁…
回复率超60%的群发消息怎样写? | 开店笔记
我们微信里经常会收到各种群发的消息,看到群发的消息,一般情况下是不会回复的,甚至看都不会看,那对于信息发送者来说,就是浪费了。不过,我看到一位老板分享她的一次群发信息经历,他本来是想拉投票的,居然…
提高进店率,也许就需要一块中国式的门牌 | 开店笔记
说说我对上一篇文章中案例的看法。我觉得老板要“一个坚持,三个发力”:坚持高品质,走中高端路线不卖假货,只卖真货。这个是安身立命之本,是差异化所在,是区别于其他低端竞争对手的关键。卖真货和高端货不是谁…
我在越南开店的故事 | 开店案例分析
这位老板是在国外开店的,分享出来,看看这位老板如何发现商家,并且辞职下海开店,她有很清晰的目标顾客群体,有自己的主打产品,有自己的运营思路,自己的理念和坚持,赚了钱,也遇到了困难和瓶颈,期待开店笔…
不可想像:开个奶茶店,亏去200万 | 开店笔记
分享社群里一位老板失败的开店故事:您好!老陈!上次我们聊过!你建议我可以把我的故事分享一下。这段时间都在忙着店铺试业(准备五一正式开业)所以一直没静下心来。今天晚上心血来潮,特地向你和组织报告一下…
实体店的线上宣传和推广 | 开店笔记
我经常说,现在一个实体店的生存和发展是离不开线上的,如果开店的老板们还是希望纯粹依靠线下门口的流量来做生意,会越来越艰难,因为你不做,你的竞争对手在做,顾客还没有到你门口,就被竞争对手抢走了。所以…
“只做一件事,销量翻倍” | 开店笔记
看到一篇文章讲的是可口可乐一位高管分享的他们如何让一个产品销量翻倍的简单方法。就是把大瓶饮料从货架上拿下来,看似随意的摆到地上。这个动作,叫 “地龙”。如图,圈圈的位置就是地龙。据他们统计,在一个零售…
店面推广活动的小调整,却是大改进 | 开店笔记
今天一位开化妆品店的老板感慨生意难做,她的店开了四个月,生意一般。为了增加顾客进店率,送了很多体验卡出去,顾客凭体验卡到店可以享受免费洗脸,洗完面一般都建议贴面膜,收费只要9.9,但是让她伤心的是,顾…
把这个做好,可以大幅提高店面进店率 | 开店笔记
我对我现在几个店的门头不是很满意,一直在想着怎么在今年准备开的新店做一些改变,这段时间感想比较多,分享出来希望对大家有用。先看一些不及格的门头:比如下面这两个店是不知所云的类型,门名是自己造的字,…
连腰带都买不起老板,对生活和生意却充满了希望 | 开店笔记
今天读到这位老板分享自己坎坷的人生和开店做生意的成长故事,百感交集,一阵感动。感动他不畏生活艰难,不惧生意艰险,勇敢前行;感动他在及其艰难的条件下,还能坚持学习,不断实践和调整,最终让自己找到做生…
解决了开店项目中的难点,就是自己的机会 | 开店笔记
这是一位社群成员的提问,印象中被蛮多人问过,这里展开说一下:老板问:老陈,你好,我是一个健身爱好者,每周会上两三次私教课。我个人去年三个月的时间,靠自己做的健身餐搭配合理的运动瘦了十多斤。现在很多…
让能力的增长配当上欲望的扩张 | 开店笔记
这位老板开了一家小区里的零食店,盈利状态,但老板的心思却飘忽不定,来看看为什么?店铺地点:东北二线省会城市,一个居住人口4000人左右的小区内,随着施工进度,人口逐渐在增长,未来全部入住,有近万人的人…
小店如何集中优势兵力,打歼灭战? | 开店笔记
一位老板开的是早餐店,一直搞不过隔壁的店,很是苦恼。看看他的情况:“我店2年多,他店3-4年。我店紧挨着的邻家是实惠型的粥屋,他的粥2元,有价格优势,种类质量没我的好,但他有胡辣汤,现磨豆浆,豆腐脑,2-3…
“辞去了年收入十几万的工作,准备全职开店” | 开店笔记
社群里一位老板辞去了收入不错的工作,准备专心全职开店。最近忙着看项目选项目,但很是焦虑。首先,我是不建议还没有项目,没有产品,没有思路就辞掉赖以生存的工作这种做法的。因为开店需要钱,开店后也未必立…
我的供应商是如何不知不觉失去生意的 | 开店笔记
开店是要跟各种供应商打交道,打交道多了,就知道有些人真的很会做生意,想跟他长期合作,有些合作则各种磕磕碰碰,巴不得立马换掉。让人无沐春风的水果店老板我之前说过我们的两个水果供应商,一位懒散,送货总…
开店是要解决一个明确的具体的问题 | 开店笔记
你遇到问题了,需要找人解决?会思考以下三个问题:1,我的问题是什么?2,需要找谁解决?3,为什么是他,而不是别人?这是代表需求。如果你就是给别人解决问题的人,那也要考虑对应的三个问题:1,我是什么?2,…
光装修就花了30万,很用心开的店,为啥就是不赚钱 | 开店案例分析
有时候会觉得很不公平,为什么街边的苍蝇馆子,没环境,没服务,但就是生意爆满,而自己苦心经营,花大钱一点一滴装饰起来的店却无人问津,问题到底出在哪里。下面这位老板的案例就是典型中的典型,光装修就花了3…
这种开店动机有点危险 | 开店笔记
今天在社群里的问答环节里,有两位老板虽然问了不一样的问题,属于不同的行业,但开店以后肯定要面临同样的挑战。一位老板问:“老陈,之前没开过店,最近想开个眼镜店,缘起自己戴眼镜花了几千配了两幅眼镜,都不…
开店老板也要做“空军司令” | 开店笔记
这是国内一个旅游景点的视频,看了这个视频,是不是感觉很震撼。接下来,大家思考一个问题:如果你是里面其中一个店的老板,如何让自己脱颖而出? 我说说我的想法:这种情况下,总的作战方针要做重大调整:要放弃…
“一个月800次想放弃的店”终于上道了 | 开店笔记
说说这位老板进步的故事。他开了一家零食店,想尽了各种办法但生意一直不好,同城的微商是他最大的竞争对手。最开始非常鄙视他们的做法。这位老板有自己的原则和做法,感觉微商们大部分是华而不实,但想不明白别…
一个让很多人掉头就走的开业活动 | 开店笔记
说说我店附近一个新店的开业活动。这个店就在我的店附近,天天路过,是一家加盟店。装修得不错,很干净吸引人的那种,位置选得可以,除了租金高了点,我觉得没有什么毛病,旁边都是中餐馆,这种地方开个茶饮店,…
10年开店老手准备重出江湖 | 开店笔记
下面是社群里一位开店失败过的老板准备重出江湖的开店计划,案例后是我的点评:听开店笔记半年了,加入社群也4个月了,非常喜欢老陈的分析思路!我是一个在北京刚离异的单亲妈妈,10年前创业失败后就一直在家相夫…
顾客为什么愿意花2个小时排队买奶茶 | 开店笔记
这几年出现了很多网红店,比如喜茶,顾客排队几个小时就为了买一杯奶茶,或者买个面包,很多人不能理解这是为什么,怎么会有那么多闲人。我以前是用消费跟风心理来解释这种不合理性,觉得大多数人是为了凑热闹,…
准备了100万开店,胜算如何? | 开店笔记
今天社群里又有一位老板晒了自己的开店计划,昨天那位老板预算是50万,今天这位老板准备了100万。先来看看他的计划:“老陈,你好,我和我表哥准备开一家网咖。在我们周边的一个社区开,这个社区是南京**社区的拆…
一个成功率极低的开店计划 | 开店笔记
这两天社群里接连有老板晒出了自己的开店计划,有些让我捏把冷汗,如果照做,成功率都非常低。不过因为都是开店新手,想法有些不切实际也情有可原,毕竟,每个开店老司机都是这么过来的。把其中一个案例拉出来“示…
开店如何“少树敌,不被打” | 开店笔记
最近最烦恼的是年后店里生意猛增,去年这个时候一个店的营业额也就在三千多,但今年上升到四五千,导致生产忙不过来,店员也忙不过来,各种原材料和物料采购不及时,招人也还找到合适的。而我的计划里上半年还要…
褚时健说:“让人迷茫的原因只有一个,那就是本该拼搏的年纪,却想得太多,做得太少。” | 开店笔记
褚时健走了,但是精神永存,他的智慧是可以给其他人,尤其是创业的人带来很多有价值的启发。下面是褚老做过的事或说过的话,怀念一个人最好的方法就是学习其精神。遭遇挫折不消极2002年,褚时健开始种植褚橙的时…
36岁,没钱,无一技之长,何去何从? | 开店笔记
这是一位老板的困惑:“你好,陈老师,我天天听喜马拉雅音频版的开店笔记。 我不知道我现在应该干什么了,很是迷茫。我今年36岁,父母病逝,我离异,在一个企业干了七年。后来我发现我无一技之长,早晚会被淘汰,…
开店人不要玻璃心,要“人狠话不多” | 开店笔记
前天的文章里关于开店原因的投票结果出来了,一共550多位老板参与了投票,结果如下图:统计开店原因一方面让大家回顾自己创业开店的初心,另一方面我也想通过开店的原因了解,进而了解老板们开店的动机是什么。为…
如何让一位喝咖啡的顾客在店里消费10000元 | 开店案例分析
这是社群里一位老板分享的案例,看起来很美,逻辑上也没有毛病,而且对我们开实体店的老板确实是有很多启发。里面的很多理念跟我的开店的理念相吻合,虽然很难相信这么一家100分的店的存在。不过这不妨碍我们借鉴…
我开店的原因你也许想不到 | 开店笔记
吴晓波问过几位大佬当时创业的原因:丁磊:希望把爱好和工作结合起来大学毕业被分到了宁波的一个邮电局,每天工作非常枯燥,当时互联网进中国了,他成为第一批的互联网使用者,所以就辞职去南方去碰碰运气。4年里…
你有个好东西,不妨朋友圈里先卖起来 | 开店笔记
看到一位老板分享的故事:我有个朋友,他从体制里辞去了公职,闲着没事就想卖自己家乡的茶叶,于是找了几个朋友出谋划策。听他介绍完,大家纷纷表示不看好,并扔给了他一堆问题。比如你的茶叶有啥卖点、和别人有…
有一份稳定工作,如何实现开店梦想 | 开店笔记
一位社群成员问:我是个准备开店创业的新手,我有一份稳定的工作,所以目前只能跟朋友合伙开店。现在开店的产品已经确定了,打算主营鸡汁豆腐串,附加手工酸奶和自制饮品,人手这块是准备让我朋友看店。开店前期…
这个做法也许可以帮你省50万 | 开店笔记
听了一个真实的故事,一个面包店的老板辛辛苦苦把一个店做起来了,不料有天员工上班路上车祸身亡,要赔偿50万。开店都还没挣几个钱,又遇到这种灭顶之灾,这种事情有没有可能发生我么开店老板的身上。这是有可能…
让开店失败的概率就减少了三分之一的方法 | 开店笔记
前天的调研有三分之一的老板因为“不懂”导致失败,所以,这个问题值得多关注。先看我和社群里一位老板的对话,这个对话就涉及到对一门生意“懂不懂”的问题:老板问:陈老师,在一家中药材店打工三个月,现在出来了…
开店失败的15大主要原因 | 开店笔记
昨天的调研结果出来了。结果让我有点意外。我以为失败过的老板们会怪天怪地怪市场,抱怨合伙人,责骂竞争对手卑鄙,责怪员工不给力,痛骂房东无耻。。。结果没有。大家都非常理性的把焦点放在影响一个店的内因上…
上次开店,我就是这样失败的 | 开店笔记
各位老板,第一次发起这个投票,收集开店老板的失败的原因,给自己思考复盘下,同时也给其他人参考,无论是计对开店老手还是新手都很有价值。下面两个题目问题和选项都一摸一样,唯一的区别是一个是“多选”,一个…
创业失败的18个主要原因 | 开店笔记
这是转发网络上的的一篇文章,应该是美国人写的,总结了18种创业失败的主要原因,结论我觉得挺靠谱的。让我比较惊讶的是“没有市场需求”和“资金耗尽”两项相加居然占了70%多的原因。也就是说,42%的创业者在折腾了…
怎样在黑暗里辟出一道闪电 | 开店笔记
社群里一位老板说:老陈,我现在没有工作,没有收入,很是迷茫,不知道该干什么,我是农村出身,没有学历,前年开店赔了,现在开店都有点后怕,太迷茫了。刚跟女朋友领过证,天天就这样我心里难受,也不知道从何…
老板可以开除店员,谁来开除老板? | 开店笔记
关于店员管理,有几个体会:1,我对于店员的要求:人品第一,态度第二,能力第三。在店里手脚不干净,经常出现钱的问题,经常挑拨离间的人就是人品有问题;人品最重要,也基本没法改变。做错了事情不认识到自己错…
开店不急,是开店人的基本态度 | 开店笔记
说说开店的心态的问题。一位老板不想打工了,很想通过开店改变自己的生活。但是此时老婆怀孕了,老爸发现得了尿毒症。大伙纷纷劝说他不要急着开店,因为开店需要时间,也需要钱,而且第一次开店风险也高。老板不…
“开店剩下得少,还不如上班?” | 开店笔记
很多已经开店的老板有一个困扰:开店赚的钱不够多,除去各种开支,就剩下个老板个人的工资。继续嘛,感觉开店太累,上班轻轻松松也可以拿这个钱,心理有点不平衡;不做嘛,又没有好项目,也不愿意回去上班,但是…